RDC 216 - TUDO QUE VOCÊ PRECISA SABER !

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 11 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 159

  • @joseanenutricionista266
    @joseanenutricionista266 Місяць тому

    Adorando te acompanhar, conteúdo muito bom, esclarecedor demais, gratidão.🙏🙏

  • @elianerodriguesdeoliveira9184
    @elianerodriguesdeoliveira9184 Рік тому +6

    Explicação excelente! Estou retomando agora o curso técnico em Nutrição, pretendo voltar a estagiar em UAN, e seu vídeo está me ajudando muito na compreensão de certos detalhes da RDC. Gratidão 🙏

  • @camilamouraareias3210
    @camilamouraareias3210 2 місяці тому +1

    Excelente explicação 👏👏👏

  • @AnaClaudia-no9tu
    @AnaClaudia-no9tu 2 роки тому +17

    Ótimo vídeo 👏👏👏👏👏👏
    20 anos trabalhando como cozinheira e agora cursando nutrição suas informações me ajudaram muito

    • @labellecuisineconsultoria
      @labellecuisineconsultoria  2 роки тому +2

      Ana Cláudia
      Muito obrigada pelo retorno e por acompanhar o canal .
      Se precisar de mais alguma informação pode contar comigo.
      Sucesso para você.

  • @elianelacerdanutricionista8823
    @elianelacerdanutricionista8823 4 місяці тому +1

    Sensacional!!! obrigada por disponibilizar uma aula tão enriquecedora.

  • @AdineideLucena
    @AdineideLucena 3 місяці тому +1

    Que aula maravilhosa, riqueza de informações, muito obrigada por compartilhar 🥰👏

  • @celiaxavier273
    @celiaxavier273 8 місяців тому +2

    Bom dia Elaine, obrigada por passar essas informações de forma tão simples e fácil de assimilar. Vc é maravilhosa. Mais uma vez agradeço por faciltar o entendimento desse assunto. ❤

  • @Aimee-ij2id
    @Aimee-ij2id 4 місяці тому +1

    Boa noite

  • @ingridaraujo4206
    @ingridaraujo4206 7 місяців тому +1

    Obrigada!!!

  • @ea.thaisf
    @ea.thaisf 6 місяців тому +1

    Que aula!!! Obrigada por compartilhar tanto conhecimento com essa clareza e linguagem simples e objetiva! ❤

  • @monicachaves1522
    @monicachaves1522 4 роки тому +17

    Ótima orientação. O melhor que vi até agora, obrigada por compartilhar esse conhecimento

  • @cassiaadvogada4556
    @cassiaadvogada4556 Рік тому +1

    Excelente! Parabéns!

  • @erickpereira7351
    @erickpereira7351 2 роки тому +5

    Estou tendo a minha primeira experiência em UAN e está sendo de grande valor esse vídeo.

  • @joseleideleonardo4567
    @joseleideleonardo4567 2 роки тому +2

    Faço Curso Técnico de Nutrição e Dietetica 3C IERB Estudando a Disciplina Planejamento em UAN a Prof Kyzzes falou da Lei RDC N º 216 daí ,pesquisei no youtub Assistir esse video sua explicação Eliana de Araujo foi de grande relevancia pretendo tirar uma boa nota nessa matéria irei assistir outros dos seus videos agora posso mim escrver no seu canal obrigada

    • @labellecuisineconsultoria
      @labellecuisineconsultoria  2 роки тому

      Oi Joseleide. Obrigada pelo comentário e por acompanhar o canal. Espero ter contribuído com seus estudos. Estou à disposição.

  • @niniepifanio4573
    @niniepifanio4573 7 місяців тому +1

    Obrigada querida, ameii😊

  • @rauanzado
    @rauanzado Рік тому +1

    Tenho estágio depois de amanhã, estou bastante ansioso para colocá-la em prática

    • @labellecuisineconsultoria
      @labellecuisineconsultoria  Рік тому

      Olá...Obrigada pelo comentário e por acompanhar o canal..
      Que ótimo...boa sorte e muito sucesso!!

  • @lidianerodrigues329
    @lidianerodrigues329 2 роки тому +2

    ótimo vídeo, parabéns!

    • @labellecuisineconsultoria
      @labellecuisineconsultoria  2 роки тому

      Lidiane, muito obrigada pelo comentário e também por acompanhar o canal, se quiser me acompanhar tb pelo instagram: @elainearaujol

  • @vigilanciasanitaria359
    @vigilanciasanitaria359 2 роки тому +1

    Muito bom seu vídeo ajudar entender melhor a a RDC.

  • @manuelabernalnutri3136
    @manuelabernalnutri3136 4 роки тому +2

    Elaine parabéns pela excelente apresentação RDC 216. Aprendi. Gratidão.

    • @labellecuisineconsultoria
      @labellecuisineconsultoria  4 роки тому

      Gratidão Manuela..muito feliz pelo seu retorno.
      Estou à disposição..
      Se quiser acompanhe tb meu Instagram @especialistaemaalimentos.

  • @camila29dejulho
    @camila29dejulho 4 роки тому +5

    MELHOR explicação sobre a RDC 216 ate agora . Obrigada

  • @engauzier
    @engauzier 2 роки тому +1

    Muito obrigado pela aula

  • @handersonfranca3349
    @handersonfranca3349 3 роки тому +3

    Vou fazer um concurso é de grande valor esse conhecimento, obrigado por compartilhar tanto conhecimento!

    • @labellecuisineconsultoria
      @labellecuisineconsultoria  3 роки тому +1

      Handerson, muito obrigada pelas palavras, a intenção é realmente compartilhar conhecimentos. Sucesso para você.

  • @valquiriagoulart3450
    @valquiriagoulart3450 4 роки тому +5

    Maravilhosa Elaine obrigada por compartilhar seu conhecimento!! Um Abraço

  • @victormacedo4245
    @victormacedo4245 Рік тому +1

    Seu conteúdo é excelente, tem me ajudado muito. Obrigado! ♥️

    • @labellecuisineconsultoria
      @labellecuisineconsultoria  Рік тому +1

      Victor...Obrigada pelo seu comentário..isso me motiva cada dia mais. Obrigada por acompanhar o canal.

  • @dionydantas7895
    @dionydantas7895 2 роки тому +2

    Vou começar meu estágio em UAN próxima semana e esse foi o melhor vídeo que assisti, explicação perfeita, obrigada por compartilhar do seu conhecimento conosco está ajudando muitos que estão começando 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

    • @labellecuisineconsultoria
      @labellecuisineconsultoria  2 роки тому

      Diony, muito obrigada pelo comentário, e também por acompanhar o canal, estou à disposição. Sucesso para você.

  • @lucianasatodelima9578
    @lucianasatodelima9578 3 роки тому +1

    Muito bom!!!!!!!! Bem explicado!!!!!!!!!!!!!!

    • @labellecuisineconsultoria
      @labellecuisineconsultoria  3 роки тому

      Luciana .muito obrigada pelo retorno. O feedback de vocês é importante demais. Sucesso para você.

  • @camilanevescosta6556
    @camilanevescosta6556 4 роки тому +4

    Melhor vídeo... Tentando emprego na Uan hospitalar, e como sou recém formada, tenho alguns anceios, tipo insegurança... Obrigada por compartilhar conosco 👏😘

  • @mariacostavale7962
    @mariacostavale7962 3 роки тому +1

    ótima aula

    • @labellecuisineconsultoria
      @labellecuisineconsultoria  3 роки тому

      Olá Maria, muito obrigada pelo retorno, por acompanhar o canal e pela sua opinião. Estou à disposição

  • @anadias4263
    @anadias4263 3 роки тому +1

    Um assunto complexo explicado da melhor maneira que já vi, obrigada

    • @labellecuisineconsultoria
      @labellecuisineconsultoria  3 роки тому

      Johann muito obrigada pelo retorno. A intenção é realmente contribuir com a nossa área. Estou à disposição.

  • @gabrielasantana5366
    @gabrielasantana5366 2 роки тому +2

    Gente, que vídeo incrível. Era exatamente o que eu estava precisando! Vi um vídeo "explicando a resolução mas de explicação não tinha nada. A pessoa só lia os artigos. Muito obrigada por compartilhar seu conhecimento e agregar a matéria!

    • @labellecuisineconsultoria
      @labellecuisineconsultoria  2 роки тому

      Olá Gabriela, que incrível o seu feedback. Obrigada por acompanhar o canal. Estou à disposição se precisar.

  • @MatheusCaetano0
    @MatheusCaetano0 3 роки тому +1

    muito obrigado!

  • @receitasporclaudiagomes5680
    @receitasporclaudiagomes5680 3 роки тому +3

    A melhor explicação sobre o assunto que já vi! Muito Obrigada

    • @labellecuisineconsultoria
      @labellecuisineconsultoria  3 роки тому

      Claudia...muito obrigada por acompanhar o canal e também por sua avaliação. Fico muito feliz em saber que estou contribuindo de alguma forma com os colegas profissionais. 🙇‍♀️

  • @elianaaparecida2464
    @elianaaparecida2464 3 роки тому +1

    Olha adorei essa orientação parabéns pelo seu trabalho .

    • @labellecuisineconsultoria
      @labellecuisineconsultoria  3 роки тому

      Oi Eliana..muito obrigada pelo seu retorno. Estou à disposição. Sucesso para você.

  • @carloshenrique-cx3ns
    @carloshenrique-cx3ns Рік тому

    Excelente explicação, me ajudou bastante. Trabalho no segmento alimentício e quero me aprofundar nessa RDC 216 e você me ajudou bastante. Obrigado.

  • @YGP-r3s
    @YGP-r3s 3 роки тому +2

    Video Maravilhoso! Obrigado pelo conteúdo!

  • @tamirespereirasantos9006
    @tamirespereirasantos9006 3 роки тому +1

    Melhor aula !!

    • @labellecuisineconsultoria
      @labellecuisineconsultoria  3 роки тому +1

      Tamires, bom dia. Muito obrigada pelo retorno, acordar com o seu feedback é maravilhoso. Estou sempre a disposição.🙇‍♀️

  • @driferreira8791
    @driferreira8791 4 роки тому +4

    Parabéns pela aula!!!

  • @samaramarquez9200
    @samaramarquez9200 4 роки тому +2

    Amei. Tava precisando revisar

  • @patyrf9953
    @patyrf9953 3 роки тому +1

    Material maravilhoso ❤️🙌🏻grata

  • @fabiolacardoso1232
    @fabiolacardoso1232 3 роки тому +1

    Fiz o curso técnico de Nutrição e Dietéticas, terminei as aulas presenciais e teóricas, e agora, estou estagiando.Suas aulas enriqueceram e aumentaram meus conhecimentos.Obrigada!

    • @labellecuisineconsultoria
      @labellecuisineconsultoria  3 роки тому +1

      Fabíola, tenho um ebook com mais orientações para quem quer seguir a carreira de consultoria..é grátis se quiser receber me mande seu email 🤗

    • @fabiolacardoso1232
      @fabiolacardoso1232 3 роки тому +1

      Fiz curso técnico, é possível que seja útil pra eu trabalhar em consultorias?

    • @fabiolacardoso1232
      @fabiolacardoso1232 3 роки тому

      @@labellecuisineconsultoria Se eu puder trabalhar com consultorias gostaria sim de receber.Obrigada!Eis meu e-mail - cardosofabiola244@gmail.com

    • @labellecuisineconsultoria
      @labellecuisineconsultoria  3 роки тому

      Você pode trabalhar prestando consultoria em locais que não há necessidade de ser RT.
      Pode ministrar treinamentos e implantar os procedimentos..

    • @AnadeSantana-lj8zi
      @AnadeSantana-lj8zi Рік тому +1

      @@labellecuisineconsultoria que vídeo maravilhoso.

  • @karemcardonski6234
    @karemcardonski6234 Рік тому +1

    Exxcelente seu trabalho estou asumindo uma consultoria o local só vai ter refeitório iindicaram pastru mas é melhor o hot box não é? aprendi muito.

    • @labellecuisineconsultoria
      @labellecuisineconsultoria  Рік тому

      Olá Karem
      Obrigada pelo contato e por acompanhar o canal.
      Veja depende bastante do volume de refeições.
      A Hot box é bem prática e adequada, mas se for grandes quantidades e a reposição rápida é melhor o pass through.
      Estou à disposição.
      Sucesso para você.

  • @cinthiaospedal914
    @cinthiaospedal914 3 роки тому +1

    Obrigada por tantas informações importantes! Parabéns pelo lindo e grandioso trabalho!

    • @labellecuisineconsultoria
      @labellecuisineconsultoria  3 роки тому

      Cinthia, que alegria receber sua mensagem. Faço os vídeos com muito carinho, no intuito de colaborar com os outros profissionais. Fico feliz que tenha gostado do vídeo. Se quiser, tenho um instagram em que tenho muito conteúdo de segurança dos alimentos. @elainearaujol
      Te espero lá.

  • @brunacaroline8458
    @brunacaroline8458 3 роки тому +1

    Nossa muito bom esse conteúdo 💕

  • @izabelnataly3440
    @izabelnataly3440 5 років тому +2

    Olá Elaine!
    Estou amando o seu canal. Sou de Igarassu/PE. Abraço

    • @labellecuisineconsultoria
      @labellecuisineconsultoria  5 років тому +1

      Mais uma vez muito obrigada pelo retorno.. isso é que motiva.. se puder indique o canal para as colegas nutricionistas daí de Igarassu e região. O objetivo do canal é formar profissionais consultores..Grande abraço. Estou a disposição 😍

  • @milenalima2131
    @milenalima2131 4 роки тому +1

    Deus te pague :*

  • @emillygomes8551
    @emillygomes8551 3 роки тому +1

    Muito obrigada vídeo extremamente esclarecedor 💚

  • @sarajordana9239
    @sarajordana9239 2 роки тому

    Amei muito seu vídeo tenho uma prova de estágio de nutrição que vai cair sobre RDC 216 e achei muito bem explicativo obrigada 😍

    • @labellecuisineconsultoria
      @labellecuisineconsultoria  2 роки тому

      Olá Sara, obrigada pelas palavras, quero muito poder auxiliar quem está começando.. Obrigada também por acompanhar o canal.
      Sucesso para você.

  • @heliomartins8342
    @heliomartins8342 3 роки тому +1

    Que conteúdo maravilhoso, construtivo e muito bem explicado. PARABÉNS

  • @rogerioroger9298
    @rogerioroger9298 2 роки тому

    Perfeito! Parabéns pelo vídeo e explicações

    • @labellecuisineconsultoria
      @labellecuisineconsultoria  2 роки тому

      Obrigada pelo retorno Rogério e também por acompanhar o canal.
      Sucesso para você.
      Estou à disposição.

  • @izabelnataly3440
    @izabelnataly3440 5 років тому +2

    Excelente conteúdo 👏👏👏👏🔝🔝🔝🔝

  • @anamilitaos
    @anamilitaos 3 роки тому +1

    Que aula, ótimas explicações! Me ajudou bastante, obg

    • @labellecuisineconsultoria
      @labellecuisineconsultoria  3 роки тому

      Ana Clara obrigada por acompanhar o canal. Estou a disposição se tiver alguma dúvida. Sucesso para você 🙇‍♀️

  • @receitasporclaudiagomes5680
    @receitasporclaudiagomes5680 5 років тому +2

    Muito obrigada. Ótimas explicações

  • @fernandaa1960
    @fernandaa1960 5 років тому +1

    Excelente!!!

  • @Marcio79
    @Marcio79 5 років тому +1

    Gratidão!

  • @pamelamiranda7297
    @pamelamiranda7297 6 місяців тому

    Doutora, tem alguma legislação que fala sobre entulho ou lixo no entorno da cozinha/refeitório?

  • @teffigk
    @teffigk 5 років тому +2

    Obrigada! Me ajudou muito nos estudos!♥

    • @labellecuisineconsultoria
      @labellecuisineconsultoria  5 років тому +1

      Muito obrigada pelo retorno Stefania..fico feliz que tenha ajudado. Sucesso para você 😊

  • @Cyntiavads
    @Cyntiavads 3 роки тому +3

    Você poderia fazer um vídeo falando sobre embalagens, os conceitos embalagens primária, secundária....

  • @ligiadalmolin6390
    @ligiadalmolin6390 4 роки тому +1

    Parabéns pela aula, muito orientativa , parabéns

    • @labellecuisineconsultoria
      @labellecuisineconsultoria  2 роки тому

      Ligia, obrigada pelo comentário e por acompanhar o canal. Estou à disposição. Sucesso para você.

  • @auroratorres8519
    @auroratorres8519 3 роки тому +1

    vou fazer uma prova e um dos conteúdos é conhecimentos de agentes de alimentação

  • @josereinaldoreinaldo3027
    @josereinaldoreinaldo3027 4 роки тому

    obrigada pela aula, Òtimas orientacoes!!!

    • @labellecuisineconsultoria
      @labellecuisineconsultoria  2 роки тому

      José, obrigada pelo comentário e por acompanhar o canal. Estou à disposição. Sucesso para você.

  • @flaviagomes8358
    @flaviagomes8358 5 років тому +1

    Excelente! Obrigada!

  • @vitoriateixeira6330
    @vitoriateixeira6330 4 роки тому +1

    Ajudou muito! Obrigada ♥️♥️

    • @labellecuisineconsultoria
      @labellecuisineconsultoria  2 роки тому

      Vitoria, obrigada pelo comentário e por acompanhar o canal. Estou à disposição. Sucesso para você.

  • @jenifferalves3792
    @jenifferalves3792 5 років тому +1

    Muito bom! Me ajudou muito!!

    • @labellecuisineconsultoria
      @labellecuisineconsultoria  5 років тому

      Jeniffer muito obrigada pelo comentário e pelo retorno.
      Se tiver mais alguma dúvida estou à disposição.

  • @receitascaseirasdady3749
    @receitascaseirasdady3749 4 роки тому +1

    Ótima explanação.Obrigada pela ajuda.

  • @luizfernandosouzaalmeida6284
    @luizfernandosouzaalmeida6284 4 роки тому +2

    Excelente exposição! A que se usa na fiscalização da Vigilância Sanitária.

    • @labellecuisineconsultoria
      @labellecuisineconsultoria  4 роки тому +1

      Boa tarde Luiz..muito obrigada pelo retorno, faço os videos com muito carinho. Espero ter ajudado. 🤗

  • @ro1899
    @ro1899 4 роки тому +1

    Olá, Elaine! Uma dúvida. Vejo alguns chefs que usam barba, chef mulher que usa aquele adorno no nariz. São grandes chefs. Participaram em programas de reality show. Começei a acompanhá-los nos canais deles. Ainda usam. Como o RDC 216 é cobrado deles? Tb vejo em vários programas a tábua é de madeira. Sou do 1°semestre em Gastronomia e estamos estudando Higiene e Segurança dos alimentos. Seu video é bem didático! Obrigada!

    • @labellecuisineconsultoria
      @labellecuisineconsultoria  4 роки тому +4

      Boa noite Romy, obrigada pelo contato..agradeço demais.
      Bem, o que digo em cursos e palestras que sou questionada sobre esse tema, Na TV pode tudo infelizmente. Ela mais deseduca.. pois como vc citou temos uma legislação que é descumprida em rede nacional.
      Uma sensação de impotência..

  • @joelrodrigues4129
    @joelrodrigues4129 4 роки тому +2

    Muito bom sua explicação, Elaine. Parabéns!
    Sou da área de construção civil e tenho dúvida sobre restaurante em shopping center, o funcionário pode utilizar os banheiros do shopping como vestiário e/ou áreas de asepcia ou devo prever "pia" dessa higienização na cozinha industrial? Se possível, tem algum site ou material para indicar sobre o projeto layout para a cozinha industrial?
    Grato pelo seu trabalho! :)

    • @labellecuisineconsultoria
      @labellecuisineconsultoria  4 роки тому +1

      Boa noite Joel, obrigada pelo contato.
      O correto é que cada restaurante (estabelecimento) ofereça o vestiário e sanitário para os seus funcionários, exceto quando o shopping oferecer estrutura compatível com vestiário, armarios, e sanitário.
      Porém as pias de higienização de mãos, são obrigatórias em todos os estabelecimentos e ambientes que manipulam alimentos.
      Se tiver outras dúvidas, fique a vontade em perguntar.
      Não conheço nada específico, o ideal é você se basear sempre pelas legislações vigentes, pois vão te direcionar bem.
      Novamente estou a disposição.
      Sucesso para você 🤗

    • @joelrodrigues4129
      @joelrodrigues4129 4 роки тому +1

      @@labellecuisineconsultoria Muito obrigado, Elaine! :)

  • @patriciadomiciano7577
    @patriciadomiciano7577 4 роки тому +1

    Excelente vídeo

    • @labellecuisineconsultoria
      @labellecuisineconsultoria  4 роки тому

      Patrícia muito obrigada pelo retorno. Espero te la ajudado..Sucesso.

    • @alzenirmoreira1882
      @alzenirmoreira1882 4 роки тому

      Qual o melhor termômetro para geladeira, e como controlar a temperatura!!!

  • @gislenesilvafabiomariianoc6695
    @gislenesilvafabiomariianoc6695 3 роки тому +1

    Boa noite,vou prestar um concurso lactarista,vai ser domingo a prova prática tem alguma dica pra me ajudar por favor

    • @labellecuisineconsultoria
      @labellecuisineconsultoria  3 роки тому +1

      Boa tarde Gislene, focar sempre nos processos de higienização. Das mãos, dos utensílios que você utilizar. Seja organizada, fique atenta nas trocas de atividades para evitar a contaminação cruzada.
      Assista o vídeo de coleta de amostras na prática aqui no canal.
      Se tiver mais dúvidas me chame.
      Boa sorte. Sucesso

  • @Cyntiavads
    @Cyntiavads 3 роки тому +1

    Quais são os alimentos dispensados de indicação de prazo de validade?

    • @labellecuisineconsultoria
      @labellecuisineconsultoria  3 роки тому

      Bom dia Cyntia, obrigada por acompanhar o canal e pela pergunta, de acordo com a RDC 259/2002, que estabelece critérios de rotulagem de alimentos, os que são dispensados da indicação da validade são: frutas e hortaliças frescas, incluídas as batatas não descascadas, cortadas ou tratadas de outra
      forma análoga;
      vinhos, vinhos licorosos, vinhos espumantes, vinhos aromatizados, vinhos de frutas e vinhos
      espumantes de frutas;
      bebidas alcoólicas que contenham 10% (v/v) ou mais de álcool;
      produtos de panificação e confeitaria que, pela natureza de conteúdo, sejam em geral
      consumidos dentro de 24 horas seguintes à sua fabricação;
      vinagre;
      açúcar sólido;
      produtos de confeitaria à base de açúcar, aromatizados e ou coloridos, tais como: balas,
      caramelos, confeitos, pastilhas e similares;
      goma de mascar;
      sal de qualidade alimentar (não se aplica para sal enriquecido).
      Se tiver mais alguma dúvida, pode me enviar. Obrigada e Sucesso.

  • @caroline-lj8fp
    @caroline-lj8fp 3 роки тому +1

    Sua orientação foi ótima, mas gostaria de tirar uma dúvida. Sobre o local de higienização das mãos, ele pode ser ao lado de onde se prepara alimentos? Ex: um bancadas onde faz sucos tem 2 pias, onde se tem a higienização dos mãos, dos alimentos e dos utensílios de cozinha. Isso está coerente conforte ao RDC 216 ?

    • @labellecuisineconsultoria
      @labellecuisineconsultoria  3 роки тому +1

      Carol, obrigada pelo contato e pela pergunta. Na verdade nenhuma pia pode estar muito próxima de onde são manipulados os alimentos, visto que, há o risco da contaminação dos alimentos por produtos químicos.
      Caso seja essa a realidade, deve se instalar barreiras fisicas ou divisórias, de inox, alvenaria ou granito
      Isso é, de material lavável.
      Espero ter tirado sua dúvida.
      Estou à disposição.

    • @caroline-lj8fp
      @caroline-lj8fp 3 роки тому +1

      Poxa muito obrigada =). Se puder me responder mais uma dúvida. Nessa mesma bancada onde se prepara os sucos, ficam sob ela os equipamentos usados: liqüidificador , tábua de cortes de frutas e afins. Armazenar os equipamentos dessa forma, em cima da bancada está correto?

    • @labellecuisineconsultoria
      @labellecuisineconsultoria  3 роки тому +1

      Carol..não há problema os equipamentos na bancada, entretanto é necessário que para todos haja uma rotina de limpeza, incluindo a própria bancada.
      Outra questão esses equipamentos devem estar sempre protegidos ou cobertos quando não estiverem sendo utilizados. Após serem utilizados, devem ser higienizados, e cobertos.
      Se precisar pode mandar mais dúvidas sobre isso.

    • @caroline-lj8fp
      @caroline-lj8fp 3 роки тому

      @@labellecuisineconsultoria muito obrigada, vc me ajudou muito!

    • @labellecuisineconsultoria
      @labellecuisineconsultoria  3 роки тому +1

      @@caroline-lj8fp muito obrigada pelo retorno.
      Se quiser me seguir no Instagram lá tb posto bastante conteúdo.
      @elainedearaujol

  • @gilzanasario4546
    @gilzanasario4546 4 роки тому

    Obrigado pela aula sobre RDC 216 excelente. Não tem mas a opção de baixa o Ebook?

    • @labellecuisineconsultoria
      @labellecuisineconsultoria  4 роки тому +1

      Gilza obrigada pelo retorno.
      Passe o seu email que te envio o eBook

    • @gilzanasario4546
      @gilzanasario4546 4 роки тому +1

      @@labellecuisineconsultoria meu email é gilzanutri1@gmail.com desde obrigado e parabéns pelo vídeos, são ótimos pra que está começando!

    • @camilanevescosta6556
      @camilanevescosta6556 4 роки тому +1

      Também quero ebook, desde já agradeço 😘 kamyllaneves@hotmail.com

    • @zannycarvalho7671
      @zannycarvalho7671 4 роки тому

      Pode me enviar o eBook também? Por favor. zannycarvalho@outlook.com
      Grata pelo seu trabalho. 😘

  • @karinealana3080
    @karinealana3080 4 роки тому +1

    Muito bom, Elaine qual o ar condicionado que pode utilizar? E as armadilhas (iluminarias) pode ter na cozinha ou refeitório?

    • @labellecuisineconsultoria
      @labellecuisineconsultoria  4 роки тому +1

      Boa tarde Karine, obrigada pelo contato.
      O ar condicionado deve ser do modelo split, sendo que assim que instalado deve ser desenvolvido um POP específico para a higiene do filtro.
      As armadilhas podem ser instaladas, desde que em lugar que não haja manipulação de alimentos, por exemplo sobre uma porta ou janela que não tenha nada sendo manipulado abaixo.
      Se tiver mais alguma dúvida estou a disposição.
      Sucesso para você 🤗

  • @geisafialho6935
    @geisafialho6935 2 роки тому

    Onde eu encontro os prazos de validades dia alimentos fracionados,? 4 dias para frios, por exemplo? Em geladeira? Mas se for para freezer, como a salsiCha?

    • @labellecuisineconsultoria
      @labellecuisineconsultoria  2 роки тому

      Geisa, obrigada pelo comentário. Na verdade, alimentos fracionados, manipulados estipulamos 3 dias, tendo em vista que os equipamentos na maioria das vezes não atingem as temperaturas adequadas. Outro detalhe, geralmente, observamos a recomendação do próprio fabricante, que na embalagem destaca os cuidados e tempo de validade após aberto. Estou à disposição.

  • @monicasilva-qz7kk
    @monicasilva-qz7kk 8 місяців тому

    Oie gostaria de receber o ebook

  • @isabelabacellar9499
    @isabelabacellar9499 4 роки тому +1

    O que deve ser feito com o óleo descartado nas frituras? Como vou saber se a pessoa está realmente descartando no prazo correto?

    • @labellecuisineconsultoria
      @labellecuisineconsultoria  4 роки тому

      Isabela Boa noite. Obrigada pelo contato.
      O óleo ja usado pode ser armazenado em garrafas pet ou galões, algumas empresas retiram gratuitamente, faça uma pesquisa na sua região e verifique se não há quem retire.
      Com relação a qualidade do óleo, a empresa 3M tem uma fita própria para avaliação da qualidade do óleo. Isso evita que o óleo seja descartado antes ou muito depois de estar impróprio para o preparo.
      Espero ter ajudado.
      Qualquer coisa pode escrever novamente.

  • @lucianamachado4724
    @lucianamachado4724 2 роки тому

    Onde consigo a RDC para imprimir?

  • @carolinaoliveira1921
    @carolinaoliveira1921 4 роки тому +1

    Gratidão!