มัลเบอร์รี่ 4 รส ซี้ดซ้าด โดนใจ

วัตถุดิบ
1.ลูกหม่อนสด หรือ มัลเบอร์รี่ 1,000 กรัม
2.น้ำตาลทรายขาว 400 กรัม
3.เกลือ 8 กรัม
4.พริกป่น 8 กรัม
ขั้นตอนการทำ
1.ล้างมัลเบอร์รี่สดให้สะอาดและตัดก้านออก
2.ปั่นให้ได้เนื้อไม่ต้องละเอียดมาก
3.นำเนื้อมัลเบอร์รี่ที่ปั่นแล้ว เทลงในกะทะโดยใช้ไฟกลางในการกวน
3.ใส่น้ำตาล ใส่เกลือ ชิมให้ได้รส เปรี้ยว หวาน เค็ม
4.กวนด้วยไฟกลางจนกว่าน้ำมัลเบอร์รี่แห้ง จับตัวกันเป็นก้อน แล้วค่อยปิดไฟ
5.พักเนื้อมัลเบอร์รี่ไว้จนกว่าจะเย็น
6.ปั้นเป็นก้อนกลมๆขนาดตามใจชอบ
7.นำไปคลุกกับน้ำตาล พริก เป็นอันเสร็จขั้นตอนการทำมัลเบอร์รี่ 4 รส
วิธีเก็บรักษา
เก็บในอุณหภูมิห้องได้ 7-10 วัน
เก็บในตู้เย็นได้ 1 เดือน
มาดามมาชิมซิ” โครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์ฯ สม.ทบ.สาขา ทภ.2