Le métier de chef cuisinier

Découvrez le métier de chef(fe) cuisinier(ère) dans le secteur des hôtels, cafés et restaurants.
Les principales missions d’un chef(fe) cuisinier(ère) sont :
• Approvisionnement et gestion des stocks
• Elaboration des plats
• Gestion des préparations alimentaires pour les plats
• Management et animation de l’équipe
Pour accéder au métier de chef(fe) cuisinier(ère), plusieurs formations existent :
Niveau CAP
• CAP Cuisine
Niveau bac
• Bac professionnel cuisine
• Bac technologique Sciences et technologies de l’hôtellerie et de la restauration (STHR)
• Brevet professionnel (BP) Arts de la cuisine
• Mention Complémentaire (MC) organisateur de réception
• Mention complémentaire (MC) Art de la cuisine allégée
• Mention complémentaire (MC) Cuisinier en desserts de restaurant
Niveau bac +2
• BTS Management en hôtellerie restauration option B management d’unité de production culinaire (MHR)
Certifications
• Titre à finalité professionnelle Commis de Cuisine
• CQP Cuisinier
👉 Pour découvrir le métier, consultez la fiche métier icicestmaplace...
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[@mathematiquefacile7425]

Bravo l ' artiste mon fils aime bien faire .il est en 2 année de technicien en cuisine merci de me informer

[@MB-uj7pp]

Apprendre, faire, devenir...