Bananen in Deutschland ernten? So schmeckt eine Bananenblüte
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- Опубліковано 17 лис 2018
- Bananenstauden zieren inzwischen viele deutsche Gärten. Die Pflanzen erreichen riesige Ausmaße in nur einem Jahr aber dass mal eine blüht ist sehr selten. Dies ist aber in der Gartenoase geschehen und auch wenn die Bananen selber nicht essbar waren haben wir uns an einer besonderen Delikatesse probiert - der Bananenblüte. Diese gilt in den Herkunftsländern als Gemüse.
auf jeden fall muss ein überwinterungsvideo her.
Ja, die Überwinterung würde mich auch interessieren 😉
Bitte zeigt den Film vom überwintern der Banane
Wichtig ist den Zitronensaft beim kochen nicht vergessen. Es nimmt die Bitterkeit weg. Hier der link zu meinem Blog wie wir mit unseren Bananenblueten kochen falls es jemanden interesiert: food-forest-cookery.blogspot.com/search?q=banana+flower LG Ewa :)
Hallo Ihr beiden, danke fürs Zeigen. Mein Vater hat es letztes Jahr geschafft, eine Banane zum Blühen zu bekommen - und ja, finde ich sehr eindrucksvoll!! Daher würde mich ein Video zur Überwinterung sehr interessieren... Ansonsten Danke fürs Video.. Gruß Tim
Das Video zur Überwinterung würde mich sehr interessieren.
Und vor allem eine Sorte, die ich hier bei Erftstadt halbwegs zuverlässig anbauen kann. Mir geht es nicht um Erträge, sondern ich liebe einfach solche Pflanzen im Garten. Es gibt ja wohl auch welche aus China, die schnellwüchsig und relativ winterhart sind.
LG, Bernd
musa basjoo die faserbanane ist relativ winterhart das ist die art die da gezeigt wird kommt aus china
Das ist ja echt unglaublich!So ein Riesending und das in Deutschland!Euch scheints ja zu schmecken,vielleicht kriege ich ja auch irgendwo mal eine her :P,aber 30€ das Kilo ist schon recht viel,da spart man natürlich einiges,wenn man Bananen im eigenen Garten anbaut,klasse Video!
Wow mega geil die Babanenpflanze 👍 cool das die so wächst. Lg Thumpfy
Die Pflanze ist wirklich super! Bananen Blüte hab ich noch nie probiert, aber wenn sich mir mal die Gelegenheit bietet, dann werd ich sie nutzen.
Liebe Grüße, Marie
Also ein Video wie man eine Banane überwintert, wäre mega interessant.
Mit Bananenblüten kann man wie Salat machen . Man muss erstmal Bananenblüten klein schneiden . Wasser mit bisschen Salz rühren dann lass die Bananenblüten da rein tun ca 15->30 min damit Bananenblüten nicht mehr bitter . Dannach kann man wie Salat essen . Bin Asia menschen . Schade dass ich nicht so gut erklären kann 😅
Hallo, du hast das gut erklärt - vielen Dank :)
Ich ernte heuer schon zum dritten Mal Bananen von einer Wohnzimmer- Staude. Die Bananen werden ca 15 cm groß ( heuer Rekord: 29 Stück) und schmecken wie die vom Supermarkt. Keine Kerne. Ich lasse sie an der Staude, bis sie gelb werden. Das ist ganz praktisch, weil man so verteilt über mehrere Tage sich immer ein paar Stücke abschneiden kann.
Welche Bananenstauden Sorte hast du denn?
also mir persöhnlich hatt das video sehr viel gebracht den bei uns gibt es auch so eine Musa Basjo und die blüht auch ab und an . Jetzt kann ich endlich auch mal was damit anfangen, den die Früchte sind auch wenn sie reif sind nicht wirklich lecker . Danke für die tolle idee!
Kann man die reifen Früchte überhaupt essen? Also ist da Fruchtfleisch drin neben den ganzen Kernen?
Bei mir im Asia Markt gibt es frische Bananenblüten.
Super Rezepte dazu findet man auch hier auf UA-cam, auch auf Englisch suchen.
Super das ihr das zusammen vorgestellt habt.
Viele Grüße,
Jesse-Gabriel
Hey hey,
ich fände es super wenn ihr n Video von der Überwinterung der Banane zeigen würdet! Schönes Video und wirklich mal ganz was anderes =)
Lieben Gruß
Habe selber vor einer Woche eine Banane eingewintert. Wir haben sie Bodeneben abgesägt. Dan haben wir Stroh darüber verteilt. Danach noch ein Flies und ein Glaselement vom Treibhaus.
Ich kann auch nur jedem "the rasta cookbook". Empfehlen. Da sind Rezepte für Bananenblüte drin. Auch die dicken Wälzer vom Phaidon Verlag. Die Serie ist nach den jeweiligen Ländern benannt und beinhaltet wirklich die Essenz von der traditionellen Küche des Landes. Das soll hier keine Werbung sein, aber wer sich für echte Küche interessiert, ist bei diesen Büchern wirklich gut aufgehoben. Besonders die "Indien" und "Thailand" versionen sind sehr gut. Insekten Rezepte inklusive.
Hallo, wir haben auch zwei Bananen Wälder im Garten. Die ältere blüht dieses Jahr zum ersten mal. Wir packen unsere im Winter auch ein, ich benutze dazu große Pappkartons(in welchen im Handel Schnitzkürbisse verkauft werden) diese werden mit Laub gefüllt und etwas darüber gedeckt das es nicht rein regnet.(würden sonst verfaulen ) Fertig. Abgeschnitten werden die Bananen ca 10cm unterm Kisten Rand. Funktioniert prima. Selbst Stämme die nicht mit in die Kartons passen überleben den Winter unbeschadet(kommt natürlich auf den Winter an) mfg
Hallöchen ihr beiden 🙂
Besitze selbst so ein Pracht Exemplar, sie hat bereits die 5m Marke erreicht.
Hatte auch schön Blüten dran ,wußte aber bis heute nicht das man sie essen kann 👍
Danke für das Video und es ist immer wieder erstaunlich was ich bei euch alles lernen kann 👍👍
Macht weiter so 👍
Grüße aus Cottbus
Habs soeben nachgekocht und werde wohl das nächste Mal ein anderes Rezept probieren, da gehört noch etwas dazu damit es nicht ganz so bitter ist, meine Kinder haben ganz verweigert, ich finde es herausfordernd. Danke für die Idee!
Heute auf dem Garten UA-camrtreffen eine erstanden *freu*. Schließe mich am Interesse zwecks Überwinterung an.
Ein Riesen Teil, meine ist noch nicht so hoch . Vieleicht nächstes oder übernächstes Jahr. Dann gibt's auch Bananan Gegrilltes. Sehr Interessantes Video über Bananen in Deutschland. MfG Franz aus Bayern.
tolles video :) bitte unbedingt ein video zum überwintern
Hoffe in Erftstadt eine kaufen zu können.()_ Beim 3.Mal Anschauen ist mir erst das Pferd aufgefallen, klasse, sieht toll aus! xD Würde gut in meinen Garten passen, die Banane;) Lieben Gruß, Lars
Nicht schlecht, so eine Pflanze...jetzt will ich die auch im Garten haben :-D
Boah und gleich so viel Salz drauf :-o Sieht aber ganz lecker aus.
Hey ihr Lieben, Wahnsinn wie viel Saft da raus kam als Marcel die Blüte abgeschnitten hat. Richtig überzeugt saht ihr aber nicht aus beim Essen. Ich schick euch liebe Grüße Carmen 😘
Ihr beiden😁könnt euch stundenlang zugucken! Aber Sascha du haust Dir ja richtig viel Salz dran; hatte die Blüte trotz Chilipaste so wenig Geschmack? Marcel bitte ein Überwinterungsvideo👍🏼 und gibt es noch ein Abschlussvideo zum 💯 Sorten 🍅GWH mit Resümee? Wäre richtig interessant genauso wie die komplette Serie 👍🏼 Lg 👋🏼🙋🏼♀️Sandra
Hallöle ja ein Resümee vom 100 Sorten Tomatengew. würde mich auch interessieren. Die Verkostung war glaube ich das letzte Video dazu, Oder ? LG
Interresant
Beachtet denn niemand dieses schöne Pferd im Garten? ;O
Ich finds mega
Super
danke, für das video! hab euch schon vermisst, letzte woche! ihr seid so n richtig cooles team, egal was auf n tisch kommt...; und das wird bei dem klimawandel noch so einiges sein! :)
Hallo ihr zwei...Ja bitte zeigt es wie Marcel sie überwintert. ..Ich möchte nämlich auch eine Staude anpflanzen. ..Also wenn Marcel Ableger hat....wäre ich da sehr dran interessiert. .
Lg anni
Bisher Überwinterung im Freiland mit gutem Schutz im Winter seit Jahren gut geklappt. Ein Ableger, jetzt wohl 3 Jahre alt, scheint eine Blüte zu entwickeln. Werde die Blüte dann später auch mal testen.
Sehr interessant.
danke fürs Video! 🤩Jetzt probier ich meine Blüten auch zu essen, hab heuer gleich 3 🙈👍😃
Hi Hi... ich lebe in Frankreich und kann euch versichern, dass Froschschenkel und Schnecken hier nicht gerade zur täglichen Nahrung gehören.
In seltenen Fällen isst man sie aber schon, weshalb auch ich sie schon mal probiert habe.
Fazit: Froschschenkel schmecken etwa wie Huhn (das Fleisch sieht auch so aus) und Schnecken wie Rindfleisch in Knoblauchsoße.
Prinzipiell würde ich das jetzt aber nicht jeden Tag essen, weil einfach zu viele Tiere sterben müssen, bevor man satt ist.
Bei uns gibt es frische Bananenblüten im Asialaden. Ist immer eine sehr klebrige Angelegenheit. Soweit ich weiß, sind die Blüten, die man bekommt von grünen Bananen. Ich habe verschiedene Rezepte dazu
Alles super, gern Überwinterunsschutz zeigen, habe meine Pflanzen bisher drinnen überwintern lassen.
Speck? Grrrr... never ever
Lustig, dass ihr die Bananen Frucht zu essen probiert habt! 😆
Meine sind lediglich zur optischen Aufwertung in meinem kleinen Exoten Garten gedacht.
Könnte ihr gerne mal öfters machen, so wie zum Ende hin. So laber videos, ramble mäßig. Spannendes Video :-)
Anleitung zur Überwinterung ist interessant für alle Bananenfans!! Styropor Kasten versuch ich mir vorzustellen. Ich mach's bei meinen Bananen mit 2 Lagen. Erste Lage grosser Kübel mit trockenem Laub dicht gefüllt über Stümpfe gestülpt. Darüber zweite Lage: grosser Laubsack, ebenfalls mit trockenem Laub dicht gefüllt über die Kübel gestülpt. An unteren Rändern gegen Sturm feststecken. Funktioniert und das ohne Styropor. Einziger Nachteil: die Stümpfe müssen tief genug abgeschnitten werden, damit Kübel und Laubsack drüber passen. Ein Rezept für Bananenblüten Salat: ua-cam.com/video/OvDo8GKc7w0/v-deo.html Merci für das Video!
Also zunächst einmal Gratulation zu diesen wirklich schönen und großen Bananen. Man darf hier aber auch nicht übertreiben. Zunächst einmal wohnt der Kollege in Köln dies ist ja bekanntermaßen in Deutschland eine bevorzugte klimatische Zone mit relativ milden Wintern. Daher würde mich es interessieren, wenn jemand diese Gattung beispielsweise in wesentlich kälteren Regionen in Deutschland erfolgreich über den Winter bringt. Dann ist es wirklich etwas besonderes! So ist es für jemanden wie z.B. mich der mediterrane Gärtnerei betreibt aber in einer sehr kalten Ecke in Deutschland absolut nichts außergewöhnliches!
Ich habe auch bananen im Garten. Im letsten Jahr hate ich auch ein paar Blüten.
Danke für das interessante Video. Überwinterungsvideo wäre interessant, da auch ich mir eine Banane musa basjoo im Garten ziehe.
Tolles Video,
bitte schreibe doch, wie man an eine solche Pflanze überhaupt kommt, welche Sorte und wie alt sie sein sollte.
Natürlich wäre ein Video zu der Bananen-Überwinterung sehr interessant.
Könntest Du nicht ein Video über mögliche Exoten im heimischen Garten generell machen? Ich selbst habe letzte Woche eine Paw-Paw geflanzt und überlege mir noch eine Kaki zu setzen. Was ist noch alles möglich?
Die Sorte ist musa basjoo
Oh , dass hätte ich wissen müssen. Vor 2 Jahren hat meine Banane 🍌 geblüht. Bin nicht auf den Gedanken gekommen diese zu essen. Ihr wisst aber das die Mutterpflanze jetzt eingeht und es wird wieder ewig dauern bis da was blüht.
Naa nicht die ganze Mutterpflanze . ist ja keine Agave :) In der Erde sind viele Stränge die im nächsten Jahr wieder neu austreiben werden. :)
Die Pflanze ist der Hammer! Brauch ich! Mal schauen wie ich da rankomme, hab noch keine idee, Google wird wohl helfen, oder habt ihr da Tipps? und ja, dürft gerne eine weitere Folge darüber machen_()_ danke fürs Video, lieben Gruß, Lars
Da ich gerade meine Musa abgeschnitten habe und leider winterfest machen muss, werde ich die Blüte auch mal in die Pfanne tun und den Geschmackstest machen.
Ein Winterschutz-Video kommt morgen.
Bananeblüte kann Salat mit Schweinen und Garnelen machen. Super lecker.
Mich interessiert das auf jeden Fall sehr mit der Überwinterung. Hätte auch gerne so eine prächtige im Garten. Welche Sorte ist das denn?
Das ist eine musa basjoo
Cool, habt ihr irgendwo die Sorte erwähnt? Schriftlich wäre schön und vielen Dank für die Inspiration.
Sorte: musa basjoo
Danke schön
Leider nur in 360p bei mir verfügbar trotzdem Super Video wie immer!
Da hatte youtube wohl noch nicht die FullHD und die 4K version fertig gerechnet :D
Yummy. Da hätte ich gerne mitgegessen. :-)
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
Ich bekomm die regelmäßig
Das ist js interessant. Verratet ihr mir auch wo man die her beziehen kann. Meine hatte nur zwei Jahre überlebt.ich möchte es noch mal versuchen.
Würde mich auch interessieren :-)
Die Sorte ist musa basjoo ... findet man bestimmt online :)
Danke! :-)
über die Überwinterung würde ich auch gerne mehr wissen. Wo bekommt man die Pflanzen bzw das Saatgut her?
Die Pflanzen bekommt man schon im Frühjahr in jedem Discounter, ich habe meine von Netto. Ist auch im Garten und hat Kindel. 😉
Hallo liebe geachtete Freunde! Hallo lieber geachteter Freund SelfBio! Grüße von mir! Rilum Osmanaj
Ich habe gerade auch eine Blüte an meiner Banane entdeckt. Ich bin gespannt, wie sie schmeckt.
Super! hier gab es dieses Jahr leider keine :)
Ich habe mir vor drei Jahren vier Bananen Pflanzen gekauft und sehe da ich habe an 24.4.2020 gesehen das eine Blüte kommt ich komme aus Köln in der Nähe von Leverkusen
Mich interessiert das auch sehr. Gäbe Südseefeeling im Garten
Dann schnell eine Bananenstaude pflanzen und schauen ob es bei dir klappt. Besser erst mal in Kübeln bei kleinen Pflanzen.
Bei uns im Garten stehen auch Babanenbäume und der eine blüht jetzt.
Ach ja, werden im Herbst, wenn die Blätter beginnen zu hängen, schön eingepackt und im Frühjahr nach den Nachtfrösten ausgepackt und abgeschnitten. Geht ganz fix und dann treiben schon die ersten Blätter wieder aus
Hi sehr interessant, ich habe einen schönen Garten in Istanbul, hier kann es auch mal eine Woche frostig werden im Winter, wir haben aber von ca Mitte April bis Ende November recht sonniges Wetter. Meint Ihr ich kann hier getrost einene Bananebaum pflanzen? Am Mittelmeer in Anamur gibt es ja herrliche Bananenplantagen in der Südtürkei, aber auch die decken die oben ab also die Bauemchen stehen nicht offen- dort ist es aber auch sehr feucht im Sommer, in Istanbul ist es angenehmer. Vielen Dank!
2:32 😂👍 .... 🐟
Frittieren kann jeder... das Video über die Überwinterung der pflanze wäre interessanter.
Och .. das können wir auch :P Schaust du hier: ua-cam.com/video/iLC3vHWSD_4/v-deo.html
Blütenessen. Leute Taglilie ist roh direkt, oder im Salat, bzw kurz gebraten sehr lecker. Schon gekostet?
Bananen in Deutschland ist schon cool, nur wie komme ich an die Samen ran, scheint ne spezielle Sorte zu sein. Kann man die bei euch kaufen?
Ich weiß überhaupt nicht, wo das Problem liegen soll. Wir kommen einfach zu euch und essen mit :)
Dafür ist es leider einige Wochen zu spät :)
@@SelfBio Mist ^^
Meinen Sie es gibt in nächster Zeit Sorten die bei uns funktionieren? Im Onlinehandel wird das ja beteits behauptet dass sie ausreifen, stimmt nicht oder?
Überwinterungsvdo würde ich gut finden. By the way asiatisches Gemüse... Ich hab dieses Jahr mal den Versuch gestartet die große klette zu kultivieren um im Winter die Wurzeln zu ernten. Hier zu Lande etwas in Vergessenheit geraten doch in Japan wohl nach wie vor als kulturgemüse recht hoch im Kurs. Habt ihr davon schon mal gehört oder Erfahrungen im Anbau gemacht?
Vdo schon gesehen...
Also wenn man mehrere Pflanzen hat kann man auch die Wurzeln essen... Aber das macht man nur wenn die Pflanzen schon etwas älter sind und auch die schale der Pflanze selbst kann man essen eigentlich fast die ganze Pflanze kann gegessen werden
Und wie schmecken Bananenwurzeln?
Hatte Selfbio schon vermisst. Für meinen Geschmack sehen Marcel und du beim Essen nicht so ganz überzeugt aus. Da hab ich schon mehr Begeisterung gesehen.
Da kam schon ne Menge Salz ran. ;)
Sehr interessant 🧐, hauptsache es schmeckt…
Kann man die Banane ,,Blue" auspflanzen?
Habt Ihr auch den lateinischen Namen von der Musa?
Musa basjoo
habs, schon mal versucht, saubitter !!! und sind direkt auf den kompost gelandet
Eine Gabel würde ich auch essen dann is aber auch jut :-D aber sehr lustige idee ^^
Musa Rajapui soll in unseren Breiten ausreifen.
Stimmt das wen man die Blüte abschneidet das sich dan keine Samen in den Bananen bilden?
Die Bananen sind eh so gezüchtet, dass da keine Kerne mehr drin sind. Früher waren mehr dicke Kerne in Bananen als Fruchtfleisch. Heute werden Bananen nicht mehr über Samen vermehrt :)
@@SelfBio Ich habe eine Reportage gesehen und dort hat der Bananen Bauer das gezeigt das wen man wartet bis sich eine Staude entwickelt hat und dan vorne die Große Blüte abschneidet dan bilden sich keine kerne in den Bananen und er hat es auch an wild wachsenden Bananen gezeigt, die am Rande des Waldes neben seinen Farm wachsen, das die Kerne haben weil sich keiner drum Kümmert! Das ist so ähnlich wie bei bei Hanf Pflanzen wen die Männliche Pflanze die Weibliche nicht bestäuben dan bilden sich keine Samen auf den Knospen!
Hallo Ihr Beiden, habe 2019 2 Blüten in meinen Bananen gehabt . Seit mehr wie 10 Jahren habe ich im Garten Bananen (Musa basjo) und auch im Wintergarten Fruchtbananen. Wir haben schon mehrfach reife Bananen ( nie mehr als 10 Stück ,von den Fruchtbananen ) geerntet. Die waren sehr lecker. Das mit den Blühten werden wir auch mal ausprobieren. Meistens blühen mehrere Scheinstämme. Macht weiter so , Eure Berichte gefallen mir sehr gut 👍.Viele Grüße Reiner
Reife Bananen in Deutschland - toll. In welchem Monat konntest du die denn ernten?
@@SelfBio Ich muss zu meiner Schande gestehen, das ich das nicht mehr weiß. Das erste mal ist einige Jahre her und ich habe bestimmt Bilder gemacht. Da ich keine Ahnung habe wo ich die Bilder habe (wir sind im Moment unterwegs)kann ich das nicht sagen. Beim letzten Mal hatten wir an zwei verschiedenen Bananen im kurzen Anstand Blühten (auch schon wieder ein paar Jahre her).Das muss zwischen Oktober und Mai gewesen sein. Da stehen die Pflanzen im Wintergarten. Die Freilandbananen blühen an den alten Scheinstämmen eigentlich regelmäßig. Dieses Jahr stehen die ungeschützten Bananen besser wie die Geschützten.
7:13 Optisch sieht das sehr edel aus - irgendwie nach gourmet-Restaurant.
Mann kann Dwaf Cavendisch hire kaufen da kann mann ernten nach 3 jahre die sind auch gut fur misch kulturen mit Katofel
Wie komme ich an solch eine Bananenstaude ran? Möchte es versuchen eine zu setzen.
Hallo Dieter, die gibt es in Gärtnereien oder im spezialisierten Onlineversand.
@@SelfBio danke..zeigt ihr im Herbst wie sie für den Winter Umbauten wird zum Überwintern?
Währe super. Habt ihr solche Pflanzen im Online Verkauf?
:-)
Also in Afrika würde ich niemals Löwenfleisch usw… essen.
Ich denke man kann die Blüte genau so zubereiten wie eine Artischocke.
Würden die Früchte denn in einem Gewächshaus ausreifen? Auch wenn es wohl ein riesiges Gewächshaus sein müsste...
Wenn sich die Blüte 2 Monate früher gebildet hätte wäre sie auch im Freiland ausgereift. Aber da da eh nur Kerne drin sind bringt das eh nix :)
@@SelfBio Danke für deine Antwort, ja rentabel wäre der Anbau wohl sowieso nicht. Aber irgendwie trieb mich da der Traum von einer heimischen Rheinlandbanane. Vielleicht ist es ja in einigen Jahrzehnten soweit :D
1:18 je höher desto besser
Sooooo nicht mein lieber Marcel
Meine Bananen Blüte war sehr bitter , konnte ich nicht essen !
:)
Niemand kann’s nachkochen? Falsch;) meine Banane blüht 😉
muss ja lecker sein, bei dem schweigen beim essen ;-)))
Ja, die Überwinterung würde mich auch interessieren 😉
Bitte sehr: ua-cam.com/video/iLC3vHWSD_4/v-deo.html