PASTA ALLA ZUCCA RISOTTATA (CREMOSISSIMA senza panna!) fatta in casa | Marianna Pascarella

Ricetta per preparare la PASTA ALLA ZUCCA RISOTTATA, l'unica pasta con la zucca che viene cremosissima anche senza panna o formaggi cremosi, grazie al trucchetto della cottura della pasta che viene "risottata", rilasciando così amido durante la cottura stessa che va a creare grande cremosità nel condimento. In più la pasta assorbe il sapore del condimento fin da primo momento della cottura.
#pasta #pastarisottata
#pastaezucca #zucca
00:00 - INTRO
00:38 - TAGLIO ZUCCA
01:22 - PREPARAZIONE BASE
02:12 - COTTURA ZUCCA
02:57 - COTTURA PASTA
05:53 - MANTECATURA
06:37 - ASSAGGIO
❤❤❤ E ricorda di aggiungere un pizzico di passione e una manciata di allegria...sempre!
❤ Leggi la ricetta su: www.ricettedalmondo.it/pasta-...
✿ INGREDIENTI ✿
★ 350 gr di pasta (tipo mezze maniche)
★ 400 gr di zucca (pulita)
★ 100 gr di pancetta
★ 1 cipollotto
★ q.b. di olio d'oliva (extravergine)
★ 1 pizzico di curcuma
★ q.b. di acqua
★ q.b. di sale
q.b. di pepe
Se ti piace cucinare e sperimentare nuovi piatti, prova le mie semplici ricette. Le trovi tutte sul mio blog e nel mio libro di ricette!
★ TUTTE LE MIE RICETTE: www.ricettedalmondo.it
★ ACQUISTA IL MIO LIBRO: www.ricettedalmondo.it/libro....
Per non perdere nessuna video ricetta iscriviti al mio canale youtube!
★ ISCRIVITI: bit.ly/video-ricettedalmondo
Seguimi anche sui social!
★ FACEBOOK: / ricettedalmondo.it
★ INSTAGRAM: / ricettedalmondo.it
★ PINTEREST: / ricettedalmondo
★ SITO WEB: www.ricettedalmondo.it
Per informazioni e collaborazioni:
❖ CONTATTI: www.ricettedalmondo.it/contat...
Ti aspetto!
Marianna

[@mariannacinieri7319]

Buona😋

[@ricettedalmondo]

Grazie Marianna! Provala perchè è buonissima!!😘

[@antonellatrabucco6735]

Ciao Marianna , ti ho scoperto da poco sei molto brava vorrei realizzare il tuo pandoro mi puoi dire la farina Manitoba che grado di proteine deve avere?

[@ricettedalmondo]

Ciao Antonella! Sono felicissima che ti piacciano le mie ricette!😍
Per il pandoro io uso la farina manitoba Lo Conte, ha W=460 e 15,5g di proteine.
Ti consiglio di leggere anche tutti i suggerimenti che ho scritto nell'articolo😉
www.ricettedalmondo.it/pandoro.html