مجمل كلام الحمصي بجد الحمصي احسن ناس رجالهم فيها شهامة وخاصة منطقة باب السباع وباب هود والخالدية هول هني اهل حمص الاصيلين هيك بتقلي عميمي اهذها رجل سوري حمص من اطيب الناس اصلو من باب هود تاجر على راسي كل سوري ولله.وشكرا خيي لااكلاتك الطيبة.
@@redrose3174 وانت شودخلك شو الله ماعلم المناسف لغيركن لك نحنا العشاير بحمص إلي علمنا الناس المناسف طول عمرنا نعلم الناس المناسف وطبخ الخاروف لاتجي تتفهمن علينا ولمعلوماتك نحنا عشيرة النعيم الاشراف سكان حمص البياضة احسن من صنع المنسف السوري الحمصي البدوي بشكل خاص انت خلك بمنسفك ولاتجي تدخل بمناسف غيرك كل واحد يعمل المنسف على طريقته مو تجي على واحد غلبان تتفزلك عليه وكأن المنسف من اختصاصكم ولا حكر عليكم وماحدا بيعرفه غير انتو!!! تابع ياحبيبي ابن بلدي حمص العشاير كلها وراك
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته عنجد الله يعطيك العافية على هالاكلة شتهيت التهم عالمنا كلو بلحمو ورحمة وفحمو بس بالله العظيم حضرتك من حمص دير بعلبة الف تحية وعراسي احﻻ منسف
هذا منسف سوري وكان المنسف في الأردن وفلسطين يصنع بالبرغل أو القمح المجروش أو السميد أحيانا, وهذا أصله ويسموه أهل الجنوب في الأردن منسف العيش وفي فلسطين اسمه الفتيت أو الفتة والأرز دخل حديثا على الأردن والمنطقة بشكل عمومي في الخمسينات فقط وكان غال الثمن لا يقدر على شراءه سوى الأغنياء وشيوخ القبائل. وفي سوريا منسف يستخدم فيه السمن البلدي واللبن الحميض أو الجميد وهي أصل التسمية ويسمى بالمليحي أو الملاحي أو المليحية وهذا معروف وأصل المنسف ليس من الأردن ولا من الكرك بل من سهول حوران وجبل العرب وجاء إلى الجنوب عن طريق العشائر الفلسطينية التي هاجرت إلى الكرك منذ 150 سنة تقريبا مثل الطراونة والصرايرة والمجالي كلها عشائر فلسطينية أصلها من الخليل حيث كان الجميد يصنع هناك ولا يزال وأخذه أهل الخليل عن أهل الشام وكانوا يسموه قديما باللبن الحموي نسبة إلى مدينة حماة التي كانوا يستوردوه منها ولهذا السبب تجدي أغلب سكان الخليل ونابلس لهجتهم تقارب اللهجة السورية.
مجمل كلام الحمصي بجد الحمصي احسن ناس رجالهم فيها شهامة وخاصة منطقة باب السباع وباب هود والخالدية هول هني اهل حمص الاصيلين هيك بتقلي عميمي اهذها رجل سوري حمص من اطيب الناس اصلو من باب هود تاجر على راسي كل سوري ولله.وشكرا خيي لااكلاتك الطيبة.
شكرا بجد بموت بشي اسمو برغل.
اليوم ان شاء الله حجربها
صراحه بشام ماعنا هي الاكله
تسلم ايدك
يعطيك الف صحة بجربو خصوصا اللحم المدخن باين يشهي ولذيذ
الاكل السوري بشهي تحية لأهل سوريا الأحباب
الله يعافيك اختي
تسلم الايادي ماشا الله بيشهي انا اليوم بدي اعملها بالدجاج
يعطيك العافية زكرتني بأهلي بحمص كتير منعملا واوقات منحط رز وبرغل مع بعض رائع اخي وصفاتك بتشهي
اطيب دفين بالقلمون الصراحة
يعطيك العافية
فكرا حلوي هههههههه
ولله انتو الحمصين مبدعين
👍👍🥰
عاشت الايادي 👍😋
كتير حلوة ومبينة طيبة بس اول مرة بشوف برغل مفحم غريبة
وين اللبن ما بيتاكل بدون لبن
جيراني حماصنة عطول يعملوها بس على دجاج مو لحم انا حبيتا لانه بحب البرغل
الله أكبر سميتو منسف من وين لوين المنسف أردني
هاد مش منسف بس ما في داعي تحط على الاسم منسف
@@redrose3174 وانت شودخلك
شو الله ماعلم المناسف لغيركن
لك نحنا العشاير بحمص إلي علمنا الناس المناسف طول عمرنا نعلم الناس المناسف وطبخ الخاروف
لاتجي تتفهمن علينا
ولمعلوماتك نحنا عشيرة النعيم الاشراف سكان حمص البياضة احسن من صنع المنسف السوري الحمصي البدوي بشكل خاص
انت خلك بمنسفك ولاتجي تدخل بمناسف غيرك كل واحد يعمل المنسف على طريقته مو تجي على واحد غلبان تتفزلك عليه وكأن المنسف من اختصاصكم ولا حكر عليكم وماحدا بيعرفه غير انتو!!!
تابع ياحبيبي ابن بلدي حمص
العشاير كلها وراك
@@redrose3174 ومين عاطيك فكرة انو المنسف خلق الالكم بس. روح تعرف على حمص العدية انتي وين كنت لما كانت حمص بخيرا واكلة وناس الي فيها
@@redrose3174 بعدين الزلمي بيكتب الي بدو اياه شو دخلك لعمى على هل اصة
اسمع يا سوري انت ويا المنسف اردني خاوه قالك حمص قال
فظيع والله محترف ❤👍
كمية البرغل اللي حطيت لو سمحت
بلا معلميه حبيب بس اول شي منغلي الحمه ومنقش الزفره بعدا منحط البصل وليمونه ولهيل ولورق الغار صح
او ممكن تشوح اللحمة منيح مع البصل والبهارات قبل لا تحط المي بعد طريقة حلوة
وين المنسف ؟؟؟ وين الجميد ؟؟؟
هاد منسف بدون لبن او جميد
لذيذ
يعطيك الف عافي والله طبخك بشهي وشكرا كتير على الشرح وطولت بالك 👍👍
يسلم ايدك اكلة بتشهي من ع الصبح ذكرتني باعراس ريف حماة يعطيك العافية
تحية حمص الطيبة
ماشاء الله جميله وبسيطه تسلم ايدك ممكن احط رز بسمتى بدل البرغل
@@layalialsham1988 شكرا لحضرتك وهجربها بالبرغل عشان يضبط الطعم الاصلى
يسلم ايديك الله يخلي اهل حمص ويرجع سوريا كلا لايام العز مابعرف ليش شميت الريحه بتشهي
الله يسلم ايديك جد شي روعة 👍 راح جربها وعلمها لا الصبايا بلبنان جيراني
ما شاء الله
تسلم الأيادي
ملح بينحط بالاخير مشان اللحم مايجلد او يقسى
انا عادي بحط الملح من الاول ادا في عندي وقت بيستوي حلو ويطعم من الملح منيح وادا ف حلة ضغط عادي ما بتجلد بس بتأخر السوى
بس بدها لبن حدا👍
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته عنجد الله يعطيك العافية على هالاكلة شتهيت التهم عالمنا كلو بلحمو ورحمة وفحمو بس بالله العظيم حضرتك من حمص دير بعلبة الف تحية وعراسي احﻻ منسف
بتشهي الله يعطيك العافية نفس طريقتي بس انت ضفت الفحم رح جربها ان شاء الله
الله يسلم ايديك يارب
لو سمحت فيني حط بدل الحمة فروج ولا لا
ليالي الشام 👍
يعطيك العافية بيشهي والله بس لو عاملك شوية رز كمان مشان يكمل المنسف طبقة برغل وطبقة رز هيك نساويه احنا
لو إنك تشيل كلمة كبسة من العنوان بكون أفضل.
و تقبل مروري.
وين الحمص والبصل
بدي تعلمنا طريقه عمل الششبرك 😀 بليزز
تسلم ايديك
تسلم الآيدين خيي
يعطيك العافية يارب
بس وين المنسف بالموضوع
اصل المنسف اردني وهو عباره عن لحمه ورز ولبن جميد
هذا منسف سوري وكان المنسف في الأردن وفلسطين يصنع بالبرغل أو القمح المجروش أو السميد أحيانا, وهذا أصله ويسموه أهل الجنوب في الأردن منسف العيش وفي فلسطين اسمه الفتيت أو الفتة والأرز دخل حديثا على الأردن والمنطقة بشكل عمومي في الخمسينات فقط وكان غال الثمن لا يقدر على شراءه سوى الأغنياء وشيوخ القبائل. وفي سوريا منسف يستخدم فيه السمن البلدي واللبن الحميض أو الجميد وهي أصل التسمية ويسمى بالمليحي أو الملاحي أو المليحية وهذا معروف وأصل المنسف ليس من الأردن ولا من الكرك بل من سهول حوران وجبل العرب وجاء إلى الجنوب عن طريق العشائر الفلسطينية التي هاجرت إلى الكرك منذ 150 سنة تقريبا مثل الطراونة والصرايرة والمجالي كلها عشائر فلسطينية أصلها من الخليل حيث كان الجميد يصنع هناك ولا يزال وأخذه أهل الخليل عن أهل الشام وكانوا يسموه قديما باللبن الحموي نسبة إلى مدينة حماة التي كانوا يستوردوه منها ولهذا السبب تجدي أغلب سكان الخليل ونابلس لهجتهم تقارب اللهجة السورية.
كأني شميت الريحه
عميل الشاكريه الحمصيه لو سمحت
يمي يمي ماشاء بالهنا
لازم تسمي قناة ليالي ادلب 😉
يعطيك الهافية بس تصحيح للكلمة مافي شي اسمو برغل بتفين اسمو برغل بدفين يعني البرغل مدفون بالحمة 🌹
هاي مو منسف ارحمني