Яичница Юмурта по-Азербайджански с помидорами. Yumurt scrambled eggs in Azerbaijani with tomatoes.

Это лучшая яичница с помидорами из тех, что я пробовал. У нее великолепный сладковатый вкус из-за топленого масла. Желательно использовать именно его, на другом масле вкус будет не тот.
Помидоры примерно 400 г.
Яйца - 3 шт.
Масло топленое
Соль, перец по вкусу
Нарезать помидоры половинками и натереть их на терке, кожуру выкинуть
На сковороду с топленым маслом вылить помидоры, задача - выпарить влагу (занимает около 5 мин) при постоянном помешивании. По вкусу добавить соль, примерно половину от Вашей нормы.
Разбить яйца. Добавить щепотку соли в яйца и взбить.
Когда масло и помидоры начали отсекаться от друг друга, вылить яйцо и аккуратно размешивать, чтобы яйцо свернулось.
Само масло должно после готовности отдавать карамельным запахом, иные запахи говорят о том, что масло ненатуральное.
This is the best scrambled eggs with tomatoes that I have tried. It has a great sweet taste because of the melted butter. It is advisable to use it, on another oil the taste will not be the same.
Tomatoes about 400 g .
Eggs - 3 pcs.
Melted butter
Salt, pepper to taste
Cut tomatoes into halves and grate them, discard the peel
Pour tomatoes into a frying pan with melted butter, the task is to evaporate the moisture (takes about 5 minutes) with constant stirring. Add salt to taste, about half of your norm.
Break the eggs. Add a pinch of salt to the eggs and beat.
When the butter and tomatoes have started to be cut off from each other, pour out the egg and gently stir so that the egg curdles.
The oil itself should, after being ready, give off a caramel smell, other smells indicate that the oil is unnatural.

[@kennytf8352]

Бливотина

[@soulkitchen5471]

двоешник! надо писать через "Е"! представляю как ты готовишь..🤣

[@kennytf8352]

@@soulkitchen5471 даже не представляй, двоешник и тот знает что какую есть нельзя

[@soulkitchen5471]

армянам это передай! они тебе письку налимонят!@@kennytf8352

[@kennytf8352]

@@soulkitchen5471 уверен?

[@soulkitchen5471]

абсолютно, я смеюсь над вами бездарными криворучками!@@kennytf8352