สปาเกตตี้ซอสเนื้อ Spaghetti Sauce หรือ Spaghetti Bolognese

สปาเกตตี้ซอสเนื้อ สำหรับ 8ที่
Spaghetti Sauce หรือ Spaghetti Bolognese
ส่วนผสม
1.เนื้อผสมกับหมู 450 กรัม
2.หอมใหญ่ 2 หัว
3.แครอท 1 ลูก
4.เซอเลอรี่ 1 ก้าน
5.เห็ดมัชรูม 150 กรัม
6.กระเทียม 1 ช้อนชา
7.มะเขือเทศกระป๋อง 2 กระป๋อง
8.น้ำมันมะกอก 1ช้อนโต๊ะ
9.ซุปก้อน 1 ก้อน
10.เกลือ,พริกไทย
11.ใบกระวาน 2 ใบ
*วิธีทำ
1.หั่นผัก หอมใหญ่ แครอท เซอเลอรี่ เตรียมไว้ โดยหั่นเป็นชิ้นลูกเต๋า ส่วนมัชรูมสไลด์เป็นชิ้นบางๆ
2.ใส่น้ำมันมะกอกในหม้อ พอร้อนก็ใส่หอมใหญ่ลงไปผัด พอหอมใหญ่เริ่มเปลี่ยนสีใส่เนื้อลงไป ผัดต่อ เติมเกลือ พริกไทย พอเนื้อสัตว์เริ่มสุก ใส่ผักที่เหลือ แครอท เซเลอรี่ มัชรูมลงไป ผัดต่อจนผักเริ่มสุก
3.ใส่มะเขือเทศกระป๋องลงไปใส่ซุปก้อน ใบกระวานลงไป ปิดฝา ต้มไฟปานกลางค่อนไปทางอ่อนประมาณ 30 นาที
4.เปิดฝาชิมรสชาติ ใส่เกลือเพิ่ม 1ช้อนชา
5.ต้มเส้นสปาเกตตี
6.จัดใส่จานโดยราดซอสลงไป บนเส้นสปาเกตตีในจาน ตกแต่งด้วยพาสลี่หรือใส่พาเมซานชีสตามชอบ
Spaghetti with Meat Sauce for 8 people
Spaghetti Sauce or Spaghetti Bolognese
*ingredient
1.Beef mixed with pork 450 grams
2 .2large onions
3. 1 carrot
4. Celery 1 stalk
5. Mushroom 150 grams
6. Garlic 1 teaspoon
7. 2 cans of canned tomatoes
8. 1 tablespoon olive oil
9. 2 cube of soup
10. Salt, pepper
11. 2 bay leaf
How to make it
1. Prepare vegetables, onions, carrots, celery by cutting them into dice. The mushrooms are sliced into thin pieces.
2. Put olive oil in a pot. When hot, add the onion and stir-fry. When the onion starts to change color, add the meat. Continue to stir-fry, adding salt and pepper. When the meat starts to cook. Add the remaining vegetables, carrots, celery, and mushrooms and stir-fry until the vegetables begin to soften.
3. Add canned tomatoes, add bouillon cubes, bay leaf, cover and boil over medium-low heat for about 30 minutes.
4.Add 1 teaspoon of salt and taste.
5. Boil the spaghetti.
6. Arrange on a plate by pouring the sauce over it. On the spaghetti in the plate Garnish with parsley or add Parmesan cheese as desired.