BARBACOA A LA PENCA... Estilo Michoacán, procedimiento COMPLETO desde cero!

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  • Опубліковано 1 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 79

  • @edysenna
    @edysenna 15 днів тому +1

    no manches!! que cosas tan deliciosas, no se como llegué a este canal, pero la neta esta chingon. felicidades por darle vista a la raza trabajadora!!!

  • @EveMedina-p3j
    @EveMedina-p3j 3 місяці тому +6

    Que bonito que siguen las tradiciones de su abuelo se miran que son muy unidos que buena se mira mas contenido de ellos

  • @griseldarodriguez4171
    @griseldarodriguez4171 3 місяці тому +4

    Lindo Michoacán y su gastronomía
    Hermosa su gente !! Gracias por compartir

  • @PedroMata-b5z
    @PedroMata-b5z 2 місяці тому +2

    K chingon esto yo tango 25 años sin visitar mi mjchoacan me emotions con Estes videos

  • @PedroMedina-ky2ui
    @PedroMedina-ky2ui 3 місяці тому +3

    Me encanta ver tus vídeos 👏 nomas nos tienes babeando durante todo el proceso, dios mio que antojo!!

    • @deunranchoaotro3487
      @deunranchoaotro3487  3 місяці тому

      @@PedroMedina-ky2ui nomás de recordar su sabor me volvió a dar hambre 😅 saludos 🙌

  • @oscaralvarado703
    @oscaralvarado703 3 місяці тому +2

    Que bueno que se los jóvenes sigan con la buena tradición de aser barbacoa veo que Alonzo sige con la receta de su abuelo Chepes Cervantes

  • @TadeoGarcia-j6l
    @TadeoGarcia-j6l 2 місяці тому

    Saludotes desde san Miguel Ajusco CDMX que sigan esos guisos de tradición y esa gente umilde esa gente vale 🥇

  • @felixmoron1157
    @felixmoron1157 2 місяці тому +3

    Excelente información Muchas Gracias 👍

  • @rogeliomoreno264
    @rogeliomoreno264 2 місяці тому +4

    Amigo te paso un secreto en lugar de ablandador eso es quimico sustituyelo por papaya un poco verde yo trabaje con chefs de presidencia de la Republica

  • @raulespinoza7493
    @raulespinoza7493 3 місяці тому

    Saludos amigo desde los Ángeles California que buenos videos ases y saludos a todos los michoacanos y michoacanos que andan por el todo el mundo

  • @aurelioclaudiocastaneda
    @aurelioclaudiocastaneda 3 місяці тому +2

    Excelente video, maravillosa la gastronomía de Michoacán, saludos cordiales desde el tianguis artesanal de Tonalá Jalisco México

  • @JoseCardenas-n2k
    @JoseCardenas-n2k 2 місяці тому

    Se me iso agua la boca amigo

  • @joaquinrizo4362
    @joaquinrizo4362 24 дні тому

    Hola amigos que tipo de chiles usan creo que son huajillos pero saquenme de la duda saludos desde Guanajuato y exelente video

  • @luisraulcelio6395
    @luisraulcelio6395 3 місяці тому

    Saludos desde irápuato Guanajuato té deseo puro éxito

  • @El_Sazon_De_Lupita
    @El_Sazon_De_Lupita 2 місяці тому

    Mmm que delicia de barbacoa saludos Dios los bendiga

  • @ernestovega1879
    @ernestovega1879 2 місяці тому

    Mis respetos amigo muy buen contenido síguele echando ganas saludos desde Austin Texas yo soy de acambaro gto adelante de zinapecuaro

  • @laxgames5462
    @laxgames5462 2 місяці тому

    Dijo la palabra correcta para gastronomía mi lindo Michoacan si seńor

  • @cindycervantes9678
    @cindycervantes9678 3 місяці тому +1

    Que buen video muy bueno se ve

  • @megafree5259
    @megafree5259 3 місяці тому

    Saludos Amigo Gerardo chulada de comida puras delisias

  • @mauroicardi6295
    @mauroicardi6295 3 місяці тому

    Excelente contenido mi hermano, como siempre, saludos desde Ciudad Hidalgo , Michoacán

  • @josezamora6776
    @josezamora6776 3 місяці тому

    Hola. Muy buena barbacoa.... Mmmmmm.... Pepe Toño de Morelia. Nuevo suscriptor!!!.

  • @ZETHVARUNA
    @ZETHVARUNA 3 місяці тому

    El paraíso!!!!!!! Ese kimany es un artista 😊❤, buen video saludos

    • @deunranchoaotro3487
      @deunranchoaotro3487  3 місяці тому

      @@ZETHVARUNA Hasta su casa le llegó el olor de que ya estaba la barbacoa 😅

  • @joannedward3523
    @joannedward3523 2 місяці тому

    I enjoy watching your videos and would like to go one day to Mexico and try that delicious meats!!! God bless you and your channel!! Saludos desde Lubbock Texas May The Lord Jesus Christ Bless you!!! God bless 🙏🏽!!!

  • @felixmoron1157
    @felixmoron1157 2 місяці тому +1

    Que Rico 😋

  • @bluesilver83
    @bluesilver83 2 місяці тому

    Super chingon ❤

  • @miguelangelvillalobos92
    @miguelangelvillalobos92 3 місяці тому

    Saludos desde Minnesota y saludos al kimani

  • @BriseidaHernandezMéndez
    @BriseidaHernandezMéndez 2 місяці тому

    Que rico se ve

  • @jesusgil126
    @jesusgil126 2 місяці тому

    Gracias buen vídeo D.L.B

  • @curioso700912
    @curioso700912 2 місяці тому

    Minuto 6:44 un comentario en hidalgo para la elaboración de la barbacoa para taparla queman o asan las pencas de maguey para quitarles el azogue?, una baba acida, se vuelvan mas flexibles y le dan otro sabor

  • @aminadabbello7782
    @aminadabbello7782 20 днів тому

    Todo al natural menos el plastico. Claro. Jejeje se ve rico detodos modos.

  • @AlfonsoMiranda-wn5ht
    @AlfonsoMiranda-wn5ht Місяць тому

    En cuanto tiempo se cose?

  • @valentinorico-n4g
    @valentinorico-n4g 3 місяці тому +3

    Ijole sin el afán de ofender creo que te adelantaste a probar la barbacoa porque se ve que le falta cocción a la carne y se nota un tanto dura.

  • @mariadelcarmenramoscervant6418
    @mariadelcarmenramoscervant6418 2 місяці тому

    Quiero probar

  • @benitovaldezramirez9593
    @benitovaldezramirez9593 3 місяці тому +2

    Todo está excelente lo único que en particular no se debe hacer es tapar comida con el plástico ya que el plástico suelta parte de los químicos de que está hecho y lo otro sería la cerveza pero todo muy rico menos el plástico negro 👎

  • @miguelalcantar8274
    @miguelalcantar8274 2 місяці тому

    El proximo video amigo que sea de carnitas

    • @deunranchoaotro3487
      @deunranchoaotro3487  2 місяці тому

      @@miguelalcantar8274 lo acabo de subir ayer amigo, justo de carnitas

  • @oscaralvarado703
    @oscaralvarado703 3 місяці тому

    Fuites a mi rancho

  • @flores3148
    @flores3148 2 місяці тому +1

    que lo tapen con aluminio y tapaderas pero no el plastico dentro. Porfavor , si creo que a de estar rico , pero no la tapen con plastico dentro de la comida 😊

  • @SergioRobledo-lr1jh
    @SergioRobledo-lr1jh 20 днів тому +1

    Ay sale el papa del morro ke dice baler Madri 🤣😂

  • @juancervantescervantes4182
    @juancervantescervantes4182 3 місяці тому

    Muy buen Video, pero el compa de lentes demuestra mucho la Ambre que se Carga.

    • @gelasiosotomayor5865
      @gelasiosotomayor5865 3 місяці тому +1

      ESO NO TIENE NADA DE MALO SI TIENES HAMBRE NI MODO TE LA AGUANTES JAJAJA

  • @palomaporsiempre1740
    @palomaporsiempre1740 2 місяці тому +2

    Todo muy bien excepto por el hule, el cual suelta químicos súper dañinos.

  • @jorgevaldivia-vp1hm
    @jorgevaldivia-vp1hm 10 днів тому

    Mis respetos para la gastronomía de Michoacán pero para barbacoa la de hidalgo cocida en pozo y sin condimentos

  • @OmarAngeles-p5i
    @OmarAngeles-p5i 2 дні тому

    Con todo respeto, no se comparan con las barbacoas de Hidalgo

  • @salvadorpalomar4736
    @salvadorpalomar4736 3 місяці тому

    Cual chile es ???

  • @juanmejia3424
    @juanmejia3424 2 місяці тому

    CREO QUE
    SIII
    ES NEGOCIO
    Y
    ESTÁS COBRANDO CON QUE LE AUMENTES $1 PESO AL KILO TE PUEDE DARLO SUFICIENTE PARA QUE COMPRES PLÁSTICO PARA CUANDO TRANSPORTES LA CARNE
    NO
    SE LLENE DE POLVO (tierra que levanta las llantas del pickup)
    Y
    TAMBIÉN UNA LAVADA AL. CARRIZO (bamboo)
    ANTES DE PONERLO SUCIO AL CAZO…
    SIII
    YA TIENEN AÑOS EN EL NEGOCIO
    YA
    GUARDARON UN DINERITO PARA PONER UNA COCINA EN EL ÁREA DE TRABAJO PARA MEJOR HIGIENE…
    APARTE DE ESO TODO SE MIRA AL 113% CHINGON
    Y
    CON UN TEQUILA PAL DESEMPANSE POS MEJOR…
    PROVECHO…

  • @anitacruz314
    @anitacruz314 Місяць тому

    Al que le encanta el nervio ya no mastica 😂😂 come entero 😂😂

  • @gabrielagutierrez1178
    @gabrielagutierrez1178 3 місяці тому

    Minuto 39 LO q hace la salsa Valentina

  • @gonzalezusg
    @gonzalezusg Місяць тому +1

    Todo se mira Bien menos El plastico que le ponen a lo Ultimo y Asta las manos le meten como que eso da una mala imprecision lodemas una chulada

  • @chellacasa4088
    @chellacasa4088 Місяць тому

    Poner cantidades y porciones condimentos

  • @leonorislas3963
    @leonorislas3963 2 місяці тому +1

    con hojas de plátano es bueno tapar la barbacoa

  • @faustinozuniga7844
    @faustinozuniga7844 2 місяці тому

    La carne es de res o cerdo

  • @fernandolooez2324
    @fernandolooez2324 2 місяці тому +1

    ❤😢
    todo,estavien,pero
    uninconveniente,
    el,ule,no,nocedise
    barvacua,heso,se
    yama,virria

  • @aurelioclaudiocastaneda
    @aurelioclaudiocastaneda 3 місяці тому

    Aprovechando y abusando de tu confianza, quiero promocionar, que con mi nombre aparece videos de lo que vendo en Tonalá Jalisco y también de otros artesanos, espero que tus seguidores me apoyen,de antemano muchas gracias

  • @RobertoReyes-md5wy
    @RobertoReyes-md5wy Місяць тому

    Barbacoa como tula de allende hidalgo no ay dos

  • @eliassegundo5388
    @eliassegundo5388 2 місяці тому

    La verdadera barbacoa es en horno de pozo,,y en Michoacán son especialistas en la carnitas ,,ahí ni quién discuta,

  • @CamiloSamano
    @CamiloSamano Місяць тому

    ESO la barbacua original es de pozo

  • @aminadabbello7782
    @aminadabbello7782 20 днів тому

    Todo estava bien asta que le pusieron plastico. Quisas papel de cera seria mejor oh mas pencas de maguey. Mis respetos para estos amigos pero no plastico porfavor

  • @mariamontoys6538
    @mariamontoys6538 3 місяці тому

    Como come tu amigo párese que lo tenían a marado

  • @gabrielagutierrez1178
    @gabrielagutierrez1178 3 місяці тому

    Minuto6:16 localizarlos teléfono 📲📱

  • @lorenzogonzles146
    @lorenzogonzles146 2 місяці тому

    Semira.rrica.

  • @PorfirioRodriguez-hf7rr
    @PorfirioRodriguez-hf7rr 19 днів тому

    noaganpendejadas barbacoa con norsuisa z🤣

  • @JuanTorres-bh7ld
    @JuanTorres-bh7ld 2 місяці тому

    Las salsas se ven muy aguades

  • @marcelomedina6862
    @marcelomedina6862 2 місяці тому

    Birria de Res más bien

  • @francisconavarrete1392
    @francisconavarrete1392 Місяць тому

    Michoacan es un asco su comida no se compara con la barbacoa del estado de idalgo ahí si la preparan chingon

    • @AdolfoCastro-l7j
      @AdolfoCastro-l7j Місяць тому

      No te asotes mi compa, también toluca y alrededores se come chingon y mucha higiene

  • @JoseCardenas-n2k
    @JoseCardenas-n2k 2 місяці тому

    Se me iso agua la boca amigo

  • @benitovaldezramirez9593
    @benitovaldezramirez9593 3 місяці тому +26

    Todo está excelente lo único que en particular no se debe hacer es tapar comida con el plástico ya que el plástico suelta parte de los químicos de que está hecho y lo otro sería la cerveza pero todo muy rico menos el plástico negro 👎

    • @castro87
      @castro87 2 місяці тому +1

      Si comiste?

    • @RodrigoSilva-u9b
      @RodrigoSilva-u9b 2 місяці тому +2

      Estoy de acuerdo con el plástico no me gusta en la barbacoa sería mejor un costal de ixtle ✌️

    • @LetiMiguel-xj7ww
      @LetiMiguel-xj7ww Місяць тому

      😊😊😊😊😊

    • @joaquinrizo4362
      @joaquinrizo4362 24 дні тому

      Podrian hacer unas tapaderas de acero inox al tamaño de los casos

    • @RodrigoSilva-u9b
      @RodrigoSilva-u9b 24 дні тому

      @@joaquinrizo4362 Excelente idea sería lo mejor y así estaría mas saludable bendiciones saludos cordiales desde el centro norte de México 🇲🇽👍✌️😀