초등학생 딸의 인생 첫 스테이크 만들기

#스테이크 #steak
스테이크
[재료]
•채끝 등심 스테이크(미국산 프라임) 2덩이
•아보카도 오일
•소금, 후추
[레시피]
1. 등심에 소금을 충분히 뿌려준다 (고기: 100 대 소금: 1의 분량)
2. 소금 뿌린 등심을 냉장고에서 약 30분가량 보관한다, 혹은 바로 구우려면 소금양을 100대 2로 한다
3. 고기에 아보카도 오일을 뿌려 둔다
4. 팬을 연기가 나도록 달군 후에 불을 중간 불로 낮춘다
5. 아보카도 오일을 충분히 뿌린 팬에 등심의 모서리들부터 구워 준다
6. 등심을 한 면 당 약 3분가량 누름쇠로 눌러 굽는다
7. 5~6분가량 레스팅을 한다
8. 후추를 뿌려 준 후 그릇에 담는다
궁금한 레시피가 있다면 언제든 댓글로 남겨주세요😋