10 NUMARA ÇİĞKÖFTE YAPMAK ANCAK BU TARİFLE MÜMKÜN, TÜM PÜF NOKTALARI İLE / ETSİZ ÇİĞKÖFTE TARİFİ
Вставка
- Опубліковано 2 лис 2019
- Etsiz çiğköfte nasıl yapılır , en lezzetli çiğköfte nasıl yapılır , ev yapımı çiğköfte nasıl yapılır ve çiğköfte yaparken nelere dikkat edilir çiğköfte yaparken püf noktaları nelerdir hepsi bu videoda
Bu tariften sonra dışarda çiğköfte yemeye son !!
Öyle lezzetli oluyor öyle lezzetli oluyor ki anlatamam bana güvenin ve bu tarifi deneyin müptelası olacaksınız benden söylemesi
Kullandığım su bardağı ölçüsü:
250 ml
Kullandığım çay bardağı ölçüsü:
125 ml
Malzemeler
3 su bardağı köftelik esmer bulgur
1,5 su bardağı kaynar su
2 yemek kaşığı dolu dolu acı biber salçası
1 yemek kaşığı dolu dolu domates salçası
1 orta boy domates
1 orta boy soğan
1 büyük diş sarımsak
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sumak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı nar ekşisi
2 yemek kaşığı isot
1 yemek kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı acı toz biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı kimyon
1 adet limon
Servis ederken
marul
Limon
Maydanoz
Taze soğan
Roka
.
.
.
PÜF NOKTALARI
• Kullanacağınız bulgurun esmer bulgur olmasına dikkat edin normal köftelik bulgurla bu rengi yakalamak biraz zor, bu rengi yakalamak için biraz daha fazla salça kullanmak gerekiyor.
• Islatırken kullanacağınız suyun ılık ya da sıcak değil kaynar olması gerekiyor.
• Çiğköfteyi güzel yapmak için kesinlikle güzel yoğurmak lazım biraz meşakkatli evet ama sonuca değiyor gerçekten
• Tarifin malzemelerine ve yapılışına sadık kaldığınız sürece sonucun kötü olması asla mümkün değil garanti veriyorum bayılacaksınız !!!
• Baharat seçimini yaparken damak zevkinize göre yapabilirsiniz ben biraz acı sevdiğim için dili vuracak kadar acısı var dilerseniz acı biberi daha az ekleyin.
• Çiğköfteyi yaparken baştan sona eldiven kullanmanızı tavsiye ederim yoksa eliniz hem kıpkırmızı olur hem de yanar
• Yaklaşık 40-45 dk boyunca sürekli olarak yoğurdum kıvamına bakın ona göre yoğurun isterseniz tavana atın yapışıyorsa oldu demektir
• Servis ederken bolca yeşillik limon vs kullanabilirsiniz
AFİYET OLSUN
ENGLİSH RECİPE
Size of cups I use:
250 ml
Size of tea cup I use:
125 ml
Materials
3 cups meatball brunette bulgur
1,5 cups of boiling water
2 tablespoons full of hot pepper paste
1 tablespoon full of tomato paste
1 medium tomato
1 medium onion
1 large clove of garlic
1 tablespoon of salt
1 teacup of oil
1 cup of pomegranate juice
2 tablespoons isot
1 tablespoon chili peppers
1 tablespoon hot pepper
1 teaspoon black pepper
1 tablespoon of cumin
1 piece of lemon
When serving lettuce
Lemon
Parsley
Fresh onion
Rocket
.
.
TIPS
• Make sure that the bulgur you use will be dark bulgur. It is a bit hard to catch this color with normal meatball bulgur.
• The water you will use when soaking should be boiling, not warm or hot.
• To make Çiğköftesi beautiful, it is absolutely necessary to knead it well.
• As long as you remain faithful to the ingredients and construction of the recipe, I guarantee that the result will never be bad!
• When choosing spices, you can do it according to your taste.
• I recommend you to use gloves all the time while making raw meatballs or your hand will turn red and burn
• Look at the consistency of yoghurt consistently for about 40-45 minutes.
• You can use plenty of green lemon etc. when serving
ENJOY AF
.
.
.
KANALIMA ABONE OLMAK İÇİN:
/ @alevturkenalevlemutfa...
İNSTAGRAM: alewturken3...
FACEBOOK: / alev.turken
![Lp. Последняя Реальность #97 ЧЁРНАЯ МАТЕРИЯ [Анти Скинт] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/k4MjXCzKsYw/mqdefault.jpg)
Tarif için çok teşekkür ederim yapmak isteyenler kesinlikle yapsın çok güzel oldu. Supheniz olmasın gönül rahatligiyla yapabilirsiniz.ve ilk yaptığım halde çok güzel oldu
Çok teşekkür ederim beğenmenize sevindim afiyetler olsun 🍀💕
@@alevturkenalevlemutfakaskna a
P
Çok haklısınız👍
a0@@alevturkenalevlemutfakaskna
Bu tarife kefilim 2 yıldır evliyim ve 2 yıldır bu tarifle hafta 1 kere muhakkak yaparız. Ben her şeyini hazırlarım eşim yogurur yiyen herkes coook beğeniyor❤ elinize sağlık❤❤
Bayıldım ..hemen denemeliyim.Ellerinize sağlık.Anlatımınız çok güzel dinlerken hiç rahatsız olmuyo insan.Teşekkürler video için.
Rica ederim Nur Sena hnm tavsiye ederim çok lezzetli oluyor 😊💕
Alev hanim, bu tarifi bizimle paylasdiginiz icin cok tesekkur ederim, her defa sizin bu tarifle cig kofte yapiyorum ve cok begeniliyor. ALLAH razi olsun sizden,
İzlediğim birçok tariflerin içinde en çok beğendiğim senin verdiğin tarif. Teşekkür ederim ❤️
Seni ilk keşfettiğim de çok sevinmiştim. Bu tarifi denedikten sonra her zaman bu tarifi yapıyorum. Cidden verdiğiniz tarif çok güzel.
Güzel gönlünüze sağlık Tülin hanımcım çok teşekkür ediyorum beğenmenize sevindim afiyetler olsun 😊🙋♀️❤️
Elinize sağlık sizin tarifinizi uyguladım çok güzel oldu. Ben ilk defa yaptım birde lavaş yaptım evde yapılan herzaman güzel oluyor.
evde yapılan gibisi yok Nuran hnm beğenmenize çok sevindim afiyetler olsun ❤️❤️
çok güzel eline sağlık harika mutlaka deneyeceğim Allah razı olsun canım teşekkür ederim
Gelip de yiyen kardeşlerim. Hem çok beğendi hemde tarifini istedi. Videosunu paylaştım. Tekrar teşekkür ederiz ❤
Şahane oldu çiğ köfteye bayılırım nefiss olmus👌🏻
Teşekkür ederim 💓🍀
Tavsiye: Tepsinizi büyütmeniz lazım. Ufak tepside yoğurmak hayli zor.
Zeytinyağı bulgurlar arası kayganlık sağladığı için bulgurlar gerektiği kadar ezilemez ya da zor ezilir. Bu yüzden köftenin yoğurulmasını zorlaştırır. Zeytinyağını en son eklemenizi öneririm.
thank you!
Ellerinize sağlık Alev hanım çok güzel olmuş bende yaptım mükemmel oldu evdekilerde çok beğendi👌
Defalarca yaptığım bir tarif her seferinde de muhteşem oluyor..
off evde hiç cesaret edemiyorum bu tarif ile yapabilirim artık nefiss görünüyor tüm puf noktaları için tsk ler
rica ederim tarife sadık kaldığınız sürece yapılmayacak hiç bişi yok sevgiler 💞💞
Yapıyorsunuz bu işi efsanee oldu onca tariften sonra gerçekden en iyi lezzeti yakaladım bu videoda😇
Beğenmenize çok sevindim afiyetler olsun 😊🙋♀️
Ben yaptım çok güzel oldu ve videoyu izlerken çok keyif aldım teşekkürler☺
anlatis tarziniz harika cok yumusak bir ses tonunuz var sessiz....acele etmeden anlatmissiniz. cok tesekkurler.
Elinize sağlık çok güzel olmuş evde yapılan gibisi yok😋👍
Kesinlikle katılıyorum çok teşekkür ederim ❤️
ellerinize sağlık muhteşem oldu ❤🤗
teşekkür ederim🌹
Teşekkür ederim güzel tarifiniz için. 🙏❤️💐
Ellerinize sağlık güzel bir tarif.Herkezin tereddüt etmeden yapabileceği bir tarif.
Beğenmenize çok sevindim afiyetler olsun 😇❤️
Görünüşünden belli gerçekten , teşekkürler emeğiniz için.
Çok teşekkür ederim 🙏
Çooook teşekkür ederiz Alev hanım. Pek güzel oldu. Tarifiniz Harika 😍
Beğenmenize çok sevindim Melike hnm afiyetler olsun 💜
Ayyy süper yaa izlerken hiç sıkılmadım ne kadar ayrıntılı anlatmışsın 🌺🌺🌺👍👏👏👏👏
Biz eşimle bu tarifi 2 kez yaptık aşırı güzel oldu. Ayrıca ben bu kanaldaki çoğu kek tarifini denedim hepsi de çok lezzetli oldu tam tarifti. Teşekkürler , elinize sağlık 🌸
olsa da yesek şimdi çok güzel
Dimi ama 🙈🙊
Herkese tavsiye ederim bu tarifi. Yiyenler hazır zannetiler. Ellerinize sağlık
beğenmenize çok sevindim afiyetler olsun 🌹
Ablacım denedim bayıldık mutlaka deneyin bundan sonra çiğ köfte tarifim bu şaşmaz 🥰🥰👌🏻😍😍
Tarif için ben de teşekkür ederim .Yiyen herkes tarif istiyor.Her kes bayılıyor, ticaretine bile başladım .Sipariş alıyorum 🤗🌹
💯Ellerinize sağlık çok güzel oldu iştah açıcı 👌👍
teşekkür ederim🌷🌷
Ellerine sağlık 🤗denedik ve tadına bayıldık❤❤ teşekkür ederiz💜
Afiyetler olsun beğenmenize sevindim 🙋♀️🌹
Ellerinize tekrar sağlık tekrar tekrar yapıyorum alev hanım sizin her tarifimizi yapıyorum emeğinize sağlık gercekten
Tarifinizi bugün yaptım harika oldu bu lezzetli tarif için teşekkürler
Mükemmel... Çiğ köfteyi çok seven biri olarak, tarifi 3 kez dinledim ve bazı notlar aldım. İnanılmaz birşey ortaya çıktı. Komşu, eş dost devamlı istiyor benden iki haftada 6 kez yaptım. Başıma tatlı bela aldım. Çok teşekkürler. BOŞUNA BAŞKA TARİF ARAMAYIN DERİM bu oldukça mükemmel.
Beğenmenize çok sevindim afiyetler olsun sizin gibi komşuları oldukları için çok şanslılar 😊🙋♀️
Etlisinide sizin tarifinizle denemek istitorum eğer düşünürseniz... UA-cam deki İki kişinin tarifini denedik istediğimiz sonucu alamadık. Çok farklı tarifler var. Sizdende bir tarif almak istetiz. ETLİ ÇİĞ KÖFTE.
@@muammerkahveci7603 hiuuut5y6r6r7
Islatmak için sıcak su mu ilave ettiniz,anlayamadım .
Ellerin emeklerin dert görmesin kuzum evde yapılan çiğ köfte gibisi yok gerçekten biz uzun zamandır dışarıdan almıyoruz çünkü evde yapılanın lezzetine ulaşamaz ve kendimiz yapınca daha sağlıklı oluyor
canımın içi arkadaşım çok teşekkür ederim zaten evde bir kez yapan dışardan yemiyor ev yapımı gibisi var mı hem temiz hem de sağlıklı canım senin de nefis yaptığına eminim 💞💞
Et olmadan çiğköftemi olurmuş hayret
İLK fırsatta denicem çok içime sindi harika görünüyor elinize emeğinize sağlık
Çok güzel gözüküyor ellerine sağlık kesin yapacağım
Nefisss bol limonlu harika ellerine sağlık çok güzel oldu 💯👌😋😋
Teşekkür ederim 😍💕
Nasılda güzel.olmus canım benim ellerine sağlık🌺💐
teşekkürler canım sağol💐💐
Harika oldu denedim ve muazzam oldu şahane oldu dier tarifler hep kuru oluyordu hemde çabuk oldu ellerinize sağlik🌸😊
Beğenmenize çok sevindim afiyetler olsun Melahat hnm 😊🌹
Ellernize sağlik çok lezzetli görunuyor afiyet olsun yiyenlere
teşekkür ederim sağolun 💞
Yemin ederim youtube da gönül rahatlığıyla yapabileceğiniz tek çiğ köfte tarifi
çok teşekkür ederim
Hep bu tarifle çig köfte yapıyorum çok güzel oluyor ellerine saglık ve evde hemen bitiyor
Afiyetler olsun beğenmenize sevindim 😊❤️
😍
Görüntüsü muhteşem güzel olmuş ellerinize sağlık
Teşekkür ederim 💕
Çox gözəl anlatdız!Çox nəfis olmuş!Teşekkürlır!!
Çok teşekkür ediyorum 😊❤️❤️
Emek vermeden, yorulmadan, lezzet olmaz yani!
Keyifle izledim canım, çok güzel ve lezzetli görünüyor!👍
Çok teşekkür ederim 😊❤️
BU HARİKA TARİF İÇİN TEŞEKKÜRLER ♡
Afiyetler olsun 🌷🙋♀️
Tarif için çok teşekkürler çok güzel oldu bizim evde keyifle yedi ellerine sağlık.
Beğenmenize çok sevindim afiyetler olsun 😊🙋♀️
Şahane görünüyor mutlaka denemeliyim🤗👍🌸
tavsiye ederim nefis oluyor teşekkürler :)
Şuan yapıyorum ve ömrümde yediğim en güzel çiğ köfte
Afiyetler olsun sağolun
Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık inşallah en kısa zamanda denicem👌👌
İlk defa denedim harika oldu çok teşekkür ederim tarif için.yapacak olanlar hiç terettüt etmeden deneyebilirler😊
Biz bu ölçülerin tam olarak iki katını yaptık ve baya bereketli ve lezzetli oldu, teşekkür ederiz...
Ellerinize sağlık.
Yapacaklara şimdiden afiyet olsun.
Beğenmenize çok sevindim afiyetler olsun 🙋♀️🌷
Dikkatimi cekti de yemek videolarının genelinde savurgan davranılır. Dökülene saçılana kapta kacakta kalana dikkat edilmez. Maşallah hic bir zerreyi ziyan etmedi. Tebrik ediyorum👏👏👍
nimete saygısızlık olur savurganlığı asla sevmem Meltem hnm ❤️ çok teşekkür ederim
Şimdi sizin anlattığınız gibi deneyeceğim 😉 umarım sizinki gibi güzel olur
Kolay gelsin size sonucu bekliyorum 🌹
Elinize sağlık kuru domates haşlayıp onun suyu ile islatin domatesi rondoda cekin onuda atin bide 2 kaşık yoğurt süper oluyor afiyet olsun inşallah ❤❤
Alev hanım tarif için çok tşk ederim ilk defa deneyeceğim hep yapmak istemişimdir bir türlü kısmet olmadi sizin tarifinizle başlamak ayrıca güzel olucak kolaylıklar diliyorum sevgiyle kalın Allah'a emanet olun 🌷🌷🌷
Yaptığınız her yemek mükemmel görünüyor ve çoğunuda deniyorum. İçli köfte tarifi de paylaşır mısınız? Ellerinize sağlık.
Ne zamandır aklımda bir türlü nasip olmadı ama inşallah yapıp tarifini sizlerle paylaşıcam yonca hanımcım beğenmenize sevindim çok teşekkür ederim ☺️❤️
@@alevturkenalevlemutfakaskna teşekkür ederim .
Alev hanım tarif için teşekkürler ,az önce sizin ölçülerinizle yaptım ve çok beğendim.
Beğenmenize çok sevindim afiyetler olsun Zeynep hanımcım 🤗💜
Çok güzel ve Pratik bir çig köfte tarifi olmuş kesinlikle bende deniycem
Tavsiye ederim teşekkürler 🍀🌺
Çok güzel olmuş Ellerinize emeğinize sağlık bende farklı tarif denemistim ve çok hosuma gitmemisti sizin tarifinizide deniyeceğim
Denemenizi tavsiye ederim çok lezzetli oluyor gerçekten teşekkür ederim 😊❤️
Abla sen çok iyi anlatıyorsun çok iyi anladım sen ders'te anlat senin dersini gören öğrenciler sınavdan 100 alır
😃😃 Alemsin Arif kardeşim çok teşekkür ederim 🙋♀️
Maşşallah. Bende yapacağım elinize sağlık.
Elinize sağlık enfes gözüküyor💖 bende dışardaki cigkofteyi sevmiyorum
Yaa ben kesin yapmalıyım izle izle canım cekti :)))
tavsiye ederim gerçekten çok lezzetli oluyor :) 🌷🌷
Vallahi agzim sulandi,elinize kolunuza saglik.
Çok teşekkür ediyorum
Bende denedim çok güzel oldu elinize sağlık başarınızın devamını dilerim 👍🌼
Çok teşekkür ederim afiyetler olsun 😊🏵️
Yaptım çok güzel oldu elinize sağlık Allah razı olsun
Amin Rabbim cümlemizden razı olsun inşallah çok teşekkür ederim afiyetler olsun 💜
Sağol abla teşekkür ederim 14 yaşındayım ben bile nasıl yaptığıma inanamadim babam yarın restorant açıcak beklerim
Afiyetler olsun 😇🌷
Hayırlı olsun
Tam tarif 🙌🏻 Sağolun vallahi 😇 Hep farklı sayfalardan deniyordum istediğim lezzete ulaşamadım ama şimdi sizi izleyerek bir yandan da yaptım🥰 (muftak şefinde yaptım fazla vaktim yoktu ) Ellerinize sağlık ❤️
Beğenmenize çok sevindim afiyetler olsun 🌷❤️
Yurt disinda yasadigimdan esmer bulgur bulma sansim yok.normal ince bulgurla yapsak guzel sonuc alabilirmiyiz,,.?
@@ayseluzunfranco8120 esmer bulgur renginden dolayı tercih ediliyor. Tat açısından bir fark yok
@@ayseluzunfranco8120 trk. Bakkallarinda dolu esmer bulgur cig köftebaharati. Biz bulgur sogan yogrulur ,sonra salcalar baharatlar az suyla xogrulur iyice islatma diye bisey yapmayiz islattin zaman bulgur cabuk siser.babam cok güzel yapardi bende gördüm yaparim cokda severiz .
Evet bende sevmem esmer bulguru.ama cok kullaniliyo.
Deneyin çok güzel oluyor tebrik ederim 👏
teşekkür ederim afiyetler olsun ❤
Ellerine sağlık denedim çok güzel 👍 oldu💕
Afiyetler olsun Selma hnm beğenmenize sevindim ❤️
Keske sogani bastan koysaydiniz soganla ne kadar uzun yogurulursa o kadar guzel olur
Nasıl da severim 😋 aklıma düşürdünüz şimdi ☺️🙈
Yapın derim sonuca değiyor 🍀
Biz yaptık MÜKEMMEL oldu kesinlikle tavsiye ediyorum ✔
Beğenmenize çok sevindim afiyetler olsun 😊❤️
Görüntü muhteşem olmuş bayıldım sunuma
Teşekkür ederim 🍀
Ay kızım öylecanım çekti ama ona genç kolu lazim bizim gbiler den geçmiş artık ellerine sağlık yolun açık olsun
Ah ablacım keşke yapıp size de ikram edebilsem 💕💕
Allah razı olsun çok teşekkür ederim 🍀💕
Sağol yavrum allah gonülcüğüne göre versin
Allah razı olsun amin cümlemizin inşallah 🍀🏵️
Çok nefis oldu 😊 ellerine sağlık 🖒
teşekkürler 😍😍
Ellerinize sağlık çok teşekkürler hocam
Mükemmel bır tarıf elinize sağlık hayatta mercimekli köfte bıle yoramazken çiğ köfte yapıcısı oldum sayenızde Allah razı olsun yaptım esım sipariş verdım sandı 🥰 çok teşekkür ederim ☺️
Harika gorünuyor ellerinize emeginize sağlık🤗 mutlaka deneyecegim cok severim 😚
kesinlikle tavsiye ederim çok lezzetli oluyor 💞💞
ua-cam.com/video/z_n09ajbPP0/v-deo.html benimde tariflerimi denerseniz çok memnun kalirim🙏🙏
Yoğurmaya başlamadan önce Isotu zeytin yağda 10 dk bekletirseniz hem tadı daha güzel olacak hem o siyah rengini köfteye verecek yoğun aroması daha da ortaya çıkacaktır mutlaka deneyin :)
teşekkür ederim ❤️❤️
Kusura bakmayın ama bu çiğ köfte değil ama güzel kısır olmuş çiğköfte ye asla sıcak su konmaz hata buzlu suyla yoğrulur
@@muallabayoglu5459 doğru sıcak su bulguru şişirir kısır olur
Sizin yaptığınız her şey çok güzel
Bizde denedik gayet güzel oldu teşşekkürler...
Gerçekten efsane oluyor bütün çiğköfte tariflerini unutun 😍
Beğenmenize çok sevindim afiyetler olsun ❤️🌷
Sıcak su koydun mu kısır olur 😊
2. Kez yapıyorum. Muhteşem oldu. Teşekkürler.
Beğenmenize çok sevindim afiyetler olsun 🌺🌺
Tamda ardığım çiğ köfte tarifi size teşekür ederiz ellerinize kollarınıza sağlık
Çok teşekkür ediyorum nefis oluyor tavsiye ederim 😊❤️❤️
I wish I had your products, I really miss this food😢
Where do you live?
@@Z.a.1234 Kyrgyzstan
Gerçekten uzun zaman sonra yaptığım en güzel çiğköfteydi herkes bayıldı çok teşekkür ederim
Ellerinize sağlık çok gūzel olmuş ayrıca tane tane anlatıyorsunuz özenle işini yapanlardansınız .
En Ağırlıkta demek istemiştim😂
Anladım 😊🙈
Birincisi bir çiğköfteye sıcak su girmez şişme yapar.
@Emirhan Çiloğlu 🤣🤣🤣🤣
Çok
numaranı
Vallah nasılsın canım 😉😉😉😉😉😉😉😉😉
Adı çiğ,asla sıcak su konmaz
Denedim harika oldu. Çok teşekkür ederim
Tarifinizi yaptım 10 numara oldu Diyarbakır'dakiler gibi enfes oldu. Teşekkürler
Beğenmenize çok sevindim afiyetler olsun 🙋♀️🌷
Elinize sağlık ama çiğ köftede ince bulgur kesinlikle ıslanmaz
Evet islanmaz temel isi olmus'malesef
Peki bastan su ilave edilince kisir gibi olmuyormu?
Çok fazla yoğrulduğu için kısır gibi olmuyor
@@alevturkenalevlemutfakaskna cig köfte suyla islatılmaz yogurulur
Sizin tarifi tam ölçü uygulayarak, hamur yoğurma makinesinde yaptım. Ailecek tadım testinden geçti ver mükemmel bir lezzetli olmuş. Artık hazır almaya son. Teşekkürler tarifiniz için. Zaten sizin sayfanın müdaviniyim.😊
Bende yapıyorum kesinlikle dışardan alınan asla evde yaptığımıza benzemiyor ellerinize saglik
Canım çektiiiiii diyenler +1
🌺