recettte SUGAR SHEET TECHNIQUE (en français)
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- Опубліковано 10 сер 2020
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RECETTE :
90 G DE GLUCOSE ET 300 G DE SUCRE
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J'ai beaucoup aimé la technique merci infiniment
Bravo❤❤
J'aime beaucoup vos vidéos dommage qu'elles soient approximatives !! Des questions sur les quantités la conservation et sur quel type de gâteau ou de crème ce sugar peut-être appliqué par exemple !! Merci
Peut on faire le melange au batteur?
Super
Super pour la technique mais pour les quantitées 🤔🤔 svp c'est important 😁😁😁
Bonjour 90g de glucose et 300 g de sucre
Merci ❤
Bravo
Bonjour, merci pour la video, peut-on mettre le gateau ensuite au frigo? Merci
Magnifique technique je voulais savoir le sugar tien sur une crème au beurre et peut on remettre le gâteau avec la déco au frigo
Bonne question
Bonjour,
Merci pour cette vidéo qui est très bien expliquée.
Toutefois je vois que bcp ont tenté de vous poser une question à laquelle vous n’avez pas encore répondu.
J’espère avoir plus de chance qu’eux et que mon commentaire leur servira si vous pouvez nous dire s’il est possible de conserver la feuille de sucre au frigo après l’avoir placée sur le gâteau svp?
De même, est-il possible de la poser sur un gâteau recouvert de chantilly et non de crème au beurre svp?
Merci d’avance et au plaisir d’en apprendre encore plus au travers de vos formations !
Bnj , je peux les mélanger par la main ?
Super idée, pouvons-nous avoir les quantités svp ? Merci
Désolé on va l ajouter 90 g de glucose et 300 g de sucre
Bonjour je voulais savoir combien de temps on pouvait le préparer avant de le mettre sur le gâteau en chantilly mascarpone? Aussi une autre question rien avoir le Sugar je voulais savoir les feuilles de riz réhydrate puis séchée que l on met en décor on peut les prépare combien de temps à l avance?
ont peut l'utiliser sur la ganache chocolat noir svp
Bonjour , est ce que le gâteau peut être mi au frigo après avoir mit le sugar sheet? Merci
NON c'est comme la pâte à sucre , sauf si tu as une frigo à air ventilé car autrement l''humidité fera fondre le sucre
Bonjour merci infiniment pour vos vidéos. Petite question sur une crème mascarponne ca tiendra svp ? Sinon cette déco est a poser au dernier moment sur le gâteau svp ? Puvons bous faire cette déco la veille pour lendemain ? Une fois deposee sur gâteau , peut il retourner au frais avec cette déco ?
Bravo
Bonsoir on peut le mélanger à la main ??
Salut à ce que on peut le mélanger dans un robot
Super !! Mais pouvez-vous nous donner La quantité de sucre svp?
Bonjour 90g de glucose et 300 g de sucre
Suger konsi leni h mam
Ça ce mange le sucre où il faut le retirer ?
Bonjour vs avez chauffe un peu le glucose
Bonjour, 80 gr de glucose, et combien de sucre poudre en gramme merci
Magnifique, la quantité de sucre svp !
Bonjour 90 g de glucose et 300 g de sucre
Svp on peut le faire en avance et réserver ? 2, 3 jours à l'avance ? Merci de me répondre.
Bonjour, ne pas le mettre dans le frigo , le sugar sheet va fondre
ممكن ترجمه للعربي
٩٠ غرام كلوكوز (glucose)
ملون غذائي
٣٠٠ غرام سكر بنخلط كل شيء مع بعض حتى يتجانس الخليط
نتركو ينشف ساعتين
جاهز للاستعمال