СПАСИБО ДРУЖИЩЕ. ЗАНИМАЮСЬ НЕ ОДИН ГОД РЫБОЙ, С НАЛИМОМ НЕ СТАЛКИВАЛСЯ. ПОСМОТРЕЛ ТВОЙ ВИДОС, ВСЁ О.К., НЕТ СМЫСЛА СМОТРЕТЬ ОСТАЛЬНЫЕ. ВСЁ ПОКАЗАЛ, РАССКАЗАЛ СУПЕР. ЖМУ РУКУ. 🐟🐟🔥🔥🔥
Не вздумайте, просто порежьте обваляйте в муке соленой обжарьте с двух сторон до слегка золотистого цвета, потом накройте крышкой и потомите минут 5-10 на самом слабом огне. Это будет деликатес. А так как он без шкуры это бред.
Ставлю лайк не только за отличное и грамотное видео, но и за острый нож. Иногда смотришь как мучают рыбу тыркая туда- сюда, тупым ножом, что кроме мата ничего сказать не можно.
шкурку подари кто любит))) проблем то))зачёт по разделке!!! молодчага , а вот то что такие живцы в животе... первый раз увидел.... обычно 10 см ерши)) сорогу не видал... мы даже по налиму места примечаем по ершу.... где много ерша -там много и налима)) ёрш ест икру налима ,налим ест ерша)) камское водохранилище выше перми по течению камы
Ой, ой, ооой... Самую вкуснятину бросили 😩 Хотя бы какому-нибудь живности дали (хотя бы кошке или собаке) Свежий налим замораживаем 50/50 или 60/40 (первая цифра заморозка) и ножом скребём с головы до ног (😂) Чистится великолепно 👍 моешь и он готовенький в вашем распоряжении (варишь, жаришь, запекаешь ...) А вот деликатес печень только немножко солим (только чуть-чуть соль и всё☝) и жаришь на сковородке без масла ☝ Потому что всеровно будет много масла после жарки... Обалденно вкуусннооо😍👍😋😋😋 Лично я из головы варю уху 😍👍😋😋😋 а остальное запекаю с картофаном в духовке 😋😋😋😍
Весь вкус налима в шкуре. Она очень легко и быстро чистится от слизи ножом в горячей (чтобы рука терпела) воде. А самый простой способ приготовить печень - сварить (не более минуты) в соленой кипящей воде. Потом можно сделать бутерброд, намазав печень, как паштет на ломтик хлеба. Очень вкусно и питательно!)))
+Koshka 88 со вкусами не спорят ;) ни мне, ни членам моей семьи вкус шкуры не нравится... Котя поджаренную до хрустящей корошки шкуру того же карпа - обожают! Печень аналогично, не любитель в любом виде, хотя родители её смакуют..
Согласен полностью шкуру зачем снимать ? Я ошпариваю но совсем слегка и металической губкой для мытья посуды бытро и без проблем. Главное не сварить его.
Хорошо. толково! нож острый! только зря вы шкуру отделяете. она так же съедобна как и мясо. приготовьте в шкуре и сравните. Автор ролика, думаю знает это а для тех кто покупает налима в магазине. Налим из тех рыб, вкус которых, больше других зависит от свежести.
+Акылбек Мусинов способов много от жарки до готовки на водяной бане, но я не любитель сего деликатеса. А что не любишь есть сам, не умеешь и готовить правильно. Поэтому по печени советчиком из меня плохой
На вкус и цвет , товарищей нет. Но снимать шкуру с налима и называть это разделкой ,считаю соасем не правильно. Ну что за уха из налима без шкуры, а для жарки и даже для фарша на котлетки??? Это все равно, что засолить сало поросенка без шкуры. И вообще выбросили голову, а это очень вкусная часть налима, но прежде надо удалить жабры. Не принимайте мой комментарий , как негативный отзыв на Ваш видеоролик, Вы делаете так, как привыкли и как считаете правильным, у меня на этот счет несколько другой подход и способ как чистить, разделывать налима, всего доброго!!!
Приветствую, Валентин! Благодарю за развернутый ответ и здоровую критику! Действительно, со вкусами не спорят. Сам обожаю жареную до хрустящей корочки рыбью шкурку! Но не налимью)
@@Matvey4ik1 Андрей, здравствуйте!!! Я Вас не критиковал, совсем нет. У меня есть видео как я разделываю налима, сейчас я уже и не помню как я его назвал, но случись снова снять видео об этом, то назвал бы-как я разделываю налима. Благодарю Вас🤝
История вообщем такая. Живу в сибире рыбачю с самого детства. Рыбалка метод выживания в нашей стране. Стал жить с девушкой которая по другому воспитана была и рыбу мала кушала и незнала всех тонкостей. Привез налима с рыбалки и дал наказ сварить уху. Вобщем то парни поел я рыбный суп🤣🤣🤣 налима ободрала вымала его всего и везде ни вкуса не запаха не навара. Сварил сам и дал понять што такое настоящия уха. Все ненужное и плохое выйдит с накипью так что и мыть особо ненадо. Поскаблил шкуру и все
А я как раз шкуру люблю. Как куриную, так и рыбью... иногда только кожу и хочется кушать... но не допреготовленная кожа само собой не очень то сьедобна... как и что либо другое, за исключением, на пример, сырой рыбы в японской кухне. Это тоже люблю, но кожу там кушать просто невозможно... для кожи нужна термическая обработка. Зачем самое вкусное выкидывать? Можна даже отдельно приготовить...
У лопарей есть другой способ разделки.сам не видел но знакомые видали.Там вроде секунды дела голова и кишки одним действием отделяются и делается сразу на месте! А так если делать и штук 10 дык весь стол угадишь в черной слизи! Тут то он чистый отмытый.
+Михаил Климов Интересно бы было посмотреть конечно. З.Ы. Налима специально не мыл этого, видимо с песочка или с камней был, сейчас уж не помню где его ловил
+Рыбалка Fishing Андрей Матвеев Ну и с песочка слизи будет только не черной! И голова там как то только хрум в нужном месте и усе. На работе мужики видели но не запомнили как. Обезательно посмотрю может сниму .выложу.
Без лишних движений и болтавни, а главное всё понятно, повторил всё получилось.
Спасибо! Лайк
Вот это мастер-класс! Работа мастера, чувствуется, что много раз разделывать доводилось. Спасибо!
Благодарю за добрый отзыв, Галина!
СПАСИБО ДРУЖИЩЕ. ЗАНИМАЮСЬ НЕ ОДИН ГОД РЫБОЙ, С НАЛИМОМ НЕ СТАЛКИВАЛСЯ. ПОСМОТРЕЛ ТВОЙ ВИДОС, ВСЁ О.К., НЕТ СМЫСЛА СМОТРЕТЬ ОСТАЛЬНЫЕ. ВСЁ ПОКАЗАЛ, РАССКАЗАЛ СУПЕР. ЖМУ РУКУ. 🐟🐟🔥🔥🔥
Спасибо, впервые увидела, как разделывают налима, вы делаете это классно!
Жареная шкурка у налима - *очень вкусная*
Мы *никогда* шкуру с рыбы не снимаем. _Даже в голову такое не приходит_ ;)
Тайга моя заветная на вкус и цвет ;)
Согласен самый цимус снял и выкинул ... Это преступление.
@@Matvey4ik1 Так можно сказать и про печень. с патрахами ее выкинуть. и заявить: на вкус и цвет ....
На вкус и цвет как говорится, но способ очень даже хорош это факт,в наших краях шкуру не стнимают с таких но с больших снимают.
Голова и шкура отлично пойдут на рыбный бульйон
Спасибо за мастер-класс! Муж принес налима и теперь разделывает как вы показали. Спасибо огромное!!!!!!!!!
Пожалуйста, Маргарита! Рад, что мое видео вам помогло и облегчило чистку рыбы!
Не вздумайте, просто порежьте обваляйте в муке соленой обжарьте с двух сторон до слегка золотистого цвета, потом накройте крышкой и потомите минут 5-10 на самом слабом огне. Это будет деликатес. А так как он без шкуры это бред.
Красавчик парень, всё грамотно рассказал, и показал! С удовольствием лайкну! 👍👍👍👍
Огромное спасибо! Хоть один человек нашелся, который наглядно и доступно показал, как разделать налима.
Всегда пожалуйста!
Молоток. А то как начнуть нудеть. Эээ да Эээ. Где-то шутканул. Всё чотко.Держи лайк.
Спасибо тебе Добрый человек! Все просто и доступно
Интересненько. Но шкуру я люблю она при жарке вкусная. Мастеру👍
Спасибо за информацию! Ничего лишнего!👍👍👍
Привет спасибо все четко и грамотно вчера поймал одного гдето ближе к 10 вечера 300г. Где то щас пойду разделывать ето мой первый улов в етом году 😀
Автору респект и уважение. За грамотное хорошее видео.
И тебе спасибо за добрый отзыв, Сергей!
:-)
Молодец! Приятно слушать, смотреть!
Первый раз в жизни раздплывал, спасибо большое очень полезное видео, палец вверх
Не мужчина-находка.!!!!Молодец.Без лишнего.Слушала бы и слушала.
светлана удача ты мне льстишь))
спасибо,очень быстрый и удобный способ очистки налима👍💪
Спасибо за знание,век живи век учись!👏👏👏
Спасибо!!!👍Лежит Он на столе,а я думаю,с чего бы начать...,а тут Вы🤗
Пожалуйста! Рад быть полезным.
А у меня получилось, шкура как чулок снимается без проблем, но нужно приложить усилия😊спасибо за совет.
Ставлю лайк не только за отличное и грамотное видео, но и за острый нож. Иногда смотришь как мучают рыбу тыркая туда- сюда, тупым ножом, что кроме мата ничего сказать не можно.
+Ислам Гатин благодарю за отзыв! Согласен, Ислам - нож должен быть острым по определению, не говоря уже о филейнике.
Печень (макса) чистая, светлая. У нас на Алдане редко попадет чистый налим. Обычно печень заражена и цвеом красноватая. Печенка налимья - вещь!!!
спасибо,такой способ подойдёт для крупных рыб,для разделки на котлетки,чтобы не париться с очисткой слизи.
Благодарю за видео. Налима ловлю а чтоб приготовить так и не научился.
Надо будет попробовать так! Спасибо за видос👍
Четко, доступно, и интересно. Продолжай снимать, свое видео дальше, будем рады лицезреть.
+Ринат Кудорин спасибо! Все будет. Надо лишь чаще выбираться на рыбалку. Но пока с этим у меня сложности..
Очень круто. уже попробовала. Все получилось на ура. Спасибо огромное!!!!!!
Пожалуйста, Лариса! Рад, что помог.
Всякой рыбы разделывал, а налиьа не доводилось! Но увидев такое, теперь специально поймаю и попробую! Супер! Спасибо!
Испортил налима к чертям собачьим,шкура это не отъемлимая часть налима в готовке.Все полезное в ней..
Правильно Костян испортил к чертям все.
Как правильно))) надо было назвать как не надо делать!!!
@@АлександрРыбчак-з7ы просто жарить и усе
Да Костя, а он еще и голову выкинул , правжа с жабрами видимо посчитав, что жабры не отъемлемая часть головы, значит в отходы.
@Zavier Elliott what are u doing in Russian UA-cam bro? And by the way no one cares
Все четко и по делу!
Молоток. Привет с Колымы. Зимой мы печень замораживаем, кусочками режем и едим. Самое то!
Алексей Слепцов надо будет попробовать! Прям сырую, не присаливаете?
Сперва замораживаете. Потом вытаскиваем, кусками режем и кушаем. Соль, перец, хлеб. Можно со строганиной.
Волку забыл )))
Вещь!
Закуска ох.....я. кило максы то есть печени 2 года назад 500 рб стоила
Спасибо за опыт. Всё получилось.
шкурку подари кто любит))) проблем то))зачёт по разделке!!! молодчага , а вот то что такие живцы в животе... первый раз увидел.... обычно 10 см ерши)) сорогу не видал... мы даже по налиму места примечаем по ершу.... где много ерша -там много и налима)) ёрш ест икру налима ,налим ест ерша)) камское водохранилище выше перми по течению камы
Андиюха спасибо, грамотно всё рассказал и покозал
Ой, ой, ооой... Самую вкуснятину бросили 😩 Хотя бы какому-нибудь живности дали (хотя бы кошке или собаке) Свежий налим замораживаем 50/50 или 60/40 (первая цифра заморозка) и ножом скребём с головы до ног (😂) Чистится великолепно 👍 моешь и он готовенький в вашем распоряжении (варишь, жаришь, запекаешь ...) А вот деликатес печень только немножко солим (только чуть-чуть соль и всё☝) и жаришь на сковородке без масла ☝ Потому что всеровно будет много масла после жарки... Обалденно вкуусннооо😍👍😋😋😋 Лично я из головы варю уху 😍👍😋😋😋 а остальное запекаю с картофаном в духовке 😋😋😋😍
Еще говорят ,мы бухаем. Судя по размерам печени ,Налим то покруче будет.Спасибо за инструкцию.С ув.
Весь вкус налима в шкуре. Она очень легко и быстро чистится от слизи ножом в горячей (чтобы рука терпела) воде. А самый простой способ приготовить печень - сварить (не более минуты) в соленой кипящей воде. Потом можно сделать бутерброд, намазав печень, как паштет на ломтик хлеба. Очень вкусно и питательно!)))
+Koshka 88 со вкусами не спорят ;) ни мне, ни членам моей семьи вкус шкуры не нравится... Котя поджаренную до хрустящей корошки шкуру того же карпа - обожают! Печень аналогично, не любитель в любом виде, хотя родители её смакуют..
Не
Насчёт шкурки согласен,это и есть весь настоящий вкус жаренного налима. А печень лично по моему вкусу вкуснее жаренная вместе с икрой
Согласен полностью шкуру зачем снимать ? Я ошпариваю но совсем слегка и металической губкой для мытья посуды бытро и без проблем. Главное не сварить его.
Никогда не снимаю шкурку у рыбы, она же такая вкусная!
И ещё, говори "плоскоГубцы"
Пасатижи
Попробуйте камбалу звездчатую в шкуре, удачи.
@@-U209 камбалу не едим сильно пахнет при готовке.
@@МихаилКувшиников не замечал, что сильно пахнет, (Дальневосточная, свежая только с моря). Не нравится, не ешьте.
@@verygood1929 пассатижи с двумя С
очень красиво 1 ый раз вижу такую разделку СПАСИБО Андрей за видос
+Акылбек Мусинов пользуйтесь на здоровье! И спасибо за отзыв!
хороший ролик для тех кто хочет научиться разделовать налима.. сам таким макаром его чищу с недавнего времени,очень удобно.
Лайк запилил... ✊спасибо братуха.. все четко👍 пойду разделывать
не плоскозубцы а плоскогубцы,а в остальном все супер)))
+Альберто Лоретти ну у моих плоскогубцев просто все зубы плоские))) Благодарю за науку! ;)
Спасибо доступно по деловому!👍👍👍
Максу едят сырым замороженного .☝😀 👍👍👍
Попался сегодня налимчик небольшой
Почему в печени были твёрдые образования (типа камней в печени)
Встечалось вам такое?
Спасииибо за шкурку отдельное😆
Хорошо. толково! нож острый! только зря вы шкуру отделяете. она так же съедобна как и мясо. приготовьте в шкуре и сравните. Автор ролика, думаю знает это а для тех кто покупает налима в магазине. Налим из тех рыб, вкус которых, больше других зависит от свежести.
Андрей, а налимьи молоки жарят?
Сейчас пойду пробовать чистить вашим способом🙂
Лайкос бро,пошел чистить налима!
понятно. полчается рыба хишник? какие рецепы к приготовлении? спасибо за видео
Хищник конечно. Из рецептов мне всех больше нравится тушёный в сливочном соусе с луком.
Печень очень вкусная! В замороженном виде нарезать на кусочки с солью и с перцем... ))))
А паразиты? Или их в налиме не бывает?
спасибо андрей очень познавательно а главное без лишних слов иеще просьба как приготовить печень налима
+Акылбек Мусинов способов много от жарки до готовки на водяной бане, но я не любитель сего деликатеса. А что не любишь есть сам, не умеешь и готовить правильно. Поэтому по печени советчиком из меня плохой
+Андрей Матвеев спасибо все правильно
Андрей спасибо за урок! Очень пригодилось только что))
Спасибо за отзыв!
Рад, что мой труд оказался для кого-то полезным!
В каких краях налима-то наловил?
Андрей Матвеев Так на самой клевой точке на перекрестке в Глебово))) Очень его захотелось))
Sposibo brat.
Андрей большое спасибо за видео очень пригодилось только что с волги 3 налима
Да не за что ;-)
Начинает потихоньку расклевываться одноусый.
Попробуй заморозить и потом бутер с чаем Обалдеть как вкусно
Привет из Рыбинска 👋 хорошее видео
Привет, землякам!
Рыбалка Fishing Андрей Матвеев вы из Рыбинска или с области?не практикуете рыбалку с выездом как прокат так сказать
Мы из Ярославля, но на Рыбинском частенько. Не, не практикуем
спасибо Андрюха.
Супер! спасибо за ролик
На вкус и цвет , товарищей нет. Но снимать шкуру с налима и называть это разделкой ,считаю соасем не правильно. Ну что за уха из налима без шкуры, а для жарки и даже для фарша на котлетки??? Это все равно, что засолить сало поросенка без шкуры. И вообще выбросили голову, а это очень вкусная часть налима, но прежде надо удалить жабры. Не принимайте мой комментарий , как негативный отзыв на Ваш видеоролик, Вы делаете так, как привыкли и как считаете правильным, у меня на этот счет несколько другой подход и способ как чистить, разделывать налима, всего доброго!!!
Приветствую, Валентин! Благодарю за развернутый ответ и здоровую критику! Действительно, со вкусами не спорят. Сам обожаю жареную до хрустящей корочки рыбью шкурку! Но не налимью)
@@Matvey4ik1 Андрей, здравствуйте!!! Я Вас не критиковал, совсем нет. У меня есть видео как я разделываю налима, сейчас я уже и не помню как я его назвал, но случись снова снять видео об этом, то назвал бы-как я разделываю налима. Благодарю Вас🤝
Я с вами согласен на все 100%
Отлично показал расказал
Налим - царская рыба! В любом виде ))
Согласен, хоть сам рыбу не особо ем, жена его очень уважает, почти, как судака ;)
Царьская рыба это таймень.
@НАПАС нет,в старину в народе царскую рыбу называли тайменя. Он достигал 50-70кг и более.
Спасибо обязательно попробую!!!
"ШКУРУ МЫ ВЫКИДЫВАЕМ??!" не могу в это поверить ;-)
Просто у него нет кота.
@@ВладимирБабич-э6д да как же нет кота, вон орёт там ходит рядом😄
@@ВладимирБабич-э6д а при чем тут кот
Почитал коменты . Шкуру жрать хотят))) еште. Отличный
Вариант. Спс
Супер! Молодец!
Спасибо Вам.
Всегда пожалуйста!
Круто. реально не знал.
Печень заморозить и есть в сыром виде, деликатес!!
Респект, оч полезно!
В морозилке заморозил потом до бела поскоблил и разделал .проще некуда
Спасибо! Ато я замучилась чешею чистить не могла понять почему не могу снять чешею
Спасибо!
Андрей, почему забросил канал? хороший ведь контент снимал... и много, а нынче совсем ничего...
Работа, семья, трое детей, в общем, не до канала стало
@@Matvey4ik1 ну ты давай расти деток, зарабатывай много денег и потихонечку возвращайся в медиа 😉
В Якутии печень налима Макса так её едим мороженную впринципе это все что с налима берётся в основном.
История вообщем такая. Живу в сибире рыбачю с самого детства. Рыбалка метод выживания в нашей стране. Стал жить с девушкой которая по другому воспитана была и рыбу мала кушала и незнала всех тонкостей. Привез налима с рыбалки и дал наказ сварить уху. Вобщем то парни поел я рыбный суп🤣🤣🤣 налима ободрала вымала его всего и везде ни вкуса не запаха не навара. Сварил сам и дал понять што такое настоящия уха. Все ненужное и плохое выйдит с накипью так что и мыть особо ненадо. Поскаблил шкуру и все
Да, с девушкой явно не повезло.... Ну даёт - то хоть хорошо ?
Красавчик чё 😉
Крутой способ!!! Может кто подскажет на что можно налима ловить осенью!? Конкретно!? Спасибо заранее
Живец мелкая и на ночь
На тротил.но если конкретно на ргд попробуй.
Хороший клип. Спасибо.
Хорош👍👍👍
Чётко
супер!!!
супер.
хороший метод
Спасибо
У меня на пузе шкура снималась вместе с мясом((( может ли это быть из-за того, что он не очень"хороший" уже? покупала в магазине
+Ingvar Night Не то, чтобы он испорчен и есть его нельзя, но и не первой свежести уже.
molto bravo, complimenti
А я как раз шкуру люблю. Как куриную, так и рыбью... иногда только кожу и хочется кушать... но не допреготовленная кожа само собой не очень то сьедобна... как и что либо другое, за исключением, на пример, сырой рыбы в японской кухне. Это тоже люблю, но кожу там кушать просто невозможно... для кожи нужна термическая обработка. Зачем самое вкусное выкидывать? Можна даже отдельно приготовить...
Я тоже люблю рыбью кожу жаренную, но именно жаренную, а не тушёную или варёную. А налима предпочитаю именно тушеного..
Можно потом кости убрать и зафаршировать эту же шкурочку и в духовку,, 😊
ночером схожу - постучу налима...
Я срезаю плавники ножницами. Через это отверстие пальцами оттягиаю вниз к хвосту шкурку.
Земеля, в каком месяце ловишь?
+Irvin Craft так по-разному с перволедья и до конца марта. То на поставухи, то на стук
Давно очень налима на рыбинском ловил на стук, даже место не вспомню ) В ту зиму хорошо шел Берш в Коприно, судак тоже попадался.
Муж принес налима и не могли шкуру снять спасибо!!!🤣👋
Пожалуйста, рад, что видео оказалось для вас полезным
Красавчег, спасибо.
А молоку едят?
Едят, жарят или в ухе, но на любителя
👍👍👍👍👍👍👍👍👍
У лопарей есть другой способ разделки.сам не видел но знакомые видали.Там вроде секунды дела голова и кишки одним действием отделяются и делается сразу на месте! А так если делать и штук 10 дык весь стол угадишь в черной слизи! Тут то он чистый отмытый.
+Михаил Климов Интересно бы было посмотреть конечно.
З.Ы. Налима специально не мыл этого, видимо с песочка или с камней был, сейчас уж не помню где его ловил
+Рыбалка Fishing Андрей Матвеев Ну и с песочка слизи будет только не черной! И голова там как то только хрум в нужном месте и усе. На работе мужики видели но не запомнили как. Обезательно посмотрю может сниму .выложу.
Михаил Климов ага, буду признателен, если поделишься информацией
!
Плоскозубцы ыы !