PLUMCAKE ALLO YOGURT, SOFFICISSIMO

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  • Опубліковано 28 жов 2024

КОМЕНТАРІ • 423

  • @ellapilon
    @ellapilon Рік тому +7

    Fatto....... è venuto uno spettacolo.... morbidezza unica... buonissimo dolce. Grazie mille.
    Sei anche uno grande professore.🙏🙏🙏🥰

  • @alessandraabbate9984
    @alessandraabbate9984 7 місяців тому +1

    Fatto e rifatto di nuovo per la sua bontà. Ricetta che riesce molto bene! Grazie mille

  • @adrianaricciardella873
    @adrianaricciardella873 3 роки тому +5

    Chef ogni sua ricetta non solo è studiata con grande attenzione e maestria ma è anche spiegata in uno modo che pochi riescono a fare. Non si limita a spiegare il procedimento, ma ad ogni passaggio lei spiega il perché e riesce a farlo così bene che anche chi di cucina ne sa poco riesce a capire; non solo a capire ma ad amare la cucina, perché più si rende comprensibile qualcosa, più la si ama.
    Inoltre da ogni suo video traspare la passione per il suo lavoro. Grazie.

  • @lisalo6204
    @lisalo6204 Рік тому +2

    Oltre alla grande simpatia
    Grazie perché sei l'unico che da tante spiegazioni tecniche
    Guardare i tuoi video è come fare un corso di cucina 😉 💯 🔝

  • @donatadiral1294
    @donatadiral1294 20 днів тому +1

    Ho raddoppiato le dosi che dire.......SPETTACULARRRRRRR davvero davvero buono, morbido, perfetto anche il giorno dopo (due fettine le abbiamo nascoste per la colazione) gustoso!!!!!!! grazie Chef 😊

  • @anitadalessandro8420
    @anitadalessandro8420 5 років тому +8

    Chef grazieee...la desideravo da tanto questa ricetta! Sei un tesoro...non vedo l'ora di farlo!!
    Ancora grazie di condividere con noi i segreti delle tue ricette superlative. Un abbraccio.

  • @marialuisamilani5726
    @marialuisamilani5726 Рік тому +1

    Grande chef!!! Una meraviglia di ricetta che provero' e grazie dei consigli preziosi...ho riconosciuto molti errori

  • @katymura4219
    @katymura4219 3 роки тому +2

    Grazie Stefano per questa ricetta, finalmente un plumcake di tutto rispetto. Morbido, profumato, leggero. Ha tutte le qualita desiderate, non mi e’ mai venuto uno cosi buono. I dettagli del procedimento sono molto importanti e tu oltre la simpatia ci hai messo tutti i buoni consigli bravo bravo bravo

  • @khaoulatunis6093
    @khaoulatunis6093 3 роки тому

    Ricetta strepitosa ho seguito le istruzioni alla lettura risultato il miglior plum cake fatto fino ad ora .... grazie per la simpatia rendi il video più interessante.

  • @RobertoP-cb7lp
    @RobertoP-cb7lp 2 роки тому +2

    Coi tuoi ottimi consigli, ho fatto un plumcake strepitoso! Non ho seguito tutto al 100% ma gran parte. Rispetto a quello che facevo c'è più zucchero e olio. Sarà meno dietetico ma è irresistibile! Morbidissimo davvero!
    4 fette ancora tiepido!!!! 🤤🤤🤤
    Non scherzi quando fai mh-mh-mh-mh-mh!

  • @matteoalessi1642
    @matteoalessi1642 Рік тому +1

    Spettacolare questo plum-cake!!!!
    Grazie Chef!

  • @francescanicosiact
    @francescanicosiact Рік тому +1

    Fatto ieri,e a differenza degli altri che ho fatto in passato questo ancora l'indomani era sofficissimo. Bravo chef👍🏻

  • @rosannaperna4623
    @rosannaperna4623 2 роки тому

    Buongiorno chef Stefano....grazie mille per questo dolce fantastico

  • @AnnaAnna-yv6yf
    @AnnaAnna-yv6yf 3 роки тому

    Sei molto bravo nel spiegare i pro e contro di una ricetta. Grazie. Ho provato a farlo ed è la prima volta che venuto perfetto

  • @massimochiappina5833
    @massimochiappina5833 5 років тому +5

    Con mia moglie abbiamo fatto il Plumcake raddoppiando le misure per farlo un po più grande.... É rimasto CELESTIALE. Una roba fantástica... Grazie

  • @robertacontino3141
    @robertacontino3141 5 років тому +5

    Bravissimo!!!! ..spieghi benissimo, anche chi non sa cucinare fai venire la voglia di provare..ciaooo

  • @serafimaoreshko190
    @serafimaoreshko190 4 роки тому

    Ho fatto! Grazie! Venuta buonissima!! Già terza ricetta che faccio e vengono tutti piatti buonissime! Grazie !!! Complimenti 🎉

  • @lidiavinaga9131
    @lidiavinaga9131 Рік тому +1

    Grazie mille per le ricette. Sei fantastico.

  • @andreafusaro9745
    @andreafusaro9745 5 років тому +1

    Davvero Bravo. Tu e Cook around siete i miei chef preferiti

  • @maurovavassori290
    @maurovavassori290 5 років тому +8

    Lezione magistrale di Cucina Italiana ! TOP Chef ! 👨‍🍳

  • @sonianovelli1279
    @sonianovelli1279 4 роки тому +1

    Buongiorno, ho fatto subito il plumcake, e mi è riuscito buonissimo, grazie chef. Ps io ho usato farina di avena mista a farina semi integrale, perchè ho la fissa x le farine diverse ....

  • @giulianadantonio8540
    @giulianadantonio8540 5 років тому +24

    Chef ogni volta che guardo un tuo video mi trasmetti felicità 😍 Quando voglio andare sul sicuro, mi basta seguire una tua ricetta. Complimenti e grazie per quello che fai! 😁

  • @mariaelenafernandezsanchez5787
    @mariaelenafernandezsanchez5787 11 місяців тому +1

    Hola che,Dios te bendiga corazón
    Mi famlia me pido un plumcake y me fui inmediatamente a buscar tù recetas fantástica 😊
    Le puse chocolate en el centro porque son fanáticos del chocolate (mis hijos ) y yo como dominicana le puse un toque de leche condensada muchas gracias saludos desde la bella Rimini ❤❤❤❤

  • @rosafernandez4422
    @rosafernandez4422 3 роки тому

    Ricette semplice e alla mano di tutti.
    Sei sempre grande, ti adoro.

  • @giancarlosemenzato6486
    @giancarlosemenzato6486 6 місяців тому

    Complimenti chef Stefano. Sempre molto chiaro çhe è un piacere creare ascoltando. Una domanda...si può sostituire l'olio con la margarina vegetale? Grazie

  • @natashabushi5303
    @natashabushi5303 Рік тому +1

    Ottimo spiegazione!Grazie ❤

  • @marisazanni8738
    @marisazanni8738 4 роки тому +1

    Simpatico bravo e generoso spieghi molto bene

  • @eldacomissoli9342
    @eldacomissoli9342 4 роки тому

    Le tue spiegazioni sono fantastiche e tu sei simpaticissimo, grazie...

  • @bicecerreto2138
    @bicecerreto2138 4 роки тому

    Buonissimo, una ricetta chiara dettagliata e precisa!complimenti

  • @VinagaLidia-oj3te
    @VinagaLidia-oj3te 18 днів тому +1

    Grazie mille per la ricetta ❤

  • @albacallejas479
    @albacallejas479 2 роки тому

    Sos fantastico megusta mucho cuando abla spagnolo Buenos Buenos todo sus resetas

  • @vitaluppino426
    @vitaluppino426 5 років тому +1

    Buon giorno da fare assolutamente questo morbido dolce Grazie buona giornata 👍❤

  • @MectronicsInc
    @MectronicsInc 5 років тому +1

    Provato stasera. UNA BOMBA!! Buonissimo nonostante non avessi ne il limone ne l'aroma di vaniglia...non vedo l'ora di rifarlo con tutti gli ingredienti! Grandissimo Stefano!

  • @NelMondoDiBetty8
    @NelMondoDiBetty8 5 років тому +4

    😍😍😍 ottimo anche il riassunto alla fine ❣️ grazie chef

  • @Daniela-cc9lo
    @Daniela-cc9lo 4 роки тому

    Sei un grande mai realizzato un plumcake così, chiarissima spiegazione e ottimo risultato tornerò a seguire i tuoi video👏👍✌

  • @luckysflute5011
    @luckysflute5011 2 роки тому

    Chef grazie alla tua ricetta finalmente ho fatto un plumcake buonissimo. E' la terza volta che ci provo: la prima volta ho seguito la ricetta di Iginio Massari ed andata molto male, la seconda volta ho seguito le indicazioni di Giallo Zafferano ed è venuto un po' meglio, ma stasera con la tua ricetta ho goduto. SEI IL MIGLIORE

  • @elenafrassi7225
    @elenafrassi7225 8 місяців тому

    adoro il plumcake ❤ ricetta souegata super lo voglio provare!

  • @grinta1340
    @grinta1340 5 років тому

    Non riesco a smettere di guardare I tuoi video... grazie per quello che fai

  • @rosalentini7070
    @rosalentini7070 2 роки тому

    Ciao Stefano, l'ho fatto domenica nonostante il caldo infernale. E' venuto benissimo!
    Grazie per i tuoi semplici ma utilisimi consigli. Un abbraccio.

  • @marialabriola1820
    @marialabriola1820 Рік тому +1

    Buongiorno Stefano,due domande posso aggiungere mele e uvetta?misure stampo?grazie rispondimi per favore!vorrei farlo per oggi😘

  • @marialobello3320
    @marialobello3320 2 роки тому

    Buongiornino mio caro chef Stefano Barbato, questo plumcake l'ho preparato ed è un capolavoro, grazie a tutti i tuoi consigli.....vorrei chiedereti se si può sostituire con la farina di riso!

  • @milenacostantini8135
    @milenacostantini8135 5 років тому

    Ho seguito la tua ricetta ed è venuto proprio fantastico e squisito!!! Grazie!

  • @annalisamagni9000
    @annalisamagni9000 5 років тому +18

    Sei troppo pazzo! Sei simpaticissimo! Complimenti per la ricetta! È bello capire il perché di certi passaggi!

    • @nunziapanicelli9663
      @nunziapanicelli9663 4 роки тому

      Perché non viene scritta la ricetta? Non mi esce se clicco

  • @micaela7289
    @micaela7289 7 місяців тому +1

    Seguito alla lettera ma quanto è bbbbbbuono Grazie chef🔝

  • @francescaclarendon4142
    @francescaclarendon4142 4 роки тому

    Buongiorno chef, mi fai venire sempre una voglia grandissima di provare le tue ricette. Come questa. Sei grande e super simpaticissimo

  • @poppypoppy1321
    @poppypoppy1321 4 роки тому

    L'ho appena fatto...uno spettacolo!Complimenti!!🤗🤗👏💯🔝Il migliore che abbia mai fatto,è venuto perfetto,morbidissimo😋😋...ne sono rimasta entusiasta😍😍😍Grazie chef,sei un grande💋💋💋👍👍

  • @ritalog3522
    @ritalog3522 4 роки тому +1

    Fatto oggi. Mooooolto buono! Ottima ricetta, grazie🙏👍

  • @patriziapatrizia6434
    @patriziapatrizia6434 4 роки тому

    Appena fatta...meravigliosa morbidissima grazie Stefano

  • @utentenotturno901
    @utentenotturno901 3 роки тому

    Fatti ieri, per i miei gusti è un pelo troppo dolce, ma per il resto è davvero buono e sofficissimo, e per nulla riarso; ho apprezzato molto l'assenza di amido di mais o fecola, ingredienti che non amo percepire nei dolci. Anche il resto della famiglia l'ha gradito molto. Stavolta l'ho fatto nello stampo grande, la prossima proverò a fare i mini plumcake, erano anni che cercavo una ricetta che somigliasse a quella della nota marca: questa è anche meglio. Grazie mille, quando trovo una ricetta ottima, è sempre una bella giornata.

  • @susanaagramonte9942
    @susanaagramonte9942 5 років тому +2

    Sempre meraviglioso ,sono andata in tanti posti a mangiare e creeme que tu sazon y tu modo de cocinar es unico ,en muchos lugares se come bien y en otros Mas o menos ,preparando tus platos a casa al pie de la letra Como dice la receta y creeme que son deliciosos cada uno en cocina pone su punto però El tuyo es delicioso con respecto a muchos lugares donde pase a comer ,no veo la hora de ver un restaurante tuyo eres spectacular Como tu dices mi Bonito ♥️ te adoro un grande beso te mereces todos Los like del Mundo bravo.😘💗

  • @stefanialatronico1505
    @stefanialatronico1505 2 роки тому

    Io faccio sempre le tue ricette.. sei simpacissimo e bravissimo con le tue spiegazioni 👏👏

  • @carlacascio4095
    @carlacascio4095 5 років тому +9

    Caro Chef , sei davvero un grande!!!! Le tue ricette sono cosi tante e soprattutto Buone che me faltan dedos para chupar!!😃😃😃 me gusta todo de ti👍🏼👏

  • @Gianfrywz
    @Gianfrywz 5 років тому +20

    Come si fa come si fa parapapapapapa......... Come lo fa il nostro grande chef barbato❤️❤️😜😜

  • @anycalastrini7178
    @anycalastrini7178 5 років тому

    Grazie chef, mi è venuto benissimo( non pensavo) è la prima volta che uso l'olio anziché il burro in un dolce...poi non ho la sua esperienza. Farò sicuramente altre ricette; passo x passo è un grande aiuto.

  • @louiseformosa680
    @louiseformosa680 4 роки тому +2

    Ciao chef. L'ho appena fatto. Ho raddoppiato tutto perche si vede che e ultrabuona. Bravissimo. Saluti e buone feste. Da Malta. 🎄

  • @АленаСиницына-х4и
    @АленаСиницына-х4и 5 років тому +1

    Mi piace molto i suoi video ricette! Grazie tantissimo!!!

  • @annabarbesino2193
    @annabarbesino2193 9 місяців тому

    Stefano, sei un mito!
    Ho seguito tutti i tuoi consigli è venuto buonissimo. Grazieee
    Ps. Sono nonna Anna di 70 anni che ama la cucina e che ha sempre cucinato.

  • @teresapapalia8679
    @teresapapalia8679 3 роки тому

    Sono un ascoltatrice del tuo canale ricette mi piace perché spieghi bene le ricette . Vorrei sapere per fare il plunkei va bene qualsiasi tipo di farina, come ad esempio. Farina di farro ho farina 0 spiegare per favore grazie!

  • @mariademasi1794
    @mariademasi1794 5 років тому +1

    Stefano....fantastico e buonissimo ma vorrei chiederti se potresti fare un video su come dosare bene la quantità di lievito in base alla quantità di farina in alcune ricette mi sembra troppo....e magari darci indicazioni anche su quanti liquidi in base alla farina....grazie!!!!

  • @Luca-zn3oi
    @Luca-zn3oi 5 років тому +2

    Stefano, con le tue ricette sei riuscito a far amare la cucina a uno che a stento si sapeva preparare un caffè! Grazie di cuore!

  • @giuseppinalanzuise5815
    @giuseppinalanzuise5815 2 роки тому

    caro " GRANDE " CHEF .posso usare la farina di mandorle piuttosto che la farina 00 ? grazie

  • @LevTolstowsky
    @LevTolstowsky 4 роки тому

    Gransissimo Chef! Come al solito. Una pregunta para ti.
    Siccome ho rigenerato il lievito madre per fare la focaccia genovese come da tuo altro video, ho un 70 gr di lievito madre pronto per fare altre figate. Posso fare il plumcake col lievito madre? Come lo utilizzo al posto di quei 7 grammi di lievito disidratato? Devo far riposare prima di infornare? Grazie assai!!!

  • @dulcelitaricabo6928
    @dulcelitaricabo6928 4 роки тому

    Sei bravissimo!!!più Allegro Chef! Ho provato subito!!!Grazie!!!

  • @RobertoP-cb7lp
    @RobertoP-cb7lp 2 роки тому

    Dài delle indicazioni molto particolari e precise. Faccio quello che faccio di solito, poi provo il tuo alla lettera e vediamo la differenza.
    Grazie perchè condividi e spieghi molto apertamente quello che fai.

  • @marialobello3320
    @marialobello3320 2 роки тому

    Grazie e buona giornata!

  • @remidone
    @remidone 2 роки тому +2

    Salve Chef! Ho provato questa ricetta seguendola scrupolosamente e infatti il risultato è stato ottimo a mio avviso. L'unica pecca è che mangiandone diverse fette si avverte un allappamento alla bocca. Ha dei consigli per evitare o ridurre al minimo questo "inconveniente"? Grazie mille!

  • @GioGio-sr5qe
    @GioGio-sr5qe 5 місяців тому +1

    Sei il mio chef preferito ❤

  • @promasoundlabuonamusica1914
    @promasoundlabuonamusica1914 4 роки тому

    Buonasera Stefano, voglio farlo, ma con canditi e uvetta, devo fare qualche variazione? GRAZIE

  • @cristinapacelli758
    @cristinapacelli758 5 років тому

    Maestro.........fantastico anche nella semplicità 👏👏👏👏👏

  • @giorgiomarx1470
    @giorgiomarx1470 3 роки тому +1

    Buonissimo, bravo chef

  • @sabrinavianelli6716
    @sabrinavianelli6716 5 років тому +1

    Buonissimo il plum cake così soffice morbidoso io lo preparo anche al cacao e non metto mai il burro nell impasto ma preferisco l olio di mais così viene più leggero sei proprio mitico chef Stefano 😍😍😍👏👏👏👏👏👏

  • @teresamorvillo214
    @teresamorvillo214 2 роки тому +1

    Mi fai morire....da ridere
    Sei divertentissimo e bravissimo!!!

  • @giovannamastromarino5265
    @giovannamastromarino5265 5 років тому +1

    Ciao, Stefano sei bravissimo, proverò subito a farlo , buona giornata 😘

  • @gianfranco131962
    @gianfranco131962 2 роки тому

    Salve, buonissima ricetta che ha avuto molto successo, io ne ho fatto uno con yogurt al pistacchio e gocce dì cioccolato, finita la preparazione squaglio dì cioccolata con graniglia dì pistacchio .

  • @angelamattei3977
    @angelamattei3977 3 роки тому

    Sei grande Stefano....Grazie spiega benissimo

  • @lorellalongobardo3012
    @lorellalongobardo3012 2 роки тому

    È la prima volta che il plumcake mi resta soffice per una settimana. Fenomenale. Bravo chef.

  • @alessandrab8499
    @alessandrab8499 3 роки тому +1

    Ciao e complimenti. Volevo chiederti se è possibile utilizzare per tutto il procedimento lo sbattitore oppure la planetaria? Se volessi fare una ciambella al cacao mi conviene sempre montare l'albume a neve?Grazie

  • @mariademasi1794
    @mariademasi1794 5 років тому +4

    Che buono!!!! sei unico !!!! Domandina.....ma posso usare lo stesso impasto se volessi fare i muffin?!....Ho già fatto la tua ricetta dei muffin e sono a dir poco fantastici, di sicuro proverò anche questa, ma se volessi provare posso usarla anche x muffin.....grazie chef se e sarai sempre il migliore!!!!!!

  • @monalisam1
    @monalisam1 4 роки тому +4

    170g farina 00
    100g jogurt bianco
    Sale 1 pizzico
    130 zucchero
    80g olio semi
    2 ouva
    Livito 7g
    Scorza di mezzo limone
    Vanilina
    ...
    Stavolta mi è venuto perfetto 👌

  •  5 років тому +2

    Salve Chef Stefano Barbato. Molto interessante il video ed anche la ricetta. Mi piacerebbe fare anche un plumcake con gocce di cioccolato fondente. Sarebbe bello che in seguito farà una video-ricetta di un plumcake con le gocce di cioccolato fondente per vedere meglio la procedura. Grazie!

  • @Manu-zw5vt
    @Manu-zw5vt 5 років тому +2

    Cuao Stefano l'ho fatto ieri sera e stamattina abbiamo fatto colazione. BUONISSIMO, io ho usato farina "0" ma il risultato è stato strepitoso 😊. Grazie

  • @rosannasbandi2490
    @rosannasbandi2490 5 років тому

    Lo voglio fare sicuramente grazie mille per la ricetta a presto

  • @giovannif.7710
    @giovannif.7710 5 років тому +2

    Fatto 3 giorni fa. Provatelo è spettacolare.. Grande Stefano

  • @MisterKitchenintheworld
    @MisterKitchenintheworld 5 років тому +1

    Questo video me lo dava suggerito dopo le mie ciambelline, quando ho visto che era tua ho dovuto guardarla assolutamente :D Grande Stefano sei un ispirazione

  • @biagiolabella5791
    @biagiolabella5791 5 років тому +1

    Seguo da tempo il canale ma solo da poco mi sono iscritto e ne sono contento, vorrei sapere se é possibile fare il plumcake anche variegato con cioccolato ed eventuale procedura per ottenere un risultato stupendo come questo grazie

  • @wilmaradice1853
    @wilmaradice1853 Рік тому +1

    Fatto buonissimo è andato a ruba grazie😋 👩‍🍳
    Potresti mettere nella descrittiva gli ingredienti grazie🥰🥰🤗

  • @angelafarina9576
    @angelafarina9576 5 років тому

    Ho fatto il plumkeik....mio figlio ha subito mangiato 2 fette...bravo...complimenti.

  • @pinamontagna6502
    @pinamontagna6502 3 місяці тому

    Una domanda, con questa ricetta di possono fate i plumcake? Grazie

  • @LuisaCamerlingo
    @LuisaCamerlingo 5 років тому +3

    Chefff...non hai dormito o sei influenzato? Ti vedo un po' strapazzato!! :) Sei diventato un mito per me...ormai il il like te lo do sulla fiducia, appena apro il video, tanto lo so che le tue ricette sono tutte una figata...condite con la tua simpatia...grazie!!

    • @ChefStefanoBarbato
      @ChefStefanoBarbato  5 років тому +1

      Si sono ancora un po’ influenzato, ma sto meglio... prima ero uno straccio hehehe

  • @emidiafabicannella1566
    @emidiafabicannella1566 4 роки тому

    Sei sempre bravissimo grazie x le buone ricette

  • @monimoni3357
    @monimoni3357 5 років тому

    Chef Barbato sei il 🔝🔝🔝🔝
    L'ho fatto oggi,buonissimoooooo,come tutte le tue ricette!😍

  • @macrisguadagno711
    @macrisguadagno711 5 років тому

    Mitico Stefano! Grazie mille per le dritte che ci dai!
    ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

  • @umaturman1414
    @umaturman1414 2 роки тому +1

    È buonissimo!

  • @gracialuongo6015
    @gracialuongo6015 5 років тому +1

    Grazie per le sue spiegazione ben chiare 👍👍👍👍🤗😝😘🇧🇪

  • @mariagraziatarantino8452
    @mariagraziatarantino8452 3 роки тому

    Mi piace molto, bravissimo!!!

  • @helenadelacruz318
    @helenadelacruz318 3 роки тому

    hola Chef Barbado! una domanda: si no posso usare zucchero cosa puo mettere? va bene una o due banane ? grazie mille!

  • @angyangy7197
    @angyangy7197 2 роки тому

    Fatto! È buonissimo davvero! 😍

  • @cal6246
    @cal6246 5 років тому

    sei davvero un grande! volevo chiederti: il procedimento che hai usato per questo plumcake è possibile usarlo anche per qualsiasi tipologia di torta/muffin/plumcake/ecc... che contiene uova, zucchero, farina e altro di modo che vengano sempre soffici e non gommosi?

  • @antonelladonnaloia698
    @antonelladonnaloia698 2 роки тому +1

    Bravissimo 👍 👏

  • @mariademasi1794
    @mariademasi1794 5 років тому +3

    Chef appena sfornato!!! Ancora tiepido....ma nn potevo nn fare l'assaggio.....ma che buono è!!! Morbido ....di sicuro non arriva a sera......grazie chef!!!!! Un besos....