버터쿠키 3가지맛 (플레인,초코맛,치즈맛) 여러분이 가장 좋아하는 맛은?
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- Опубліковано 8 лют 2025
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/ old___fashioned_
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레시피 도용해서 수업 하거나 영상 제작하는 비 양심적인 행동은 하지 말아주세요. 레시피를 퍼가실때는 영상링크를 같이 남겨주셔야합니다. 레시피만 올리지 말아주세요*
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안녕하세요 여러분!! 벌써 명절이라니.. 시간 너무 빨리가네요..허허
버터쿠키 3종 명절전에 더 빨리 올려 드리려고 했는데, 개인적인 사정으로 너무 늦게 올려 드린 거 같아서 아쉽네요..
그래도 평생 소장 가치있는 레시피니까 두고두고 사용하세요^^
3가지 맛 중에서 어떤맛이 가장 맛있었는지도 알려주세요!
저는 황치즈맛 사랑합니다!ㅎㅎ (남편은 초코맛, 부모님은 플레인 골랐어요ㅎㅎ)
밀봉하면 3일까지 바삭바삭 하지만 그래도 처음부터 실리카겔(방습제) 동봉하여 포장하시면 (최대 2주까지도 가능) 바삭한 식감으로 오래 두고 드실 수 있어요^^ 강력추천!
구독자 여러분 새해 복 많이 받으시고 행복한 명절 보내세요!!♥
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재료 Ingredients
(남은 반죽 다 사용하면 각 17~18개 정도 분량, 두께에 따라 다를 수 있음)
✔버터쿠키 플레인 Plain butter cookies for 17-18
무염버터 70g Unsalted butter
달걀 25g Eggs
슈가파우더 50g Powdered sugar
소금 1g Salt
박력분 120g Cake flour
아몬드가루 25g Ground almond
바닐라빈페이스트 1-2g Vanilla paste or extract
✔버터쿠키 초코맛 chocolate butter cookies for 17-18
무염버터 70g Unsalted butter
달걀 25g Eggs
슈가파우더 50g Powdered sugar
소금 1g Salt
박력분 110g Cake flour
코코아파우더 16g Cocoa powder
아몬드가루 15g Ground almond
바닐라빈페이스트 1-2g Vanilla paste or extract
✔버터쿠키 황치즈맛 Cheddar cheese butter cookies for 17-18
무염버터 70g Unsalted butter
달걀 25g Eggs
슈가파우더 50g Powdered sugar
소금 1g Salt
박력분 110g Cake flour
황치즈파우더 25g Cheddar cheese(yellow cheese) powder
아몬드가루 15g Ground almond
파마산치즈가루 7g Ground Parmesan cheese
바닐라빈페이스트 1-2g Vanilla paste or extract
*두께 4-5mm(0.4cm-0.5cm) 정도로 밀었고 컨벡션 오븐 155-160도에서 14분정도 구웠습니다. 하지만 오븐에 따라, 반죽 두께에 따라 굽는 시간은 다를 수 있으니 반드시 구움색을 확인해 주세요!!
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(쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다)
✔ 영상속 사용한재료
코코아파우더 (소량) link.coupang.c...
페이장버터와 프레지덩 사용 중 link.coupang.c...
아몬드가루 link.coupang.c...
황치즈가루-link.coupang.c...
황치즈가루-link.coupang.c...
타공매트 link.coupang.c...
쿠키틀 구입처- 치치공작소
스메그 아날로그 오븐 사용
올드패션베이킹북
link.coupang.c...
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BGM정보
Music provided by 브금대통령
Track : Some Vintage Mood 2 - • [브금대통령] (빈티지/비트/Groove...
Track : Cafe After 9 - • [Lofi 재즈음악] Cafe After...
Track : a Little Clown at Champs-Elysees - • [프랑스 느낌 귀여운음악] a Littl...
저 어제 만들어 보았는데 버터쿠키는 처음 만들어봐서 생각보다 모양을 세게 찍어야 하더라구요 ㅎㅎ 눈코입이 조금 사라지긴 했지만 그래도 어제 밤에 굽자마자 먹어봤는데 맛있는 레시피 정말 감사합니다❤️ 박력쌀가루로 대체해보려다 얇은 쿠키는 식감이 퍼석 할거 같아서 그냥 올패님 레시피 그대로 했어요ㅎㅎ
황치즈에 파마산 2그람 더 쏟아져서 그냥 했는데 너무 맛있어요ㅜㅜ
세가지맛 전부다 너무 맛있습니다!ㅜㅜ
남편도 너무 맛있다면서ㅎㅎ
마침 딱 올려주셔서 이번 명절에 선물 만들어가요 감사합니다🧡🧡
여기에 슈가파우더 10g만 더 추가해보세요 전 너무 안달아서 이렇게 증량해봤는데 jmt 개맛있음 걍
버터쿠키레시피
이것저것여러분구워봣는데
올드님게쵝오~~~❤
책도구매해서잘보고열심히
베이킹보고연습하고잇습니다~~
올드님레시피로만들면식구들이
다들너무조아해요~
언제나감사합니다
오늘도 성공❤두 돌 아기가 너무 좋아해요~~~!덕분에 까까 만들어주는 멋진 엄마 됐어요 ㅎㅎ감사해용
제가 좋아하는 조합으로 만든 쿠키맛이네요~ㅎ 저희집 가족들은 녹차, 단호박, 얼그레이등 이런맛을 안좋아하더라구요. ㅠ 딱 기본맛이 최고로 맛있긴 하죠..올드님 새해에도 건강하시고 심플한 레시피 부탁드릴께요~^^
기본은 언제나 정답! 가장 인기많은 3가지 맛이였어요☺️
조카주려고
공룡쿠키커터로구웠는데
반죽너무맛있어요~👍
저는 2번 토끼요ㅋㅋ 귀 모자 쓴거 같이 귀여워서요!!ㅋㅋㅋㅋ 남편 분 안돼!! 넘 귀여우신데요ㅋㅋㅋ
기본 오브 기본 쿠키지만 레시피가 많은 만큼이나 어떤 레시피가 좋을지 고민이 많이 되는데 저는 오늘부로 여기 눕겠습니다ㅋㅋㅋ 올패님 레시피는 솔직히 어느 하나 실패한 적이 없어서 믿만믿먹이거든요!💕 늘 좋은 비율, 좋은 조합 고민하시는게 느껴져서 정말 정성 가득하다고 느껴져요🥰 오늘도 좋은 레시피 감사합니당!!!
헤헤 감사합니다☺️💛
일주일동안 유일하게 목 빠지게 기다리는 올패님 영상ㅎㅎ 레시피 다 정말 소중하고 맛있어요ㅠㅠ 새해 복 많이 받으세요!!
감사합니다! 보보님도 새해 복 많이 받으세요✨✨
유투브 켜자마자 올패님 영상이 땋..! 당장 버터 꺼내두러 가요!!🧈💛
+ 전 2번 토끼에 한표 던지고 갑니당🐇(남편분 넘 기여워요..😣)
꺅 감사합니다🐇💛
이번 명절 버터쿠키 진짜 레시피 고민했는데 이렇게 완벽한 타이밍에 올려주셔서 감사해요,,,🥰❤️
이번 레시피도 평생 인생 레시피로 주저없이 만들 수 있음에,,😇💟
구석에서 몰래 만든 투톤 쿠킼ㅋㅋㅋ넘 ㄹ귀여워서 빵터졌어요 1번2번토끼 둘다 귀여워요!!ㅎㅎ
어제 만들었는데 진짜 맛있었어요 ♡ 근데 황치즈는 확실히 작업 시 빨리 물러지는거같아요 ㅠ 힘들었네요
오늘은 세가지맛 전부 만들어봤어요!
3미리 기준으로 바삭바삭한 식감이어서 좋았어요 ㅎㅎ
코코아는 구울때부터 향이 미쳣어오...발로나❤️ 근데 다른 레시피들보다 덜 단느낌?이라 단독으로 만들땐 슈가파우더를 좀 더 넣어볼까해요(어린이맛이아니라 어른맛초코)
플레인은 그냥 버터쿠키맛이고
대망의 황치즈는 처음먹을땐 미지근할때먹어서그런지 향이 좀 약하고 은은한맛이었는데(그래도 맛있었어요ㅋㅋ) 다음날먹으니 향은 엄청 꼬릿꼬릿해지고 맛은 똑같이 은은하지만 안물리고 계속들어가더라구요
항상쓰던 레시피에소 갈아탈때가 온거같습니다...ㅎㅎ
역시 올드패션님 믿고있었다구용~~❤️
버터쿠키
설탕넣고할때랑
슈가파우더넣고할때랑
차이가잇나요?
초코를 너무 얇게 샌딩해서 잘 안붙어서 흑 담엔 가나슈를 더 넣어봐야겠어요 그래두 존맛탱❤
안녕히세요 올패님 좋은 레시피 감사합니다 혹시 박력분 대신에 통밀가루로 대체 가능하다면 몇그램 넣어야 할까요? 어머니가 통밀쿠키를 좋아하셔셔요
에어프라이기는 몇도에몇분이에요???
저는 황치즈 좋아요~~저도 곧 만들어볼게요ㅎ
2번 토끼 귀여워요^^
감사합니다🐇💛
명절쿠키 감사합니다😍👍
바닐라빈페이스트 다 사용해서 없는데 생략 가능할까요ㅠ?
아주 잘 만들어진 5 성급 레시피 😊👍
헉 세상에 진짜 진짜 너무 기다렸어요ㅠㅠㅠㅠ 저번 복쿠키 포장하실때부터 버터쿠키 레시피 진짜 많이 기다렸는데 이렇게 올려주셔서 너무 감사해요ㅠㅠ
당장 만들러 가봅니다 슝슝
원래 반죽이 좀 질척한 게 맞죵??
혹시 중력분으로 대체 가능할까용..??
쿠키커터로 모양까진 갠찮은데 디테일들어가있는 거찍으니 반죽이다 따라 올라오네여 ㅜㅜ 더 얼려야 하나 ㅜ
오늘 아침,바로 굽습니다. 베이킹박스 준비해두고 뭔가 허전해서 고민이었는데~~^^ 복쿠키로 복도 꽉 채울수있겠어요. 감사합니다♡ 새해 복 많이 받으세요
감사합니다! 윤영님도 새해 복 많이 받으세요✨✨
서강 치즈혼합분말 사용하신거 맞나요~?
쿠키 레시피 너무 알고싶었는데 감사합니다❤❤
쿠키커터로 성형후에 냉동보관 2주정도 해도되나요??
혹시 만들때 박력분 대신 중력분으로 대체해서 만들어도 가능할까요?
이렇게 찍는 버터쿠키 말고도 짜서 굽는 버터 쿠키 레시피도 올려주실 수 있나요?!🫣 마땅한 게 없어서 헤매게 되네여.. 올패님st 레시피를 고대합니다ㅏ..🤍 항상 잘보고 있어요
크리스마스에 만날 친구들한테 만들어서 선물할 예정인데 오늘 만들어서 습기제거제 넣고 밀봉해서 포장할 건데 실온에 2-3일 보관해도 괜찮은가요?
저는 2번토끼요!🐰 ㅋㅋ 설연휴때 맛나게 구워봐야겠어요! 새해 복 많이 받으세요 올패님❤
바닐라빈페이스트를 바닐라 에센스로 대체해도 될까요?
헙…올패님의 버터쿠키라뇨❤레시피 정착하러왔어요🥰딸기파우더를 넣어도 맛있으려나요? 그럼 코코아파우더와 동량으로 넣으면 되나요?
딸기파우더로 안 만들어봐서 농도를 모르겠어요:)
황치즈에 파마산 넣고 구웠는데 검은깨 같이 박힌건 무엇일까요?
아몬드 파우더 안넣으면 그 양만큼 박력분 넣음 될까요? 아이 힉교에서 넛이 안들어간 쿠키로 가져오라고 해서여😢
밀가루는 체에 안치나요?
녹차 / 얼그레이 / 커피 등의 경우도 코코아가루와 동일하게 넣고 만들어도 될까요?
녹차는 12g만 넣어도 충분할거 같고 나머지 맛은 비율이 달라지는 추가재료입니다!
@@OldFashionedbakery 꺅 감사합니다! 이번에 한 번 만들어볼게용ㅎㅎ
베이킹파우더 안넣어도 괜찮나용?
설명절 흑토끼쿠키 레시피 검색중였는데 엄청난 버터양에 마땅치 않던 차, 이렇게 올패님이 업로드 해 주셨네요?!
덕분에 프라제도 배웠고요 ㅎ 참 지난번 메이플피칸쿠키 반응이 정말 좋았어요 저녁에 조카들이 흑토끼쿠키도 좋아해줄것같아요~
올드패션님!!! 진짜 기다리던 레시피인데 정말 감사해요 ❤️❤️❤️ 2번 토끼가 쪼금 더 귀여워요 >_< 쿠키커터 지름신 내리겠어요
황치즈맛쿠키 정말 좋아하는데 종합세트같은 영상이 올라오네요 ㅋㅋㅋ
4mm각봉은 따로있는건가요??
영상에 나온 각봉은 몇미리짜리인가용??
저는 5mm짜리 사용했고 살짝 더 밀어줬어요! 4mm짜리도 팔기는 해요 ㅎㄹ
@@OldFashionedbakery 답변감사합니다!!
3미리 각봉으로 만들어봤는데 맛있네요 황치즈맛 ㅎㅎ
강하지않아서 좋아요
올패님 책 드디어 빌렸어요! 한번 봐봤는데 심플하고 좋았다는ㅎㅎ 솔티캐러멜 넛츠 쿠키가 제일 맛있게 보였어요!
쿠키틀 넘 귀여우ㅕ요♥️ 황치즈 좋아하는데 만들어봐야겠어요!
I love the cats all being different patterns of white and black!
올해 할로윈 쿠키는 요거로 해야겟어요 ^_^ 달라붙어도 잘때지고 황치즈가루 넣은것도 바삭하니 식감이 좋아보여요 선물받는 아이들도 좋아할꺼에요
투톤토끼 넘 귀야워욬ㅋㅋ 저는 세개 중에 얼룩이가 젤 귀엽네용
2번이귀욥♡♡♡♡♡
🐇🐇
한가지 반죽이면 3배합인가요? 버터가 70g으로되어있는데 70g해야할지 210g로 해야될지 모르겠습니다 ㅜ
즐거운 설 연휴보내세요🥰
예전에 올리신 복쿠키 레시피 알고 싶었는데 드뎌 이렇게 올려주셨네요! 그때는 통밀을 살짝 섞어서 하셨던거 같은데? 이 세가지맛도 넘 기대되요 언넝 만들어 봐야 겠어요! 😊
오 맞아요 ㅎㅎ 박력분+아몬드가루양을 20프로정도 통밀로 변경하셔도 괜찮아요! 그때꺼는 좀 더 어른입맛이고 이건 호불호 없는, 누구나 좋아하는 맛인거같아요☺️
항상 영상 잘 보고 있습니다!! 영상 구도나 색상이 너무 예뻐요!! 올드패션님이 만드시는거 다 만들어보고싶어서 출판하신 책 구매하고 기다리는중이에욤 ㅎㅎ 저도 따라서 맛있는거 많이 만들어볼게요!! 새해 복 많이 받으세용🙇🏻♀️
올드패셔님 알고부터는 목요일이 기다려져요!! 인스타도 염탐하고 있습니다ㅎㅎ 다~~~음 컨텐츠에 한 번 황치즈마들렌 부탁드려도 될까요?? 초코코팅버전으루... 아무리 해도 퍼지고 맛을 잡기 어려운데 올드패션님 레시피는 믿고 먹어서 넘 궁금해요>< 새해 복 많이 받으시구 늘 행복하시길 바랍니다~! 유투브 올해 30만 고고~!!!!!
Can u put English subtitles on? ❤
예전 명절 배이킹박스에서 버터쿠키 레시피 공개해주신다 그러신 쿠키레시피인가보네요! 다음에 꼭 해볼게용 새해복마니받으세오❤
나영님도 새해 복 많이 받으세요😘
아몬드가루 대신 박력분 같은 양으로 대체해서 넣으면 될까요?
좀 덜 고소하지만 가능해요~!
안녕하세요 올드패션님!
소중한 레시피 너무 감사합니다🙏🏻💕
혹시 말차가루를 사용한다면 얼만큼 넣어야하나용?? ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
바닐라빈페이스트말고 익스트랙 사용 가능한가요?
네네!
전 얼룩덜룩이가 귀야운것 같아요ㅋㅋㅋ
얼룩덜룩 매력있죠 ㅋㅋㅋㅋ🐇
저기.. 궁금한게 있어여~~
과정 중에 프라제작업이 있으니까 처음에 말랑한 버터를 핸드믹서로 굳이 공기를 넣어주지 않고, 그냥 손거품기로 달걀까지 섞어주면 안될까요~?
손거품기 사용하셔도됩니다! 그리고 프라제작업은 손거품기로 만들어도 해 주시면 더 균일하고 식감이 좋아집니다. 핸드믹서로 만들어도 프라제 작업은 생략 가능하구요! 선택사항이지 필수는 아닙니다^^
감사합니다👍👍
얇게 굽지않고 그냥 한입사이즈로 구워도 고소한 버터쿠키겠죠???
속까지 잘 익히면 맛은 동일하죠!
와 애기랑 같이 만들어봐야겠어요 책으로 올패님 알게되었는데 레시피 감사합니다~
혹시 슈가파우더 말고 설탕 넣을시 얼마나 넣어야될까요~?
안녕하세요 올드패션 딸기타르트 영상보면서 타르트 만든 적 있는데 그때 남은 반죽으로 쿠키도 구우시더라구요. 이번에는 쿠키를 구워보려고 올드패션 영상 찾다가 이 영상을 찾게됐어요 그런데 버터쿠키 반죽이랑 딸기타르트 반죽이 각각 재료는 비슷하지만 비율이 다른데 뭘로 만들어야 더 맛있을까요? 그리고 딸기타르트 반죽은 노른자를 사용했는데 차이가 있나요?
올패님 유튭은 호인것도 불인것도있는데 책은 거의맛있어서 소장각이더라고요~오레오머핀도 맛있고 피칸초코 쿠키,,개인적으로 크리에잇쿠키보다 달지도않고맛있어요 시나몬 안좋아하는데요 맛이1도안나고 고소하고요,,홍대유명가게 단호박케이크 시나몬맛이 너무나서 실망,,레몬케이크 신맛이 너무강해 실망,, 역시 직접 먹어봐야되요ㅎ
응