Ottimo Giovanni..!! Benvenuti nella mia cucina ☺️🙃🔝 Questo è un piccolo lavoro, ma non scontato e banale, anzi..! Chiarissimo nella spiegazione 🚀 A presto e molto utile il tuo prodotto
mia moglie diceva “togli la pentola del ragu che sta male!” 🤣🤣🤣 io rispondevo “ma è il bello della cucina avere le pentole sul fuoco” non ci sono più i registi di una volta.. 😁😜 grazie Ema!
@@ilROSS ahhahahaha hai perfettamente ragione, non ci sono più i registi di una volta..! Il sugo sul fuoco è la ciliegina 😉 Quasi quasi domani ripristino i taglieri 💪🏻
grazie mille! ti do uno spunto di riflessione sull’utilizzo dei taglieri in plastica e in legno.. dove vanno le particelle di plastica che incidiamo con le lame dei coltelli..? e le particelle di legno? quali riesce il nostro organismo a scomporre e quali ci fanno male.. detto questo è fuor di dubbio che siano più pratici per il lavaggio ecc.. però c’è un po’ di rovescio della medaglia.. buona serata
@@ilROSS esattamente per questo ho dato via i miei taglieri in plastica. 1) non volevo più mangiare pezzi di plastica bel cibo e 2) non si riescono mai a pulire per bene e prendono muffa dopo un po'. E poi vogliamo paragonare il lato estetico? Un tagliere in legno è molto più carino di uno in plastica scadente
Io ho bisogno di consiglio. Ho un vecchio contenitore in legno antico che purtroppo è tarlato. Dopo il trattamento antitarlo, posso destinarlo a uso alimentare? Se sì, quale procedimento e quali prodotti devo usare? Grazie se vorrà rispondermi
Circa 6 anni fa comprai un tagliere in legno al Lidl. Mi sono informata come pulirlo e lavarlo e questo è il mio metodo: lo lavo subito con bicarbonato e limone o solo acqua (dipende cosa ci taglio) e lo asciugo subito e metto in un posto ventilato. Non è mai gonfiato, non presenta tagli enormi e nemmeno muffa o colori strani. Non l'ho mai trattato con olio però ho comprato un tagliere enorme e consigliano di trattarlo con olio. Io in casa ho olio di cocco, oliva, semi di girasole e semi di lino e non saprei quale scegliere tra cocco e oliva. Finirò di guardarmi il suo video e vedrò. Grazie
L'importante è non usare oli organici che possono irrancidire tra le fibre del legno e alterare anche gli alimenti.. puoi usare del semplice olio di vaselina o un prodotto preconfezionato appositamente per i taglieri..
l’olio d’oliva essendo organico è soggetto a degradamento e con il contatto batterico dei cibi inizierebbe ad irrancidire.. se vuoi far semplice usa solo l’olio di vaselina.. non avendo la cera durerà meno però il lato igienico rimane apposto
Buongiorno Ross, video davvero molto interessante. Fino ad ora utilizzavo solo olio minerale, adesso proverò la nuova miscela cera/olio. Vorrei un parere riguardo i taglieri in bamboo (visto che ne ho diversi). Secondo lei andrebbero manutenzionati allo stesso modo o procederebbe diversamente? Grazie
ciao Gherardo, la cosa importante è la pulizia quando inizia a logorarsi la fibra e comincia a trattenere di più particelle e quindi batteri.. ad ogni utilizzo do una sciacquata veloce prima di usarlo, meglio che assorba acqua che liquidi degli alimenti nel caso non abbia protezione in qualche punto.. se è stato a contatto per parecchio tempo con cibi bagnati magari una pulizia con acqua e bicarbonato migliora l’igiene, poi una nuova passata di olio/cera
![[Scuola di cucina] I taglieri](http://i.ytimg.com/vi/O0mb0mnWz7I/mqdefault.jpg)
Grande Ross sempre molto tecnico e preparato. Super
Grazie mille Gianni! Buona giornata
Complimenti video davvero utile, con una spiegazione molto chiara.
grazie mille Cristiano.. Buona giornata e buon lavoro
Ottimo Giovanni..!! Benvenuti nella mia cucina ☺️🙃🔝 Questo è un piccolo lavoro, ma non scontato e banale, anzi..! Chiarissimo nella spiegazione 🚀 A presto e molto utile il tuo prodotto
mia moglie diceva “togli la pentola del ragu che sta male!” 🤣🤣🤣 io rispondevo “ma è il bello della cucina avere le pentole sul fuoco” non ci sono più i registi di una volta.. 😁😜 grazie Ema!
@@ilROSS ahhahahaha hai perfettamente ragione, non ci sono più i registi di una volta..! Il sugo sul fuoco è la ciliegina 😉 Quasi quasi domani ripristino i taglieri 💪🏻
Molto interessante il composto auto preparato per proteggere i taglieri al posto dell'olio di oliva che crea batteri. Un caro saluto amico mio
Assolutamente! in tanti usano ancora l'olio d'oliva e poi gli alimenti hanno gusti strani... un abbraccione.
Video utilissimo complimenti
grazie mille Giuseppe! please share 🙏🏻😉 buona giornata
Buon giorno, molto interessante il video!! Mi chiedo se questo trattamento si possa fare anche a mestoli e pestelli da cucina in legno. Mille grazie😊
Se si apre che si fa si usa la colla vinilica?
sempre utile!
anche se io ho eliminato dalla cucina da tempo qualsiasi tagliere o cucchiaio di legno
grazie mille! ti do uno spunto di riflessione sull’utilizzo dei taglieri in plastica e in legno..
dove vanno le particelle di plastica che incidiamo con le lame dei coltelli..? e le particelle di legno? quali riesce il nostro organismo a scomporre e quali ci fanno male..
detto questo è fuor di dubbio che siano più pratici per il lavaggio ecc.. però c’è un po’ di rovescio della medaglia..
buona serata
@@ilROSS concordo sul tagliere, ci vorrebbero i bei taglieri di marmo di una volta...
Per i cucchiai invece non ci sono problemi di "taglio"
ciao!
@@ilROSS esattamente per questo ho dato via i miei taglieri in plastica. 1) non volevo più mangiare pezzi di plastica bel cibo e 2) non si riescono mai a pulire per bene e prendono muffa dopo un po'. E poi vogliamo paragonare il lato estetico? Un tagliere in legno è molto più carino di uno in plastica scadente
@@mr70it Di Marmo ? così in 2 tagli di coltello lo devi riaffilare
Io ho bisogno di consiglio.
Ho un vecchio contenitore in legno antico che purtroppo è tarlato.
Dopo il trattamento antitarlo, posso destinarlo a uso alimentare?
Se sì, quale procedimento e quali prodotti devo usare? Grazie se vorrà rispondermi
Ottimo video :)
grazie mille Andrea
Grazie 🙏🏻 utile video👍🏼perché il tagliere in legno è irrinunciabile ✌🏼👏🏼👏🏼👏🏼
grazie mille Sara! mi raccomando condividi il video..
buona serata
Circa 6 anni fa comprai un tagliere in legno al Lidl. Mi sono informata come pulirlo e lavarlo e questo è il mio metodo: lo lavo subito con bicarbonato e limone o solo acqua (dipende cosa ci taglio) e lo asciugo subito e metto in un posto ventilato. Non è mai gonfiato, non presenta tagli enormi e nemmeno muffa o colori strani. Non l'ho mai trattato con olio però ho comprato un tagliere enorme e consigliano di trattarlo con olio. Io in casa ho olio di cocco, oliva, semi di girasole e semi di lino e non saprei quale scegliere tra cocco e oliva. Finirò di guardarmi il suo video e vedrò. Grazie
L'importante è non usare oli organici che possono irrancidire tra le fibre del legno e alterare anche gli alimenti.. puoi usare del semplice olio di vaselina o un prodotto preconfezionato appositamente per i taglieri..
Non funzionerebbe anche l’olio di oliva?
l’olio d’oliva essendo organico è soggetto a degradamento e con il contatto batterico dei cibi inizierebbe ad irrancidire.. se vuoi far semplice usa solo l’olio di vaselina.. non avendo la cera durerà meno però il lato igienico rimane apposto
Mi scusi, e l'olio di mandorle si potrebbe usare, oppure è sempre organico? E grazie del video😊
Buongiorno Ross, video davvero molto interessante. Fino ad ora utilizzavo solo olio minerale, adesso proverò la nuova miscela cera/olio.
Vorrei un parere riguardo i taglieri in bamboo (visto che ne ho diversi).
Secondo lei andrebbero manutenzionati allo stesso modo o procederebbe diversamente?
Grazie
ciao Gherardo, la cosa importante è la pulizia quando inizia a logorarsi la fibra e comincia a trattenere di più particelle e quindi batteri..
ad ogni utilizzo do una sciacquata veloce prima di usarlo, meglio che assorba acqua che liquidi degli alimenti nel caso non abbia protezione in qualche punto.. se è stato a contatto per parecchio tempo con cibi bagnati magari una pulizia con acqua e bicarbonato migliora l’igiene, poi una nuova passata di olio/cera
💯👍❤️
grazie! buona serata
Io uso un rapporto 4 a 1 di olio e cera, va da dio :)
Aaaaaaa non controvena però 😣😣