【麻煩哥】😈酥炸 桶蠔 (生蠔) Deep Fried Bottle Oyster | (⭐中文字幕⭐) 帶有「香味」嘅金黃脆皮 (粉都可以有香味!?🤔)詳細做法❗️脆漿調配比例，做脆皮就係咁簡單。
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- Опубліковано 29 вер 2024
- 說起「酥炸桶蠔」，大家在外或會經常吃到。但在家中動手製作的話，最因難當然是調脆槳了。若脆槳調校不好，隨時在下油後不能上漿，一桶靚蠔便浪費了。在上集，我分享了一道為母親節而設的 「青邊鮑螺片濃湯」給大家。若計入早前的「上湯龍蝦伊面」和「果仁脆香骨」，再加入這次的「酥炸桶蠔」，可說是把整間酒樓搬進家中，吃一頓豐富的母親節大餐了。想知點做？我哋即刻去片！
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我越嚟越鍾意麻煩哥呢個 channel. 睇得出麻煩哥您係好俾心機嚟做好每一個 視頻. 多謝麻煩哥您！🙏👍
😊謝謝支持及收看😊我會繼續努力💪
Yes, pro quality.
係呀！談吐斯文，有紋路，又有心思，對地道香港人喜好食物清淅，true Hongkong Dinkum! 好親切！
麻煩哥，唔記得買九層塔，咁唔用得唔得呀？
😊謝謝支持及收看😊可以的，只是有九層塔會更香
👍💪
😊謝謝支持及收看😊
即刻想食炸蠔😋，我都係用呢隻油，前幾年有抽獎仲中咗部iphone添
你真好運啊！
😊謝謝支持及收看😊iPhone 都中到，勁！
2 湯匙油真係夠？ 我見其他頻道話要落成麪糊嘅1/3 （足足5湯匙）不過我都打算今晚跟你個份量先，希望成功！
😊謝謝支持及收看😊夠的
的確足夠，屋企人都話好脆，謝謝！😆
完全明白，但係唔使咁多油出面
😊謝謝支持及收看😊下次我改善一下🙏
隔住個Mon都諗到D香味,原來墊碟果D係九層塔,食左咁耐都唔知係乜,好好味,多謝麻煩哥介紹
😊謝謝支持及收看😊
😀
😊謝謝支持及收看😊
喜歡這個頻道，但太多植入式廣告，睇到好煩，其實提一兩次用什麼油就足夠了，過多令人想放棄睇落去。
😊謝謝支持及收看😊 收到，下次改善👍
隔住個網聞唔到、但一样流口水了、😛
😊謝謝支持及收看😊
呢隻刀嘜花生油喺美國好似見唔到有得賣 喺超市我淨搵到c球嘜花生油 聽落呢隻油幾好 希望可以喺美國買得到
😊謝謝支持及收看😊
麻煩哥你個channel好正, 拍得好好.想請問你個電磁爐係邊到買呢?
😊謝謝支持及收看😊我個爐叫「爆炒爐」，上淘寶會有很多款式😊
如果唔食得麵粉.可用乜粉代替?Thanks
😊謝謝支持及收看😊可以炸粉代替，但要看看成份有沒有麵粉
已家都無咩人識吉士粉架啦。以前會用珍珠葉或者芥籣葉。
😊謝謝支持及收看😊珍珠葉實在太難找了😊
麻煩哥好勁呀！
😊謝謝支持及收看😊
你嘅粉漿含水量，目測到應該有200cc左右，以你粉類有200克來計，如果加入100cc水的話，最多只能變成粉團狀，而不會是糊狀。
😊謝謝支持及收看😊
我也加入了差不多200ml冰水
好正啊！隔住個mon都好似聞到酥炸生蠔及花生油嘅香味😆
😊謝謝支持及收看😊
泡打粉含鋁，有冇其他粉做到'酥'効果? 竽角用乜嘢粉，做到擺半日唔軟，都咁鬆咁脆?
我的至愛，好介紹，明天又多一味！
㊗️願你和家人母親節快樂！
😊謝謝支持及收看😊母親節快樂！
又正，又清楚。
母親節快樂！
😊謝謝支持及收看😊
Hi MaFan Gor! I am Cantonese, born in Canada. I recently found your channel and I love it! Thank you for sharing your recipes. I already have so many that I want to try!
😊Thank you for watching😊
Yummy😋😋👍👍
😊謝謝支持及收看😊
👍👍👍不知要多少次才成功,整十几只咪要成粒钟
😊謝謝支持及收看😊不用，我只是拍片先分2次炸，平時一次過炸晒😆
Wah Awesome
😊Thank you for watching 😊Happy New Year🎉
我想知道你用緊果個係咩爐黎！想睇下唔該
😊謝謝支持及收看😊我的爐在淘寶買的，可Search 「爆炒爐」謝謝
講得好詳細呀👍🏻👍🏻謝謝你❤️
但想問，蠔落調味然後醃5 分鐘。蠔身會否出水呀🙏🏻
😊謝謝支持及收看😊因只醃五分鐘，時間短，所以無出水😊
@@MaFanGor 謝謝你🙏🏻🙏🏻🙏🏻
麻煩哥，請問炸嘢可唔可以用不鏽鋼鑊？我成日煎魚時在鑊邊(內部)有層深啡色膜形成，黐實隻鑊，是否隻鑊壞了?
好正啊！睇到流哂口水！送啤酒一流！大師你好嘢！
😊謝謝支持及收看😊
THANKS ALL
😊謝謝支持及收看😊
麻煩哥，請問用氣炸鍋整得唔得啊？
😊謝謝支持及收看😊我聽過有人用氣炸煱炸，但我無氣炸煱，所以不敢答實你🙏
😋😋😋
😊謝謝支持及收看😊
真系好介紹👍👍👍😋😋😋
😊謝謝支持及收看😊
獲益良多。
😊謝謝支持及收看😊
正😋
😊謝謝支持及收看😊
好整、又學多一味餸了、多謝麻煩哥。
😊謝謝支持及收看😊
比好食更好食😂😂😂
😊謝謝支持及收看😊
超正
😊謝謝支持及收看😊
😋😋😋👍
😊謝謝支持及收看😊
麻煩哥利害👍🏻👍🏻👍🏻
😊謝謝支持及收看😊
炸野真係唔捨得用花生油
😊謝謝支持及收看😊我今次可能落多咗，其實可小D😅
謝謝分享
😊謝謝支持及收看😊
拍攝手法好好，正
😊謝謝支持及收看😊
好嘢！恭祝越煮越精進！
😊謝謝支持及收看😊
真係好豪呀！😍😍😍😍
😊謝謝支持及收看😊
本來係5隻，點解出黎得番4隻
😊謝謝支持及收看😊對，本身是5隻，但開出來有一隻爛爛地，炸出來唔太靚，所以放棄咗🤣
@@MaFanGor 比我偷食咗😂
點解係咁讚花生油🤔
😊謝謝支持及收看😊因今集榮幸獲刀嘜花生油贊助
@@MaFanGor 麻煩哥可以介紹你個電爐邊度買嗎，我剛剛要換。
我跟住你步驟，放蠔落油的時候蠔借沉底，然後痴底，點解會咁🤣
*蠔會沉底
油唔夠熱
你唔單止好用心去煮、好用心去講解每一個細節、仲好用心去介紹支花生油，搞到我都想買一支😁👍🏻👍🏻
😊謝謝支持及收看😊
落custazd Powder , 正！ 我諗落去做炸魚都會好味，謝謝您，又學到嘢！
😊謝謝支持及收看😊對，一定好味
@@MaFanGor 最鐘意睇您d細節位，雖然係"麻煩"d,就是麻煩哥的特色，哈哈！其他UA-camr 好少會教。
其實真係幾麻煩😅但係為咗好食就無計。其實我每一個細節都拍出來，一條片都要拍好耐😅
@@MaFanGor 麻煩哥金句：要做得比好食更好食，就無得懶，你的攝影真很靚。加油！期待你的新片！