Cuisiner les LÉGUMINEUSES | 3 recettes FACILES !

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  • Опубліковано 4 чер 2024
  • Voici mes astuces pour cuisiner les légumineuses facilement sans jamais manquer d'inspiration, pour manger des repas végétariens et véganes équilibrés, et comment je m'organise pour les faire tremper à l'avance sans que ça occupe ma charge mentale.
    TÉLÉCHARGER MA MÉTHODE DE CUISINE DES LÉGUMINEUSES LIBREMENT : drive.google.com/file/d/1UW8U...
    MES AUTRES RECETTES DE CUISINE : • CUISINE VÉGÉ FACILE
    00:00 La famille des légumineuses
    01:23 Récoltes dans les champs
    03:02 Temps de trempage
    05:05 Recette 1 : Mijoté de riz aux pois chiches et légumes d’été
    09:40 Recette 2 : Falafels aux lentilles
    13:57 Recette 3 : Galettes de haricots, quinoa et poivron
    18:16 Dressage et conseils de cuisine
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    POIDS DE CETTE VIDÉO : 370 Mo
    Réduire le poids des vidéos réduit l’énergie nécessaire pour les diffuser, donc les émissions de gaz à effet de serre qui y sont liées. C'est pour cela que je compresse mes vidéos en 720p.
    ___
    TEMPS DE TRAVAIL pour réaliser cette vidéo : 17 h 30 min
    Recherche et documentation : 1 h
    Écriture : 1 h
    Tournage : 4 h
    Montage et infographie : 11 h
    Mise en ligne : 30 min
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    MATÉRIEL UTILISÉ
    Caméra : iPhone 6S
    Micro : RODE VideoMicro
    Éclairage : APUTURE Amaran AL M9
    Montage : DAVINCI Resolve
    Miniature : AFFINITY Photo
    Livret de recettes : AFFINITY Publisher
    Compresseur vidéo : HandBrake
    #vegan #healthyfood #tinyhouse
  • Навчання та стиль

КОМЕНТАРІ • 696

  • @AlexandreLerouxYoga
    @AlexandreLerouxYoga  Рік тому +38

    TÉLÉCHARGER MA MÉTHODE DE CUISINE DES LÉGUMINEUSES LIBREMENT : drive.google.com/file/d/1UW8UulDdsD0hlWB7tRT2zxFI1FpHFw4o/view?usp=sharing Merci à toutes et tous pour vos si gentils messages ! ☼

    • @ghislaing8988
      @ghislaing8988 Рік тому

      Merci pour les conseils

    • @mariec.6496
      @mariec.6496 Рік тому

      Merciiiiiii pour ces recettes en PDF 👌 🙏💝🙏

    • @bernadettericard6586
      @bernadettericard6586 Рік тому

      Merci pour ces "fameuses" recettes
      Bonne soirée 🤗👍

    • @lauder1048
      @lauder1048 Рік тому

      Bonjour et merci,
      deux remarques importantes cependant :
      - ce type de laurier n'est pas toxique. Il ne s'agit pas de laurier rose.
      - L'huile de noix ne devrait pas être chauffée.

    • @marioncooren1321
      @marioncooren1321 Рік тому

      Merci pour tes précieux conseils :)

  • @delphine-praticiennenaturo2742
    @delphine-praticiennenaturo2742 Рік тому +12

    Vidéo très agréable. Une petite remarque sur les légumineuses : pense à bien rincer l'eau de trempage et utiliser de l'eau propre lors de la cuisson ! L'eau de trempage contient de l'acide phytique qui est rien d'autre qu'un anti nutriment qui empêche l'assimilation des vitamines et des minéraux. Ça serait dommage de pas en bénificier.
    Parole de naturopathe ;)

  • @christinebarrau7498
    @christinebarrau7498 Рік тому +12

    Je viens de découvrir (par hasard) le site de cuisine dont je pense devenir une inconditionnelle car elle correspond à mes valeurs : saine, écologique,anti-gaspi, inventive, épicée...et végétarienne... bref, tout ce que j'aime !

  • @Couturetmoi
    @Couturetmoi Рік тому +35

    J'ai découvert ta vidéo par hasard. Je ne suis pas végétarienne mais j'aimerais manger moins de viande et je n'y connais rien. Ta vidéo est super, tellement bien expliquée, claire. Je m'abonne et je te remercie pour le livret. Je suis d'accord pour te faire un don car c'est complet, intéressant et agréable à regarder.

    • @AlexandreLerouxYoga
      @AlexandreLerouxYoga  Рік тому +1

      Oh merci beaucoup Sandrine pour ton si gentil message, ça me fait si plaisir ! Bienvenue à toi sur la chaîne, et amuse-toi bien en cuisine ! =)

    • @galloisg270
      @galloisg270 Рік тому +1

      il a dit qu il etait vegetarien. Rien à voir avec etre vegan.

    • @Couturetmoi
      @Couturetmoi Рік тому +1

      @@galloisg270 désolée. Je vais corriger.

  • @jocelynegentex4267
    @jocelynegentex4267 Рік тому +43

    avant je faisais beaucoup de galettes, mais j'ai un peu abandonné, cela me donne envie d'en refaire, merci pour ces belles recettes et pour le livret à télécharger

  • @charlespasla8932
    @charlespasla8932 Рік тому +48

    Avec une poêle en inox la cuisson est complètement différente. Il faut bien faire chauffer la poêle sans rien dedans, pour vérifier qu'elle est bien chaude il faut envoyer un tout petit peu d'eau, si la poêle n'est pas assez chaude elle va absorber l'eau. Si la poêle est assez chaude cela va faire comme des gouttelettes qui dansent dans la poêle.
    Là il n'y a pas besoin de mettre de matière grasse. Par contre il faudra attendre que l'aliment croûte un peu avant de vouloir le retourner.
    Depuis les pénuries de huile, je cherche à limiter leur consommation, Philippe Etchebest avait indiquer cela dans une de ses vidéos, il y a déjà un certain temps.
    C'est maintenant ce que je fais. Par contre je peux rajouter un peu de huile fraîche d'olive par exemple pour donner du goût à la fin.

    • @AlexandreLerouxYoga
      @AlexandreLerouxYoga  Рік тому +5

      Super astuce, j'essayerai la prochaine fois ! Merci Charles =)

    • @jacquelinelemoine2877
      @jacquelinelemoine2877 Рік тому +6

      @@AlexandreLerouxYoga LA MEILLEURE POELE POUR CE GENRE DE CUISINE C' EST LA '' MASTERCLASS '' ELLE EST ÉPAISSE ET C' EST GÉNIAL...( fabrication italienne je crois ....)
      PEU DE MATIERE GRASSE ET TOUJOURS BIEN CUIT SANS BRULER ...ELLE EST UN PEU CHERE MAIS ELLE VAUT LA PEINE....et pour les pommes de terre au beurre ....mon fils adore...
      MAIS POUR CUISINER J'AI 4 POELES ET UNE FONTE POUR LES CREPES ET UNE AUTRE POUR LES GALETTES DE SARRAZIN... de Vancouver kénavo

  • @anneoddo2306
    @anneoddo2306 Рік тому +2

    Bonjour Alexandre, jeter l’eau de trempage des légumineuses et bien les rincer permets de se débarrasser de l’acide phytique et de mieux les assimiler…
    Merci pour vos vidéos, vous êtes très inspirant …😋😉 Anne

  • @allume.ta.lumiere
    @allume.ta.lumiere Рік тому +12

    Abyss se léchant les babines face à tes plats : meilleure validation que tes recettes sont à tester ! 👨‍🍳

  • @mureetnoisettes
    @mureetnoisettes Рік тому +11

    Trop chouettes ces recettes végétales 😋
    Avec un équilibre alimentaire absolument parfait et plein de conseils glissés au passage !
    Pour les falafels tu peux les faire avec des légumineuses trempées longuement mais non cuites. Je trouve que la texture est super bonne ainsi et ils rendent moins d’eau 😊
    Passe une belle journée ☀️

    • @AlexandreLerouxYoga
      @AlexandreLerouxYoga  Рік тому +3

      Hey content de te lire par ici Raphaëlle ! Merci pour le tuyau concernant les falafels, d'ailleurs tu me fais me souvenir que j'ai l'habitude de les faire avec ainsi quand j'utilise des pois chiches hihi ! A bientôt sur l'une ou l'autre chaîne =D

  • @cathyambroise5454
    @cathyambroise5454 Рік тому +1

    Merci pour tous tes partages et ces recettes qui mettent bien l'eau à la bouche.
    Je fais comme toi, tremper les légumineuses très longtemps.
    Attention il est recommandé de faire tremper les légumineuses dans un grand volume d'eau et surtout de jeter l'eau de trempage et de rincer. Le trempage permet aux graines d'éliminer leurs phytates. Les phytates sont un anti-aliment qui chélatent les sels minéraux comme le fer, le calcium... et de fait freinent leurs assimilation, et provoquent à la longue un déminéralisation. Pour la même raison on peut faire tremper quelques minutes les graines complètes comme le quinoa, riz complet... c'est toujours mieux.
    Ah, et merci aussi pour ton bel état d'esprit. 🙂

  • @emmadacosta7568
    @emmadacosta7568 Рік тому

    Bonjour. Je suis fan des recettes et surtout du mode de vie. Ça me fait rêver. Si tout le monde vivait comme ça, la vie serait tellement plus belle. Bref bravo

  • @michelaurenty6231
    @michelaurenty6231 Рік тому +30

    Toujours un Bonheur de regarder tes vidéos Alexandre ! C'est enthousiaste c'est dynamique c'est positif mais c'est aussi constructif avec de nombreuses informations toujours bonnes à prendre 👍 Toujours une pointe d'humour par ci par là ce qui ne gâche rien 😊 Merci Alexandre pour ces petites parenthèses toujours les bienvenues ! 😉

    • @AlexandreLerouxYoga
      @AlexandreLerouxYoga  Рік тому +4

      Oh je suis si content que la vidéo t'ait tellement plu ! Je l'ai réalisée avec beaucoup de coeur =) A bientôt Michel !

    • @corinnepezy
      @corinnepezy Рік тому +1

      MERCI BEAUCOUP, étant diabétique de type 2, je vais pouvoir élargir vos recettes légumineuses, c'est GÉNIAL

  • @veronicaaliphon7941
    @veronicaaliphon7941 Рік тому

    Bonjour, j'ai été greffer il y à 4 ans d'une greffe des poumons, et il l'année dernière j'avais fait un rejet pulmonaire et manger de la viande me rend malade,j'ai un très fort traitement médical et effets secondaires, comme j'adore les légumes être Végétarienne me convient et vos vidéos et vos conseils vont m'aider à mieux manger pour me être,je vous remercie 🙏

  • @Celine-yg6fe
    @Celine-yg6fe Рік тому +1

    J'ai découvert ta chaine suite à la vidéo de Raphaëlle de Mûre et noisettes. Je m'abonne et vais te suivre avec intérêt. Merci pour ton partage d'expérience de vie qui se fait sans injonctions, sans jugement pour les autres. J'apprécie ton discours simple et néanmoins rempli d'infos sérieuses et conseils avisés. Je vais faire un tour sur tipee et bonne continuation

  • @christinebolly3034
    @christinebolly3034 Рік тому +10

    Merci Alexandre ! C’est vrai qu’on se sent tellement mieux quand on mange comme ca !

  • @marieangebonfanti1354
    @marieangebonfanti1354 3 місяці тому

    Merci beaucoup pour toutes ces explications très claires c'est tellement plus agréable de regarder en direct la façon de faire je trouve cela beaucoup plus simple que sur les livres cela me donne envie d'essayer vos recettes Merci à VOUS bonne continuation

  • @hiachung7944
    @hiachung7944 Рік тому +9

    Rhooooooo mais merci beaucoup Alexandre pour ces recettes. Tu devrais en faire 1 vidéo de recette chaque semaine. Je suis fannnnn ! Je ne m'en lasse jamais. Encore MERCI

    • @AlexandreLerouxYoga
      @AlexandreLerouxYoga  Рік тому +2

      Haha merci pour ton message si enthousiaste ! =D ca fait super plaisir !

  • @moniquechevasson548
    @moniquechevasson548 Рік тому

    De très belles recettes.
    Plein d'idées pour une autre cuisine plus saine.
    Et sans viande, c'est parfait.
    Quand chacun aura compris que ne pas manger de viande est à la fois bénéfique pour la santé et un geste pour arrêter de tuer de pauvres bêtes.
    En plus, merci pour tes gestes respectueux de l'environnement.
    Tu es un magnifique exemple.
    Bonne continuation

  • @leilaelle4588
    @leilaelle4588 Рік тому +23

    Wahou, les 3 recettes donnent envie! La 1ere est tellement colorée et appétissante, j'ai trop hâte de l'essayer!

  • @isabellepeyrard8968
    @isabellepeyrard8968 Рік тому +1

    Bonjour, je regarde ta chaine depuis peu mais je suis fan ! J'aime beaucoup tes propositions de recettes car elles correspondent tout à fait à mon fonctionnement : m'adapter à ce que j'ai dans mon frigo ou dans mon jardin. Ta proposition d'avoir toujours des légumineuses qui trempent est géniale, j'adore ! Merci pour tes vidéo et pour ta belle énergie !

  • @GhisDAIX
    @GhisDAIX Рік тому +2

    Bonjour Alexandre, merci pour cette vidéo et toute c est info et idée recette, juste une info quant on fait tremper des graines il faut jeter l eau de trempage qui contient l'acide phytique qui est un inhibiteur de germination et donc un anti nutriments et bien rincer et cuire à l eau propre

  • @cllg2928
    @cllg2928 Рік тому +6

    C’est pratique pour tes courses ,ton super marché n’est pas loin 😂😂,j’adore les légumineuses,je fais souvent des Dhals de lentilles corail ,en moment chez moi en Bretagne il y a les cocos de Paimpol, ´c ´est excellent.Merci pour ces belles recettes ,bise à Abyss.Kenavo

    • @sylvieleboucherf
      @sylvieleboucherf Рік тому +1

      C'est quoi des Dhals de lentilles ? Hier, j'ai acheté 8 kilos de cocos de Paimpol, on va se régaler cet hiver.

    • @cllg2928
      @cllg2928 Рік тому +1

      C’est un plat indien,avec plein d’épices et du lait de coco,vous avez plein de recettes sur internet.

    • @AlexandreLerouxYoga
      @AlexandreLerouxYoga  Рік тому +1

      Je me fais souvent aussi des dhals, tant de variations possibles ! Tiens, je ne connaissais pas les cocos de Paimpol !

  • @garkouillefuck9350
    @garkouillefuck9350 Рік тому +38

    Merci beaucoup pour ces belles recettes, ça donne envie de s'y mettre! On voit que tu apporte beaucoup de soin à tes vidéos, cest très agréable à regarder 🥕🥬🌶

    • @AlexandreLerouxYoga
      @AlexandreLerouxYoga  Рік тому +6

      Oh merci beaucoup ! Ça fait plaisir ☼ Oui j'y passe du temps et d'y mets du cœur ♥

    • @nadinegaauthier8416
      @nadinegaauthier8416 Рік тому +4

      Je me suis fait le même commentaire. Très agréable à regarder! 🙂🙂 merci beaucoup!

  • @heronie-mesange
    @heronie-mesange Рік тому +1

    Très intéressant et inspirant, je manquais justement de recettes avec des légumineuses. Merci Alexandre. Beau vidéo, belle présentation et l'interaction avec ton chat j'adore ça. Aussi, petit truc en passant, moi je congèle en portion les légumineuses que je cuis à la mijoteuse et il semblerait qu'il faille faire bouillir 30 minutes avant le trempage pour éliminer les toxines dans certaines légumineuses.

  • @sophielisiecki5918
    @sophielisiecki5918 Рік тому +22

    J'adore ta bienveillance et ton humour pince sans rire. Je trouve tes vidéos très apaisantes.
    Merci pour ces recettes, j'utilise principalement les légumineuses comme sources de protéines mais je trouve que ça demande beaucoup de temps de cuisson. Maintenant je sais comment le réduire ;)

    • @AlexandreLerouxYoga
      @AlexandreLerouxYoga  Рік тому +1

      Génial ! Tu verras, comme ça c'est beaucoup moins contraignant ! Bonne cuisine à toi Sophie ☼

    • @nadiabensalem597
      @nadiabensalem597 Рік тому +3

      Les haricots blancs, 1pincee de bicarbonate...

  • @clemencesophro7859
    @clemencesophro7859 Рік тому +3

    Quel plaisir de redécouvrir vos recettes
    Merci infiniment 🙏

  • @emmanuellecarre3567
    @emmanuellecarre3567 Рік тому +7

    Tu as le don de faire une vidéo genialissime rien qu'avec des légumineuses!! Bravo pour ton travail!
    J'adore le petit mot de la fin "et me voilà bien avec tout ça..." 🤣🤣🤣

  • @estellegaudillerebruchet2479
    @estellegaudillerebruchet2479 Рік тому +5

    Merci Alexandre pour tes vidéos que j'apprécie beaucoup. Ta vidéo sur les légumineuses tombait bien car j'avais envie de cuisiner plus de légumineuses. J'ai cependant reçu une petite leçon de bio chimie à mes dépens... Les haricots rouges contiennent de la phytohémagglutinine, une toxine qui provoque des nausées, des vomissements et des diarrhées. Il est donc absolument indispensable de bien faire tremper les haricots (ce que j'ai fait) mais surtout de bien les cuire à 100 degrés un minimum de temps (ce que je ne savais pas et que je n'ai pas bien respecté). J'apprends de mon erreur et tiens à attirer l'attention des gens sur ce fait. Mais grâce à ta vidéo, je cuisinerai quand même plus souvent des légumineuses en étant prudente. Merci.

    • @AlexandreLerouxYoga
      @AlexandreLerouxYoga  Рік тому +3

      Merci pour ton avertissement Estelle, je m'en souviendrai ! Content que mes recettes t'aient plu =) Amuse-toi bien en cuisine !

  • @zoeg.91
    @zoeg.91 Рік тому

    DU COUP J'AI FAIM - BRAVO Alexandre et merci pour cette prestation très généreuse - je viens de te découvrir. je suis végétarienne et merci pour ces belles recettes.

    • @AlexandreLerouxYoga
      @AlexandreLerouxYoga  Рік тому

      Merci beaucoup Zoé ! Je te souhaite la bienvenue ☺ Au plaisir de te lire une prochaine fois, et d'ici-là amuse-toi bien aux fourneaux !

  • @antoniorodriguezbazan3290
    @antoniorodriguezbazan3290 Рік тому

    Merci Alexandre pour partager votre information et conaissences. Je suis espagnol.

  • @Solalt538
    @Solalt538 11 місяців тому

    Comme tu transmets ta sérénité dans tes vidéos ! C'est un plaisir, vraiment. Merci de partager tes délicieuses recettes car j'adore les légumes en général.

  • @zahraelhamrani3056
    @zahraelhamrani3056 Рік тому

    Merci beacoup
    Je suis diabétique et plutôt végétarienne
    Votre métode m''aidra à varier mes repas

  • @nuytsaglae7495
    @nuytsaglae7495 Рік тому +1

    Merci beaucoup pour cette nouvelle vidéo ! Très beau et très inspirant !

  • @nadinestadelmann2820
    @nadinestadelmann2820 Рік тому

    Bonjour, je suis à l'hôpital pour quelques jours et voulant me distraire j'ai atterri sur votre vidéo. Quel enthousiasme, cela me donne envie d'essayer vos recettes. Je humais les arômes en même temps que vous. Bravo.

  • @malisan4587
    @malisan4587 Рік тому +3

    Bonjour Alexandre. Quelles bonnes recettes que tu nous a partagées. Merci

  • @labulledevirgi
    @labulledevirgi Рік тому

    Merci beaucoup Alexandre... ça me parle bien la cuisine intuitive 🥰🙏

  • @dominiquegirardot8591
    @dominiquegirardot8591 Рік тому +1

    Ça donne trop faim! Merci pour ces belles recettes.

  • @desichevrollier8504
    @desichevrollier8504 Рік тому +20

    Franchement , un Grand Bravo 👏🏻 👏🏻👏🏻. J’ai chercher des recettes végane sur UA-cam et je suis tombée par hasard sur votre chaîne, dans le deuxième minute je m’en suis abonné. J’adore vraiment j’adore 🌸👏🏻🌸

    • @ckn2858
      @ckn2858 Рік тому

      Merci à vos recettes , tres sympa et tres claire explication, j'aime beaucoup manger les legumes... Bonne cotinuation ...Merci encore Madame Ngyuên

    • @AlexandreLerouxYoga
      @AlexandreLerouxYoga  Рік тому +1

      Oh avec grand plaisir Desi ! Je te souhaite la bienvenue sur la chaîne ☼ Amuse-toi bien en cuisine !

    • @desichevrollier8504
      @desichevrollier8504 Рік тому

      @@AlexandreLerouxYoga merci bien 🙏🏻🌸🌱

  • @charletteremy927
    @charletteremy927 Рік тому

    Bonjour je vous découvre j’aime votre simplicité,une petite astuce pour cuire les céréales et pas gâché d’eau .prendre une casserole 1 volumes de céréale pour 2 volumes d’eau bouillante ,on fait bouillir l’eau ,on fait chauffer la casserole une fois chaude on y place le céréale pour le chauffer une fois chaud on y verse l’eau chaude (attention ça éclabousse ) on remue on couvre et surtout on baisse au plus petit le feux on laisse sens rien faire cuire 15 minutes,pas d’égoutage le céréales a absorber toute l’eau et pas brûlé.👍🏻

  • @martinelasalle9138
    @martinelasalle9138 Рік тому

    Wow !!!! Contente de vous avoir trouvé. Depuis longtemps bio et maintenant végétarienne. Je vous ai trouvé pour de merveilleuses recettes variées et colorées. Merci

  • @olivierroger1948
    @olivierroger1948 Рік тому +1

    Excellente animation ! Merci pour vos savoureuses préparations 🙏😋

  • @rachelbos5937
    @rachelbos5937 Рік тому +7

    Génial, ça me donne envie de m'y remettre, surtout que l'automne arrive, et après la courgette de l'été les courges butternuts se marient bien aussi avec légumineuses. Je vais essayer la recette de mijoté, je n'ai jamais cuit du riz ainsi au four, une super idée de plat unique ! J'admire et apprécie tout ce travail offert, les images et le document sont très sympas à regarder. Et bien sûr, une mention spéciale à la petite assistante à fourrure ! 3 petites remarques pour apporter ma mini pierre à cette belle construction : il faut penser à jeter l'eau de trempage des graines et légumineuses et les rincer avant cuisson pour éliminer l'acide phytique libéré par le trempage (il diminue l'absorption des minéraux) / pas mal de légumineuses peuvent aussi se consommer germées, compter environ 3 jours après l'étape de trempage suivie du rinçage (lentilles, haricot mungo, certains pois comme les pois chiches ... que l'on peut faire germer seuls ou en mélange avec d'autres graines, en pensant à bien les rincer au moins 1X par jour)/ une recette facile avec des lentilles corail ou des lentilles blondes est d'inspiration indienne : le dahl de lentilles au curry. Merci Alexandre !

    • @AlexandreLerouxYoga
      @AlexandreLerouxYoga  Рік тому +3

      Super pour tes petits ajouts qui sont tous bons à prendre ! Fut un temps, je faisais très souvent germer mes légumineuses =) J'ai toujours mon germoir, m'y remettre ne saurait tarder ! A bientôt Rachel

  • @mariaandre7947
    @mariaandre7947 Рік тому

    Bonjour Alexandre Merci pour votre "Méthode de cuisine des légumineuses" qui m'intéresse beaucoup et va me décider à manger d'avantage de légumineuses que j'adore.
    J'en mange tous les jours avec des céréales. Je vais profiter de vos recettes pour varier. Encore mille mercis d'une mamie de 86 ans. Je vais faire un grand tour sur votre site.

    • @AlexandreLerouxYoga
      @AlexandreLerouxYoga  Рік тому

      Oh merci pour votre sympathique message Maria, ça fait très plaisir ! Bonne cuisine à vous ☼

  • @mildraidkoko6784
    @mildraidkoko6784 Рік тому

    Merci beaucoup pour ces belles et faciles recettes bonne santé ! Merci pour tout 💐💙

  • @vivianerenaudin8608
    @vivianerenaudin8608 Рік тому

    Merci Alexandre pour tous ces partages diversifiés et intéressants. Je vais les essayer en commençant par les galettes 😋. Bonne continuation !! 🙏

  • @mcloud1070
    @mcloud1070 Рік тому

    Merci pour ces bonnes recettes !
    Moi j'adore les lentilles roses aux carottes. Je fais revenir des echalottes dans de l'huile d'olive, j'ajoute les lentilles trempées 48h, un grand verre d'eau, sel, poivre et feuille de laurier et je couvre pour 20 à 25 mn. C'est sain et bon ! Si on n'est pas vegan, des allumettes de bacon ou une saucisse de Montbéliard c'est très chouette et ajoute un bon fumet.

  • @maryc.1920
    @maryc.1920 Рік тому +2

    Un immense MERCI pour ce partage et le livret 🌺

  • @Vincent-nh4my
    @Vincent-nh4my Рік тому +1

    Bonjour Alexandre, merci pour ces recettes, cela me permet de voir les légumineuses différemment !

  • @laurec4321
    @laurec4321 Рік тому

    Merci pour tes recettes. Pas végétarienne mais toujours en recherche de recettes variées pour ma famille.

  • @clairef.5052
    @clairef.5052 Рік тому +3

    J'ai volontairement ralentie la vidéo pour profiter du moment ASMR de la découpe des légumes ! Merci pour cette vidéo qui motive à faire des recettes avec des légumineuses qui peuvent paraître fastidieuses à cuisiner :)

    • @AlexandreLerouxYoga
      @AlexandreLerouxYoga  Рік тому +1

      Hihi excellent ! Ravi de savoir que ma vidéo t'a relaxé =D Amuse-toi bien en cuisine alors et à bientôt Claire !

  • @murielsanz6146
    @murielsanz6146 Рік тому +1

    Merci beaucoup Alex, pour tes vidéos, ton travail, tes idées, encore merci merci merci 🙏🙂

  • @nany9696
    @nany9696 Рік тому +2

    J'ai beaucoup apprécié regarder cette vidéo merci pour ce partage très intéressant et très appétissant beaucoup de plaisir et de douceur dans tout ce que vous faites merci 🙏😊

  • @veroniqueleroux5990
    @veroniqueleroux5990 Рік тому +1

    J'attendais cette vidéo avec impatience ! Merci Alexandre ! Et merci pour le livret, c'est génial !

  • @annied8121
    @annied8121 Рік тому +7

    Miammmm, Abyss a bien compris que cela allait être délicieux 😻 je vais télécharger le livret, faire ces recettes des demain, et partager.
    Tout à l'air délicieux, on imagine et on vit presque les senteurs lorsque tu parles des ingrédients.
    Merci beaucoup

  • @cerise7300
    @cerise7300 Рік тому

    Merci pour ces recettes. Pour une cuisson économique et sans égouttage du quinoa, 1volume de graines pour 1,5 d’eau froide salée, mettre un couvercle et porter à ébullition. Dès que ça bout, mettre à feu doux la moitié du temps de cuisson recommandé, donc 6min pour la plupart des quinoas, puis couper le feu et laisser finir de cuire dans sa chaleur 10 min. Tout au long de la cuisson, évitez de soulevez le couvercle ou il n’y aura pas assez d’eau. J’y rajoute souvent du riz basmati qui peu cuire de la même façon et un peu d’amarante ou de graines de tournesol qui apportent un goût noisette mais on peu aussi mettre des graines de sésame, des amandes etc. Bon appétit

  • @nancyruel1862
    @nancyruel1862 9 місяців тому

    Génial merci beaucoup pour ses recettes végétariennes simples et si appétissantes!

  • @laurencedunisbriancon7711
    @laurencedunisbriancon7711 Рік тому

    Merci beaucoup pour ces recettes ! Quelques variantes à ce que je fais habituellement c'est chouette ! 🙏👍

  • @veggieso6200
    @veggieso6200 Рік тому

    QUEL TALENT !!!!
    Mille mercis pour toutes tes excellentes idées !
    D'utilité publique et sanitaire!
    BRAVO !!!

    • @altekameraden6279
      @altekameraden6279 Рік тому

      Bouhouuuuuuuuuuu Alexandre lebienheureux ...!
      ton bilan carbone est un désastre
      à utiliser de l'énergie fossile, russe.. un four à gaz est une hérésie d'écolo périmé
      Balance ton four ....SVP ...!
      il est urgent de changer ton discours d'écoloyoutube de bonimenteur
      l'énergie atomique est une énergie verte bas-carbone...tres urgent de faire la transition pour une plaque électrique bas-carbone.
      Comme en Afrique et les pays pauvre du Maghreb utilise un atomiseur SEB...!
      qui divise par quatre tons empreinte carbone pour la cuisine des féculents
      ne fait pas ton ayatollah vert comme la coterie a moustache SVP!🤔
      UNE militante écologiste amie de Greta 🤫

  • @jeanlucreber5306
    @jeanlucreber5306 Рік тому +1

    un grand merci Alexandre ! quelle belle idée ce partage de recette 🙏

  • @daniele5488
    @daniele5488 Рік тому

    Merci pour votre générosité votre partage et pour ces recettes qui vont agrémenter mes repas

  • @gilbertebartholomees4488
    @gilbertebartholomees4488 Рік тому

    J’aime bien regarder vos vidéos… sympa, de bonne humeur, intéressante et créative . Merci

  • @crismo7225
    @crismo7225 4 місяці тому

    Merci pour cette belle transmission 🌞

  • @NadinOu
    @NadinOu Рік тому

    Oh merci ! Toutes ces belles recettes m'ont mises en appétit ! Je vais m'empresser de les essayer ! 🧡

  • @nancydumont-scotti6308
    @nancydumont-scotti6308 Рік тому +1

    Merci beaucoup pour ces recettes 🙂

  • @tatsudoki
    @tatsudoki Рік тому

    Merci pour ces recettes, faciles à préparer et à retenir... je vais te suivre avec plaisir. 🌸

  • @francesdelamotte4247
    @francesdelamotte4247 Рік тому +3

    C'est super de te suivre dans toutes tes activités et surtout dans ta cuisine. Très inspirant.

  • @laurianemerat2583
    @laurianemerat2583 Рік тому

    Merci beaucoup pour ces trois supers recettes

  • @lolottelacocotte7730
    @lolottelacocotte7730 Рік тому

    Que de bonnes idées !!!! Merci Alexandre pour ces partages.
    Ça donne envie d'essayer !!!!
    Bon appétit

  • @angelelacour5868
    @angelelacour5868 Рік тому

    Merci Alexandre. Très belles recettes ❤😊

  • @sylviepalliere9045
    @sylviepalliere9045 Рік тому

    Je regarde avec beaucoup de plaisir tes vidéos 👏très bon travail 👏👏😉👋

  • @huguettedubois7052
    @huguettedubois7052 Рік тому

    Merci ses recettes on l air appétissantes

  • @bienveillantesimplicite1277
    @bienveillantesimplicite1277 Рік тому +1

    Végétarienne depuis peu, je te remercie pour ces belles idées ! 🤗

  • @sophiearsac5350
    @sophiearsac5350 Рік тому

    Merci pour ces recettes et les explications très pratiques

  • @mariesoisson5979
    @mariesoisson5979 Рік тому

    Bonjour Alexandre c'est super! Voilà le genre de plat que j'aime! 🤗 les protéines végétales j'adore! Et que de belles et savoureuses recettes,..
    Je vais m'y atteler 😊
    Merci Alexandre pour ces partages.
    Bon dimanche.
    Bon dimanche à tous

  • @Amandetcerise
    @Amandetcerise 10 місяців тому

    Hum ca fait tellement envie ces recettes ! Merci

  • @inesdeclemy8864
    @inesdeclemy8864 Рік тому

    Merci pour ces superbes idées de recettes

  • @sarah-cc2gu
    @sarah-cc2gu Рік тому

    Magnifique merci 🙏 ❤🧡💙💜🖤💚🤍🤎💛🖤🤍💚❤Sa donne le goût de cuisiner

  • @mkmika7110
    @mkmika7110 Рік тому +1

    Miammmmm.. Ça a l'air super bon..
    Pour les légumineuses.. On peut les faire cuire SANS les faire tremper dans un autocuiseur.. Ça cuit très vite 😉👍😁

  • @marielouisemarignan9977
    @marielouisemarignan9977 Рік тому

    Merci.pour ces tops recettes😉👍🙏

  • @anne-lisehasenfratz8145
    @anne-lisehasenfratz8145 Рік тому +1

    Merci pour ta générosité ! Encore une belle vidéo et des idées repas partagé.

  • @missbachus
    @missbachus Рік тому

    Merci beaucoup, je vais tenter 👍 çà à l'air très bon

  • @valeriedhenin3393
    @valeriedhenin3393 Рік тому

    Merci pour ces belles recettes ! 😋😋😋

  • @elichu7367
    @elichu7367 Рік тому

    Merci beaucoup. C'est très sympathique.

  • @Nini-le7nu
    @Nini-le7nu Рік тому +1

    Merci infiniment Alexandre pour cette superbe vidéo🙏💜💙Belle et douce journée ☺️

  • @nathaliedestembergpierre1710
    @nathaliedestembergpierre1710 Рік тому +1

    Merci déjà pour ce livret de recettes et pour la vidéo qui est super avec plein de conseils et d'humour. j'adore.

    • @AlexandreLerouxYoga
      @AlexandreLerouxYoga  Рік тому +1

      Je suis super content que ça te plaise Nathalie ! =D Je me suis bien amusé à créer tout ça et c'est toujours merveilleux de savoir que c'est apprécié en retour ! Bonne cuisine à toi ☼

  • @benebene
    @benebene Рік тому

    Merci pour cette vidéo très complète et très utile. Tes explications et tes conseils sont vraiment intéressants.🙂

  • @isabellekerneves3747
    @isabellekerneves3747 Рік тому

    Merci Alexandre ; j'avais déjà regardé cette vidéo au moment de sa parution et je viens de télécharger ta méthode de cuisine des légumineuses ! franchement, génail ! j'ai des légumineuses sèches depuis des mois et je procrastinais pour cuisiner ces petites choses😀l'idée d'en avoir toujours à tremper pour en disposer à souhait, voilà une organisation à laquelle je n'avais pas pensé ! du coup je te pique l'idée !

  • @martineroger7874
    @martineroger7874 9 місяців тому

    Très bonnes recettes merci Alexandre

  • @user-ji7lf3hc3s
    @user-ji7lf3hc3s Рік тому

    Merci Alexandre, pour ce fabuleux et généreux partage. Ca nous plaît beaucoup !!

  • @clairecelerier2310
    @clairecelerier2310 Рік тому

    Merci pour ces belles recettes de "casseroles" !!!

  • @danielleettango
    @danielleettango Рік тому

    J'ai le même chat que toi, qui est aussi très affectueux.
    Merci pour les recettes, je ne savais pas qu'on pouvait le faire avec des lentilles et au four. Pour éviter qu'il y ait de l'eau je sèche les graines avec un torchon avant de mettre les autres ingrédients et de les mixer. Je les ai cuits à la vapeur dans un keskes en même temps que je cuisais ma soupe, on peut toujours le passer à la poêle au moment de servir ce sera toujours moins gras que les cuire en entier à la poêle
    Tes recettes sont bien car c'est meilleur quand ça pique !

  • @vistellar
    @vistellar Рік тому

    Super vidéo ! Merci pour le lien pour cuisiner les légumineuses 🙏🙏🙏

  • @cocopom9319
    @cocopom9319 Рік тому

    Ça donne envie d'essayer merci.🌿

  • @mariec.6496
    @mariec.6496 Рік тому +1

    Oh oui ! Quel challenge de présenter 3 recettes en même temps ! Mais quel régal ! Une recette aussi intéressante que l'autre ! Merci aussi pour tous tes p'tits conseils bien utiles
    Merci Alexandre 🙏💝🙏

  • @marie_annielimousin2873
    @marie_annielimousin2873 Рік тому

    Merci beaucoup, j'avais un peu délaissé cette façon de cuisiner n'ayant plus de jardin, vous me redonner l'envi , merci🧡❤️💚🤗

  • @swingnigloo
    @swingnigloo Рік тому

    Merci, très intéressant, comme d’hab! Et bon appétit à tous.

  • @ladamedulac
    @ladamedulac Рік тому

    Merci beaucoup de ce partage. C'est organisé et clair bravo et merci

  • @Aleph-17
    @Aleph-17 9 місяців тому

    ❤ merci, c'est ce que je cherchais 😊 formidable 🎉

  • @llorensify
    @llorensify Рік тому

    Merci Alexandre pour ce généreux partage !

  • @estellegermain9830
    @estellegermain9830 Рік тому

    Merci pour cette vidéo qui donne des idées recettes très appétissantes. J'aime beaucoup le format de vos vidéos, courtes, intéressantes et bien travaillées.
    Continuez!!

    • @AlexandreLerouxYoga
      @AlexandreLerouxYoga  Рік тому

      Oh merci pour ton message si encourageant Estelle ! ☼ A bientôt !