Etno Smaki -Dzik pieczony w piecu chlebowym

Przepis:
Tuszę dzika sprawiamy i przygotowujemy marynatę: sól, pieprz, paryka słodka i wędzona, cukier, czosnek. W moździerzu rozbijamy ziele angielskie, gorczycę, jałowiec I liść laurowy i miętę. Sypiemy wszystko do naczynia, mieszamy z dodatkiem oleju oraz octu winnego i musztardy.
Tak przygotowaną marynatę wcieramy dokładnie w tuszę i zostawiamy w chłodnym miejscu na 24 godziny. Po skruszeniu wkładamy na brytfannie do rozgrzanego pieca , polewając od czasu do czasu wytapianym tłuszczem i podlewamy wodą lub czerwonym winem.

O pierunie ale to było fajne doświadczenie razem w kuchni. Dziękuje przyjacielu

[@ukaszfornal186]

Szacunek coś pięknego więcej takich odcinku w smacznego życzę i czekam na jakieś inne dobroci pozdrawiam 🤔😊

[@maciejkus2626]

I elegancko i jest gotowane darz bór.

[@stefania5240]

Arturek 😅 chyba muszę przyjechać do ciebie do Krościenka na takiego dzika 😅😋

[@sawomirjakubiec9505]

A u nas rogacka i tylko z jodły 😂