ТОП-3 шикарного, настоящего российского светлого пива. Хмель в него не пожалели!
Вставка
- Опубліковано 27 вер 2024
- Телега: t.me/beerfromw...
Всем привет, друзья! Сегодня я вам расскажу о вкусном отечественном пиве, которое мы чаще всего покупаем с IPAлитом Матвеевичем Воробьяниновым в наших магазинах.
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ!18+
Моё пейсательство в Дзене: dzen.ru/beerfr...
Мой сайт: beerfromworld.com
Автор, а ты пробовал советское пиво прежде чем его обсирать? Ещё в 90-е можно было пить пиво советского ГОСТа, которого ты явно не побывал. И с чего ты взял, что оно портилось по истечении срока, ты просто не знаешь что такое советский ГОСТ. Это не тот ГОСТ который был в 90-е и начало 2000-х. Много сорта пива до 2004 года были лучшие сегодняшних. Ну и цена была более доступной. Цена - качество намного лучше не только на импортное, но и на российское пиво.
что меня постоянно удивляет, так это то, что члены секты свидетелей советского ГОСТа эти самые ГОСТы никогда не читали.
Вот, к примеру, ГОСТ 3473-69, жёсткий, как удар серпом по яйцам, настоящий технологический аргумент качества 1969 года.
Цитирую пункт 1.3:
"Для производства пива в зависимости от рецептуры должны применять:
ячменный пивоваренный светлый и темный солод;
карамельный и жженый солод;
несоложенные материалы (ячменная мука, рисовая мука, кукурузная мука по ОСТ КЗ СНК 347);
сахар-песок по ГОСТ 21-57;
хмель по ГОСТ 8473-57;
хмелевые экстракты;
воду питьевую по ГОСТ 2874-54."
Опачки, можно было, оказывается, в советское пиво по ГОСТу и сахар сыпать, и рисовую муку, и кукурузную муку. Это же удешевление продукции! А как же качество?
Читаем дальше тот же самый пункт:
"Примечания:
1. При изготовлении "Жигулевского" пива допускается применение ферментных препаратов, разрешенных Министерством здравоохранения СССР.
2. При изготовлении "Жигулевского" пива без применения ферментных препаратов использование несоложенного сырья не должно превышать 15%.
3. При производстве светлых сортов пива допускается применение пищевой молочной кислоты по ГОСТ 490-41 и свободных от вредных примесей гипса и поваренной соли"
Что, простите? Молочная кислота и ферментные препараты? В советском Жигулевском без химии?
Ну ладно. Открываем следующий ГОСТ, а именно ГОСТ 3473-78, который пришел на смену предыдущему ГОСТ 3473-69 в 1979 году. И что мы видим? Пункт 2 из примечаний про то, что "без применения ферментных препаратов использование несоложенного сырья не должно превышать 15%", убрали совсем. А значит, с 1979 года в Жигулевское можно было добавлять сколько угодно несоложеного сырья (впрочем, при использовании ферментов можно было и раньше).
А теперь пункт 2.3 из ГОСТа 1979 года:
"При приготовлении пива используют ферментные препараты и другие вспомогательные материалы..."
Теперь уже не только ферменты можно добавлять, но и какие-то другие материалы. Ну конечно, те, что разрешил Минздрав.
Но и это еще не всё.
Пункт 2.10. "Время брожения и дображивания пива, приготовляемого по ускоренным технологическим схемам, должно соответствовать технологическим инструкциям, утвержденным в установленном порядке."
Значит, ускоренные технологические схемы применялись еще в СССР и были разрешены ГОСТом.
Окончание про советские ГОСТы. И снова цитата из ГОСТ 3473-78, пункт 2.13.
"Для пастеризованного пива, приготовленного с применением стабилизаторов белково-коллоидной стойкости, устанавливается стойкость не менее 3 мес, без применения стабилизаторов - не менее 30 сут."
Это к вопросу о химии, которой "не было" в советском пиве.
Что могу еще добавить? Надеюсь, выводы сделаете сами.
@@beerfromworld на данный момент, в любом пиве присутствуют различные соли и молочная кислота. В ГОСТе говорится о водоподготовке
@@АлексейЦветов-к3м Вы зачем мне троллинг совков обламываете?:)
@@beerfromworld ну простите)
@АлексейЦветов-к3м я сам молочку дома добавляю для стабилизации pH, когда пиво варю. Последне время решил заморочиться:)
"Пильзенское" по ценнику и по распространённости переигрывает всех остальных в пух и прах.
😀🍻
Если вы не в Кирове))
Хамовники мюнхенское за 60 в фикспрайсе рекомендую.
Отличное!🍻
Привет
Отличный обзор
Я давно писал про Кёникс хорошо что ты его заметил 🙂👍
от души, бро 🤝🍻
Молодец из тех кого смотрю только ты и Солид однозначно высказались о блокировке Ютуба, остальные как ослики на верёвке бубнят про какие тио другие площадки. Рижское кайф.
Друже 🤝🍻
Светлячок от волчков тоже неплохое пивко
согласен!
Привет Роман, спасибо за обзоры. Хотелось бы узнать Ваш топ-3 безалкогольного пива. Ещё раз спасибо.
И топ 3 резиновых женщин!
привет-привет! №1 для меня - Bakalar za studena chmeleny NEALKO, отлично охмёленное безалкогольное пиво. IPA 0.0 от Горьковской и IPA 0 от Василеостровской хороши. А из обычного - Тагильское норм безалкогольное и Жигули 0 от мпк.
Вот ничуть не сомневался об участниках рейтинга.
Хотя Таркос до вас походу не доезжает(о, как раз заговорили про Таркос, пишу пока еще видос не кончился). Но пиво то охрененное.
😀🍻🍻🍻🤝
Рижское какой сорт пива?
Рижское это и есть сорт. А стиль - Богемский пилснер.
Братишка где затрофеил бокал St.Peters ?) У нас Хамовники чаще всего представлены Венским. Видимо его варить дешевле. Там много карамельного солода. Который раньше считался 2м сортом). Но и хмелек чутка там есть. Последний раз брал норм. А вот жалко что Хамовники Чешское вроде все.. выводят из ассортимента ☝️
бокал купил на Ozon)
Венское предпочтительнее пильзенского
@@Sergej-l3l Чем это друг мой?Они оба хорошие и разные 😀 Пусть будет вся линейка. Жаль что чешское вроде убирают. Оно мне нравилось. Если любите Венское попробуйте Оттакрингер вена в зелёной банке. Образец стиля можно сказать. Более явно отчётливый вкус! Когда было в КБ я брал. Сейчас где есть не знаю.
@@bloodcoder Согласен, больше всего Венское продают, впервые в Бристоль увидел, а потом гляжу и в КиБ появилось, и в Магните. Но из Хамовников всех больше Мюнхенское понравилось.
Сейчас рижское уже много где можно купить, брал за 60₽ мартовский розлив, не то конечно, берите свежак.
Много где - это где?)
Будь здоров
симметрично!:)
Рижское от иджона, коникс пилс и пильзенское от хамовников
🍻👍
Первые два не встречал в продаже в тех краях, где бываю
Рижское очень хорошее, покупаю его в Москве и в бутылках и разливное, очень-очень вкусное❤, даже никакой Ипы не охото
красава!
Где продаётся?
@@vadimgoryshin6822 в бутылках много где, разливное беру в магазине Печорин шоп в Ясенево
@@vadimgoryshin6822 я беру в Ясенево, магазин Печорин шоп
Ну, если честно, то Konix эт уже такой уж себе масс-маркет. Там где-то рядом с ним в цене уже Островица плавает, а у них уж очень уж хороши все зарисовки на тему пилснера (обычный Pils, Diner Pils). На мой сугубо личный это наверное лучший русский пилснер.
Если брать по именно российским вариантам, то конечно цена/качество Хамовников никто не переплюнет, но постоянно обкусываемая банка меня у них ужасно раздражает. Если брать без национальной привязки, то цена/качество номер один это Horal в монетке. Он там по сто рублей и ниже уходит, очень и очень достойное пиво.
именно это пиво от Konix у нас по акции продаётся по 55 рублей! А обычно, рублей 80. Собственно, мощности Балтики, хоть и в Воронеже) А ОСТРОВИЦА, это уже, действительно, другой уровень. Молодцы ребята, хорошо варят!
@@beerfromworld Опа. А «у нас» это где в Екате? В районе 120-150 его наблюдаю в основном.
@@Reriiru Магнит Экстра у Белой Башни.
Попробуй Жигулёвского из Самары, а у тебя всё гавно
пробовал - вылил в раковину эту дефектную и абсолютно пустую шляпу с отголосками ДМС и бумаги!
Пробовал, фигня
Почему не получается купить немецкий пилс производства Германии, который бы по вкусу напоминал Хамовники ?
так есть немецкие пилсы вкуснее Хамовников. Например, Битбурге мне очень нравится - непастеризованное и 1 год срок годности!
Jever, Veltins, Flensburger, Radeberger
@@beerfromworld, пробовал его. Мне показалось, что какой-то заурядный евролагерный вкус. Может перетестить его.
@@ungodish, второе и четвертое пробовал. Хамовники лучше. Первое и третье кажется никогда не встречал.
Однозначно, перетестить!
Рижское от Вятича ни разу не встречал в своём городе в оригинальной бутылке. А во Вкусвилле он стоит 110р. За такую цену у него появляется масса серьёзных конкурентов. Коникс все хвалят в интернете, но после знакомства с Хеллесом от этого производителя, оказавшимся довольно мерзким, нет желания пробовать что-то ещё. С Хамовниками, в общем-то всё понятно, отличное пиво за очень вкусную цену. Я бы ещё добавил сюда Amstel Premium Pilsener. Оно тоже довольно горькое и в стиле немецких пилснеров. А уж его более, чем демократичная цена позволяет пить его хоть каждый день.
Амстела больше нет, вместо него уже какое-то другое название)
Жигули Барное Фирменное ничем не хуже этих 3 экземпляров!!!
Пиво хорошее, но какой у него стиль?:)
Ну такое себе конечно сравнение,.. Да если что то охото быстро выпить , я куплю барное оно очень достойное и доступное, но если я себе беру на вечер, то лучше доеду до Рижское
Ну во - первых рижское действительно вкуснее барного , во вторых, лучше чем жигули - Хамовники венское .
Этот неизбывный привкус отечественного пива из массмаркета, который сродни Балтике 3, лично меня удручает и не позволяет наслаждаться этим вашим Жигули Барным. Так что кому-то не хуже, а кому-то не то, что хуже, а просто неприемлемо.
@@ilyagusev6981 А что же,Вы тогда,неприемлимый наш сударь употребляете??? Водку???🤣🤣🤣
Про крепкие сорта будет обзор? Спасибо.
надо бы сделать!
@@beerfromworld буду признателен))
Храмовники и рижское очевидные фавориты из небольшого числа пильзнеров сваренных в РФ
А третье место каждый уже сам выбирает, остальные явно проигрывают
😁🍻
Хороший топ! Спасибо.
Лайк за бокал Crazy brew 👍
🤝🍻👍
а где же Karlovsbad лучшая новинка этого года из отечественного пива!!
Karlovsbad далеко не такой горький, как эта троица. Впрочем, в качестве "дванадцатки" опять же в чешском стиле он очень хорош, и цена вкусная. Этим летом чаще всего брал или это пиво или Два бобра от Таркос.
согласен, пиво хорошее, но это не пилснер) Обзор его недавно был, кстати)
Дружище, за Вятич спасибо! (Сам из Кирова)
в Кирове был, город и его заведения до сих пор в душе у меня!!!
@@beerfromworld приезжай ищо! тем более 650 лет празднуем!
О, прикольно. Моё любимое Пильзенское в ролике)))
😁🍻
Лишнего болтаеш
Что именно для Вас лишнее?;)
А без Иджона на этикетке "Рижское" от "Вятича" это другой пивас? Непонятно.
тот же самый абсолютно. Во ВкусВилле продается.
Ты че с екб, а то про патру говоришь
С Екб.
Пилснер немецкий. Пильзень в Чехии. Не понимаю)
П.С первое и третье мои любимые.
Второе не пил , что то не встречалась. Буду внимательней смотреть.
Пилснер бывает разным: чешский, немецкий, американский. И все они несколько отличаются друг от друга, кроме одного - явной хмелевой горечи😀🍻
@@beerfromworld Не, ну раз Пильзень в Чехии, то пилснер должен чешский быть?
На вкус и цвет...водка вкусней!
каждому своё, конечно)
Лучше водки хуже нет...
@@beerfromworld шутЮ,живу в Самаре.водку не пью.но вкусы пива менялись в течении жизни сильно.
Будет такой же обзор с российской пшеничкой?
Когда-нибудь будет точно!)
Да там выбрать особо нечего😂, у нас даже крафтовики в нее не могут, раньше был Юзберг - уровень просто космос для наших крафтовых пивоварен, Хамовники слабее немецких вышкарей , кеникс - почти дотягивается, но опять же в слепом тесте , что Хамовники , что кеникс проиграли капуцинеру, курпфальцу и штайнброй, ( не говоря уже о остальных ),но зато они лучше большинства хефевайценов из России , а остальные помои льют . Харвестер от томской , пытались, но не смогли . В общем в России все печально . Но если мпк и юзберг еще могут делать вышкари , если пойти на принцип, остальные сделать просто ничего не смогут . Вайценбоки - вообще , как вид, для наших пивоварен , отсутствует , элементарный фельдшлесхен лучше всех крафтовых боков , что пробовал , это просто ужас и разочарование , нагревание денег на лохах.
@@ИльяЛисицкий-ч4и ну я лично сравнивал кёникс с пулайнером и разница была довольно слабая, пулайнер был немного насыщеннее
@@den_kayator пауляйнер я вообще за пшеничку не считаю, самая переоценная пшеничка, я ее не брал, даже когда она по акции в киб по 69 была , кстати, для слепого теста брали Пау и сравнивали, проиграл всем , даже нашим .
@@ИльяЛисицкий-ч4ину насчёт крафтовиков не совсем согласен, feierabend от Заговора топ, правда это охмелённая пшеничка.
в кэбэшке продается spaten весьма неплохое пивко🍺
да ну его... вкус от настоящего очень отличается! его теперь где то в России варят...гавно
местный уже Лопатен)