Mind-Blowing Short Ribs Sandwich / How to Cook Beef Ribs at Home?
Вставка
- Опубліковано 29 вер 2024
- If you have a memory that makes you say: "I ate beef ribs once, and I still remember it", we say let's refresh those memories a bit. We are sure that you will re-phrase that sentence as "I cooked beef ribs with the recipe from Yemek.com, and it's the best thing I've ever eaten"". Because, with this recipe, you will get the rib flavour that you find in high-end steakhouses; all you need is just a few simple tricks. Although it takes a while to cook, the result is absolutely wonderful. All the details you need to cook the beef ribs properly are hidden in our recipe. We wanted our beef ribs to be extra delicious, incredibly tender, and easily fall off the bone. With that, we prepare a sandwich that makes every bite a feast. The sauce inside is delicious beyond words. Just like Chef Ferhat said, we can go on forever talking about this recipe, so let's cook some beef ribs!
Ingredients
For the beef ribs:
1.2 kilograms of bone-in beef ribs
3 tablespoons of olive oil
1 onion (large)
1 carrot (large)
3 cloves of garlic
3 dried tomatoes
2 dried peppers
1 tablespoon of tomato paste
1 teaspoon of thyme
1 teaspoon paprika
1 teaspoon of black pepper
3 teaspoons of salt
4 cups chicken broth
For the cacik sauce:
1.5 cups of strained yoghurt
3 small cucumbers
1/2 onion
1 clove of garlic
Juice of 1/2 lemon
1 teaspoon of salt
1/4 bunch dill
For the sandwich:
3 baguettes
The written recipe: yemek.com/tari...
Good to know:
1) The standard measurement of a cup is 200ml, and it is standard in all our recipes.
2) Unless our chefs verbally state otherwise, in all our recipe videos, our oven is always at TOP&BOTTOM heating, with the FAN ON.
Subscribe to be immediately notified of Yemek.com's new videos: bit.ly/1MH0ZfU
Visit our website: www.yemek.com
To access all the recipes of Yasemin Chef: yemek.com/prof...
To access all the recipes of Ferhat Chef: yemek.com/prof...
SOCIAL MEDIA ACCOUNTS
• Instagram: / yemekcom
• Facebook: / yemekcomm
• Twitter: / yemekcom
• Tiktok: / yemek.com
To view our kitchen sponsor Vestel's products used in Yemek.com kitchen:
• Vestel Refrigerator: bit.ly/37job4E
• Vestel Built-in Dishwasher: bit.ly/37sqO4s
• Vestel Built-in Stove: bit.ly/2jwAcLK
• Vestel Built-in Oven: bit.ly/37lq4Ok
• Vestel Microwave Oven: bit.ly/2AqZM11
• Vestel Plain Turkish Coffee Machine: bit.ly/2Q9MfiA
• Vestel Fresh Coffee Machine: bit.ly/2XRUzZa
The team that gives life to the colourful mural painting of Yemek.com's new studio: / boya.banada
#ribs #sandwich
![[Subtitled] Shredded Lamb Tandoori at Home with Many Tips You Don't Know - Tender Meat Recipes](http://i.ytimg.com/vi/xazEfhgIWaQ/mqdefault.jpg)
![[Subtitled] Shredded Lamb Tandoori at Home with Many Tips You Don't Know - Tender Meat Recipes](/img/tr.png)
![[Subtitled] How to Make The Best "Creamy" Beef Stroganoff of Your Life](http://i.ytimg.com/vi/5NdHRrhXkoA/mqdefault.jpg)
Abicim sen bunu yarım saatte düdüklüde yapamaz mıydın?
Kubilay, her pişirme yöntemi birbirinin alternatifi değildir. Yemek pişirirken yapılan yemeği "mükemmel" kılan, en üst seviyeye çıkartan püf noktalara her zaman en pratik yoldan ulaşılamaz. Etler belki düdüklü tencereyle hızlı pişiyor olabilir evet ama videoda gösterdiğimiz gibi tüm lezzetini koruyarak "mükemmel" biçimde asla pişemez.
Dolayısıyla düdüklüyle pişirmeyi tercih edenler yine lezzetli bir dana kaburga elde edeceklerdir ancak videoda gösterdiğimiz kalitede bir kaburga elde edemeyeceklerdir.
bu ne vizyonsuluktur? millet enayi mi de gidip 10-12 saat dana brisket pisiriyor?
evet
Bu kanalda elektrikli duduklu tanitmislardi, tam onda yapilacak yemek bu, yavas pisirme modu var.
slow cooker ile yapıyorum ben, fırından daha az elektrik harcıyor
Ferhat şef yemek yapıyor yemekle aşk yaşıyor ne zaman videoları seyretsem ağzımın suyu akıyor inanılmaz tarifler.
abi yapsam mı dedim, sonra bir baktım bir aylık kyk ile anca malzemeler alınıyor. Makarnaya devam
KYK bursu yetiyor mu?
Ben bu konuda pek umutlu değilim ama yine de alacağım sanırım
@@kybele2040 ailenden para almakta sıkıntı yaşayacaksan al bence.Ama aldığını söyleme çünkü öbür türlü her şeyi kyk ile halletmeni bekliyorlar.
@@nilaymiyav469 alacağım sanırım, teşekkürler
Saenizde mutfaktan çıkamiyorum valla,ellerinize sağlık nefis görüntüsü,bu tarifi yapmam gerek😋😋😋
Harika ğörünüyor ellerinize emğinize sağlık
Güney Amerika’nın (aslında daha çok Meksika’nın) meşhur Birria’sına benzeyen çok lezzetli bi tarif olmuş. En kısa zamanda sandviç, taco veya burrito olarak kesinlikle deneyeceğim. Ellerinize sağlık.
gerçekten en sevdim sayfa
Tavuk suyunda et Bir hayli ilginç geldi
hmmm yeni sinematik geçişler denenmiş beğendim :))
Eline sağlık şefim yine döktürmüşsünüz 👏😋
Gecenin bu vaktinde seni izlememeliydim tok karnım açıktı 😩😢
Miam miam 🤤😋👌👍❤️
Çıkardığın yağı varya :( acıdım çok fena
laym laym diye okudum :D
assık olunduuu
Sogani ilk atip iyice karamalize etmek lazim sanki diger malzemeleri atmadan once...
Peki ya bunu yağda yumurtamı yerken izlemem ?😄
zlatan ibrahimoviçe benziyosunuz
Et falan var tarifte. Yapan arkadaşlar tadı nasıl anlatsanıza. Ben bu eti hayatımda hiç göremem de o yüzden...
bu yemek bu kadar temiz hazırlanıp yenemez. ferhat bey izlediğim en temiz şef.
4 saat firin calistirirsam annem beni eve almaz ayrica en son kaburga yedigimde dolar 2tlydi malesf
Ama ben diyetdeyim ve siz beni delirtiyorsunuz bu ne guzellll ayhhh 🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Kardesim icinde yag filan var biraz o yuzden normalde bende biliyorum 😅😅
Offf ben diyet yapamıyorum yiyorum ne yapmam lazım
sonunda ya youtubeta mantıklı bir sandviç tarifi. yok salam sosis doldur saçma sapan mide düşmanı soslar yap, yağına batır vs bıkmıştım. harikasın fero şef!
Şefim git gide yakışıklı oluyorsunuz biraz da kas yapsanız mankenlik teklifi gelebilir.
çekimler editler o kadar güzel olmuş ki bayıldım bayıldım, editleriniz gün geçtikçe daha da güzelleşiyor. yaptığınız yemeklere zaten diyecek bir şey yok. ellerinize emeklerinize sağlık harikasınız
Kaburga yok ama yoğurtlu sosu yapabilirim. Bütün somun ekmeğin arasına koyacağım biftek aromalı çitosla iyi gidebilir.
Ferhat sayende mutfağa girmeye başladım. Eline sağlık şefim.👍👏🏻
Aynı yöntemle bütün tavuk pişirmiştim o da çok güzel olmuştu. Ayrıca hem bereketli hem ekonomik oldu.
Didiklenmiş etli sandviç böyle hakkıyla yapılınca muhteşem oluyor
### Kaburga Sandviç Tarifi
**Malzemeler:**
**Dana kaburga için:**
- 1,2 kg kemikli dana kaburga
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet iri kuru soğan
- 1 adet iri havuç
- 3 diş sarımsak
- 3 adet kuru domates
- 2 adet kuru biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 3 çay kaşığı tuz
- 4 su bardağı tavuk suyu
**Cacık sos için:**
- 1,5 su bardağı süzme yoğurt
- 3 adet Çengelköy salatalık
- 1/2 adet kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 1/2 limonun suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/4 demet dereotu
**Sandviç için:**
- 3 adet baget ekmek
### Hazırlanışı:
1. **Kaburga Hazırlığı:**
- Dana kaburgayı geniş bir tencereye alın, zeytinyağı ekleyip her iki tarafını da mühürleyin.
- İri doğranmış soğan, havuç, sarımsak, kuru domates ve kuru biberleri ekleyin. Birkaç dakika soteleyin.
- Salçayı ekleyin, ardından baharatları ve tuzu ilave edin. Tavuk suyunu ekleyin, kaburganın üzerini kaplayacak şekilde karıştırın.
- Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 3-4 saat, et kemiğinden kolayca ayrılana kadar pişirin. (Alternatif olarak 160°C'de önceden ısıtılmış fırında, kaburga tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 3 saat pişirebilirsiniz.)
2. **Cacık Sos Hazırlığı:**
- Salatalıkları rendeleyin, soğan ve sarımsağı ince doğrayın.
- Süzme yoğurt, limon suyu, tuz ve ince kıyılmış dereotunu ekleyin. Karıştırın ve buzdolabında dinlendirin.
3. **Sandviç Hazırlığı:**
- Baget ekmekleri ortadan kesin, kaburga etini ekmeklerin içine yerleştirin.
- Üzerine hazırladığınız cacık sosu bolca sürün.
4. **Servis:**
- Hazırladığınız kaburga sandviçlerini sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun!
Dün pisirdim.Çok lezzetliydi.Sosunu yemek istedim pilavin üstüne ama tuzluydu.Etin tuzu sosa isledi.Ellerinize saglik.Esim havuç var diye söylendi ama begendi. 🤣
Biraz da vegan tarifler yapın lütfen.
yapiyolar zaten
@@elif-pu6cu daha fazla olsa çok iyi olur. Hatta böyle bi seri çekseler keşke
@@abdurrahmansagr7194 cogu tarife vegan alternatif de veriyorlar kitle meselesi yani sürekli vegan tarifler uzerinden gidemezler doğal olarak.
@@elif-pu6cu vegan tarifleri artırmalarını istiyorum sadece. Tamamıyla vegan tarifler üzerinden gitmelerini değil
Ferhat şefim kuzu kol tandiri ilk denemede misafirlerime yaptım nefis oldu, bunu da yapcam efsane görünüyor bu tarz et yemeklerinin de devamı gelirse tadından yenmez
wow, this looks absolutely healthy and mouthwatering friend, i will definetely try it freind. alway stay safe have a nice day.
Gidimde peynir ekmek yiyem
Evde bu video izlenip nasil lime lime olunur ✍🏻✍🏻
👨🍳👨🍳
kendine güvenen veya güvenmeyen farketmeksizin istekli bir takipçinizi (ben gibi) çat kapı gibi bir içerikle stüdyoda ter döktürseniz ortaya güzel bir şey çıkabilir bence
Arby's de geçen gün baget yedim harika bir lezzet. Evde yapması zor bence etin en az 4 saat fırında pişmesi lazım.
Gayet güzel
Haşlama olmasa
Su olmasa ne olurdu diye de düşünüyor degilim😅
hocam iyi hoşta kaburganın kilosundan haberin varmı :D
Bu vidyoyu da aç karnıma izledimm.. kendime işkence ediyorum resmennn 🤤🤤
Sos guzel ama kaburganın üzerine cheddar ve/veya kaşar peyniri tercih ederdim.. Yoğurdun etin tadını maskeleyeceğini düşünüyorum.. Ellerinize sağlık.. 🤩
Ben şimdi nasıl yaşarım?
Yerken nasil da can cektiriyorsun sefim yapmaktan baska yol birakmiyorsun valla ellerine saglik aksam icin pratik ve zor olmayan bir tarif yine 🥰❤
ABİ BU NASIL GİRİŞ MÜZÜĞÜ LARRY WHEELS PR MI ATIYO
"lime lime"yi 'laym laym' diye okuyan ben
ferhat şefim çok paylaşımcısın ben üç lokmada tek başıma yerdim daha yok mu diyede etrafıma bakardım.
Yok artik seyretmicem Hamile olsam düsük yapicam
Lezzeti o yağda
baba türkiyede biz bunu nasıl yapalım
Anlatırken bile şefin kendinden geçmesi😂
Bunun kuzu kaburga versiyonu olur mu ?
Kampta yapılabilecek yemekler ile ilgili de bir konsept yapsanız keşke 😍❤
Kral, hıyarlı dereotlu o beyaz sos olmadı sanki beya... Güzelim etin üstüne dereotu.
Öyle bir güzel oldu ki, mutlaka bir şans verin deriz. 😉
Yahu şu dereotundan nefret eden bir tek benmiyim.
İngilizce altyazı olsa çok güzel olur😃degerlendirseniz çok sevinirim
bulaşıkları kim yıkıyor la sizde
Kurban bayramını bekliycem bu tarifi yapmak için ama efsane gözüküyor elinize sağlık şefim
Müzik seçimleri efsane. 13 senedir ev hanımı olarak bilfiil et didiklerim sessiz sakin. Bundan sonra her et didikleyisimde o müziği duyucam beynimde😁 Enfes gorunuyo Ellerinize sağlık
Ferhat Şefim hani tadım aşamasında "Ben bunu yerim " diyorsunuz ya hahh işte bizim versiyonumuz da : " Biz bunu yaparız ve yeriz ☺" bir çok tarifinizi deniyoruz ve çok beğeniyoruz bu tarifiniz de eklendi listemize. Sevgiyle ve afiyetle.. ❤
Bir gün et olarak pişireyim.
0:30 yemek anlatıyosun değil mi ?
Hocam bilen varsa yanıtlayabilir mi belki kanal sahibi gormez, bunu 3 degil 6 saat veya daha fazla pisirsek nasil olur?
Sıcaklığı ilk 1.5 saatten sonra 120 dereceye çekip, kuru kalmadığından da ara ara kontrol ederek emin olursanız, dilediğiniz kadar uzun pişirebilirsiniz 🤙🏼
4 saat nedir elektrik şirketine ortak degiliz
Çok güzel yaptınız elinize saglık 👍
Asiri masrafli ve yapmasi 4 saat suruyor, ogrenci dostu bir kanal degilmis burasi :(
Tek bir video ile karar vermemek iyi olabilir. Kanalımızda çoook fazla sayıda içeriğimiz var, işte öğrenci mutfağı oynatma listemiz 👉 Öğrenci Mutfağı
ua-cam.com/play/PLEPNSil4Fq5LetWepRKZbUR3plL_WfOkf.html
Aklımızı zayi ettin şef 😢
abi o bıyığı nasıl kestin öyle
Türkler sadece izlesin :DD
👍 Nefisss görünüyor
ellerinize sağlık
bu tam benlik 10/10, ellerinize sağlık şefim :)
Σεφ βγάλε ένα βιβλίο στα ελληνικά
Kuzu gerdanlada aynı olur
5:09 burdaki kokuları duymanız lazım
bu çekim tekniği, bu anlatım... o kadar güzel ki. yani bu yemeği ömür boyu yapmayacak olsam bile izlemekten keyif aldım. ama illaki insan bişiler öğreniyor. aslında bugüne kadar izlediğim tariflerin %90'ını yapmadım ama her tarifte çok şey öğrendim; genel mutfak bilgisi olsun, püf noktalar olsun vs.
Aliminyum folyo yerine kapak kapatsak nasıl olur ?
Kapak kapattığınızda havalandırma fazla olacaktır. Etiniz pişecek ancak pişme süresi değişkenlik gösterecektir. Dolayısıyla kontrollü pişirmekte fayda var 🤗
Son Çat Kapılardan birinde miydi hatırlayamadım ama sosis konusu geçmişti. Kanala baktım ama sosis tarifi bulamadım. Şeflerimizden sosis tarifi gelir mi acaba?
Afiyetler olsun
*Benim amacım sadece iyiliğe teşvik etme amaçlı videolar çekip hayvan sevgisini insanlara daha çok aşılamak.*
*Videolarım terapi gibidir*
🖤
Yemeklerin kalorisini de yazsanız ne kadar harika muhteşem olur oysaki :'(((((
Ne alaka
@@mahmmmuttoneyk6849 ne ne alaka?
Şefim sen konuşamıyorsun ama iyi yiyorsun maşallah boğazın yerinde😅
Şimdi bişey diyim ben bunun çok güzel olduğundan yüzde yüz eminim ama Zaten Et yeterince sulu iken bide yoğurtlu soy ile iyice cacık gibi olur bence klasik still marul soğan ve barbekü sos ile o ekmek efso olur
Diyetteyim. Tabiki yapıp yiyemem. Ama keyifle izliyorum
02.15'te ağzım sulandı, eee, ben şimdi bu saatte ne yapacağım ?
Sefim tam bu boyutta bir kaburganin fiyati ne kadar? Siz kac tlye aldiniz?
90-100 tl. civarında…🤙🏼🙂
@@chefferhatbora 😢😢
Kanalda hiç paça çorbası tarifi yok hazır etlere girmişken :D güzel bir paça çorbası tarifi isteriz :D
oh arbys kaburga tarifi gelmiş (üşenenler sipariş versin müq)
1M olmadık m :'((( komşularımın telefonundan bile abone olduk izliyoruz az kaldı çok heyecanlıyım... 1M planı nedir acaba ayy ayy ayyy
Ne güzel zayıfladın şefim
Ilk iki dakikayı dinleyince karımı kesip verdim fırına, o nasıl bir anlatış hocam...
İlk
Tavuk suyuyla et pişirmek biraz garip oldu sanki 😬
Ferhat şef iyice "ustam ne yaptın sen ya" diyen videolardaki adamlar gibi konuşmaya başladı. Kendi kendine diyor ama ben ne yaptım diye :D
Efsane oldu elinize sağlık👏👏👏
❤❤❤
kısa film mi izledim, yemek tarifi mi izledim, ben ne izledim. ama güzel bir şey izledim.
Birşey sormak istiyorum granit ve teflon tava tencerelerin temizliği nasıl yapılır
Normal bulasik sabuniyla sungerleyip. Cikmassa ve ya parlatmak icin cifleyebilirsiniz.
Cogu makinayada giriyor. Extradan googledan aratin. Dikkat etmeniz gereken tavalar 100% demir dokum tencereler. (emaye kaplama olursa sikinti olmaz)
@@sehOosje38 cok teşekkürler
Sandviçten ziyade ekmek arası yemek gibi. ama eminim lezzetlidir.
Şefim ellerinize sağlık severek izliyoruz sizi
Ooooof of🤤
iyi kiii!Ramazan ayında değiliz.Elime bir ekmek parçası alıp o ete ve suyuna banmak istiyorum. 🙈😉