Od zawsze robie swoj smalec ale tego sposobu nie znalam dziekuje Cezary jak mi sie smalczyk bedzie konczyl to zrobie nowym sposobem napewno bedzie pyszny bo wszystkie twoje przepisy wyszly mi pyszne dziekuje 😁😘❤️
@@comamtojemcezary Niema lepszych, są inni, bardziej zarozumiali, zadufani w swojej "idealności" poklepywani po pleckach przez fejsbukowe grupki wzajemnej adoracji partaczy, którzy twierdzą, że oryginalne receptury i normy wyrobu wędlin to bzdura i można je sobie olewać i robić po swojemu bo to "domowe wyroby i tu normy nie obowiązują" ;)
Panie Cezary ! smalec upieczony, pychota. Smalczyk zjem i biorę się za polędwicę.Pozdrawiam i proszę o więcej, może coś z królika, mam na myśli pasztet. Dziękuję i dużo zdrówka.
Witaj babciu, 🌹 cieszę się że jesteś na kanale i myślę że pozostaniesz na dłużej. Pozdrawiam 💙 wszystkich Polaków mieszkających w Toronto. Proszę przekaż ten kanał im wszystkimi.💗🥰
Jak zawsze super przepis. Spróbuję jesienią, bo teraz jestem na diecie, więc jutro robię chudą kiełbasę Lisiecką. Taki smalec na pewno dobry do wódeczki. Fajny pomysł z nasypaniem soli pod słoiki. Pozdrawiam serdecznie.
@@comamtojemcezary Bo wsrod tych debili,ktorzy podaja sie za kucharzy,jestes prawdziwy.Lubisz piwko,wojsko i gotujesz jak nalezy.Dlatego dobrze sie to oglada.Po prostu dobra energia na oceanie falszu ,kucharskich klamstw,lansu itd.Dzieku,ze tak gotujesz!
dwa kilo farszu poszło do pieca ,poprzednie 5 słoików poszło jak woda, zalecam dłuższy czas w piekarniku nawet dwie godziny ,trzeba obserwować wytapianie i jest jak masło ale widać strukturę ciętej słoninki`.Super przepis ,smalec topiony w garnku się chowa
@@comamtojemcezary Panie Cezary ja jak robię to hurtowo :) Dla jednego słoiczka szkoda brudzić kuchnię. Dziś szła surówka warzywna do słoików na zimę w zalewie to 12 x po majonezie dużym wyszło.
nie ma nic lepszego jak prosta rzecz . ja tam lubie taki smalczyk , jak piekę np karkowke i ten tluszczyk sie zleje do saleterki , jest tam cebulka, jakis kawalek marchewki sie znajdzie , na dnie znajduje sie galeretka , jkais kawaleczek mieska sie rzuci . nie ma nic lepszego na niz takie smarowidlo na chlebku .
Witam .Przepis jaki zawsze robię ,tylko nie daję pachwiny, boczku czy kiełbasy. Czasami dodaję trochę wody z nóżek wp. -odrobina galaretki będzie. Czasami nawet tyndalizowałem ten smalec .Zawsze skiśnie po kilku tygodniach z cebulą ,czosnkiem, jabłkiem -NIE MA INNEJ OPCJI. Poza tym pycha ,to najlepszy przepis ze wszystkich. Ukłony.
Ten ma 22 cm, mam jeszcze jeden to ma 26, dobry nóż, chodzi o długość ostrza, a nie czy jest ostry, bo musi być ostry to połowa sukcesu. Pozdrawiam Cię Witku.🗼🌁
No cebula się psuje, to fakt, ale nie w smalcu, oczywiście jak jest słoik nie otwierany,smalec jest konserwantem zarówno mięsa, jak i warzyw. Jak damy kiełbasę do smalcu to będzie nawet w zamknięciu lażała rok czasu i po otwarciu będzie świeża.
Witam i pozdrawiam bardzo serdecznie panie Cezary jednocześnie bardzo dziękuję za ogrom wspaniałych przepisów wiele z nich już zrealizowałem-totalne petardy.Czy zna pan przepis na LUNSZMID był sprzedawany około 35 lat temu w warmińsko-mazuskim i nie wiem czy był dostępny w całym kraju ,to był blok obtoczony galaretką sprzedawany na plasterki przypuszczam że gotowany w smaku mielonka spam .....bardzo proszę o pomoc
Oczywiście że znam i był czas że produkowałem, jak dla mnie super wędlina, tylko jedno sprostowanie, nie był obtoczony galaretką, ta galatetka która była to z powstawała z wielu czynników, produkcyjnych, lub surowcowych. Ogólnie kiełbasa super.
A pateryzcja zamkniecie słoika na wek ....zeby bakterie plesniowe sie nie kreciły? no ok az jestem ciekaw...pracuje w firmie gdzie słoiczki sie robi dla dzieci...
Smalec po tak wysokiej temp. obróbki, czy potrzebuje jeszcze pasteryzacji, jeśli chodzi o dyndalizacje, to jeszcze może. Tłuszcz to nie jedzenie dla dzieci.
Witaj Mistrzu a ja dziś tradycyjny smalec ze skwarkami robiłam bo u mnie musi być taki smaluszek jak są już swojskie ogórecznik 13:24 małosolne.Dzis jak zwykle pokazałeś inny sposób uważam nawet że jest Super muszę zrobić koniecznie taki pieczony w słoikach to może być strzał w dziesiątkę.Pozdrawiam❤❤👍👍👍👍zostawiam...
Zioła rozcierasz przed podaniem dania, ewentualnie do sosu przed końcem gotowania, duszenia. Przy takim smalcu, lub wędlinach, kiełbasach nie ma to żadnego sensu ponieważ dalsza obróbka termiczna w temperaturach powyżej 120*C wystarczająco wyciągnie smaki z ziół.
Ja używam z firmy Victorinox u Dick. Ale może kiedyś spróbuję, zobaczymy, widać że są dobre. Kilku producentów składało mi ofertę współpracy, ale na razie odmówiłem, jak nie znam firmy to raczej nie wchodzę. Jak mówisz że są dobre to znaczy że je używasz, to super 👊 Mało który producent robi teraz z drewnianą rękojeścią, a dawniej tylko takie były z Gerlacha, najlepsze.
@comamtojemcezary @comamtojemcezary sa bardzo czesto spotykane w zakladach miesnych ubojniach Tych odbiorcow nikt nie oglupi nozami samuraja i innymi idiotyzmami . Noze maja byc dobre i w rozsadnej cenie
Mistrzu dzieki Ci za wrzutke pozdrawiam i spzywam piane za Twoje zdrowie.
Dzięki, takie mu to dobrze, piwko z pianką.
Cezary jak zwykle petarda . Tak trzymaj chłopie , jesteś jedyny który udostępnia takie przepisy.
Pozdrawiam
Dziękuję Ci Przyjacielu, Część, trzymaj się.🤝
Panie Czarku super smalczyk i na pewno smaczny,jutro będzie robiony,pozdrawiam🍻
Życzę Smacznego 🍻
Panie Cezary , bardzo serdecznie pana pozdrawiam i dziekuje za ten wspanialy przepis.😊👍🍀
Dziękuję Ci Danusiu.🌹🌹💙💙
Kroma chleba z takim rarytasem i zimne piwo--oj,oj,oj…..pozdrawiam i wszystkiego dobrego
Proszę nie rób smaka, bo mam jeszcze dzisiaj jazdę atutem, bo bym już taki zestaw sobie przygotował. Trzymaj się.
Super wersja smalcyku. Dzięki
Cieszę się że Ci się przepis podoba.
A tak na marginesie , kiełbasa rzeszowska wyszła super . 👍👍👍
😃😃 super, dzięki za info.
Perfekto.
Serdecznie dziękuję.
Od zawsze robie swoj smalec ale tego sposobu nie znalam dziekuje Cezary jak mi sie smalczyk bedzie konczyl to zrobie nowym sposobem napewno bedzie pyszny bo wszystkie twoje przepisy wyszly mi pyszne dziekuje 😁😘❤️
Dziękuję Jadziu, jak zrobisz to napisz proszę i podziel się opinią.🌹🌹💗💗
Jak zwykle panie Cezary super przepis pozdrawiam serdecznie
Dzięki Mireczku, życzę Smacznego.
Super przepis, smalczyk rewelacja i ten aromat z nutką jabłuszka. Dzięki i pozdrawiam
Proszę bardzo i zapraszam na kolejne filmy. Będę się starał.
jasny pieron jestem w szoku
Tylko proszę nie toń, szkoda byłoby.
Dzieki Cezary
Przepraszam, za co mi dziękujesz 🤔
To jest coś dla mnie. Dziękuję za przepis. Pozdrawiam
To bardzo się cieszę. Smacznego życzę.
kromka chleba ze smalcem i oczywiscie do tego ogórek malosolny :)
Marcinie, miałeś o ogórkach nie mówić. Narobiłeś wielkiego smaka.🤪
@@comamtojemcezary uwielbiam własnie tak :::)))
Pieczywo najlepiej zrobić samemu. Smalec super jak zwykle.
Bez dwuch zdań ale już nie mówiłem, no bym musiał zrobić.
Najlepszy kanał domowego wędliniarstwa w necie. Gratulacje.
Dziękuję za taką opinię, ale są lepsi. Część 🤝
@@comamtojemcezary Niema lepszych, są inni, bardziej zarozumiali, zadufani w swojej "idealności" poklepywani po pleckach przez fejsbukowe grupki wzajemnej adoracji partaczy, którzy twierdzą, że oryginalne receptury i normy wyrobu wędlin to bzdura i można je sobie olewać i robić po swojemu bo to "domowe wyroby i tu normy nie obowiązują" ;)
Dawno łapki w górę nie dałem ale tobie Czarku się należy! Bardzo dobry przepis, udanych wakacji życzę, ja dopiero we wrześniu :)
Dzięki, ja też mam urlop na koniec września.
Zacny smalczyk😋😋😋😋. Pozdrowienia z Łodzi
Witaj kolego, i życzę miłej Niedzieli.
Jesteś majster panie Czarku
Dziękuję Ci Pablo
Panie Cezary, narobił mi Pan smaku na smalczyk i będę musiała zrobić ❤
Mogę powiedzieć tylko tyle, Smacznego 🥰🌹
Najlepszy kanał.
Dziękuję bardzo za taką opinię 👊 ale czy on jest najlepszy? Są chyba lepsi. Cześć.
Panie Cezary Cesarzu bardzo proszę o film - LUNSZMID-to najlepszy przysmak mojej młodości 💪💪💪POZDRAWIAM
Coś tu jest na rzeczy, bo nie pierwszym jesteś widzem który o to prosi 🤔 muszę poważnie do tego podejść.😃 Cześć
Panie Cezary ! smalec upieczony, pychota. Smalczyk zjem i biorę się za polędwicę.Pozdrawiam i proszę o więcej, może coś z królika, mam na myśli pasztet. Dziękuję i dużo zdrówka.
Królika najbardziej lubię w postaci pieczonej, lub pieczony w kociołku z kartoflami, tak zwane duszaki.
Też może być ciekawie w postaci pieczonej. Cześć
Gratuluję 29000 subskybentów.❤❤❤❤❤❤❤
🫣🥰😃 DZIĘKUJĘ!!! To dzięki Tobie Haniu i wszystkim moim widzom jest taki wyniki. Jesteście kochani.💙💙💙💙💙
Stanowczo za mało !! Pan Cezary jest Miszcz !! ❤❤❤❤❤❤ dlatego za mało…..😢
Dla mnie dużo, ale możecie pomóc, udostępniając film dalej.💙💗💙💗💙💗
Skvělý recept.
To musím co nejdříve vyzkoušet.
Perfektní kanál s vynikajícím obsahem.
Pozdrav z Čech 🇨🇿
Děkuji.
Ať se daří 😀👍
Witam Cię Przyjacielu i miło że lubisz oglądać moje filmy. W razie pytań to pisz, jak będę mógł pomocy to pomogę. Pozdrawiam z UK🇬🇧
Jezu. Az sie poslinilam :) Pozdrawiam z Toronto.
Witaj babciu, 🌹 cieszę się że jesteś na kanale i myślę że pozostaniesz na dłużej. Pozdrawiam 💙 wszystkich Polaków mieszkających w Toronto. Proszę przekaż ten kanał im wszystkimi.💗🥰
Pozdrawiam
Ja również Pozdrawiam 🌹
Hahaha 2 tygodnie robiłem smalec i ogórki. Tylko pachwine miałem wędzoną i bez jabłuszka! Ale i tak pyszny. Topiłem tradycyjnie. Pozdrawiam.
Fajnie, i nic nie powiedział. Trzymaj się.
Jak zawsze super przepis. Spróbuję jesienią, bo teraz jestem na diecie, więc jutro robię chudą kiełbasę Lisiecką. Taki smalec na pewno dobry do wódeczki. Fajny pomysł z nasypaniem soli pod słoiki. Pozdrawiam serdecznie.
Dziękuję, a Lisiecka to super kiełbaska i bardzo smaczna 👍
Cezary.Jestem z Ciebie dumny!
😯z to z jakiego powodu? jeśli można wiedzieć.
@@comamtojemcezary Bo wsrod tych debili,ktorzy podaja sie za kucharzy,jestes prawdziwy.Lubisz piwko,wojsko i gotujesz jak nalezy.Dlatego dobrze sie to oglada.Po prostu dobra energia na oceanie falszu ,kucharskich klamstw,lansu itd.Dzieku,ze tak gotujesz!
ta pachwina wygląda jak polędwica i raczej jest nieosiągalna ,wydaje mi się że chudy boczek będzie dobrym zamiennikiem,przepis apetyczny super
Oczywiście że boczek
Każdy boczek ma taką pachwinę, jedna będzie troszkę chudsza, a druga tłuściejsza.
dwa kilo farszu poszło do pieca ,poprzednie 5 słoików poszło jak woda, zalecam dłuższy czas w piekarniku nawet dwie godziny ,trzeba obserwować wytapianie i jest jak masło ale widać strukturę ciętej słoninki`.Super przepis ,smalec topiony w garnku się chowa
Dziękuję za skomentowanie tego produktu, bo dzięki temu ja mogę dalej działać. Pozdrawiam 👍🤝
Jaka jest struktura miękka czy chrupka ?
Super przepis, chociaż odkąd jestem na diecie, to takich potraw mi nie wolno ;( Ale kiedyś wypróbuję :)
Szkoda, ale jak zrobić sobie 1 słoiczek i mieć go na dłużej, bo smalec to produkt trwały, to zdrowiu nie zaszkodzi.
@@comamtojemcezary Panie Cezary ja jak robię to hurtowo :) Dla jednego słoiczka szkoda brudzić kuchnię. Dziś szła surówka warzywna do słoików na zimę w zalewie to 12 x po majonezie dużym wyszło.
To taki z Ciebie artysta, i wszystko dla siebie.😂 Życzę Smacznego.
@@comamtojemcezary Obdarowuję troszkę rodzinkę tym, co zrobię.
Dobry pomysł, może sami złapią bakcyla.
zrobione :)))
Super, Smacznego.
Jaka jest długość ostrza tego noża którego uzywałeś w filmie?
Ostrze 20 cm (8, 1/2)
nie ma nic lepszego jak prosta rzecz . ja tam lubie taki smalczyk , jak piekę np karkowke i ten tluszczyk sie zleje do saleterki , jest tam cebulka, jakis kawalek marchewki sie znajdzie , na dnie znajduje sie galeretka , jkais kawaleczek mieska sie rzuci . nie ma nic lepszego na niz takie smarowidlo na chlebku .
Zgadzam się z Tobą w 100%
Do smalcu i świeżego pieczywa nie może zabraknąć zimnej ,dobrej wódeczki- byle z umiarem....
😯 Od razu poznać fachowca. 🥂 No to cyk, powiedział budzik do zegara.
witam
Witam i o zdrówko pytam.
Witam .Przepis jaki zawsze robię ,tylko nie daję pachwiny, boczku czy kiełbasy. Czasami dodaję trochę wody z nóżek wp. -odrobina galaretki będzie. Czasami nawet tyndalizowałem ten smalec .Zawsze skiśnie po kilku tygodniach z cebulą ,czosnkiem, jabłkiem -NIE MA INNEJ OPCJI. Poza tym pycha ,to najlepszy przepis ze wszystkich. Ukłony.
I tak trzymaj, dobry smalec nigdy nie jest zły. Część 🤝
NOI. SMALEC. GOTOWY.
TO. DOBRE. PALIWO. DLA. ORGANIZMU.
PS :
NOŹE. EXTRA.
TRZEBA. POTRAFIÇ. NIMY. WLADAC.
DLUGOSC. 26. CM.
22. CM.
15. CM.
I. 13.
TYM. SPRZÉNTEM. MOŹNA. WYRYBOWAC. WYSORTOWAC .
POZDRAWIAM
🙋♂️🏡🇨🇵
Ten ma 22 cm, mam jeszcze jeden to ma 26, dobry nóż, chodzi o długość ostrza, a nie czy jest ostry, bo musi być ostry to połowa sukcesu. Pozdrawiam Cię Witku.🗼🌁
GDY. PRZYSZLO. PRACOWAC. NA. TASMIE. ROZBIOROWEJ. TROCHE. PRACY. BYLO.
NP : SORTOWANIE. 13 GODZIN. W. AKORDZIE. 5. DNI. W. TYGODNIU. WOLOWINY.
BEZ. OSTRYCH. NOŹY. NIE. ZACZYNA. SIE. PRACY.
ARTYKULACJA. BY. WYSIADLA.
OBRÔBKA. LOJÔWEK. ZRAZIWYCH. , ROMSTEKÔW. ĹAT. TKZW .
I. INNYCH. ZNANYCH. CI. CZÉSCI. BYKÔW. RÔŹNORODNYCH. RAS.
POZDRAWIAM
Panie Cezary mam obawy co do cebuli bo wiadomo lubi się psuć 😢
No cebula się psuje, to fakt, ale nie w smalcu, oczywiście jak jest słoik nie otwierany,smalec jest konserwantem zarówno mięsa, jak i warzyw. Jak damy kiełbasę do smalcu to będzie nawet w zamknięciu lażała rok czasu i po otwarciu będzie świeża.
Dziękuję za odpowiedź bardzo przydatne informacje i życzę zdrowia 🙂i oczywiście kolejnych filmów
Dziękuję, wzajemnie 😋
Jak można po prosić kiełbasa z szpinakiem serem i boczkiem
Słabo to wygląda.
🫣🤔 nie robiłem jeszcze takiej.
Witam i pozdrawiam bardzo serdecznie panie Cezary jednocześnie bardzo dziękuję za ogrom wspaniałych przepisów wiele z nich już zrealizowałem-totalne petardy.Czy zna pan przepis na LUNSZMID był sprzedawany około 35 lat temu w warmińsko-mazuskim i nie wiem czy był dostępny w całym kraju ,to był blok obtoczony galaretką sprzedawany na plasterki przypuszczam że gotowany w smaku mielonka spam .....bardzo proszę o pomoc
Oczywiście że znam i był czas że produkowałem, jak dla mnie super wędlina, tylko jedno sprostowanie, nie był obtoczony galaretką, ta galatetka która była to z powstawała z wielu czynników, produkcyjnych, lub surowcowych. Ogólnie kiełbasa super.
Jak dlugo w piekarniku ?😂
Dokładnie to nie pamiętam, musiał bym wyciągnąć recepturę, ale na filmie pisze co i jak długo.
A pateryzcja zamkniecie słoika na wek ....zeby bakterie plesniowe sie nie kreciły? no ok az jestem ciekaw...pracuje w firmie gdzie słoiczki sie robi dla dzieci...
Smalec po tak wysokiej temp. obróbki, czy potrzebuje jeszcze pasteryzacji, jeśli chodzi o dyndalizacje, to jeszcze może. Tłuszcz to nie jedzenie dla dzieci.
A gdzie stary czarny nóż z oszczony
Spokojnie, ja noży nie wyrzucam, poszedł na urlop, zasłużył sobie.😂😂
Wieczko, nie denko 😊
Mówi się wieczko, może i tak. Przepraszam. Ps wieczko, przykrywką, denko, to produkt zamykający otwór . Co Kraj to obyczaj, .
Witaj Mistrzu a ja dziś tradycyjny smalec ze skwarkami robiłam bo u mnie musi być taki smaluszek jak są już swojskie ogórecznik 13:24 małosolne.Dzis jak zwykle pokazałeś inny sposób uważam nawet że jest Super muszę zrobić koniecznie taki pieczony w słoikach to może być strzał w dziesiątkę.Pozdrawiam❤❤👍👍👍👍zostawiam...
No to strzelaj Przyjacielu i napisz czy trafiłeś w dziesiątkę.👊👊🍻
Ogórek kiszony
Obowiązkowo.👍
3:43 napis - opcjonalnie, nie obcjonalnie. W dobie internetu, gdzie można wszystko sprawdzić od ręki, to już nie przystoi.
Jeśli chodzi o branżę mięśni to nie, od ręki nie wszystko sprawdzisz.🤷
co to jest pachwina
Jest to tłuszcz miękki, dodawany między innymi do pasztetów, kiszek
Panie Cezary moim zdaniem majeranek powinien być przed dodaniem roztarty w dłoniach a wtedy olejki eteryczne dodały by lepszego aromatu.Pozdrawiam
Zioła rozcierasz przed podaniem dania, ewentualnie do sosu przed końcem gotowania, duszenia. Przy takim smalcu, lub wędlinach, kiełbasach nie ma to żadnego sensu ponieważ dalsza obróbka termiczna w temperaturach powyżej 120*C wystarczająco wyciągnie smaki z ziół.
Przyjaciele, macie rację, każdy z nas i tak zrobi po swojemu, ale dobrze jest napisach bo nie każdy musi wiedzieć 🤝🤝
noze to lepiej kupowac w polkars
Ja używam z firmy Victorinox u Dick. Ale może kiedyś spróbuję, zobaczymy, widać że są dobre. Kilku producentów składało mi ofertę współpracy, ale na razie odmówiłem, jak nie znam firmy to raczej nie wchodzę. Jak mówisz że są dobre to znaczy że je używasz, to super 👊 Mało który producent robi teraz z drewnianą rękojeścią, a dawniej tylko takie były z Gerlacha, najlepsze.
@comamtojemcezary @comamtojemcezary sa bardzo czesto spotykane w zakladach miesnych ubojniach
Tych odbiorcow nikt nie oglupi nozami samuraja i innymi idiotyzmami . Noze maja byc dobre i w rozsadnej cenie
lubię Cię oglądać, ale drogi kolego... to nie jest pachwina 🙂
Cieszę się bardzo że lubisz oglądać moje filmy. A to jest pachwina ta która znajduje się między boczkiem a szynką.
Ale to piwo na wizji nie potrzebne
A dlaczego tak sądzisz.
Smalec nie na lato.
Zrób zupę owocową z makaronem.
Dobry smalec zawsze jest dobry. W upałach to właśnie najlepszy smalec, bo się tak szybko nie zepsuje.
@@939adriana o to to to właśnie
Nieeee, na razie żadnych zup. Proszę.
Witam lubię smalec i zrobię go taki jak Pan to pokazał dzięki
Super smalec, naprawdę bez ściemy