코코넛식초 다이어트 코코넛워터 비니거와 차이 | 만드는법과 과학적 효능

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코코넛오일, MCT오일, 코코넛워터까지 우리 건강과 다이어트에서 매우 유익한 작용을 한다고 알려진 코코넛! 코코넛식초까지 세계적으로 인기를 얻고 있는데요!
코코넛식초와 코코넛워터 식초의 차이는 무엇일까요? 코코넛 잎이나 꽃 추출액 수액으로 발효되어 지는 SAP 코코넛식초와 코코넛워터에 효모를 추가해 30일 이상 발효시키는 코코넛워터 식초까지!
코코넛워터로 만들어진 식초가 다이어트, 염증 감소, 면역력 증가 등에 도움이 된다는 과학적 연구 보고들이 있었습니다. 또한 맛과 향이 달달하고 영양가가 풍부하다고 보고되었는데요!
코코넛식초의 종류, 코코넛워터로 발효식초 만드는 방법과 효능까지 모두 정리해 보았습니다.
영상에 인용된 논문들
J Med Food. Fall 2006;9(3):400-7
Food Chem. 2022 Feb 1;369:130872
Food Nutr Res. 2017; 61(1): 1368322
Food Nutr Res. 2019 Jan 10;63
BMC Complement Altern Med. 2018; 18: 195
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