ХАШЛАМА - Самый вкусный РЕЦЕПТ Волшебный СОУС из ОВОЩЕЙ с БУЛЕНА
Вставка
- Опубліковано 30 вер 2024
- Хашлама из говяжых ребрюшкек с овощами, любое мясо становится очень мягким и сочным а вкус неповторимым, СОУС из этих же овощей просто безмерно вкусно.
Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Тут можно донатить Подробнее:
/ @shashlikiotmartika
РЕЦЕПТ
Телячье ребра - 2.2 кг
Помидоры - 3шт крупные
Кабачки - 2 шт средние
Морковь - 1 шт крупный
Перец сладкий - 2 шт крупные
Лук репчатый - 2 шт крупные
Зелень свежий - базилик, кинза
Картофель - 5 шт средние
Перец горошек - 20 шт
Лист лавровый - 4 шт
Соль по вкусу
СОУС
Все отварные овощи из кастрюли
Чеснок - 5 зубчика
Паприка сладкая - 1 ст л
Хмелы сунели - 0.5 ч л
Перец чили - 0.5 ч л
Сухой чеснок - 0.5 ч л
Сахарный песок - 1 ст л
Смародина - 50 г
Крижовник - 50 г
Оооо хашлама-это суперрр блюдо, спасибо дорогой, я родилась на Кавказе, знаю это блюдо, пальчики оближешь, ❤здоровья, счастья, радости, берегите себя и свою семью!
потом Часы 3235335 3 на 4 3 в другой 4 3 3235335 30х30 в другой город на машине с 3235335 на 4 3 в другой город в центре и 3-х 4 в сторону моста в 34 33п333333п3333333ппаа 34 на 3у3к
@@ларисасеменова-ц6ксогласна,очень много заморочек . Мы любим жидкую,ничего не взбивать,наливаешь в тарелку все содержимое и наслаждаешься вкусом.. а это - просто мясо с картошкой и соус . Это не хашлама ,а второе блюдо получилось
Хьюстон@@marinamarkina6808
Жена-кулинарная фея, муж-волшебник кухни! Браво!
Сразу видно, что очень хороший и добрый человек, ещё и готовить умеет. Хочу такого мужа себе ❤
Хотите,значить будет❤❤❤Аминь🙏🙏🙏🙏
Класс
Дай бог тебе здоровья твоей семье мир и был получен в твоём доме приятно видеть раньше мы жили в Азербайджане в Баку мы не знали кто какой он нации жили дружно понимали друг друга уважали друг друга сейчас на судьба раскидала везде увидишь тебя и на душе приятно так прямо на Кавказ хочется спасибо тебе дай бог здоровья твоим детям супруги большое-большое х
Как хорошо, что случайно попала на ваш канал! Благодарю за прекрасное представление рецепта вкусного блюда, главное без лишних слов... Аж так захотелось приготовить своим детям и внукам... Здоровья... Мира... Добра... Процветания вашему каналу.... Подписалась... Буду ждать новые рецепты... Огромный привет из Казахстана всей вашей семье и вашей родине - Армении... Пусть будет Мир во всем Мире... Ведь Земля - наш общий Дом...страны - квартиры, в котором живём все мы - представители всех стран нашей прекрасной Планеты-Земля... Солнце - люстра... Луна - ночник... Мы - соседи... Великий Закон Человечества - Жить в Дружбе друг с другом в семье и с соседями...Так пусть наступит ВЕЧНЫЙ МИР, чтобы мы - представители старшего поколения из всех стран всего Мира могли делиться своими успехами в различных областях своей деятельности... Рецепты, прекрасные картины,
Дописываю...Рецепты, прекрасные картины, вязаные и сшитые своими руками изделия и т.д. ...вот чем мы должны делиться друг с другом, как это делаете Вы... Спасибо за прекрасное представление вашего национального блюда... Здоровья Всем Нам - Всему Человечеству... Давайте учить наших детей, делясь своим опытом... Учить Любить... Дружить... Уважать людей... Набираться Мудрости... Ведь мы - Одна Большая Семья на этой Прекрасной Планете - ЗЕМЛЯ, которая нас кормит и ждёт от нас Доброго, Бережного отношения к НЕЙ и нас - друг другу... Ведь только за таким достарханом должны собираться Добрые Соседи, чтобы пробовать вкусные блюда всех народов Нашего Общего Дома - Земли... Ещё раз СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ВКУСНОГО БЛЮДА И ПРОЦВЕТАНИЯ ВАШЕМУ КАНАЛУ... ❤❤❤❤❤❤❤
Можно добавить клюкву?
Мартик , вы чудо! Давай Бог вашей семье доброго здоровья!❤
Как мне нравится, что вы не снимаете весь процесс медленно. Я жила на Кавказе, бесподобная кухня! Спасибо вам за позитив! Как я скучаю по акценту!
Это обалденно, я представить себе не могла, что так можно сделать соус, я обязательно для себя это приготовлю и попробую, зря я что ли живу!
Памятник вам мы должны поставить везде, где вас смотрят ❤
Спасибо Вам за доброжелательность
Я тоже жила в Баку в армянской семье
Дружили все: армяне, азербайджанцы, евреи, русские, все-все..
Мне очень жаль, что идет война....
А кому не жаль ?? Как простой народ не поймёт,что он пешка в руках капиталистов !🤷
@@ОльгаЕкатеринчева-э5ув руках пути вы, и рашиских капиталистов.
@@777-м5пзаткнулся бы ты бот ,себя вини
Я как зачарованная наблюдаю за вами, до смешного вы дуете на бульон, и я тоже это делаю, Вы повар от бога!!! Спасибо Вам!!!
Рецепт просто шикарный как и сам хозяин.Спасибо.
Как же это вкусно....
Не сомневаюсь!
Спасибо Вам за видео, идею, за добрые пожелания для нас зрителей...
Это очень приятно!
До новых встреч,!.👍👌🍀😘
Марик, да Вас без хашламы расцеловать охота, такой солнечный человек! 😘😘😘😍😍😍💖💖💖
Мартик, вы не провидец случайно? с утра рассказывал жене что из известных кавказских блюд хочу еще хашламу научиться готовить - и тут вы! Спасибо, отличный рецепт!
Фантазер! И этим все сказано. Делала по вашим рецептам куриный шашлык на сковородке и курицу жареную в крохмальной планировке с надрезами. Моим домашним очень понравилось все это искусство. Благодарю вас за ваши шедевры. Это просто улет! ❤❤❤
Аромат хашломы чувствуется через экран!Спасибо !👏👏👏❤️
Здрастуйте Мартик и ваша прекрасна семья спасибі вам большое за вкусняшки позитив рецепти полезние
Благодарю вас уважаемый человек .. Как это прекрасно что в нашем очумевшем обществе на нашей планете ,, есть ещё такие прекрасные люди как вы . Дай бог что бы было их по больше . Такая доброта и душевная красота возразит МИР .. Большое вам Благодарю за ваши прекрасные и вкусные рецепты ....Будте всегда здоровы и счастливы.... Всей семьёй...
Приятно вам опетита молодцы🙏👍👍👍👍👍👍👍💯👑👑👑👑
С удовольствием готовлю ваши блюда! Очень вкусно! Но как бывшему жителю Кавказа мне не хватает остроты. Добавляю больше чеснока и живого острого перца чили. Блюда просто приготовить. Рекомендую всем! Спасибо, Мартик!
Спасибо. Мартик! У Вас все рецепты. изумительные, когда начинаешь готовить, всегда сразу получается, в отличии от других блогеров
Дописываю... Прекрасные картины, изделия сшитые и связанные своими руками, а также чудо-рецепты и т.д. - вот чем должны делиться добрые соседи, живущие на этой красивой Планете-ЗЕМЛЯ... ❤❤❤❤❤❤❤
Самый лучший повар на ютубе ❤
Ну не скажите, их много на ютуб, и он конечно..
Он не только самый лучший, но и самый позитивный и очень добрый. Ещё один мне нравится грузинские блюда готовит, тоже очень всё по доброму.
@@paIach_roka ну так поделитесь кто он второй такой, может я тоже уже на его подписан..?
Велика подяка за рецепт! Про цю страву й гадки не мали.Вигляда так спокусливо!Смачного!
Как всегда очень вкусное блюдо, спасибо за вашу работу,вы так все хорошо показываете и объяняете😊
Мартик спасибо!Очень хорошо,что блюда готовятся без духовки...Маг и чаровник вы наш!
Я армянка жила вБаку Потом вышла замуж жила в Грузии Сейчас живу в Украине Мне очень приятно когда я встречаю армян общаюсь с ними Хочу сказать что у вас прекрасные рецепты Спасибо вам
Прекрасна сім'я. Дякуємо за побажання. І вам всього найкращого.
Прекрасные картины, изделия сшитые и связанные своими руками, рецепты полезных и вкусных блюд и т.д. ❤❤❤ вот чем должны делиться добрые соседи... Еще раз СПАСИБО ЗА ПРЕКРАСНОЕ ВКУСНОЕ БЛЮДО...
Прекрасная семья во первых, остальное вкусные Ваши блюда,обязательно попробую и как Ваш брщик☺️ Спасибо за рецепт Живу в Греции муж Грек я из Украины у нас прекрасная доченька 22года муж тоже повар и на мангале, Вашу армянскую кухню обажаю (был любовник из Еревана) но очень уважаю Вас потому что для Вас семья в первую очередь,остальное прилагается😂такие же ребята и в Греции Вы лучшие 👍🤗
Да, Мартик, знатная хашлама! И мы любим! Я жила и училась в Дагестане, сейчас живу в Ставрополе. Кухня у нас кавказская- хинкал разный, чуду и тд. А вот и армянская кухня теперь в нашей семье! Спасибо Вам и Аллочке! Мы вас любим! Вижу улыбку Мартика и жить хочется!
Большое спасибо из Новороссийска, прочитала на работе, очень стало интересно, вечером с мужем заехали в магазин, все купили и приготовили. Все очень просто было бы, мясо и картофель, но соус бомбический, правда не было хмели-сунели, но все было очень вкусно, муж в восторге. У меня соседи армяне уже 28 лет и я ни разу об этом не пожалела, в радости и в горе эти люди первые со мной рядом. Хорошие соседи, ближе дальних родственников это они нам сказали, как только купили рядом с нами дом. Спасибо Вам Мартик и вашей семье за прекрасные рецепты.
Спасибо дорогие мои здоровья вам и удачи
Бабушка жила в деревне и держали фермерское хозяйство, рёбрышки говяжие , телячие,баранина, конина и тп сами по себе очень вкусные 😋 соль, перец, зелень и достаточно . Бульон вкусный, наваристый с лапшичкой самое то, слишком много приправ и овощей теряется аромат самого мяса и бульона , свинину ещё можно напичкать специями.
Каждый ваш рецепт, это просто чудо❤. Спасибо
Зачем добавлять сухой чеснок,если уже добавили свежий🙄Насколько я знаю,в армянской хашламе кроме помидор,лука,говядины и картошки больше ничего нет!И воду не добавляют,все варится в собственном соку
Именно так я и делал,а тут получается солянка!
Автор имеет право готовить так,как ему хочется!!!Рецептов одного блюда -сотня!!!!!
Молодец, горжусь что вы мой соотечественник 😊😊😊❤❤❤
Огромное СПАСИБО! Дай Бог вам и вашей семье здоровья и благополучия!
Мартик спасибо большое,ты просто Шедевр. Супер!!!
Все , как всегда Аппетитно! Вкусно! Спасибо Вам !
❤❤❤Класс!!! Очень хороший рецепт!!! Сколько нюансов интересных.Спасибо уважаемый Мартик-джан!!!🥰🥰🥰
Очень вкусно рассказывает о своих рецептах, спасибо, сразу хочется приготовить и попробывать это блюдо.
похоже на дамламу,но там вода не доливается,а все овощи и мясо выделяют соки и необыкновенно вкусно.А это овощно-мясной суп.Как по мне,дамлама вкуснее и готовится без всяких заморочек.
И миксера не надо. Видимо, такая хашлама - блюдо современное.
В Дамляме: первый нижний слой - лук + морковь + мясо.. А помидоры идут сверху))..
Но готовится без заморочек - это точно!!!!)))..
@@Елена-х7ъ7тпо разному можно ложить овощи,главное не соприкосать помидоры и картошку,Мясо,лук,картошку,баклажан,морковь,кабачок,помидоры.
То что готовят в ролике не является классической хашламой. Эта видать авторских рецепт и никакого отношения к традиционной хашламе не имеет. Тем более с использованием моркови и миксера )
И в дамламе все закрывается капустными листами
Мартик, уважаемый❤ Благодарю за ХАШЛАМУ, это суперррррр!!! Вы настоящий король кухни❤ Всех благ вам и семье, здоровья, счастья, мира, добра, огромного достатка в семье❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🕊🕊🕊🕊🕊🕊🕊🕊🕊🕊
Хашлама божественная, соус необыкновенный, ведущий повар супер 👍! Спасибо за удовольствие❤!
ЗАВЖДИ СМАЧНІ І ЦІКАВІ РЕЦЕПТИ. ЩИРО ДЯКУЮ!!!❤❤❤
Ваша доброта передается через экран!!! Здоровья и добра Вам и Вашей семье!!!
Первый раз такую хашламу вижу. Думаю овощи вкуснее с мясом съесть без миксера
Я тоже не согласна с миксером ,остальное вкусно наверно .ещё замечательный говор и симпатичный человек.
БРАВООО, молодец, կեցցես Մարտիկ ջան,, это шедевр ,ни хашлама😅 спасибо большое, такой соус для меня новость ❤😂
Без миксера такой соус не приготовить. Это современная придумка.
Одно удовольствие слушать вас! Я готовить не люблю, но сделать такое блюдо хочу!
Здравствуйте у вас рецепты шедевр , и готовите с любовью.Здоровья вам и удачи.
Все вкусно, интересно. Но не стала бы добавлять столько воды, пусть овощи пустят сок и сьесть это все вместе, как рагу. Спасибо
Шедевр! Спасибо! Аж слюнки потекли. И бульончик классный мясо-овощной остался для первых блюд.
🤩🤩🌼🌼🌷🌷🌺🌺❤❤👍👍
Вы такой позитивный человек, спасибо Вам за ваши вкусные рецепты здоровья и удачи Вам.🎉
Спасибо Мартик вам огромное! Представляю как это вкусно! Всей вашей семье Божьего благословения
Никогда телятина не была вкусней говядины, если конечно корове или быку не было 10 лет... Так что телятина нежная, но вкуса в ней очень мало...😮😢😅
Спасибо Мартик! Если я даже не буду готовить по твоему рецепту, то смотреть как ты это делаешь буду обязательно ты очень все хорошо делаешь, здоровья тебе и всей твоей семье, а хорошее настроение ты сам нам даришь по полной программе. Еще раз спасибо!
Супер 👍 спасибо большое вам за ваш труд. Всех благ вам и вашей семье здоровья счастья любви благополучия 🙏
Какая, вкусная еда! Как всегда - не сложно и очень полезно! Очень понятно, обожаю Ваши рецепты!❤❤❤
Какой вы классный! Спасибо!!!
Мир Вашему дому!
Уважаемый Мартик, Вы гений.
Спасибо!
Дорогие Аллочка и Мартин!!! Очень много блюд готовлю по вашим рецептам!!! Большое спасибо !!! Аствац Кез пахи!!! Вот и сегодня приготовлю обязательно хашламу!!! Привет вам от моего мужа и меня из Канады!!! В августе лечу с внуками и дочерью в Армению!!! Вы не представляете какие я испытываю эмоции!!! В последний раз была в 2005 году!!! Увижусь с родными и обязательно объедим всю Армению!!!
Привет вашей семье из Украины, мы тоже давно не были в Армении, а теперь еще это проклятое война!
@@shashlikiotmartika Мартин о какой войне вы говорите?? Об Украине?? А вы не множите выезжать из за нее??
Прекрасная кухня и добрый повар
Приятно всегда смотреть на вашу готовку. Успехов , здоровья, счастья вашей семье.
Ինչ եք կորցրել էտ պատերազմի մեջ երկրում : Վերադարձեք հայաստան!!
Мартик подписалась на вас.Меня зовут Светлана я из Севастополя.Вы повар от Бога!Интересней как вы готовите и комментируете я не встречала ни на одном канале.Вы такой интересный позитивный человек и Аллочка у вас замечательная.У Аллочки такой приятный голос.Спасибо что вы так нас радуете кулинарными изысками.Приезжайте в Севастополь!!Спасибо за ваш очень интересный канал !!!!❤️❤️❤️
Как вкусно вы рассказываете, а готовите просто волшебство, спасибо!
Может я конечно не права, но с таким количеством овощей, причём овощи которые дают много сока, не к чему вода!!! Мясо прекрасно приготовится на такой овощной подушке, в собственном соку! Это мой личный опыт!!! Может кому то пригодится!
Живу в,Италии.родилась на Кавказе.....обожаю Вас❤❤❤
Как же аппетитно👌👏
Спасибо большое,Мартик, обязательно попробую такую вкуснятина приготовить! Дай Бог Вам здоровья и счастья под мирным небом !
Спасибо, родные наши (уже..) ❤
Мартик Вы хорошой поверь, давай по честномо. Хашлама это Азербайджанская блюда. Даже слово Хашлама турецкий слова. У вас откуда хашлама
Благодарю вас господин мартик супер умничка счастья здоровья успехов вам процветания шедевр ❤
Мартик самый лучший повар из всех на Ютубе 👍👏🇰🇿🇰🇿🇰🇿
Спасибо за позитив.Вы очень добродушный человек. Здоровья Вам и вашей семье.❤❤❤
Вы делаете готовку такой вкусной, что хочется тут же попробовать этот рецепт самим. На вашем канале всегда уютно и тепло по-домашнему! Спасибо за доброту, пусть она к вам возвращается❤
Благодарю от всего сердца за заботу, за очень вкусный рецепт.❤
Молодец!!!
Красота какая,слюньки текут,браво мартик
Вместо моркови лучше баклажаны
Мартик, какой же Вы Профессионал своего дела!!! Нет слов, какой же Вы избирательный и Талантливый в кулинарии! Супер Хашмала!!! Это просто Супер!!! Спасибо большое Вам и процветания вашему каналу! ❤❤❤
Спасибо.
Храни, Господь, вашу семью!
Дай вам Бог здоровья и благополучия за вашу работу и доброе сердце 🙏
❤❤❤❤❤❤❤
Ве-ли-ко-леп-но!!!!!
Спасибо за прекрасный рецепт. Будем тоже готовить
Здоровья и счастья вашей прекрасной семьи! Привет из Болгарии! Смотрю ваши рецепти с большим удовольствием!
привет
В рецепте НЕТ ! из овощей ;капусты , тыквы ,баклажан , редиски...Из фрукт : вишни , абрикос ...тут список побольше ....приглядись автор рецепта...Смеялись ...Спасибо .
Здоровья вашим рукам дорогой Мартик. Все блюда готовлю по вашим и Аллоскиным рецептам.Я желаю вашей семье всего самого наилучшего. Вы очень позитивные хорошие люди. Всех благ вам, чтобы вы гордились вашими детьми и жили долго и счастливо. Хорошо что вы есть, Огромное вам и вашей жене спасибо, что вы делитесь с нами, такими прекрасными, вкусными рецептами.
Спасибо и Вам.
Мартик, здравствуйте. Дайте рецепт долма, пожалуйста.
вот рецепт - ua-cam.com/video/kxWbQqk6180/v-deo.html
А можно вместо красной смородины добавить клюкву?
да можно
Овощи превратились в кашу. Так нельзя. Мартик джан, будет лучше, если будешь готовить молча и сопровождать текстом.
Как интересно тем, кто не понимает. Овощи варятся быстрее мяса, по этому мясо нужно варить отдельо, убрать пену. Не дожидаясь до готовности мяса, снять с бульена, поджаривать на несколько минут, разлажить по слоям с овощами, заправить 1/3 буленом, и поставить на огонь. через 10 минут добавить либо пиво, либо вино чуть выше середины каструли. приправа и зелень добавляется под конец.
мясо, не доварил жёсткое с трудом режешь, мясо должно вилкой давиться, а в целом молодец.
Добрый день❤!
Дякую Вам Мартік , Ви кухар від Бога , а розповідаєте наче пісня ,рецепт страви простий і це дуже смачно , поки дивилась захотілось їсти , побігла до холодильника. Ви чарівник
Мартик,уважение вашей семье. Ты и Алла самые позитивные люди
Обьязательно попробую, сына порадую. Он у меня любитель кавказких блюд. Спосибо вам за рецепт. Қазақстан.
Дякую,якщо не готую,,то уявляю цей смак.Всім смачного . Ще раз дякую за хвилини позитиву