Кстати у меня появилась идея. Появились первые результаты у тех, кто воспользовался моим опытом и вдруг у кого то есть желание поделится своими достижениями с другими людьми, то я могу создать на своем канале отдельный плейлист, в который я буду помещать ваши видео или сделанные из фото сюжеты. Это может быть что угодно связанное с тандыром: постройка, отделка, приготовление блюд. Видео и фото можно присылать мне на почту, если вы не умеете монтировать, я сделаю это сам. Если вы хотите чтоб был под видео ваш коментарий, ссылка на ваш ютуб канал, сайт или любая другая информация, также напишите. Условие одно, что бы это видео ранее не было загружено на ютуб и не было проблем с авторством.
Скоро будет готов фото-видео отчёт! Автор, подскажите ещё , если Вас не затруднит, можно ли мертель с жидким стеклом заменить на вот такую смесь с жидким стеклом? www.terrakot.com/jarostoykie-smesi-terrakot/124
По составу вроде бы подходит, шамот присутствует, но смущает песок, по литературе пишут, что песок понижает жаропрочные свойства с 1200 до примерно 800 градусов, думаю в тандыре таких температур не будет. Советую сделать как я в свое время, взял кусок кирпича огнеупорного, и намазал на его состав, высушил и обжег, когда убедился, что все ОК, обмазал тандыр. Производители указывая состав, никогда не пишут %% содержание, а это важно, так как в даном случае затвердевание происходит в результате химической реакции между ЖС и оксидом алюминия в шамоте.
Сделал по рецепту автора из мертеля и стекла несколько черепков, обжёг, полёт нормальный! Получилась очень гладкая и прочная поверхность. Автор, Вы, наверное, дали старт массовому производству тандыров на всём русскоязычном пространстве!)))
Спосибо Вам,единственный человек , который своими руками и конечно умом, так доходчиво , так доступно все объяснил, и показал. Я думал начать стройку весной, но после анализа Ваших видио , решил делать тандыр немедленно.
Мне вот интересно- кто эти 107 человек - которые нажали (не нравится) - видео идеальное - подробное - за такие видео нужно премию выписывать! Или дизлайки ставили такие чудаки - которые не понимали о чём речь идет! типа хватит говорить - давай видео показывай ! ))
Спасибо за поддержку. Сам так искал информацию по кусочкам и потом решил сделать подробное видео. Не все же имеют техническое образование, но при подробной инструкции могут сделать абсолютно все. У меня есть подписчики женщины, которые сами делали тандыр и все получилось.
Спасибо автору за научный подход к изготовлению тандыра. Я три дня уже по всякому ищу в ютубе видео по теме кирпичных тандыров, столько всякого шлака пересмотрел, пока наконец-то ютуб не сжалился и не вывел меня на человека который сначала построил несколько тандыров, и лишь после этого начал рассказывать другим как это делается. А не наоборот, как это часто принято у говноблогеров.
Добрый день, уважаемый Docent . Спосибо вам огромное за разработку такой отличной идеи строительства тандыра. Я далекий человек от строительства( Агроном) , но благодаря Вам а так же Андрею Дементьеву, я построил тандыр своими руками. Результат превзошёл все ожидания (Жена и родственники в шоке) .
СПАСИБО! .... начал смотреть и думал, что чтобы и при, и после разогрева тандыр не тратил энергию теплоизлучением в космос, надо бы сделать мощную теплоизоляцию..., что автор и сделал. Одним словом - массивный аккумуляторный термос! И за подробное разъяснение по выбору размера с чертежом, материалы при изготовлении - большое спасибо! Продуманное разъяснение, без хаотичной лишней многословной суеты
Виктор-я вижу ваши комментарии во многих роликах.Можете дать ссылку на полезную информацию =собираюсь строить свой тандыр.Но есть много вопросов.Основной=величина внутреннего диаметра и высота ????
Михаил Шер-в Для дома,вам вполне подойдёт Тандыр,нижний диаметр которого 80 см.Верхний,от 30 до 40.Высота от 70- 85 см.Это вы сможете выяснит,поднять кирпич на сухую.В ютубе,есть много хороших роликов,как сделать Тандыр.Но мой способ такой же,как у человека с Грузии.Там переносной Тандыр на площадке с колесиками.Очень все понятно объясняет Генацвале.Единственное что хотел добавить:Кирпич ложу на мертель.А сам Тандыр заворачиваю минватой с отражателем,толщиной 5 см.Потом мелкая сетка,наброска из раствора 1 к 4 с добавлением термоклея,и облицовка.Кругом бегом, толщина получается 10 см с учетом минваты.Не меньше.Может 12 см.Зайдите когда мне и увидите Тандыр в черновом варианте.А Я сейчас выложу в гугле его чистовой вариант в Армянском Бистро.Там же и мангал.Я не даю объяснения на видео,так как не зарабатываю на ютубе.Просто чтоб клиенты видели.Фото это одно,а видео это другое.Но если могу чем то помочь,спрашивайте буду рад.
Повторно респект автору! Огромное спасибо!!!! Построил и обжег (пока без утеплителя) Использовал шамотный кирпич (достался дешево как раки по 5,9 -по 50 руб бы не купил) Размеры- копия! Обжигал с первой готовкой! Без утеплителя на лаваши не решился! Но!!!!! Есть опыт обжига! Замер температуры показал (кстати у автора тоже есть инструмент замера) температуру после нагрева 450 С . Загрузил 3 рульки и курицу кусками при температуре 350 С (снаружи тандыра одновременный замер показал 70 С! -это тем,кто боится,что расплавится гидроизоляция , да оценит меня автор) По привычке как баба Яга прыгал вокруг ( сравнение дочери) Итоги-20 мин готова курица и через 1 час готовы рульки! Вкус оценили все ( хотя, мне показалось, не хватает дымка) После первой загрузки замерил температуру-170 с (потому и был готов -до лавашей не дойдёт) Лаваш бы не пошёл -была опасность отслоения покрытия и оно случилось на 30-40% ( месяц май не отличался теплом-но, нетерпение и предупреждения автора пересилили все желания) Замазал повторно и буду утеплять!!! Итоги в июле! Автору -повторно Спасибо!!!!!!!!!!!!!!!
Супер инструкция! Намечаю этим летом слепить и буду делать по вашим инструкциям, только в качестве материала для уаладки кирпичей буду использовать подручный материал обычную глину с добавлениями просеянного песка и жароустойкого клея. Удачи Вам и вашей семье! Больше свободного времени для приготовления пищи в тандыре и приятного возле него отдыха! Сам киевлянин а на даче живу 70 км. по железке. От электричке 15 минут. Удачи!!
Доброго дня автору и здоровья на долгие годы! Впервые увидел видео урок после которого практически нет вопросов... Супер! Только вот по площадке на которой стоит тандыр, по моему надо немного пройтись. В силу того, что температура в тандыре нешуточная, то по любому будет прогреваться основание и при наличии в нём битума, вполне возможно проникновение нефтепродуктов внутрь, к нежному шашлыку или самсе. У Вас то верхний слой представлен алюминием и это вероятнее всего снимает проблему. Я же думаю, что отсечь влагу можно более простым и безопасным способом. Верхний слой плиты перекрыть, к примеру плитами из пеностекла, керамогранитом, плитами песчаника который остался у Вас после отделки цоколя... Но по любому огромное спасибо. Теперь точно понимаю, в моём тандыре, имени Docenta, я буду печь лепёшки и самсу...
Лучшее описание постройки с грамотной аргументацией технологии. Возьму за основу, хочу сделать уличный вариант очага для сжигания органики с целью получения золы как наилучшего сбалансированного удобрения, т.к. не всё удобно сжигать в печи, особенно летом. Спасибо.
Классное видео. Понял ошибки строительства тандыра. Всё делал наеборот. Заморачивался, умничал. Материалов извёл - на три подобных печи. А здесь всё просто. Благодарность автору, респект и уважуха! Удачи!
Спасибо, Slavik Docent, очень толково и подробно объяснил что и как делал. Только что закончил кирпичную кладку своими руками по вашим рекомендациям. Оствлвсь просушка, отделка, испытания в работе. Спасибо, всех благ, успехов, удачи. Самое лучшее видео.
спасибо автору видио сделал себе такой тандыр поштукатурил. пол года попользовался разобрал и сделал пампейскую печь разнообразие блюд в разы больше и не нужно всяких приспособлений и ёлочек
Например? Шашлык куда одеваете? Шампура на дно ложите? Курицу целиком как подвесить? Что делается в печи, чего нельзя сделать в тандыре? При том что тандыр в разы проще делать?
@@DocentSlavik шашлык на обычные шампура и два кирпича а курицу на обычную бутылку я только не могу борона целым зажарить а вы например блин пожарьте блин или пиццу сколько вам нужно для этого всяких приспособлений .всё я прошёл и ёлочку с нержавейки сварил и шамотный круг для пиццы купил одни сплошные неудобства.приготовление блюд в русской и пампейской печах всегда больше.
Доделал тантыр ) при первой протопки испек курицу с картошкой -- хочу для завершения темы сделать свое видео ! Как и говорилось в твоем посте о создание плей листа - готов предоставить весь материал - для создания своего видео -- осталось мне сделать внутренний обмаз --и наружный декоративный слой камня ---- конечно мертель с жидким стеком - отличный вариант -- если замешивать на стекле
Полезное видео: от души, подробно, с нюансами. Взвешенная речь, логичная последовательность. Спасибо, в апреле начну свой тандыр. За основу возьму ваш подход, но половинки буду ложить на постель. И сверху придумаю съёмную плиту, чтобы супруга могла там консервацию перегонять на банки. Да, и кирпич у меня очень похожий, только ваш хорошо обожжённый, а мой не так звенит и розовее. Там есть ещё два пупырышка на постели, видать, от формовки остаются. Тоже б/у покупал и как огнеупорный.
Спасибо. Кирпич у меня огнеупорный кислотоустойчивый, когда у нас строили завод, то его себе наворовали люди и домов настроили :) Теперь разбирают и продают как обычный огнеупорный. От простого огнеупорного этот кирпич отличается плотностью. Но если тандыр потом обмазывать изнутри, то без разницы какой огнеуаор, подойдет любой. Все гоняются за шамотным из за его ровных краев и чтоб глина к лепешкам не приставала, но обмазка как у меня в разы круче и проста в ремонте в случае повреждения.
условная плита: свой круг с лучами, в нём внутри будут 2-3 круга поменьше под разные кастрюли для соковарки, бланшировки. А то надоело с дачи летом овощи вёдрами таскать. Хотим на месте перерабатывать. Понятно, что лучше сделать отдельно вторую печь. Но попробую сначала скомбинировать.
Очень красивая работа. Молодец. Единственное замечание по материалу поддувала. Металл и кирпич имеют разный коэффициент линейного расширения. Сам поставил керамическую трубу. И еще одна особенность, вначале пользуешься в каждый удобный момент, каждый день, потом ленишься и делаешь все на плите и мангале, так быстрее, не до церемоний. Удачи
Да, я со всем согласен, есть некоторые нюансы, но это уже буду сам фантазировать!!! Например: как быть с газовой горелкой? Но, сам тандыр " бомба", по уму, без слов👍👌
Сегодня была первая протопка. тандыра, сделанного по проекту Docenta. Сначала запалил небольшой костерок для просушки, а потом нагрузил по полной. Все отлично, кирпичи не потрескались, тандыр не развалился, температура внутри достигла 470 гр. снаружи 70 гр, но похоже, что гидроизоляция (рубероид) под днищем выгорела, сначала валил черный дым и был запах паленого рубероида. Надеюсь, что под стенками что-то осталось. Теперь буду обмазывать внутри и теплоизолировать.
У меня такая идея. Работу надо начать с кирпичного завода, который будет выпускать кирпичи специально для тандыра. Не прямоугольное а чуть-чуть овальные. Тогда ваша желание построить кирпичного тандыра бистро осуществляется. С уважением с Узбекистана.
Уже месяц достаю мужа, чтоб сделать тандыр . Сколько видео пересмотрела это самое толковое, что даже женщине понятно. Спасибо! Вот только мучает вопрос, а надо ли оно? У кого уже имеется тандыр, обращаюсь к вам. Стоит ли заморачиваться или это первое время попользуемся и будет стоять без дела? Спасибо заранее, тому кто ответит!
Так в видео вроде бы все описал. Придумываете какой тандыр вам нужен по размеру,а шаблон - это половина вертикального сечения будущего тандыра. Он как циркуль - позволяет ставить кирпич строго по радиусу. Но если еще кому то надо знать подробнее про шаблон, лайкайте комент я сниму подробное видео по изготовлению
отличный и самый поучительный видеосюжет что видели, Вам лайк от нас! если есть дополнения, то посмотрим с удовольствием. как себя повёл Ваш тандыр за эти годы?
Технология та же. Единственное что отделать его изнутри не получится, так как шамотный состав по хим составу другой. И если печной кирпич новый и гладкий, то зачем отделывать. Если топить тандыр не часто, то его ресурса хватит довольно на долго.
Docent, огромное спасибо за Ваши советы! Осталось пару нюансов уточнить. Как быстро густеет раствор с жидким стеклом (время схватывания)? Как именно вводили жидкое стекло в него (разбавляли водой или в чистом виде; в уже заранее приготовленную и выстоянную смесь)? Какими порциями замешивали? Вроде как растворы с жидким стеклом застывают прям на глазах. Уже выложил тандыр и тоже хочу сделать отделку изнутри. Спасибо!!!
застывает довольно быстро, свой тандыр я обмазывал за 4 раза. Я замешивал сухой мертель чисто на жидком стекле. Можно, если остался после кладки просушить до рассыпчатого состояния (чтоб был еле влажный). В процессе обмазки я после того как обмазал часть, еще брали влажным шпателем заглаживал. Или потом после высыхания можно камнем пройтись
Здравствуйте!!!! У меня вопрос возник, в нутри обмазку производить, после обсушки, потом обязательной протопки или можно только просушить и обмазать????? За ранее спасибо!!!
@@dimobel9037 дак имеется ввиду протопить тандыр, а не сжечь там три палки. Когда он протопится, копоть исчезает и стенки "побелеют". Потом он должен полностью остыть. Потом пройтись щеткой и отчистить все, что захотело отвалиться.
Отличное видео. По образу и подобию делаем свой тандыр. Очень доступно описан процесс кладки. Возникли вопросы на этапе отделки. 1. Утеплили минватой, обтянули сеткой и обштукатурили. Поверхность получилась мягкой, играет. Так и должно быть? Или надо штукатурить в несколько слоев? 2. Попытки облицевать камнем потерпели неудачу - как класть камень сверху? Он не держится и сползает вниз. Доцент, хелп
1. Чем штукатурили? Обычно подходит любая стартовая штукатурка (шпаклевка) или клей для наружных работ. после полного высыхания, не менее суток все твердеет. 2. Камень песчанник ложится на клей для камня, но можно и для плитки, опять таки для наружных работ. Песчанник перед использованием нужно помыть хорошо и дать просохнуть, так как поверхность его может быть сыпучей.
Спасибо за ответ, доцент! 1. Штукатурили Юнис штукатурно клеевой смесью теплоклей. Состав песок, цемент, полимерные добавки. Заштукатурили за два раза, но при нажатии играет, минвата сдавливается и штукатурка проминается, панциря не получилось. Может заштукатурить поверх еще чем-то? 2. Камень пытались положить на термостойкий плиточный клей для печей и каминов, камень небольшого размера под своим весом съезжает вниз. Может стоит в клей добавить жидкого стекла? В видео вы упоминали что можете снять видео как укладывать камень - будет очень познавательно и полезно
Штукатурка должна быть 0,5 см примерно толщиной и высохнуть не менее суток и смотря как надавливаете, оно не должно быть как кирпич. Еще прочности добавит финишная отделка. По поводу камня. Может слишком жидкий клей делаете? А по съемке - обязательно сниму, лето у нас было - сплошные дожди. Обещают осень теплую, постараюсь снять все подробно.
Добрый день. Хочу сделать тандыр для семьи. Пересмотрел много видео на эту тему. Ваши видео самые лучшие. Всё описано кратко и грамотно. Умница с большой буквы. Подскажите пожалуйста чем обоснован наклон кирпича верхней горловины во внутрь тандыра. . Спасибо
очень интересно и понятно... но все же хотел получить от Вас несколько советов.. 1.. Раз сделали теплоизоляцию из мин ваты то может быть было достаточно в четверть кирпича кладку делать....Ваше мнение.. 2. Верхний ряд кладки ...кирпич тоже может достаточно плашмя класть? 3.Вы перед тем как делать теплоизоляцию и штукатурить тандыр -его протопили.. до полного высыхания?. Заранее благодарю за советы!
1. Есть свои плюсы и минусы. Если делать в четверть (плошмя), то прогреется быстрее, но держать тепло будет меньше, соответственно если в пол кирпича, то дольше будет держить тепло, но немного дров больше на протопку. 2. Без разницы. Я делал так, что бы было куда углублять пазы для приспособления. 3. Да, желательно высушить, иначе влага потом будет вылазить через отделку и рвать ее.
Кстати, может уже писали. Удобно сетку штукатурную стягивать стяжками для электрики. А потом я стягивал по всей окружности монтажной лентой и концы вязальной проволокой, накручивая её как при вязании арматуры, хорошо стягивает и удобно работать одному. Сетку у горловины кстати тоже вязальной проволокой продел в сетку и стянул чтобы сетка прилегала.
spasibo bolshoe Docent ,gorlovino naverno ya sdelayu 43 cm in America 17 inch (duym) shtob mnogo shampuri i podstavit i mozho v etom tandire lavashi sdelat ?
правильно. Так как рубероид будет вонять или может загореться, кирпич же прогревается, хоть дно греется не так сильно как стенки, но все равно греется. Если фундамент еще не готов, то можно рубероид положить под фундамент.
Благодарность и уважение автору. Все просто и доступно - объяснил как для первоклашек. Уже 1,5 месяца мучаюсь с тандыром, но на это видео наткнулся только сейчас. Если есть возможность и время прошу автора ответить. Я тоже использую шамотную глину, но она у мене страшно растрескивается. Сказали, что она может быть слишком жирной и я добавлял туда песок речной в разных пропорциях - результат тот же. Если я буду использовать жидкое стекло, это поможет решить проблему? Или мне лучше другую глину поискать. После сушки она отваливается сама, к кирпичу совсем не прилипает, он чистый как из магазина. Поможет ли первичная грунтовка кирпича? Заранее благодарю.
Кстати у меня появилась идея. Появились первые результаты у тех, кто воспользовался моим опытом и вдруг у кого то есть желание поделится своими достижениями с другими людьми, то я могу создать на своем канале отдельный плейлист, в который я буду помещать ваши видео или сделанные из фото сюжеты. Это может быть что угодно связанное с тандыром: постройка, отделка, приготовление блюд. Видео и фото можно присылать мне на почту, если вы не умеете монтировать, я сделаю это сам. Если вы хотите чтоб был под видео ваш коментарий, ссылка на ваш ютуб канал, сайт или любая другая информация, также напишите. Условие одно, что бы это видео ранее не было загружено на ютуб и не было проблем с авторством.
Скоро будет готов фото-видео отчёт! Автор, подскажите ещё , если Вас не затруднит, можно ли мертель с жидким стеклом заменить на вот такую смесь с жидким стеклом? www.terrakot.com/jarostoykie-smesi-terrakot/124
По составу вроде бы подходит, шамот присутствует, но смущает песок, по литературе пишут, что песок понижает жаропрочные свойства с 1200 до примерно 800 градусов, думаю в тандыре таких температур не будет. Советую сделать как я в свое время, взял кусок кирпича огнеупорного, и намазал на его состав, высушил и обжег, когда убедился, что все ОК, обмазал тандыр. Производители указывая состав, никогда не пишут %% содержание, а это важно, так как в даном случае затвердевание происходит в результате химической реакции между ЖС и оксидом алюминия в шамоте.
мы на тандыр сделали конструцию из 2х колец одно находится на верху а второе опущено на середину тандыра для установки казана
Docent 99
Добрый день, спасибо за видео, по мотивам Вашего тандыра в это лето сделал свой - www.forumhouse.ru/threads/489092/#post-24827446
Самое тольковое видео по строительству тандыра, что я видел!
Сделал по рецепту автора из мертеля и стекла несколько черепков, обжёг, полёт нормальный! Получилась очень гладкая и прочная поверхность. Автор, Вы, наверное, дали старт массовому производству тандыров на всём русскоязычном пространстве!)))
Да, подтолкнул тему тандыров конкретно. Причем нормальных тандыров, а не из кирпичей и бочек или из горшков.
Это лучшее решение и видео к нему, что я смог найти. Спасибо. 👌👍
Спосибо Вам,единственный человек , который своими руками и конечно умом, так доходчиво , так доступно все объяснил, и показал. Я думал начать стройку весной, но после анализа Ваших видио , решил делать тандыр немедленно.
Это лучшее видео про тандыр на Ютубе
Спасибо
Отличное видео ! с пояснением , с шаблоном , с чертежом ! у многих авторов такого материала не хватало! Спасибо!
шикарный тандыр. взял за основу.
Молодец!!!!!!!!!!!!;!!!!;!!;
Спасибо вам за то,что делитесь опытом!Одно из лучших видео по изготовлению тандыра.Доступно и понятно.
Не за что. Сам столкнулся с отсутствием конкретной информации и решил обобщить на свонм канале.
Мне вот интересно- кто эти 107 человек - которые нажали (не нравится) - видео идеальное - подробное - за такие видео нужно премию выписывать! Или дизлайки ставили такие чудаки - которые не понимали о чём речь идет! типа хватит говорить - давай видео показывай ! ))
Спасибо за поддержку. Сам так искал информацию по кусочкам и потом решил сделать подробное видео. Не все же имеют техническое образование, но при подробной инструкции могут сделать абсолютно все. У меня есть подписчики женщины, которые сами делали тандыр и все получилось.
Рукожопы нажали. А тандыр класс!
Трутни.
Спасибо большое,перелохматил десятки роликов про тандыры,этот самый лучший.
Автор большое спасибо за обучающее видео. Это лучший способ постройки тандыра
Спасибо автору за научный подход к изготовлению тандыра. Я три дня уже по всякому ищу в ютубе видео по теме кирпичных тандыров, столько всякого шлака пересмотрел, пока наконец-то ютуб не сжалился и не вывел меня на человека который сначала построил несколько тандыров, и лишь после этого начал рассказывать другим как это делается. А не наоборот, как это часто принято у говноблогеров.
Дякую за відгук. Радий, що комусь це стало в нагоді.
Добрый день, уважаемый Docent . Спосибо вам огромное за разработку такой отличной идеи строительства тандыра. Я далекий человек от строительства( Агроном) , но благодаря Вам а так же Андрею Дементьеву, я построил тандыр своими руками. Результат превзошёл все ожидания (Жена и родственники в шоке) .
Спасибо!
Прям, море удовольствия!!! Спасибо за самый подробный урок - в следующем году буду по Вашей инструкции делать, главное, чтоб муж помогал!
Молодец!! Все грамотно.
и с толком трасстоновкой.
Все красиво получилось!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Благодарю, все четко, последовательно и ясно.
СПАСИБО! .... начал смотреть и думал, что чтобы и при, и после разогрева тандыр не тратил энергию теплоизлучением в космос, надо бы сделать мощную теплоизоляцию..., что автор и сделал. Одним словом - массивный аккумуляторный термос! И за подробное разъяснение по выбору размера с чертежом, материалы при изготовлении - большое спасибо! Продуманное разъяснение, без хаотичной лишней многословной суеты
Я отправил ссылку на Ваш видео урок, пяти своим друзьям, думаю они оценят по достоинству.
Добротный тандыр получился!Молодец что собрал нужную инфу,перед тем как класть. Переделывать не придется.
Виктор-я вижу ваши комментарии во многих роликах.Можете дать ссылку на полезную информацию =собираюсь строить свой тандыр.Но есть много вопросов.Основной=величина внутреннего диаметра и высота ????
Михаил Шер-в Для дома,вам вполне подойдёт Тандыр,нижний диаметр которого 80 см.Верхний,от 30 до 40.Высота от 70- 85 см.Это вы сможете выяснит,поднять кирпич на сухую.В ютубе,есть много хороших роликов,как сделать Тандыр.Но мой способ такой же,как у человека с Грузии.Там переносной Тандыр на площадке с колесиками.Очень все понятно объясняет Генацвале.Единственное что хотел добавить:Кирпич ложу на мертель.А сам Тандыр заворачиваю минватой с отражателем,толщиной 5 см.Потом мелкая сетка,наброска из раствора 1 к 4 с добавлением термоклея,и облицовка.Кругом бегом, толщина получается 10 см с учетом минваты.Не меньше.Может 12 см.Зайдите когда мне и увидите Тандыр в черновом варианте.А Я сейчас выложу в гугле его чистовой вариант в Армянском Бистро.Там же и мангал.Я не даю объяснения на видео,так как не зарабатываю на ютубе.Просто чтоб клиенты видели.Фото это одно,а видео это другое.Но если могу чем то помочь,спрашивайте буду рад.
Очень интересно и поучительно, спасибо! Подписался.
Спасибо, Ваши видео всегда смотрю.
Повторно респект автору! Огромное спасибо!!!! Построил и обжег (пока без утеплителя) Использовал шамотный кирпич (достался дешево как раки по 5,9 -по 50 руб бы не купил) Размеры- копия! Обжигал с первой готовкой! Без утеплителя на лаваши не решился! Но!!!!! Есть опыт обжига! Замер температуры показал (кстати у автора тоже есть инструмент замера) температуру после нагрева 450 С .
Загрузил 3 рульки и курицу кусками при температуре 350 С (снаружи тандыра одновременный замер показал 70 С! -это тем,кто боится,что расплавится гидроизоляция , да оценит меня автор) По привычке как баба Яга прыгал вокруг ( сравнение дочери) Итоги-20 мин готова курица и через 1 час готовы рульки! Вкус оценили все ( хотя, мне показалось, не хватает дымка) После первой загрузки замерил температуру-170 с (потому и был готов -до лавашей не дойдёт) Лаваш бы не пошёл -была опасность отслоения покрытия и оно случилось на 30-40% ( месяц май не отличался теплом-но, нетерпение и предупреждения автора пересилили все желания) Замазал повторно и буду утеплять!!! Итоги в июле! Автору -повторно Спасибо!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо, приятно слышать, что кому то пригодились мои старания.
Можно через недельку бумагу попалить или щепки, главное не нагревать сильно не больше 100-150 С.
Спасибо за совет- так и сделаю!
Теперь понятно абсолютно всё ,я просто не увидел 2-ю часть .Спасибо!
Вот отличное видео. Все ясно и понятно. Палец вверх.
Спасибо огромное за видео. Много очень полезной инфы. через месяц приступаю к строительству своего тандыра.
Спасибо. будет желание, снимите процесс и если захотите я его опубликую у себя на канале.
Шикарно смотрится молодец спасибо за видео.
Супер инструкция! Намечаю этим летом слепить и буду делать по вашим инструкциям, только в качестве материала для уаладки кирпичей буду использовать подручный материал обычную глину с добавлениями просеянного песка и жароустойкого клея. Удачи Вам и вашей семье! Больше свободного времени для приготовления пищи в тандыре и приятного возле него отдыха! Сам киевлянин а на даче живу 70 км. по железке. От электричке 15 минут. Удачи!!
Спасибо. На все вопросы получил ответ. Такой вариант мне подходит.
Жму руку, достойный обзор.
Доброго дня автору и здоровья на долгие годы! Впервые увидел видео урок после которого практически нет вопросов... Супер! Только вот по площадке на которой стоит тандыр, по моему надо немного пройтись. В силу того, что температура в тандыре нешуточная, то по любому будет прогреваться основание и при наличии в нём битума, вполне возможно проникновение нефтепродуктов внутрь, к нежному шашлыку или самсе. У Вас то верхний слой представлен алюминием и это вероятнее всего снимает проблему. Я же думаю, что отсечь влагу можно более простым и безопасным способом. Верхний слой плиты перекрыть, к примеру плитами из пеностекла, керамогранитом, плитами песчаника который остался у Вас после отделки цоколя... Но по любому огромное спасибо. Теперь точно понимаю, в моём тандыре, имени Docenta, я буду печь лепёшки и самсу...
Спасибо большое за отзыв. Про фундамент вы правы, эту проблеему можно решать по разному, главное про ее знать.
Именно так и Вы это сделали))) Так, что нормально.
Респект!!! Классно получилось!!! Есть чем у поучиться. Спасибо!!!
Спасибо, очень дельно! Очень! 👍
Я нашёл, что искал! Ещё раз спасибо!
Реально четкий обзор, спасибо!
Планую тандир наразі найкраще і найдетальніше відео + дужекорисні поради....!!!
Дякую!!!
Да, суппер. Давно ищу решение для полноценного использования тандыра, т.е. выпечка мучных изделий на стенах. Как только найду шамот, приступлю.
Лучшее описание постройки с грамотной аргументацией технологии. Возьму за основу, хочу сделать уличный вариант очага для сжигания органики с целью получения золы как наилучшего сбалансированного удобрения, т.к. не всё удобно сжигать в печи, особенно летом. Спасибо.
Классное видео. Понял ошибки строительства тандыра. Всё делал наеборот. Заморачивался, умничал. Материалов извёл - на три подобных печи. А здесь всё просто. Благодарность автору, респект и уважуха! Удачи!
Класс , всё рассказано просто и точно . Приятно слушать. Буду строить обязательно.
Отличное видео!Молодец! Буду делать так-же!
Спасибо! Очень подробно и доходчиво! Молодец
Супер ,все подробно и доходчиво!
Спасибо, Slavik Docent, очень толково и подробно объяснил что и как делал. Только что закончил кирпичную кладку своими руками по вашим рекомендациям. Оствлвсь просушка, отделка, испытания в работе. Спасибо, всех благ, успехов, удачи. Самое лучшее видео.
Спасибо! очень доходчиво и детально всё описали 👍👍👍
Vini Puh спасибо
спасибо автору видио сделал себе такой тандыр поштукатурил. пол года попользовался разобрал и сделал пампейскую печь разнообразие блюд в разы больше и не нужно всяких приспособлений и ёлочек
Например? Шашлык куда одеваете? Шампура на дно ложите? Курицу целиком как подвесить? Что делается в печи, чего нельзя сделать в тандыре? При том что тандыр в разы проще делать?
@@DocentSlavik шашлык на обычные шампура и два кирпича а курицу на обычную бутылку я только не могу борона целым зажарить а вы например блин пожарьте блин или пиццу сколько вам нужно для этого всяких приспособлений .всё я прошёл и ёлочку с нержавейки сварил и шамотный круг для пиццы купил одни сплошные неудобства.приготовление блюд в русской и пампейской печах всегда больше.
Доделал тантыр ) при первой протопки испек курицу с картошкой -- хочу для завершения темы сделать свое видео ! Как и говорилось в твоем посте о создание плей листа - готов предоставить весь материал - для создания своего видео -- осталось мне сделать внутренний обмаз --и наружный декоративный слой камня ---- конечно мертель с жидким стеком - отличный вариант -- если замешивать на стекле
Спасибо большое, подробное и понятное видео и рассказ.
Пожалуйста. Завтра еще загружу небольшое видео, там показываю как я режу кирпич для тандыра.
Спс бо за очень понятное объяснение.О вас и Петрове you tube говорит
Профи, нет слов
Ка4ая радость! Однозначно подписка!
да вы точно ДОЦЕНТ!!!
Шикарно, также взял за основу. Тоже не понятны ролики тандыров с осыпавшимися швами (или не думают о лавашах). Большое спасибо!
Очень классно,попытаюсь сделать что то подобное!
Спасибо большое!👍🇷🇺👍💐🌹🌷
Полезное видео: от души, подробно, с нюансами. Взвешенная речь, логичная последовательность.
Спасибо, в апреле начну свой тандыр. За основу возьму ваш подход, но половинки буду ложить на постель. И сверху придумаю съёмную плиту, чтобы супруга могла там консервацию перегонять на банки.
Да, и кирпич у меня очень похожий, только ваш хорошо обожжённый, а мой не так звенит и розовее. Там есть ещё два пупырышка на постели, видать, от формовки остаются. Тоже б/у покупал и как огнеупорный.
Спасибо. Кирпич у меня огнеупорный кислотоустойчивый, когда у нас строили завод, то его себе наворовали люди и домов настроили :) Теперь разбирают и продают как обычный огнеупорный. От простого огнеупорного этот кирпич отличается плотностью. Но если тандыр потом обмазывать изнутри, то без разницы какой огнеуаор, подойдет любой. Все гоняются за шамотным из за его ровных краев и чтоб глина к лепешкам не приставала, но обмазка как у меня в разы круче и проста в ремонте в случае повреждения.
условная плита: свой круг с лучами, в нём внутри будут 2-3 круга поменьше под разные кастрюли для соковарки, бланшировки. А то надоело с дачи летом овощи вёдрами таскать. Хотим на месте перерабатывать. Понятно, что лучше сделать отдельно вторую печь. Но попробую сначала скомбинировать.
Очень красивая работа. Молодец. Единственное замечание по материалу поддувала. Металл и кирпич имеют разный коэффициент линейного расширения. Сам поставил керамическую трубу. И еще одна особенность, вначале пользуешься в каждый удобный момент, каждый день, потом ленишься и делаешь все на плите и мангале, так быстрее, не до церемоний. Удачи
Молодец. Будет и у меня такое чудо.
Масса полезное информации. Большое спасибо)
спасибо! толково расказал!
Супер молодец. Все ясно и профессионально
дякую за відео!все зрозуміло і доступно. з мене лайк та підписка!
Дякую за корисну інфу!!!!
Интересное видео , понравилось, от меня лайк
Супер 10000000лайк
Красава, все чётко. 👍💪
Да, я со всем согласен, есть некоторые нюансы, но это уже буду сам фантазировать!!!
Например: как быть с газовой горелкой? Но, сам тандыр " бомба", по уму, без слов👍👌
Нет проблем, отверстие в стенке и горелку что снимается.
@@DocentSlavik Благодарствую! Я так и предполагал👍
Ви молодець!
Молодец!!! Спасибо!!!
Сегодня была первая протопка. тандыра, сделанного по проекту Docenta. Сначала запалил небольшой костерок для просушки, а потом нагрузил по полной. Все отлично, кирпичи не потрескались, тандыр не развалился, температура внутри достигла 470 гр. снаружи 70 гр, но похоже, что гидроизоляция (рубероид) под днищем выгорела, сначала валил черный дым и был запах паленого рубероида. Надеюсь, что под стенками что-то осталось. Теперь буду обмазывать внутри и теплоизолировать.
класс спасибо! (черниговский р-он)
Молодец хорошо сделал
Молодец мужик.
полезная информация
У меня такая идея. Работу надо начать с кирпичного завода, который будет выпускать кирпичи специально для тандыра. Не прямоугольное а чуть-чуть овальные. Тогда ваша желание построить кирпичного тандыра бистро осуществляется. С уважением с Узбекистана.
вИДИО ОТЛИЧНОЕ. КОРО НАЧНУ ДЕЛАТЬ СЕБЕ. СПАСИБО.
Благодарю!!!
Просто здорово !
Уже месяц достаю мужа, чтоб сделать тандыр . Сколько видео пересмотрела это самое толковое, что даже женщине понятно. Спасибо! Вот только мучает вопрос, а надо ли оно? У кого уже имеется тандыр, обращаюсь к вам. Стоит ли заморачиваться или это первое время попользуемся и будет стоять без дела? Спасибо заранее, тому кто ответит!
спасибо
Приветствую.Получилось просто замечательно.Хотелось бы глянуть по подробнее про изготовление шаблона.
Так в видео вроде бы все описал. Придумываете какой тандыр вам нужен по размеру,а шаблон - это половина вертикального сечения будущего тандыра. Он как циркуль - позволяет ставить кирпич строго по радиусу. Но если еще кому то надо знать подробнее про шаблон, лайкайте комент я сниму подробное видео по изготовлению
Смотрел внимательно,но некоторые моменты не видно.если есть возможность снимите шаблон отдельно. Буду очень признателен.
Супер!!!🤗
отличный и самый поучительный видеосюжет что видели, Вам лайк от нас! если есть дополнения, то посмотрим с удовольствием. как себя повёл Ваш тандыр за эти годы?
Спасибо! На канале есть разные видео о этом тандыре и о похожих.
muito legal o seu forno, parabens!!
Obrigado :)
Можете ли снять видео о том, как сделать тандыр из красного печного кирпича и каким материалом обделать его изнутри! Буду очень благодарен!
Технология та же. Единственное что отделать его изнутри не получится, так как шамотный состав по хим составу другой. И если печной кирпич новый и гладкий, то зачем отделывать. Если топить тандыр не часто, то его ресурса хватит довольно на долго.
шикарно
lu4see video super molodets
Docent, огромное спасибо за Ваши советы!
Осталось пару нюансов уточнить.
Как быстро густеет раствор с жидким стеклом (время схватывания)?
Как именно вводили жидкое стекло в него (разбавляли водой или в чистом виде; в уже заранее приготовленную и выстоянную смесь)?
Какими порциями замешивали?
Вроде как растворы с жидким стеклом застывают прям на глазах. Уже выложил тандыр и тоже хочу сделать отделку изнутри.
Спасибо!!!
застывает довольно быстро, свой тандыр я обмазывал за 4 раза. Я замешивал сухой мертель чисто на жидком стекле. Можно, если остался после кладки просушить до рассыпчатого состояния (чтоб был еле влажный). В процессе обмазки я после того как обмазал часть, еще брали влажным шпателем заглаживал. Или потом после высыхания можно камнем пройтись
Спасибо, будем пробовать!
Молодец
Спасибо.
Спасибо, очень подробное описание, надеюсь летом то же сделаем тандыр по вашему рецепту. Один вопрос, Мертель какой фирмы вы брали?
Здравствуйте!!!!
У меня вопрос возник, в нутри обмазку производить, после обсушки, потом обязательной протопки или можно только просушить и обмазать????? За ранее спасибо!!!
Просушить и протопить. Есть видео отдельное на канале и видео с вопросами и ответами.
@@DocentSlavik а потом на копоть разве раствор намажется, или с жидким стеклом держится?
@@dimobel9037 дак имеется ввиду протопить тандыр, а не сжечь там три палки. Когда он протопится, копоть исчезает и стенки "побелеют". Потом он должен полностью остыть. Потом пройтись щеткой и отчистить все, что захотело отвалиться.
@@DocentSlavik спасибо!!!!
Отличное видео. По образу и подобию делаем свой тандыр. Очень доступно описан процесс кладки.
Возникли вопросы на этапе отделки.
1. Утеплили минватой, обтянули сеткой и обштукатурили. Поверхность получилась мягкой, играет. Так и должно быть? Или надо штукатурить в несколько слоев?
2. Попытки облицевать камнем потерпели неудачу - как класть камень сверху? Он не держится и сползает вниз.
Доцент, хелп
1. Чем штукатурили? Обычно подходит любая стартовая штукатурка (шпаклевка) или клей для наружных работ. после полного высыхания, не менее суток все твердеет.
2. Камень песчанник ложится на клей для камня, но можно и для плитки, опять таки для наружных работ. Песчанник перед использованием нужно помыть хорошо и дать просохнуть, так как поверхность его может быть сыпучей.
Спасибо за ответ, доцент!
1. Штукатурили Юнис штукатурно клеевой смесью теплоклей. Состав песок, цемент, полимерные добавки. Заштукатурили за два раза, но при нажатии играет, минвата сдавливается и штукатурка проминается, панциря не получилось. Может заштукатурить поверх еще чем-то?
2. Камень пытались положить на термостойкий плиточный клей для печей и каминов, камень небольшого размера под своим весом съезжает вниз. Может стоит в клей добавить жидкого стекла?
В видео вы упоминали что можете снять видео как укладывать камень - будет очень познавательно и полезно
Штукатурка должна быть 0,5 см примерно толщиной и высохнуть не менее суток и смотря как надавливаете, оно не должно быть как кирпич. Еще прочности добавит финишная отделка.
По поводу камня. Может слишком жидкий клей делаете? А по съемке - обязательно сниму, лето у нас было - сплошные дожди. Обещают осень теплую, постараюсь снять все подробно.
Добрый день. Хочу сделать тандыр для семьи. Пересмотрел много видео на эту тему. Ваши видео самые лучшие. Всё описано кратко и грамотно. Умница с большой буквы. Подскажите пожалуйста чем обоснован наклон кирпича верхней горловины во внутрь тандыра. . Спасибо
@@александрпетренко-э3о Дякую. Нахил зроблений для ефективного прогріву стінок. Як що буде як труба, то тепло буде вилітати а небо.
@@DocentSlavik Дякую. Ви де проживаете в Украiнi. Я з Кубанi. а переiхав бiльш як 30рокiв тому. З Черкащини
@@александрпетренко-э3о я з Чернігівщини.
Доцент спасибо за ответ, следующий вопрос, подойдёт ли на утепление базальтовая вата производство Техноникль, в рулоне, или искать базальтовые плиты?
конечно подойдет, любая базальтовая или стекловата, главное не органика, типа эковат и тому подобное.
очень интересно и понятно... но все же хотел получить от Вас несколько советов..
1.. Раз сделали теплоизоляцию из мин ваты то может быть было достаточно в четверть кирпича кладку делать....Ваше мнение..
2. Верхний ряд кладки ...кирпич тоже может достаточно плашмя класть?
3.Вы перед тем как делать теплоизоляцию и штукатурить тандыр -его протопили.. до полного высыхания?.
Заранее благодарю за советы!
1. Есть свои плюсы и минусы. Если делать в четверть (плошмя), то прогреется быстрее, но держать тепло будет меньше, соответственно если в пол кирпича, то дольше будет держить тепло, но немного дров больше на протопку.
2. Без разницы. Я делал так, что бы было куда углублять пазы для приспособления.
3. Да, желательно высушить, иначе влага потом будет вылазить через отделку и рвать ее.
Спасибо!!!!
Super
Кстати, может уже писали. Удобно сетку штукатурную стягивать стяжками для электрики. А потом я стягивал по всей окружности монтажной лентой и концы вязальной проволокой, накручивая её как при вязании арматуры, хорошо стягивает и удобно работать одному.
Сетку у горловины кстати тоже вязальной проволокой продел в сетку и стянул чтобы сетка прилегала.
Стяжки пластиковые? Если да, то это не очень идея. Если вата отсыревает, то она хорошо передает тепло и пластик будет плавится и разрушаться
skolko shirina i skolko visota ,thank you
смотрите с 3:28
spasibo bolshoe Docent ,gorlovino naverno ya sdelayu 43 cm in America 17 inch (duym) shtob mnogo shampuri i podstavit i mozho v etom tandire lavashi sdelat ?
Hayk Malumyan да,я делаю. Посмотрите другие мои видео о том, как я готовлю в тандыре.
Добрый день ! Вопрос - перед кладкой тандыра на фундамент можно постелить лист оцинковки без рубероида я правильно понял ?
правильно. Так как рубероид будет вонять или может загореться, кирпич же прогревается, хоть дно греется не так сильно как стенки, но все равно греется. Если фундамент еще не готов, то можно рубероид положить под фундамент.
Благодарность и уважение автору. Все просто и доступно - объяснил как для первоклашек. Уже 1,5 месяца мучаюсь с тандыром, но на это видео наткнулся только сейчас. Если есть возможность и время прошу автора ответить. Я тоже использую шамотную глину, но она у мене страшно растрескивается. Сказали, что она может быть слишком жирной и я добавлял туда песок речной в разных пропорциях - результат тот же. Если я буду использовать жидкое стекло, это поможет решить проблему? Или мне лучше другую глину поискать. После сушки она отваливается сама, к кирпичу совсем не прилипает, он чистый как из магазина. Поможет ли первичная грунтовка кирпича? Заранее благодарю.
Молодец 👍 👏