Ben yumurtanın beyazını da kullanıyorum ve çıtır oluyor Size de tavsiye ederim yumurtanın sarısı Sadece kullanırsanız çok ağır olur Asıl o zaman yumurta kokar tavsiyem sarısı ve beyazını birlikte kullanın Ben Erzurumlu'yum kadayıf dolmasının alasını biliriz nacizane tavsiyem
4 роки тому+3
Teşekkür ederim Betül hanimcigim 💐 Beyaz ile de yaptım yumuşak oldu ve ağır oldu , inanın böyle ağır olmuyor. Acaba yağ çok kızgın olmasa mi
Merhaba Erzurum lu ustadan tarif izledigimdede sizin dediginiz gibi yumurtayi tümden kullanmisti. Birde kısık ateşte uzuncami pisecek yoksa kızgın yağda kızartip alacakmiyiz hemen ? Ben denemistim ama yani balik gibi sismislerdi gercekten vazgecmistim ama birkez daha denemek istiyorum.
Bir Erzurumlu olarak ve bu tatlıyı ramazanda hergun yaptığımız İcin bu kadar uğraşıyoruz. Yumurtayı akıyla beraber kullanıyoruz su kullanmıyoruz. Hem çıtır oluyor. Görüntüsü güzel oluyormuş
Ellerinize sağlık. Şu pandemi döneminde, evden dışarı çıkamayınca, youtube sayesinde aşçı olduk. Ellerinize sağlık, tarifiniz gibi yaptık, mükemmel oldu.
3 роки тому
Çok teşekkür ederim çok mutlu oldum gerçekten ellerinize emeğinize sağlık Afiyetler olsun
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor 👍 bende Erzurumluyum bizde çok yaparız ama biz akıyla beraber kullanıyoruz yumurtayı inşallah bende deneyecem teşekkürler 😊👏
Yaptım o kadar güzel oldu ki hiç yumurta kokmuyor tadı da müthiş kızartıncada çok çıtır oldu en pratik en kolay en lezzetli tarif teşekkür ederim ellerinize sağlık tereddüt etmeden yapabilirsinizz ❤️
3 роки тому+2
Çok teşekkür ederim gerçekten çok mutlu oldum, afiyetler olsun 🤗
Ellerinize sağlık.Yaptim cok güzel oldu.Ben yumurtayi yari yariya kullandm yani 2 sinin sarisini 2 sinin beyaziyla birlikde koydum 1 cay kasiğida vanilya
Erzurumlu olarak tavsiyem poşet yerine saklama kabında dondurucuya atmanız. Kızartacağınız zaman 10 dk önce çıkartıp yumurtalayıp kızgın yağda kızartırsanız hem şekilleri bozulmaz hemde fazla yumurtalı olmaz.Yağa attığınız zaman kevgir ile yuvarlayarak şekil verin.O kadar çok kızartmanıza gerek yok altın sarısı olması yeterli biz kızartır kızartmaz sıcak şerbete atarız ama tercih meselesi tabi. Sadece yumurta sarısı sanki ağır olur tabi denemek lazım çıtır olması için çok kızgın yağda gür ateşte kızartıp kıvamlı ne duru ne katı olan şerbete atarsanız çıtır çıtır olur.Biraz fazla uzattım ama uzman olduğumuz bir konu olunca püf noktalarını anlatmak istedim kusuruma bakmayın. Hakkınızı helal edin.😊😊
4 роки тому+2
Estağfurullah çok teşekkür ederim cok mutlu oldum ,inanin agir degil ve cok kizarmadim yumurtanın sadece sarisindan yaptigim icin böyle nar gibi kizardi , yüksek ateşte kizartirsak ici hamur olur diye biliyorum bu tavsiyelerinizi degerlendirip yumurtanın beyazi ile tekrar yapacagim ,inanin vok çok lezzetli bu şekilde tekrar teşekkür ederim hayirli akşamlar diliyorum 💕 Allah'razı olsun Erzurum a sevgiler saygılar
@@sude849 yumurtanın iyice çarpılması gerekiyor ben blendir la çırpıyorum içine yarım kahve fincanı süt katıyorum kadayıfı içine daldırma dan buluyorum
Mrb bende denedin tarifinizi çok güzel çıtır oldu cok begendik bazilarini kalin sardim beceremedigim icin ince sarilanlar cok guzel diger sefer daha guzel sarmaya calisacam:)
4 роки тому
Çok teşekkür ederim çok mutlu oldum afiyetler olsun
Ablacığım eline sağlık. Biz Erzurumluyuz. Bu tatlı bizde çok meşhur. Herkeste güzel yapamaz ama benim dünya güzeli annem çok güzel yapıyor. Sizi az önce anneme izlettim. Annem yumurtaya su katmanızı hiç beğenmedi. Kızartırken yağ taşar diyor. Ama bir deneyeceğim diyor. Abla tekrar eline sağlık.
4 роки тому+1
Teşekkür ederim canım,bu şekilde citir oluyo sizinkisi gibi de yapiyorum ama yumusak oluyo yakın zamanda yumurtanin beyazi ve sarısı ile de yapacağım ,yag kopurmuyor evet ama bu kadar citir olmuyor , tekrar teşekkür ederim annecigine selamlar 🤗💐
Allah annenize can sağlığı versin. 😊 Benim eşim tarafda Erzurumlu. Bende onlardan öyrenmişim. Kaynanam su katmıyor. Onun tatlısı yumuşak ve yumurta kokuyor. Ama görümcem su katıyor çok daha güzel oluyor ve de kesinlikle yumurta kokmaz. Ve de çıtırlıgını kayb etmez.
Çiçekli Mutfağım annem de sizi çok seviyor. kendisi akıllı telefon kullanamıyor. Kanalınızı ona da seyrettiriyorum. Kanalınıza bakamadım annem “ su böreği tarifi yok mu “ diyor. Annemin de size selamı var.
Eksik bir bilgi olmuş muammer ustanın geçmişi taş çatlasın 20 yıl kadayıf tatlısının geçmişi 100 yıllık bir tatlı. Erzurumlu geçmişlerimizin kemiklerini sızlatırız
4 роки тому
@@leylaklale3653 bunu derince arastiracagim ,belkide Muammer Usta ile popüler oldu
@@leylaklale3653 Ben 52 yaşındayım ilk okulu Erzurum'da okudum.Ben o süre zarfında Erzurum'da Kadayıf dolmasını yapan,satan yer görmedim ,duymadım,Anam babam da aynı şeyi söylüyorlar.NOKTA...
Elinize sağlık bende erzurumluyum ama benim kadayiflar da böyle oluyo çıtır çıtır ben tam yumurta ve göz karali sütte kullaniyorum böylece yumurta cok gitmiyo ve kokmuyo tavsiye ederim👍👍
Merhabalar tarifinizi bugün denedim sıfır yumurta kokusu beğendim çok güzel oldu.Eşim erzurum dolmasının müptelası bi tek kusuru vardı şerbet tam sizin verdiğiniz ölçüye göre yaptım ama sıvı kıvamlıydı.Normalde daha koyu olması lazımmış bi tek o tutmadı artık 2.5 şeker 2.5 su yapacağım onun haricinde çok iyiydi teşekkür ederim tarif için. Eşim kadayıf sevdiği için artık bende kadayıfa dair tüm tatlıları öğrenmeye çalışıyorum bu video iyi denk geldi (:
Cok guzel bir tarif, ellerinize emeginize saglik. Eger kizmazsaniz nacizane bir uyarim olacak. Video yu izlerken, goruntu ve ses bir birinden bagimsiz oldugu icin dikkatim cok dagildi, odaklanamadim. Kolayliklar dilerim...
Tek kelime ile mükemmellll !!! Gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz. Dün yaptım, tarifi birebir uygulayın. Ne yumurta kokusu var ne de yumuşak oldu. Çıtır çıtır, hafif. Yedikçe yediren bir lezzet. Ellerinize sağlık. 🌺🌺🌺
3 роки тому+3
Çok teşekkür ederim gerçekten çok mutlu oldum afiyetler olsun ellerinize sağlık yazdığınız için ayrıca teşekkür ederim
Öncelikle çabanızdan dolayı sizi tebrik ediyorum... Memleketimin tatlısını deniyor olmanız mutluluk verici, ancak ve ancak hemşerim ve kadayıfın müdavimi üstadlarımız da görünce katılacaklardır bana😉 kadayıf dolmamız taze kadayıfla sarılır, sadece yumurta ile karıştırılır, elle sıkıştırılmaz bunlar olmazsa olmazlarıdır kadayıf dolmasının... Eğer hakiki Erzurum kadayıf dolması yapmak ve yemek isteyen olursa Muharrem ustamızın videolarını izlesinler. Ayrıca kadayıf dolması kesinlikle ve kesinlikle taze, taze hatta sıcak ta olur o şekilde tüketilir önceden yapılır bırakılırsa bayatlar ilk gün ki lezzetini kaybeder...Bu verdiğim bilgiler Erzurum kadayıf dolması içindi. Ellerinize emeğinize sağlık 👏🏻👏🏻👏🏻☺️
4 роки тому+1
Çok teşekkür ederim Ama bu lezzete de güveniyorum Erzurum lu izleyicilerim denedi çok begendi Erzurum da yemek ayrıcalıktır elbette
Kadayıf,ceviz ve şerbet bir araya gelince mutlaka güzel olur.. Benim anlatmak istediğim orjinal kadayıf dolması böyle değil. Yine de ellerinize sağlık sevgiler 🌺😉
@@neseozdemir8659orjinalde su katılmadan yumurtanin hem sarısı hem beyazı birlikte mi çırpılır
4 роки тому+14
*Arkadaşlar bahsetmeyi unuttum ,evde ben kadayif yapiyorum bicak ile kesiyorum yakın zamanda insallah yayinlayacagim , sizlere çitirlik ve lezzet garantisi vererek guvenle tarifimi deneyebilirsiniz eminim herkes çok begenecek🤗*
Kuleyi gelsin hayırlı işler dilerim selam ve dua ile anıyoruz eline sağlık bende kadif usatasim hem düküm ve sarmaci ve pişirme 3biarada şuan bırakmişım batman orman işletmede kadrolu çalışiyorum mesleğime özlüyorum verhasil sarmaci mesleki eğitim sistemi altındır sanada Kuleyi gelsin hayırlı cumalar akşamı mutlu ve sağlıklı olsun inşallah
Merhabalar bugün aldım taze kadayıf yarın deniycem inşaAllah .aklıma takılan bu tarifte aceba buzluga attığınız içinmi daha çıtır oluyo yoksa direk hiç atmadan da böyle çıtır oluyomu
Bugun ilk kez kadayıf dolma yaptım tam tarif vermişsiniz mükemmel oldu. Ama 3 yumurta sarısı fazla geldi 1tane yumurta sarısı kullandım 18 dolma için çokta güzel oldu hiç yumurta tadı kokusu yoktu tesekkurler☺️
3 роки тому+1
Bende çok teşekkür ederim Afiyetler olsun yazdığınız için ayrıca teşekkür ederim 🤗
Kadayıf dolması Erzurumun geleneksel tatlısı dır kimsenin kesfettigı tatlı değildir ninelerimizin yaptığı onlarda büyüklerinden öğrenerek yaptığı tatlıdir
3 роки тому+1
Çok teşekkür ederim, Aksini iddia etmem mümkün değil 💕
Sevgili "Çiçekli Mutfağım" , Öncelikle ellerinize sağlık,Rabbim herkesin sofrasına bereket ve ağız tadı versin .. Bugün ben de denedim .Eşim yufkacılarda satılan yarım kg 'lık taze kadayıf getirdi haliyle ben de bi Erzurumlu olarak yapmak istedim . Üstelik bu 2. denemem. İlk yaptığım tarifi nerden aldığımı hatırlamıyorum ama feci şekilde içi hamurdu . Bu tarif ise Ş A H A N E oldu. Dışardan aldığımız çok kötüydü ben de bi daha denemek için biraz araştırıcında size denk geldim . Denemek de bugüne nasipmiş. Keza şunu özellikle belirtmek istiyorum ki bu işin püf noktası aldığımız kadayıfın kesinlikle TAZE olması ve kızartma esnasında ORTA ateşle ,KISIK ateş arasında olmalı. Tatlımın yarın durumu ne olur bilmiyorum ama içi tel teldi,üzeri çıtırdı. Tek olumsuz tarafı kızarttığım tencerede kadayıfın az da olsa kırılmasından sebep yağım epey karardı. Fakat dediğim gibi çok lezzetli ve hakikaten tam not alan bir yöre tatlısı oldu . Teşekkür ediyorum .
3 роки тому+2
Çok teşekkür ederim Leyla hanimcigim, çok doğru bir şekilde kizarttiniz ,yağ kizdiktan sonra altını kısmak gerekir,taze kadayıf olmasi gerçekten çok önemli, yazdığınız için ayrıca teşekkür ederim, çok incesiniz, tekrardan teşekkür ederim 💐 Afiyetler olsun
Yumurtanın akı cıtırlığa engel değil yumurtaya su katmanız yanlış bir erzurumlu olarak güzel yaparım olmadı bence bilmeyenler için üzüldüm bilenler beğenmez 😉😉
4 роки тому
Merhaba, ben yumurta aki ile de yapiyorum , Erzurum lu komsularimiz da var ,siz böyle bir deneyin ,eliniz yatkin daha güzel yapacaksiniz
Ben de yapiyorum bir dadas olarak ben yumurta yi beyazıyla kullaniyoru. Su katmiyorum gayet citir oluyor ve yag her şekilde kopuruyor malesef
4 роки тому
Teşekkür ederim ben yaptim ama çok yumurta koktu ve içi hamur oldu , acaba kızgın yağda kizarttigim için olabilir mi, bu şekilde gerçekten çıtır çıtır oluyor
Ellerinize saglik harika oldular bende yapiyorum ama su ile denememistim sizin ki gibi yapacagim insaallah bir dadasli olarak tesekkur ediyorum güzel Tarifiniz icin 💞💞
Nasilda sabirla herkese cevap yazmissiniz sirf bu yuzden tarifi deneyecegim keyifle izledim , sizin yerinizde olsam yumurtanin beyazi katilir diyenlere bir de oyle tarif yapardim arasindaki farki gorsunler diye, videonuzun son bolumunde "iki gun oncesinden de kizartilir" bolumunu anlayamadim daha aciklayici sekilde cevap yazarsaniz cok sevinirim tesekkur eder yolunuz acik olsun temennisinde bulunurum.
3 роки тому+1
Çok teşekkür ederim 😍😊, evet en iyisi dediğiniz gibi yeniden video çekip yayınlamak, şöyle ki eğer tarife uygun yaparsanız buz dolabında citirligini iki gün boyunca koruyor , üzeri kapalı olmayacak 😊
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor. 1 2 gün önce kızartabilirsiniz demişsiniz yine şerbetleyip mi buzdolabına açık bi şekilde bırakıcaz şimdiden teşekkür ederim ☺️
3 роки тому+1
Çok teşekkür ederim ,citirligini iki gün boyunca koruyabiliyor.kizartip serbetleyip üstü açık bir şekilde buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
Memleketimin tatlısı offf kadayıf dolması. Şimdi Erzurum da olup cağ kebabı yiyip peşine kadayıf dolması yemek vardı..
Çok teşekkür ederim, bende bayılıyorum muhteşem lezzetler 🤗
Biraz daha yüksek sesle anlatsan da duysal ne dediğini
Selçuk bayrak kardeşim benim kanalımada gel lütfen
@@eminesnanms7571 Biz gelsek nasil olur , merhabalar ...😷👍🇹🇷🇹🇷🇹🇷
Ben de Erzurumluyum cevizlerin böyle büyük konduğunu ilk sizde gördüm. Bizde ceviz dövülerek kullanılır.
Aynen oyle sararkende oyle sarmıyoz
Ceviz dövülünce sararken dökülüyor ama
Ben yumurtanın beyazını da kullanıyorum ve çıtır oluyor Size de tavsiye ederim yumurtanın sarısı Sadece kullanırsanız çok ağır olur Asıl o zaman yumurta kokar tavsiyem sarısı ve beyazını birlikte kullanın Ben Erzurumlu'yum kadayıf dolmasının alasını biliriz nacizane tavsiyem
Teşekkür ederim Betül hanimcigim 💐 Beyaz ile de yaptım yumuşak oldu ve ağır oldu , inanın böyle ağır olmuyor. Acaba yağ çok kızgın olmasa mi
Bende yapiyorum güzel oluyor ama yumurta kokusu oluyor illaki bunu nasil engellerim acaba cevap verirseniz sevinirim..teşekkürler
@@dilekselvi9604 vanilya kattı sen kattığın halde,mi koku oluyor
@@emineaslhandemir7260 aynen öyle oluyor.
Merhaba Erzurum lu ustadan tarif izledigimdede sizin dediginiz gibi yumurtayi tümden kullanmisti. Birde kısık ateşte uzuncami pisecek yoksa kızgın yağda kızartip alacakmiyiz hemen ? Ben denemistim ama yani balik gibi sismislerdi gercekten vazgecmistim ama birkez daha denemek istiyorum.
gerçekten çok güzel duruyo ramazandan sonra deniycem inşallah emeğim boşa gitmez
Bir Erzurumlu olarak ve bu tatlıyı ramazanda hergun yaptığımız İcin bu kadar uğraşıyoruz. Yumurtayı akıyla beraber kullanıyoruz su kullanmıyoruz. Hem çıtır oluyor. Görüntüsü güzel oluyormuş
Ellerinize sağlık canım ben tepside yapıyorum çok güzel oldu birde sizin bu tarifi yapicam ama harika olmuş gözüküyor
Çok teşekkür ederim 🤗
Tepside de harika oluyor 💕
Bende Erzurumluyum, eline saglik cok güzel gözüküyor sahane, tam Doping.
Çok teşekkür ederim 🤗
Ellerinize sağlık. Şu pandemi döneminde, evden dışarı çıkamayınca, youtube sayesinde aşçı olduk. Ellerinize sağlık, tarifiniz gibi yaptık, mükemmel oldu.
Çok teşekkür ederim çok mutlu oldum gerçekten ellerinize emeğinize sağlık Afiyetler olsun
ben yumurta kullanmadan firinda yapiyorum kadayif domasini cok guzel oluyor bunuda deniycem tesekkur ederim
Bende çok teşekkür ederim gerçekten harika oluyor
Diksiyon ses tonunuz çok güzel maşallah nazar değmesin..
💕💖
İnş deger
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor 👍 bende Erzurumluyum bizde çok yaparız ama biz akıyla beraber kullanıyoruz yumurtayı inşallah bende deneyecem teşekkürler 😊👏
❤
Elinize.saglik..muhakkak denicem.harika gäzüküyor
Çok teşekkür ederim 🤗
Yaptım o kadar güzel oldu ki hiç yumurta kokmuyor tadı da müthiş kızartıncada çok çıtır oldu en pratik en kolay en lezzetli tarif teşekkür ederim ellerinize sağlık tereddüt etmeden yapabilirsinizz ❤️
Çok teşekkür ederim gerçekten çok mutlu oldum, afiyetler olsun 🤗
Yazdığınız için ayrıca teşekkür ederim 🤗
❤ nefis gözüküyor. Ellerinize sağlık.
Çok teşekkür ederim 🥰
Ellerinize sağlık.Yaptim cok güzel oldu.Ben yumurtayi yari yariya kullandm yani 2 sinin sarisini 2 sinin beyaziyla birlikde koydum 1 cay kasiğida vanilya
Erzurumlu olarak tavsiyem poşet yerine saklama kabında dondurucuya atmanız. Kızartacağınız zaman 10 dk önce çıkartıp yumurtalayıp kızgın yağda kızartırsanız hem şekilleri bozulmaz hemde fazla yumurtalı olmaz.Yağa attığınız zaman kevgir ile yuvarlayarak şekil verin.O kadar çok kızartmanıza gerek yok altın sarısı olması yeterli biz kızartır kızartmaz sıcak şerbete atarız ama tercih meselesi tabi. Sadece yumurta sarısı sanki ağır olur tabi denemek lazım çıtır olması için çok kızgın yağda gür ateşte kızartıp kıvamlı ne duru ne katı olan şerbete atarsanız çıtır çıtır olur.Biraz fazla uzattım ama uzman olduğumuz bir konu olunca püf noktalarını anlatmak istedim kusuruma bakmayın. Hakkınızı helal edin.😊😊
Estağfurullah çok teşekkür ederim cok mutlu oldum ,inanin agir degil ve cok kizarmadim yumurtanın sadece sarisindan yaptigim icin böyle nar gibi kizardi , yüksek ateşte kizartirsak ici hamur olur diye biliyorum bu tavsiyelerinizi degerlendirip yumurtanın beyazi ile tekrar yapacagim ,inanin vok çok lezzetli bu şekilde tekrar teşekkür ederim hayirli akşamlar diliyorum 💕 Allah'razı olsun Erzurum a sevgiler saygılar
tebrikler
Bende sizin dediginiz gibi yapıyorum
Akrabamız kadayıfçı muhammer ustanın çalışanı ondan öğrendim
@@yasemincoskun9256 net bir tarif isterimmm
@@sude849 yumurtanın iyice çarpılması gerekiyor ben blendir la çırpıyorum içine yarım kahve fincanı süt katıyorum kadayıfı içine daldırma dan buluyorum
Bende erzurumluyum tüm hemşerilerime ve diğer izleyen arkadaşlara selâmlar ellerinize sağlık sağlıcakla kalın 🙋♀️👍
Hosgeldiniz 🤗 teşekkür ederim
@ hoş bulduk 🌹ben teşekkür ederim
Mrb bende denedin tarifinizi çok güzel çıtır oldu cok begendik bazilarini kalin sardim beceremedigim icin ince sarilanlar cok guzel diger sefer daha guzel sarmaya calisacam:)
Çok teşekkür ederim çok mutlu oldum afiyetler olsun
Çok güzel oldu bizim Erzurumlular bunu bir ay ramazan yapar herkesin evinde mutlaka vardır
Çok teşekkür ederim evet bilmez miyim 👌
Harika bir tatlı💯 erzurumlu bir komşumda yemiştim 😋 yapımını çok güzel anlattınız kaydettim ilk fırsatta deneyeceğim inşallah
Çok teşekkür ederim 🤗💐
@
hulistan
Muhteşem hazırladın Ablacığım hayranlıkla izliyorum 💞
Bende erzurumluyum bizde meşhurdur kadayıf sarması ellerinize sağlık sizin yaptığınız gibi bende deniycem 🙂
Çok teşekkür ederim,el beceriniz benden daha iyi EMİNİM cok daha güzel olacak Teşekkür ederim Erzurum ♥️
@ .ı
Ablacığım eline sağlık. Biz Erzurumluyuz. Bu tatlı bizde çok meşhur. Herkeste güzel yapamaz ama benim dünya güzeli annem çok güzel yapıyor. Sizi az önce anneme izlettim. Annem yumurtaya su katmanızı hiç beğenmedi. Kızartırken yağ taşar diyor. Ama bir deneyeceğim diyor. Abla tekrar eline sağlık.
Teşekkür ederim canım,bu şekilde citir oluyo sizinkisi gibi de yapiyorum ama yumusak oluyo yakın zamanda yumurtanin beyazi ve sarısı ile de yapacağım ,yag kopurmuyor evet ama bu kadar citir olmuyor , tekrar teşekkür ederim annecigine selamlar 🤗💐
Allah annenize can sağlığı versin. 😊 Benim eşim tarafda Erzurumlu. Bende onlardan öyrenmişim. Kaynanam su katmıyor. Onun tatlısı yumuşak ve yumurta kokuyor. Ama görümcem su katıyor çok daha güzel oluyor ve de kesinlikle yumurta kokmaz. Ve de çıtırlıgını kayb etmez.
Gülnar Bingöl Ne olursa olsun benim için biricik güzel annemin yaptığı en güzeldir. Annem bu şekilde deneyeceğini de söyledi.
@@mahmut8821 annecigine selamlar canim onun yaptığı gibide yapacagim 💐
Çiçekli Mutfağım annem de sizi çok seviyor. kendisi akıllı telefon kullanamıyor. Kanalınızı ona da seyrettiriyorum. Kanalınıza bakamadım annem “ su böreği tarifi yok mu “ diyor. Annemin de size selamı var.
Erzurumlu Muammer ustanın keşfi olan ve Türk tatlı dünyasının en lezzetli örneklerinden olan çok süper bir tatlı...
Çok teşekkür ederim, bilmiyordum , iyikide kesfetmis muhteşem bir lezzet ,
Eksik bir bilgi olmuş muammer ustanın geçmişi taş çatlasın 20 yıl kadayıf tatlısının geçmişi 100 yıllık bir tatlı. Erzurumlu geçmişlerimizin kemiklerini sızlatırız
@@leylaklale3653 bunu derince arastiracagim ,belkide Muammer Usta ile popüler oldu
Erzurumlu muammer ustanin kesfi degil
@@leylaklale3653 Ben 52 yaşındayım ilk okulu Erzurum'da okudum.Ben o süre zarfında Erzurum'da Kadayıf dolmasını yapan,satan yer görmedim ,duymadım,Anam babam da aynı şeyi söylüyorlar.NOKTA...
Elinize sağlık bende erzurumluyum ama benim kadayiflar da böyle oluyo çıtır çıtır ben tam yumurta ve göz karali sütte kullaniyorum böylece yumurta cok gitmiyo ve kokmuyo tavsiye ederim👍👍
Yumurta kokmaması için yumurtamı tuz mu koyulur
Merhabalar tarifinizi bugün denedim sıfır yumurta kokusu beğendim çok güzel oldu.Eşim erzurum dolmasının müptelası bi tek kusuru vardı şerbet tam sizin verdiğiniz ölçüye göre yaptım ama sıvı kıvamlıydı.Normalde daha koyu olması lazımmış bi tek o tutmadı artık 2.5 şeker 2.5 su yapacağım onun haricinde çok iyiydi teşekkür ederim tarif için. Eşim kadayıf sevdiği için artık bende kadayıfa dair tüm tatlıları öğrenmeye çalışıyorum bu video iyi denk geldi (:
Erzurum dan selamlar Tokatlı olup bu tatliyi paylaştığınız için teşekkürler bende böyle yapıyorum yalnız cevizi bütün kullanmayiz
Selamlar çok teşekkür ederim, daha mi kucuk dograrsiniz dörde bolsem daha iyi olurdu sanki
@ evet hatta mutfak robotunda çekiyorum tabi çok kuculterek yapmakta iyi sonuç veriyor ellerinize saglik
@@duyguucar8394 çok teşekkür ederim ,ben biraz ince sariyorum o yüzden dogramadim aralarindan düşerdi 🤗💐 mutlaka deneyeceğim 👏
@ çok güzel olmuş Maşşallah
Cok guzel bir tarif, ellerinize emeginize saglik. Eger kizmazsaniz nacizane bir uyarim olacak. Video yu izlerken, goruntu ve ses bir birinden bagimsiz oldugu icin dikkatim cok dagildi, odaklanamadim. Kolayliklar dilerim...
👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👏🏽
😁😁
BEN ERZURUMLUYUM COK SEVEREK YAPIYORUM YIYIYORUM ELLERINIZE SAGLIK COK GUZEL OLMUS
Çok teşekkür ederim 🥰
Gerçekten harika oluyor
Müthiş bir tatlı
Tarifi gorunce hemen denedim ve sonuc harika.Tarif icin tesekkurler.
Çok teşekkür ederim , afiyetlerler olsun yazmamiza çok sevindim 🌸💕
@ akın Örgü Örgü Örgü Örgü
] 0
Ayy çok tatlı yaa bir çiçek bir kalp diyor 😍♥️♥️🌸🌸🌸💖💖💖🌺🌺🌺 atmaz miyiz..
Ah pek mutlu oldum 💐 , çiçeklerle dolu bahçeniz olsun inşallah 🤗
🥰🌹💖
Elinize sağlık bende tepside yapar firinda pisiriyorum afiyet olsun hepimize.
Tek kelime ile mükemmellll !!! Gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz. Dün yaptım, tarifi birebir uygulayın. Ne yumurta kokusu var ne de yumuşak oldu. Çıtır çıtır, hafif. Yedikçe yediren bir lezzet. Ellerinize sağlık. 🌺🌺🌺
Çok teşekkür ederim gerçekten çok mutlu oldum afiyetler olsun ellerinize sağlık yazdığınız için ayrıca teşekkür ederim
عدبتيهم يا لحبيبة. تحيا القطايف بالطريقة الجزائرية ❤
💐🤗
عندك الحق ختي نتمنى منك تشتركي عندي و تدعم ني😍
3andk sah. 😊😊
المسكينة مافهمت والو😁😁
@@etoileetoile5989 ههههههههه علابالي
Öncelikle çabanızdan dolayı sizi tebrik ediyorum... Memleketimin tatlısını deniyor olmanız mutluluk verici, ancak ve ancak hemşerim ve kadayıfın müdavimi üstadlarımız da görünce katılacaklardır bana😉 kadayıf dolmamız taze kadayıfla sarılır, sadece yumurta ile karıştırılır, elle sıkıştırılmaz bunlar olmazsa olmazlarıdır kadayıf dolmasının... Eğer hakiki Erzurum kadayıf dolması yapmak ve yemek isteyen olursa Muharrem ustamızın videolarını izlesinler. Ayrıca kadayıf dolması kesinlikle ve kesinlikle taze, taze hatta sıcak ta olur o şekilde tüketilir önceden yapılır bırakılırsa bayatlar ilk gün ki lezzetini kaybeder...Bu verdiğim bilgiler Erzurum kadayıf dolması içindi. Ellerinize emeğinize sağlık 👏🏻👏🏻👏🏻☺️
Çok teşekkür ederim Ama bu lezzete de güveniyorum Erzurum lu izleyicilerim denedi çok begendi Erzurum da yemek ayrıcalıktır elbette
Kadayıf,ceviz ve şerbet bir araya gelince mutlaka güzel olur.. Benim anlatmak istediğim orjinal kadayıf dolması böyle değil. Yine de ellerinize sağlık sevgiler 🌺😉
@@neseozdemir8659orjinalde su katılmadan yumurtanin hem sarısı hem beyazı birlikte mi çırpılır
*Arkadaşlar bahsetmeyi unuttum ,evde ben kadayif yapiyorum bicak ile kesiyorum yakın zamanda insallah yayinlayacagim , sizlere çitirlik ve lezzet garantisi vererek guvenle tarifimi deneyebilirsiniz eminim herkes çok begenecek🤗*
Maşallah diyelim size 👍👏 nazar değmesin
@@aysvrl9493 😧😳
@@aysvrl9493 💐🤗 teşekkür ederim
Ben de çok yaparım ama dövülmüş cevizle yapıyordum .Bu şekilde yapmak daha ince sarmamızı sağlıyormuş.Bu iyi fikir inşallah ben de yapıcam.
Ft
İnce mi Allah aşkına buna ince sarılmış mi diyorsunuz siz bende dövülmüş ile yapıyorum bunun yanından bile geçmez ayrıca az dövülmüş ceviz ile olur
Kuleyi gelsin hayırlı işler dilerim selam ve dua ile anıyoruz eline sağlık bende kadif usatasim hem düküm ve sarmaci ve pişirme 3biarada şuan bırakmişım batman orman işletmede kadrolu çalışiyorum mesleğime özlüyorum verhasil sarmaci mesleki eğitim sistemi altındır sanada Kuleyi gelsin hayırlı cumalar akşamı mutlu ve sağlıklı olsun inşallah
Bu tatlının hakkını verene helal olsun
Canım çekti şimdi nolcak bakalım 😂😂👍👍👍👏👏👏
🤗💐 hemen deneyin 👌
👏👏👌😍
@ 👍👍👍
🙂🙂🙂
Benimde
Sizin gibi yaptım, müthiş oldu . Çok teşekkürler.
Bende çok teşekkür ederim, ellerinize emeğinize sağlık afiyet olsun yazdığınız için ayrıca teşekkür ederim 💐🙏🏻
Çok güzel görünüyor ellerinizle sağlık annemle deniycez inşallah😊
Kanalımı takip edebilir misiniz? Türkçe İngilizce eğitimi basit
denediniz mi
Ellerinize sağlık muhteşem görünüyorlar❤
Çok teşekkür ederim 🤗
Ben erzurumlu degılım ama elıne saglık akıcı konusma stılın var guzel anlattınız deneyecegım teşekkürler
Bende çok teşekkür ederim 🤗
Mutlu Akşamlar emeğine yüreğine sağlık canım benim 😍 afiyet olsun ❤️🐞🦋💋😍😃🤓☺️💃🙈
Mutlu akşamlar canim benim çok teşekkür ederim 🤗
@ rica ederim canım benim 😍
@ buzlukta kaç gün beklettin Yeşim? Evde iki paket varya benimde aklımdan geçmedi değil kadayıf dolması 😉😉 buzluğa koymadan sarıp kızartsam olurmu
I wish you have the ingredients in English as well . I like what you have made 😁👍🏻
Olmadı ,hem cok yaktın hem de yumurtası cok oldu; bildiğim icin yazıyorum yine de eline sağlık
Merhaba lütfen böyle deneyin farkı göreceksiniz eliniz daha yatkın olduğu için daha güzelini yapacaksınız
Bende erzurumluyum cok guzel yaptin masaAllah👍👍👍👍
Çok teşekkür ederim canım 💕
Tabi bir Erzurum lunun elinden yemek ayrıcalıktır 💐
@ cok guzel yaptin👍👍
@@nisan7761 evet bacim Almanyada dogdum Annem babam aslen has erzurumlu
@@nisan7761 Ja meine liebe sehr schön 25 25
Merhabalar bugün aldım taze kadayıf yarın deniycem inşaAllah .aklıma takılan bu tarifte aceba buzluga attığınız içinmi daha çıtır oluyo yoksa direk hiç atmadan da böyle çıtır oluyomu
Erzurumdan selamlar😉
Çok teşekkür ederim 🤗🤗🤗💐 Erzurum 'a sevgiler 😍 biliyordum yazacaginizi ,Can Erzurum 💐
وصفة رائعة أرجو وضع الترجمة بالعربية 😘
💐🤗😽😽😽
@ she says
Translate to arabic
طيب هي عملت اي عشان افهم
@@طلعالهبلإليجواك حطت مكسرات جوه الكنافة وقلتها في الزيت وبعدين شربات
يا اختي عنصرين و متعصبين لغتهم انا شفت قنوات صينية يابانية كورية روسية كلهم منزلين ترجمة انجليزي ابساهمو ف. انتشار ثقافة الاكل و هوما حاسبين عمارهم
Bugun ilk kez kadayıf dolma yaptım tam tarif vermişsiniz mükemmel oldu. Ama 3 yumurta sarısı fazla geldi 1tane yumurta sarısı kullandım 18 dolma için çokta güzel oldu hiç yumurta tadı kokusu yoktu tesekkurler☺️
Bende çok teşekkür ederim Afiyetler olsun yazdığınız için ayrıca teşekkür ederim 🤗
Su yerine süt koy cok güzel olur
Çok teşekkür ederim, yumuşak olur böyle citir oluyo
Kadayıf dolması Erzurumun geleneksel tatlısı dır kimsenin kesfettigı tatlı değildir ninelerimizin yaptığı onlarda büyüklerinden öğrenerek yaptığı tatlıdir
Çok teşekkür ederim, Aksini iddia etmem mümkün değil 💕
Tashkent dan selamlar,Zulfiya.
Elinize sağlık çok guzal amma bizda marketlarda tel kadaif gormadim.olsaydi mutlaka yapardım çok seviyorum.
Çok teşekkür ederim 🤗 gerçekten çok mutlu oldum 🤗 evet bulmakta zorluk çekebilirsiniz
Taşkent e sevgilerimle ❤️
Kızartmak için ne yağı kullanıyorsun şimdiden tşkr
Teşekkür ederim, sıvıyağ (yudum)
يالله عليكم تدعوالى انى اكمل الشرط الثانى لأن والله تعبت فى القناة ونفسى تنفعل يارب قبل رمضان
ام حمص ممكن تبادل
@@سجادتركي جزاك الله خيرا
@@سجادتركي ممكن تنوريني
@@مطبخجيجيللاكلالمصري ممكن تنوريني
@@raghadelhayat6173 ممكن تنوريني
Sevgili "Çiçekli Mutfağım" ,
Öncelikle ellerinize sağlık,Rabbim herkesin sofrasına bereket ve ağız tadı versin ..
Bugün ben de denedim .Eşim yufkacılarda satılan yarım kg 'lık taze kadayıf getirdi haliyle ben de bi Erzurumlu olarak yapmak istedim . Üstelik bu 2. denemem. İlk yaptığım tarifi nerden aldığımı hatırlamıyorum ama feci şekilde içi hamurdu . Bu tarif ise Ş A H A N E oldu. Dışardan aldığımız çok kötüydü ben de bi daha denemek için biraz araştırıcında size denk geldim . Denemek de bugüne nasipmiş. Keza şunu özellikle belirtmek istiyorum ki bu işin püf noktası aldığımız kadayıfın kesinlikle TAZE olması ve kızartma esnasında ORTA ateşle ,KISIK ateş arasında olmalı. Tatlımın yarın durumu ne olur bilmiyorum ama içi tel teldi,üzeri çıtırdı. Tek olumsuz tarafı kızarttığım tencerede kadayıfın az da olsa kırılmasından sebep yağım epey karardı. Fakat dediğim gibi çok lezzetli ve hakikaten tam not alan bir yöre tatlısı oldu . Teşekkür ediyorum .
Çok teşekkür ederim Leyla hanimcigim, çok doğru bir şekilde kizarttiniz ,yağ kizdiktan sonra altını kısmak gerekir,taze kadayıf olmasi gerçekten çok önemli, yazdığınız için ayrıca teşekkür ederim, çok incesiniz, tekrardan teşekkür ederim 💐 Afiyetler olsun
Vallahi Yumurtanın beyazı da olsa Bal gibi de köpürüyor
❤👏👏🙋♀️gönder gelsin yiyelim dadaşın biz cok yaparız eline saglik canım istedi vala akşam sendeyim koyma buzluga🤭😂😋😋
Ah canım sen yetetki işte gel beklerim🙃😍💐😘
Kafadayif nedir mene bawa salim azerbaycanliyam bawa duwmedim
Bu tatlidir yoxsa yemekdir??
ua-cam.com/channels/_DyP98BmaEhMzTVqb0eH_Q.html
@@gunelmamedova3354 şirniyyatdır
Yumurtanın akı cıtırlığa engel değil yumurtaya su katmanız yanlış bir erzurumlu olarak güzel yaparım olmadı bence bilmeyenler için üzüldüm bilenler beğenmez 😉😉
Merhaba, ben yumurta aki ile de yapiyorum , Erzurum lu komsularimiz da var ,siz böyle bir deneyin ,eliniz yatkin daha güzel yapacaksiniz
Ben normalde çok sevmezdim yumurta koktuğu için bu tarifle sevmeye başladım . Önyargılı olmayın deneyin bence bu şekilde çok daha iyi oluyor
اذا اكو عربي جق لايك
انا هنا و اتمنى من كل عربي شاف تعليقي يدعمني باشتراك😍
ياريت لو شخص يتكرم ويترجم لنا الوصفات 💐
@@عالمأمعماد-ط1ج ممكن تبادل
@@tenesoisek9250 ممكن تبادل
شو حطت نع الببض هل ماء ام خل وهل بيض كامل ام فقط صفار؟؟
Şuan deniyorum bakalim inşallah güzel olur ilk defa yapicam çünkü 😊😊
Çok teşekkür ederim kolay gelsin ❤️
في مترجم العربي😍
🤗
@ of
Ben de yapiyorum bir dadas olarak ben yumurta yi beyazıyla kullaniyoru. Su katmiyorum gayet citir oluyor ve yag her şekilde kopuruyor malesef
Teşekkür ederim ben yaptim ama çok yumurta koktu ve içi hamur oldu , acaba kızgın yağda kizarttigim için olabilir mi, bu şekilde gerçekten çıtır çıtır oluyor
Çok güzel hastasıyım kadayif tatlısına başka talıları çok aramam ama kadayif tatlısını rüyamda dahi görürüm
Çok teşekkür ederim bende çok seviyorum mutlaka deneyin eminim çok beğeneceksiniz
@ ❤️
Ben Erzurumluyum olmadı şerbet sıvı oldu çok gevşek sardınız
Merhaba ,15 dakika kaynatma süresi yeterlidir , hafif ballı olur zaten ekrandan öyle gözükmus
Siz nasıl yapıyorsunuz, bir erzurumlu olarak
Yagda kızarınca agır olmuyor mu
حاجه جميله جدا وسريعه التحضير
ممكن تطلوا عندي طله دععععععممممموني
☘️🤗
ممكن تشرحي المقادير بالعربي شكرا
Fati 2010 صفار بيض تخفق بالماء والفاني
شكرا 😍😍
Mutlaka deneyecem çok güzel gözüküyo
Teşekkür ederim 🥰
ramazandan sonra deniycem inşallah güzel olur
İçi boş yapılsa nasıl olur ben yaptım ayrıca cewizli ve çok güzel oldu çok teşekkürler 🌷
Bende çok teşekkür ederim yapabilirisiniz olur
Çok boş yapmisligim vardır
@ çok sağolun teşekkürler 🌷😊
Ben hep yaparım ustasından öğrenmiştim bende yiyenler cok beğeniyor gerçekten bir harika
Çok teşekkür ederim,siz nasıl yapıyorsunuz yazarsanız sevinirim 🥰
En sevdiğim kadayıftır tatlı olarak sende harika yaptın ellerine emeğine sağlık
Çok teşekkür ederim 🤗
@ ❤️
Emeğine sağlık kardeşim denedim çok güzel oldu
Teşekkür ederim gerçekten çok mutlu oldum
Çıtırlik sırrını verdiğiniz için teşekkür ederim, en kısa zamanda yapicam inşallah
Teşekkür ederim
simdi tarifi denicem guzel olmazsa kendimi parcalicam abla eline saglik. gorucez
Merhaba denediniz mi
@ abla yok bu cok tantanali daha kolay bi tarif buldum onu yaptim bence guzel oldu abla senin de eline saglik
@@gunes3761 iyi yapmışsınız canım benim afiyet olsun 🥰🥰🥰 ellerine emeğine sağlık ❤️
Ellerinize sağlık çok güzel tarif için teşekkürler, ederim 👍❤️🌹
Bende çok teşekkür ederim beğenmenize çok sevindim
Deyio çok güzel
Kadayıfı tepsiye açıp araya cevizleri ekleyerek yapılabilir, zamandan tasarruf etmek isteyenler için, çok muhteşem görünüyor.
Bugun deniycem inşlh beceririm
Teşekkür ederim 🥰
bu akşam yaptım.çok güzel olmuş.çocuklar bayıldı.🤗😋😋
Çok teşekkür ederim ellerinize emeğinize sağlık 💐
Ellerinize sağlık muhteşem görünüyor deneyecegim
Çok teşekkür ederim ❤️
Ellerine sağlık çok güzel oldu harika ben bayılırım canım mis gibi oldu ful izledim
Teşekkür ederim 🤗
Helal. Olsun. Deneyecem. 2 saat içinde sizin tatifinizi
Teşekkür ederim 🤗
Konuşmanız çok tatlı 🥰❣️
Teşekkür ederim ☺️❤️
@ rica ederim 🥰
Ablacım kolay gelsin bizde çok yapılır kadayıf dolması ee erzurumlu olrsan tabikadayıf olmadan olmaz elinize sağılık 😄😃
Çok teşekkür ederim 🤗
@ rica ederim
Tarif yaptim çok gùzel oldu teşekùrler
Çok teşekkür ederim çok mutlu oldum afiyetler olsun 🤗
Ellerinize sağlık çok güzel olmuş gerçekten harikasın çok teşekkür ederim çok sağol canım
ben erzurulu gulpasa elinize saglik citir olmus supersiniz öpüyorum
Çok teşekkür ederim 💐
Ne güzel bir isminiz var 💐💐💐 bende öpüyorum mutlu akşamlar diliyorum
Biz erzurumluyuz çok güzel olmuş ellerinize sağlık
Teşekkürler
Süperrr tarif hemen deniycemm lerinize ssğlık🌹🌹🌹
Çok teşekkür ederim , yüksek ateşte kizarmayin aynen böyle yapın çıtır çıtır oluyor
Ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor
Çok teşekkür ederim 🤗💐
Çok güzel ellerine sağlık çok güzel bş beğeni benden abone olundu yolun açık olsun
Ellerinize saglik harika oldular bende yapiyorum ama su ile denememistim sizin ki gibi yapacagim insaallah bir dadasli olarak tesekkur ediyorum güzel Tarifiniz icin 💞💞
Su yerine düt de koyabilirsiniz...
çok güzel oldu kadayıf dolması çok da severim
Çok teşekkür ederim 🤗
Çok güzel gözüküyor sizinki
Taze kadayif kullandiniz degilmi
Yumurta sarısı ile mi yaptınız
Nasilda sabirla herkese cevap yazmissiniz sirf bu yuzden tarifi deneyecegim keyifle izledim , sizin yerinizde olsam yumurtanin beyazi katilir diyenlere bir de oyle tarif yapardim arasindaki farki gorsunler diye, videonuzun son bolumunde "iki gun oncesinden de kizartilir" bolumunu anlayamadim daha aciklayici sekilde cevap yazarsaniz cok sevinirim tesekkur eder yolunuz acik olsun temennisinde bulunurum.
Çok teşekkür ederim 😍😊, evet en iyisi dediğiniz gibi yeniden video çekip yayınlamak, şöyle ki eğer tarife uygun yaparsanız buz dolabında citirligini iki gün boyunca koruyor , üzeri kapalı olmayacak 😊
@ tekrar tesekkur ederim ,usenmediniz geri dondunuz.
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor. 1 2 gün önce kızartabilirsiniz demişsiniz yine şerbetleyip mi buzdolabına açık bi şekilde bırakıcaz şimdiden teşekkür ederim ☺️
Çok teşekkür ederim ,citirligini iki gün boyunca koruyabiliyor.kizartip serbetleyip üstü açık bir şekilde buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
Yüksek ateşte kizartilmayacak
Great recipe and presentation 👍 💛
Thank you my friend 😘
Emeklerinize sağlık. 🤌🤌🤌