Rahasia agar Renyah dan Tahan Lama! Resep Kastengel tanpa Cetakan

#resepkastengel #resepkuekering #kastengel
Ikuti saya di Instagram @palupiturk:
palupiturk?utm_...
Kunjungi juga channel Keluarga Turk untuk vlog-vlog menarik di Turki:
/ @keluargaturk824
Halo teman-teman, Assalamualaikum.
Siapa yang tidak suka kastengel, kue kering keju yang renyah dan lumer di mulut? Membuat kastengel yang enak dan renyah tidak hanya membutuhkan bahan-bahan yang berkualitas, tetapi juga harus memperhatikan step-by-step cara pembuatannya.
Pada video ini, saya membagikan resep dan tips membuat kastengel yang renyah, lumer, dan tahan lama. Kuncinya adalah saat pemanggangan. Kastengel harus dipanggang dengan suhu rendah dan lama agar kering secara menyeluruh. Keju yang digunakan juga harus memiliki kadar air yang rendah, seperti keju tua contohnya Edam, Gouda, atau Parmesan. Keju cheddar olahan juga bisa digunakan dalam kondisi kering walaupun aroma yang dihasilkan akan berbeda. Simak resepnya berikut ini:
Bahan-bahan:
180 g mentega tawar
10 g gula halus
100 g keju edam parut
200 g tepung terigu protein rendah
50 g tepung maizena
10 g susu bubuk
1 sdt garam
kuning telur untuk olesan
keju parut untuk topping
Note:
- Mentega bisa dicampur dengan margarin dengan perbandingan mentega 90 gram + margarin 90 gram.
- Jika menggunakan margarin yang sudah asin, kurangi garam menjadi 1/2 sdt.
- Keju edam bisa dikombinasikan dengan Parmesan bubuk. Jika menggunakan keju cheddar olahan, parut keju dan biarkan di suhu ruang hingga kering baru dimasukkan ke dalam adonan.
- Untuk olesan, bisa ditambahkan 1-2 tetes pewarna kuning telur (sesuai selera).
Pemanggangan:
140⁰C selama 40 menit, lalu angkat dan dinginkan.
Panggang lagi dengan suhu 130⁰C selama 15-30 menit atau hingga kastengel kering (sesuaikan waktu pemanggangan dengan oven masing-masing).
Simak videonya untuk tahu bagaimana Cara membuatnya ya.
Kalau kamu suka video ini, tekan tombol like dan bagikan ke sosial media kamu. Jangan lupa subscribe untuk mendukung channel ini, dan nyalakan lonceng notifikasi agar tidak ketinggalan resep-resep menarik lainnya.
Sampai jumpa! 💞

[@siyamahamin3003]

👍👍

[@dapurmamatwins]

♥️

[@faridahar1442]

Terima kasih kongsi resipi.

[@dapurmamatwins]

Sama-sama 💞

[@muzzavlog4180]

Terimakasih sudah berbagi resep Kastengel yg renyah dan awet tahan lama, semoga tambah berkembang Chanelnya, Aminn 🙏🙏

[@dapurmamatwins]

Aamiin terima kasih kak 🙏

[@tiwitiwi9969]

Mbakkk Asli Keren! Sukses Buat UA-cam e. Suka suka

[@dapurmamatwins]

Aamiinnn suwunn mbakku 💞

[@sumarni6531]

chanel ini koq saya jadi suka ya.
apalagi resep resepnya, bisa dipercaya, salam kenal ya Bunda.

[@dapurmamatwins]

Terima kasih Bun, salam kenal 💞

[@PiknikWoiiChannel]

Wah jadi tahu rahasia kastengel renyah Dan awet tahan lama...makasih bun resepnya...

[@dapurmamatwins]

Sama2 bunda ♥️