Merhaba kanalıma hoşgeldiniz desteğiniz vede güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim sağ olun 💓. Ayrıca tarifimi deneyip beyenmenize sevindim afiyetler olsun 🙋🌺
Emine hanım ellerinize sağlık o kadar çok video izledimki bütün yöntemlerden bir miktar katıp karıştırdım. 10 kg zeytini önce bidona salamura(8 gün) yaptım sonra aynı zeytini çuvalda sele bol tuzlu ,ama en önemlisi şimdiden 15 günlük süre sonun da hafif acısıda olsa yeniyor çok lezzetli .Burda temel mantık kıvırcık zeytinin kısa sürede acı suyunu salması üzerine kurulu .Bazı hazır aldığım sele zeytinleri çok ama çok sertler ve hatta bazıları kuru çekirdeli üzüm kıvamında sert...neyse başınız ağrıttım...selamlar saygılar. (Belgesel tadında olan videolarınızı n devamını bekliyoruz.)
Neredeyse bütün tarihlerinizi izledim ve sizin damak zevkinize güvenerek; sizin için hangi tatlandırma usulü daha da lezzetli olduğunu öğrenebilir miyim. " Ellerinize sağlık. Teşekkürler"
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. Hepsinin tadı ayrı bir güzel oluyor 👌 zeytinler dalinda parlakken kurma yöntemi vede tadı farklıdır. Zeytinler dalinda buruşuk olduğunda kurulan zeytin yöntemi vede tadı farklıdır. Ama biz çuvalda kurulan kuru salamura zeytini daha fazla seviyoruz 🙋🌺
@@emineninkoymutfagi önceki su devirdaim yöntemini denemiş ve çok güzel olmuştu. Ama maşAllah birçok farklı yöntemle vurunca bu sene kafam karıştı. Dediğinizi yapacağım bu yıl bu videodaki zeytini deneyeceğim inşAllah.
Ellerinize emeğinize sağlık çok güzel bir video olmuş zeytin mevsimi yaklaşıyor ken izledim ve abone oldum Ankara'da ham zeytin satan dükkan fazla Yok olanı alıyoruz Migros yeşil ham zeytin getiriyor ondan aliyoruz sanırım aydın tarafından geliyor birde Antakya Hatay dan Bir dükkan getirip satıyor başka seçeneğimiz Yok o zeytinlerle tariflerinizi dememek istiyorum herhalde olur diye düşünüyorum
Merhaba Oğuzhan bey kanalıma hoşgeldiniz. Kusuruma bakmayın lütfen şimdi gördüm yorumunuzu. Bende olur diye düşünüyorum yeşil zeytinlerin cinsine göre olma aşamasında farklılık gösterebilir bazı olunca yeşil rengini koruyor bazı zeytinler limon sarısı renk alır bizim buralarin yeşil zeytinleri ise kahve rengini andıran bir renk alır dadında ise hafiften kendine has mahur bir tada sahiptir . Size şimdiden afiyetler olsun 🙋
Emine hanım iyi akşamlar ben sizin bu tarifinizi bu sene kurdum takıldığım nokta ay da bir suyunu devir daim yaparken suyu tamamınımı yoksa yeztinler in üstüne geçecek kadar mı olacak çünkü zeytinler çökme yapacağı için su fazla gelecek bunu öğrenmek istiyorum teşekkür ederim iyi akşamlar
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. Kovoda su bitene kadar suyunu boşaltıp tekrar döküyorum . Zaman içinde tuzu kovonin dibine iniyor dibteki zeytinler tuzlu üstteki zeytinler tuzsuz vede suzuz kalmasın diye suyunu devir daim yapıyorum 🙋
Merhaba emine hanım İzlediğim videolar arasında en iyisi sizinki çok teşekkür ederiz. Bir sorum olacak kalan tuzu atıyormusunuz yoksa başka bir şekilde değerlendiriyormusunuz teşekkürler.
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz desteğiniz vede güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim sağ olun 🙋. Ben kalan tuzları yazin yıkayıp kuruttuktan sonra tekrar kullanıyorum atmaya hiç gerek yok israfa hayır .🤗
Merhaba Gülsüm hanım kanalıma hoşgeldiniz desteğiniz vede güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim sağ olun. Rabbim ağız tadıyla yemeyi nasip etsin inşallah 🙏🙋🌹
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. Ben zeytinleri yıkayıp ta koyduğum için bazen yıkamadan da tüketiyoruz , bazende yıkayıp o şekilde tüketiyoruz. Tercih size kalmış şimdiden afiyetler olsun 🙋🌺
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. Damacanaya alırken zaten zeytini fazla tuzundan ayırıp o şekilde koyuyorum . Bizim damak tadımiza göre çok güzel oluyor 👌🙋
Merhaba Havva hanım kanalıma hoşgeldiniz desteğiniz vede güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim sağ olun 💓. İznik vede köylerinden yorum gelince o kadar mutlu oluyorum ki anlatamam.🌹. İznik Çakırca köyünden kucak dolusu sevgiler saygılar sunuyorum 🙋🌺
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. Artık zeytinleriniz olmuş daha fazla çuvalda tutarsanız sap kisimlarindan tamamen hepsi küflenme yapar . Hemen zeytinlerinizi tuzundan ayırıp saklama kabına almalısınız 🙋
Elinize saglik Emine hnm cok guzel anlattiniz bir sey sormak istiyorum zeytinleri bidonlara koyduktan sonra yag koyuyorsunuz yerkene icinden alip bir miktar yikayipmi yiyorsunuz o kismi anlayamadim teşekkür ederim
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz desteğiniz için teşekkür ederim sağ olun 💓. Hayır yıkamaya gerek yok zaten yıkayıp ta koyduğumuz için direk çıkartıp o şekilde tüketiyoruz 🙋🌹
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. Benim küflenme olmuyor . Küflenmenin bir kaç sebebi olabilir. 1. Si çuvalda sap kısmından küflenmeye başlamışsa şişelerde küflenme devam edebilir. 2. Si ise çuvalda tuzu az geldiğinde de küflenme yapar. Şişelerinize tekrar yağ ilavesinde bulunun yağı biraz çok olursa zeytinlerin her tarafı yağ ile kaplansin tane hava ile temas etmezse küflenmede olmaz . Umarım size yardımcı olabilmişimdir 🙋
Çok yararlı bir video olmuş. Bilgiler için çok teşekkür ederim. Ben ayçiçek yağını ve mısır özü yağını kullanmak istemiyorum. Niye zeytin yağı kullanılmıyor onu merak ediyorum.
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. Ortalama 25 ile 40 gün arasında olmaktadır. Bu süre zeytinin dalında ne kadar burusma siyla alakalı zeytin ne kadar çok buruşuk olursa o kadar çabuk olur 🙋💓
Porsiyonluk zeytine tuz miktarı ne kadar olucak Bir dr yıkayıp çuvala koydunuz kurutun zeytinleri diyolar fark edermi Ellerinize saglik çok nefis gorunuyo
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz desteğiniz için teşekkür ederim sağ olun 💓. Porsiyonluk zeytine 1 çay kaşığı tuz koyuyorum . Ben çuvala kurarken mutlaka yıkıyorum her sene aynı yöntemle yapıyorum çok ta güzel oluyor 👌🙋
İzninizle size birkaç sorum olacak cevaplarsanız sevinirim 1-ben zeytinleri yıkayıp iki üç gün sofra bezinde kuruttuktan sonra çuvala koydum ,siz sudan çıktığı gibi koydunuz zeytinin ıslak olması zarar vermezmi? 2 -25 gün sonunda tuzundan ayıklayıp pet kavonoza koyarken sirke limon tuzu şeker konsa kötümü olur sadece yağlamak mi gerekir 3-gemlik zeytini çuvala tuzlayıp konur mu? burda susurlukta her zeytinci ayrı şeyler söylüyor şimdiden teşekkür ederim emine hanımcım ❤
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. Çocukluğum dan beri bizler zeytini hep yıkayıp öğle koyarız çuvala belki cinsinden dir kolay ,kolay bozulma yapmaz. Diğer zeytinlerde tatlandırmak güzel oluyor ,fakat kuru salamura gerek yok yinede tercih size kalmış. Bizim bütün zeytin cesitimiz Gemlik cesiti dir çokkkk güzel olur hemde her cesiti. Sofralık zeytin dendiği zaman Gemlik cesiti 1 numaradır ,niye diyecek olursanız Gemlik cesiti zeytinlerin çekirdek kısmı küçük üzerinin et kısmı fazladır üstelik lezzet farkı diğer çeşitlere göre çok öndedir 🙋🌺
Günaydın videolarınızı takip ediyom salamura zeytin özellikle çuvalda yapılan zeytin salamurasinda 2ay geçince zeytin oluyoda fakat tuzunu almak için suya koymadiniz tuzlu olmuyomu not yazarmisiniz mevsimi şimdi de yapicam
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. Hayır yikamiyorum yıkanan zeytin yumuşama yapar. Yinede yirken tuzlu gelirse yiyeceğiniz kadar zeytini akşamdan suya koyarsanız sabaha kadar fazla tuzunu suya bırakmış olacaktır 🙋🌺
Ellerinize dilinize sağlık Emine Hanımcım😍🤗😍İnşaAllah aynı şekilde uygulamaya çalışacağım.Geöen sene damacanalarda kurup tatlandırdığım zeytinlerin üzerine ayçiçek yağı koymuştum.Siz mısır özü yağı kullanmamızın daha uygun olduğunu belirtiniz.Ben ne yapmalıyım?
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. Çiçek yagida olur fakat uzun süre bekledigi zaman zeytinleri yapış ,yapış yapıyor. Kısa sürede tüketmeye çalışırsanız iyi olur 🙋💓
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz desteğiniz için teşekkür ederim sağ olun. Denedik fakat yaş zeytin kargoda sorun yaşadık o yüzden kendim kurup yapilmisini gönderiyoruz 🙋
Emine ablam ben bursa aga köyden osman aydemir sizin köyden apti amcamın esker arkadaşıninogluyum sana çoook teşekkür ederim anlattıklarınız çok aydinlatıcı bende zeytinlerimi sizegöre yapıyorum
Merhaba Osman bey kardeşim kanalıma hoşgeldiniz desteğiniz için teşekkür ederim sağ olun. Eşim tam isim ve soyadıni yapmadığınız için köyde 2 kişi ye apdi ismiyle hitap ediliyor acaba hangisi diye terettutte kaldı. Neyse önemli değil tariflerimi deneyip beyenmenize sevindim rabbim ağız tadıyla yemeyi nasip etsin inşallah 🙋
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. Vereceğim kurallara uyarsanız 1 yıl bekler,tuzundan ayrılan zeytinler su bidonu na konulup üzerine mısır 🌽 yağı koyduktan sonra kapağı sıkıca kapatıp güneş görmeyen serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz. Sarı kapaklı 5 litrelik kavanozlara veya başka kapaklı kavanoz lara koymayin çünkü onlar hava alıyor . En güzeli su bidonları onların kapakları çok güzel hiç hava almıyor 🙋🌺
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. 12 ki günde yumuşama olmaması gerekiyor ,zeytinleriniz parlak kivircik değilse yumuşama yapabilir,zeytinleriniz güneşte ise gölgeye alın yada zeytinin cinsine göre olurken farklilik gösterebilir . Yumuşamasını engellemek için biraz daha tuz ilavesinde bulunabilirsiniz 🙋🌺
Elinize sağlık emine hanım geçen sene porsiyonluk zeytinden yaptım çok güzelce piratik oldu kurulmamış zeytin satiyormusunuz cevap verirseniz sevinirim salicakla
Selam emine hanım elinize sağlık ama az tuzlu ben kurmak istiyorum çünkü tansiyon hastasıyım aşırı tuzlu değil mi zeytinler mesela 5 kiloya ne kadar tuz koymam gerekiyor
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. Zeytinin olma süresi zeytinin çeşitine göre yada dalında zeytinin ne kadar kıvırcık olduğuna göre farklılık gösterebilir 🙋🌺
Allah razı olsun kardeşim faydalı oldu video görüntüsü de güzel sıkıntı yok. Acaba pet şişede kurulani tatlandiriken limon tuzu koydunuz delete koymadiniz neden
Sepet zeytini 40,45 gunde olur dedin.Ancak cuvaldaki 25 gunde oldu demistin.Simdi ben buğun aldim siyah zeytin6kg.Cuvalda yapabilirmiyim?Acil cevap lutfen.Sizi biraz once gordum.Tesekkurler.
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. Çuvalı belli aralıklarla sağa , sola cevirdigim için acı suyunu daha erken bırakıyor. Birde kurulan zeytin dalında ne kadar çok burusmussa o kadar erken olur . Zeytinler cuvaldaki gibi rahat hareket edip acı suyunu erken atmadığı için biraz daha geç oluyor 🙋🌹
Emıne hanın ellerınıze saglık o kadar vıdeo izledım ama hız bırını yapmadım bazıları sırke seker koyuyor dogru mu yanlıs mı ben de bu hafta uc kılo aldım burusuk dıye uzulmustum sızde burusukları da cok guzel anlattınız bız sele zeytını daha cok sevıyoruz ne tavsıye edersın uc kılo zeytıne ne kadar tuz koyayım ıyı aksamlar 🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼
@@emineninkoymutfagi Çok teşekkür ederim. 😊 Kırma yeşil zeytin yaptım sizin tarifinizle. Hani acısı çıkınca rondodan çekilmiş kaya tuzu ekip gece susuz bekletiyorsunu, rengi biraz koyulașıyor. Biraz yağlayıp dolaba koyuyorsunuz. Tadı o kadar güzel olmuştu ki. 🌿🌹🤲
Ellerinize emeğinize yüreğinize sağlık... Görüntü de,anlatimı da gayet güzel... Allah sağlık mutluluk huzur ve lezzetle yemeyi nasip etsin...Aminnnn...🤲❤️
Merhaba bir şey sormak istiyorum 12 kilo zeytin aldım ve sele yapacağım çuvalda.. tuz miktarımı kilo olarak şuan için bilmiyorum kaç su bardağı tuz gider sizce ? Bir de zeytinler olduktan sonra mısır yağı ekleyince 2 gün boyunca salladiktan sonra daha sallama işleminden geçmiyor değil mi ? Bu şekilde zeytinler ne kadar süre dayanır ??? 1 yıl kadar dayanabilir mi ? Yumuşama veya bozulma olmadan
Merhaba filiz hanım kanalıma hoşgeldiniz. Sizin 1 kilo 200 Gr kaya tuzu kullanmanız gerekir. Yağını koyduktan sonra 2 ki gün çevirmeniz yeterli olacaktır. Zeytinin cesitine göre dayanma süresi farklılık gösterebilir 🙋
@@emineninkoymutfagi ellerinize sağlık, paylaşımlar için çok teşekkürler, sizden çok şey öğreniyorum Allah razı olsun. Bu sene heveslendim nasipse yapmak istiyorum. Siz yağlama işleminden sonra nasıl bir ortamda muhafaza ediyorsunuz ve Gemlik zeytini ne kadar kalır en fazla, yaz-kış saklama koşullarında neye dikkat etmeli? İkincisi de hiç ilaçlanmamış zeytine ulaşma şansım var mı? Teşekkürler.
Emine hanım,merhaba. 3kilo kadar kıvırcık zeytini poşette 3 hafta sallayarak acısını çıkarttım. Yıkayın tuzu gitsin videoları izlediğim için bir gün suyu nü değiştirerek yikadik kuruması için kağıt üzerine aldim.siseme sadece yağ mi koyayım genelde sirke ve yağ koyuyorlar.az olduğu için çok beklemeyeceksin diye ben de sadece yağ mi koysam. Bir sorum daha var. Torbada hepsi kütür kuturdu ama bazıları bir avuç kadarı ezilmiş sallamaktan mi tuzunu az koyduğum için mi edildiler sizce.3 kilo zeytine bir fincan koymuştum.3hafta torbada altını delip acı suyu akıtarak bekledim.
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. Ben hiç sirke koymuyorum ama sizin zeytinlerinizde yumuşama var diyorsunuz isterseniz sirke koyabilirsiniz . Yağ yeterli olacaktır şimdiden afiyetler olsun 🙋🌺
Ellerinize sağlık emine hanım çok aydınlatıcı bilgiler vermişsiniz Allah razı olsun ben şunu merak ettim çuvalın üzerine ağırlık koymuyomuyuz zeytinin acı suyu çıksın diye
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. Ben yıllardır kuruyorum hiç daha üzerine ağırlık koymadım ağırlık zeytinlerin ezilmesi e yada yumusamasina sebebiyet verebilir. 🙋🌺
Merhaba bahar hanım kanalıma hoşgeldiniz. Evet bu ölçülerde yapmanızı tavsiye ederim. Çünkü kurarken zeytinin tuzu daha az olursa zeytinleriniz yumuşama yapar yirken kabuğu tanenin üzerinden ayrılır buda hiç iyi olmaz . Ayrıca yumuşak zeytin hemen bozulma yapar 🙋
Merhaba melehat hanım kanalıma hoşgeldiniz. Buyrun gelin başımızın üstünde yeriniz var ben Çakırca köyünde yaşıyorum . Geçen hafta çarşamba günü bir abonem benimle tanışmak için sürpriz yapıp Eskişehir'den evin önüne kadar gelmiş vesile hanım sağ olsun bizde yağmur yağdı eve geldik topladığımız zeytinlerimizi ayiriyorduk çok şaşırdık hepimiz . Her zaman beklerim melehat hanım 🙋🌹
Emine hanım çuval zeytin yaptım sizin tarifinizle acısı çıkmıs yıkadım iki gündür peteğin altında büyük tepsiye sofra bezi serdim zeytinleri koydum kaç gün daha kuruması için duracak kuruduktan sonra başka bir işlem yapacak miyim
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. Ben hiç kurutmadan direk olarak damacanaya koyuyorum. Sizde acısı çıktı dediğinize göre saklama kabına koyup üzerine yağını koyduktan sonra güneş görmeyen serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz 🙋🌺
Emine hanım ellerinize sağlık bende yapmayı düşünüyorum size sormak istediğim işlem bittikten sonra zeytinler çok tuzlu oluyormu çünkü bayağı bir tuz konuluyor
Merhaba Fatma hanım kanalıma hoşgeldiniz. Hayır kesinlikle tuzlu olmuyor ,çünkü zeytinlerimiz olduktan sonra tamamen tuzundan arindiriyorum içiniz rahat olsun 🙋
Elinize sağlık.her sene böyle kurarım zeytinimi.tek fark ayçiçekyağı kullanırdım.şimdi size sorum şu.Bu sene tuzunu atarken poşet devrildi içine yarım kilo tuz döküldü.bende ellemedim🙈😂az önce baktım olmuşlar.ama bir sürü tuz var geride kalan.bu tuzu yıkayıp kullanabilirmiyim?🙈😂yani erimeden hemen suya tutup😁yada başka şekilde değerlendirilebilirmi?
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. Ben yazın artan tuzları yıkayıp kurutuyorum ihtiyaç duyduğum zaman yine aynı tuzu kullanıyorum . Ama kışın yikayip kurutma yapmayın kışın kurumuyor rabbim ağız tadıyla yemeyi nasip etsin inşallah 🙋🌺
Merhaba Ali bey kanalıma hoşgeldiniz. Çuvalda yapılan zeytine asla taş konulmaz,taş depolara ,yada plastik depolar vardır onlara konulan sulu salamur zeytinlerin üzerine baskı yapıp taş konulur . Bizim zeytin cesitimiz Gemlik cinsidir 🙋
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz desteğiniz için teşekkür ederim sağ olun 💓. Ben Bursa'ya bağlı iznik ilcesinin Çakırca köyünde yaşıyorum. Kısmet olursa yaklaşık 20 gün sonra internet üzerinden resmi olarak satışa basliyoruz. Sitemizin ismi (koymutfagi.com) dur. Sadece zeytin yada zeytin yağı değil kendi yapmış olduğum doğal köy ürünlerinin satışı yapılacak ayrıca kendi yetistirdigimiz çiçeklerin satışınida yapacağız. Satışa başlayınca anlaşmalı kargomuz olacaktir, dolum yapacağımız mekanın hazırlıkları ve prosedürler tüm hızıyla devam ediyor. Satışa başlayınca hem bu kanalımdan hemde diğer 2.kanalim olan (Emine'nin Köy hayatı)kanalımdan duyurusunu yapacağım takipte kalırsanız kacirmamis olursunuz 🙋🌺
Merhaba eren bey kanalıma hoşgeldiniz. Maalesef zeytin yağı güzel olmuyor ben yıllar içerisinde her türlü yağla denedim olmadı. Birtek mısır yağı ile çok güzel oluyor 👌. Yinede tercih sizin 🙋
Değerli ablam nasil beğenmeyelim ne güzel de tarif ediyorsunuz zihnimde yer etti inşallah bu şekilde kurucam bu sene Allah razı olsun ablacım kolay gelsin bereketli kazançlar dilerim birde ablam kurduğumuz zeytini ne kadar bir süre içinde tüketicez başladığımızda
Merhaba kardeşim kanalıma hoşgeldiniz. Öncelikle bu güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim sağ olun. Yağını koyup güneş ☀️ görmeyen ağzı kapaklı kovanozlarda 6 aya kadar ilk günkü gibi saklayıp tüketebilirsiniz . Rabbim şimdiden sevdiklerinizle ağız tadıyla yemeyi nasip etsin inşallah 🙏🙋
Emine hanım merhaba bidona koyup yağıni koyduktan sonra ne kadar süre sonra yemeğe başlayabiliriz Birde bu çuval zeytinde de bidonda kurduğumuz zeytin gibi tatlandırma işlemi yapacak mıyız
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. Bidona aldıktan 1 gün sonra tuketebilirsiniz maksat yağı zeytinlerin hertarafina gelmesini sağlamak . Çuvalda kuru salamur zeytini tatlandırma kısmında sadece yağlamak yeterli olacaktır 🙋🌺
İyi akşamlar emine hanım ben çuvala. Yaptimsiyah zeytin bir ay oldu acı suyu gitti yalnız biraz yumuşak olmuş neden acaba birde tuzlu yıkayıp kurutup bidona alıp yağlasam olurmu
İyi günler emine hanım size bir şey soracağım siyah zeytin yaptım ama sulanmış şimdi bazıları acı suyunu dökün diyorlar bazıları sakın dökmeyin diyorlar cevap verirseniz çok sevinirim teşekürler 🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽
Selamunaleykum Emine hanım tarif ettiğiniz gibi çuvalda zeytin yaptım iki hafta oldu tatlandılar ama yumuşak oldular bahçemden topladım zeytinlerimi kıvırcık olmadan koymuştum ondanmı yumuşadılar acaba şimdi mısır yağı alcam bidonlara dolduracağım bozulurmu acaba daha fazla yumuşamaması için birşey yapmam gerekirmi Cevap verirseniz teşekkür ederim ALLAH RAZI OLSUN
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. Çuvalda kuru salamur zeytin dalında kıvırcık olmadan yapılmaz dalında acı suyunu atması gerekiyor . Parlak zeytinden kurulan zeytin yumuşama yapar. Sizlere şimdiden afiyetler olsun 🙋🌺
@@emineninkoymutfagi Aynen öyle oldu emine hanım ama ben yinede kurutmaya serdim sonra yağlayıp pet bidonlara dolduracağım şu anda tadı çok güzel birazını dostlarıma hediye ederim ziyan etmem İNŞALLAH cevap verdiğiniz için ALLAH RAZI OLSUN
Geçen sene tarifinizi yaptım harika oldu büğün yine yapıyorum çok teşekkürler
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz desteğiniz vede güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim sağ olun 💓. Ayrıca tarifimi deneyip beyenmenize sevindim afiyetler olsun 🙋🌺
@@emineninkoymutfagi çok incesiniz 🙏hangi şehirdesiniz sevgiler
@@fatmafirat1623 merhaba ben Bursa ya bağlı iznik ilcesinin Çakırca köyünde yaşıyorum 🙋🌺
tam tatli oluyormu
benim ki yumusuyor zeytinler bide kabugu ser ici yumusak oldu
İzlediğim bütün vidolardan en güzel anlatımı sizden izledim hemen yapacağım çok net ve güzel anlatım ellerinize yüreğinize sağlık❤
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz desteğiniz vede güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim sağ olun 🙋
Emine hanım ellerinize sağlık o kadar çok video izledimki bütün yöntemlerden bir miktar katıp karıştırdım. 10 kg zeytini önce bidona salamura(8 gün) yaptım sonra aynı zeytini çuvalda sele bol tuzlu ,ama en önemlisi şimdiden 15 günlük süre sonun da hafif acısıda olsa yeniyor çok lezzetli .Burda temel mantık kıvırcık zeytinin kısa sürede acı suyunu salması üzerine kurulu .Bazı hazır aldığım sele zeytinleri çok ama çok sertler ve hatta bazıları kuru çekirdeli üzüm kıvamında sert...neyse başınız ağrıttım...selamlar saygılar. (Belgesel tadında olan videolarınızı n devamını bekliyoruz.)
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. Rica ederim ne demek her zaman yazabilirsiniz . Zeytinlerinizi rabbim ağız tadıyla yemeyi nasip etsin inşallah 🙋🌺
Görüntüde güzel anlatımda ellerinize sağlık ben deneyeceğim
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. Şimdiden afiyetler olsun 🙋🌺
Eline sağlık seninle zeytin yapmak harikaydı sayende güzel bir zeytin yaptım
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz desteğiniz için teşekkür ederim sağ olun 💓 tarifimi deneyip beyenmenize sevindim afiyetler olsun 🙋🌺
Neredeyse bütün tarihlerinizi izledim ve sizin damak zevkinize güvenerek; sizin için hangi tatlandırma usulü daha da lezzetli olduğunu öğrenebilir miyim. " Ellerinize sağlık. Teşekkürler"
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. Hepsinin tadı ayrı bir güzel oluyor 👌 zeytinler dalinda parlakken kurma yöntemi vede tadı farklıdır. Zeytinler dalinda buruşuk olduğunda kurulan zeytin yöntemi vede tadı farklıdır. Ama biz çuvalda kurulan kuru salamura zeytini daha fazla seviyoruz 🙋🌺
@@emineninkoymutfagi önceki su devirdaim yöntemini denemiş ve çok güzel olmuştu. Ama maşAllah birçok farklı yöntemle vurunca bu sene kafam karıştı. Dediğinizi yapacağım bu yıl bu videodaki zeytini deneyeceğim inşAllah.
Emine hanım kolay gelsin sizin yaptığınız gibi yaptım zeytini bugün 12 gün oldu hafif yumuşadı normalmi
Ellerinize emeğinize sağlık çok güzel bir video olmuş zeytin mevsimi yaklaşıyor ken izledim ve abone oldum Ankara'da ham zeytin satan dükkan fazla Yok olanı alıyoruz Migros yeşil ham zeytin getiriyor ondan aliyoruz sanırım aydın tarafından geliyor birde Antakya Hatay dan Bir dükkan getirip satıyor başka seçeneğimiz Yok o zeytinlerle tariflerinizi dememek istiyorum herhalde olur diye düşünüyorum
Merhaba Oğuzhan bey kanalıma hoşgeldiniz. Kusuruma bakmayın lütfen şimdi gördüm yorumunuzu. Bende olur diye düşünüyorum yeşil zeytinlerin cinsine göre olma aşamasında farklılık gösterebilir bazı olunca yeşil rengini koruyor bazı zeytinler limon sarısı renk alır bizim buralarin yeşil zeytinleri ise kahve rengini andıran bir renk alır dadında ise hafiften kendine has mahur bir tada sahiptir . Size şimdiden afiyetler olsun 🙋
GÜNAYDIN adaşım sele zeytini 1kiloya 100gr olarakmi ayarlanacak tuz teşekkür ederim sağlıklı günleriniz olsun
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. Aynen 1kilo zeytine 100gr tuz tam denk geliyor şimdiden afiyetler olsun 🙋🌺
Emine hanım iyi akşamlar ben sizin bu tarifinizi bu sene kurdum takıldığım nokta ay da bir suyunu devir daim yaparken suyu tamamınımı yoksa yeztinler in üstüne geçecek kadar mı olacak çünkü zeytinler çökme yapacağı için su fazla gelecek bunu öğrenmek istiyorum teşekkür ederim iyi akşamlar
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. Kovoda su bitene kadar suyunu boşaltıp tekrar döküyorum . Zaman içinde tuzu kovonin dibine iniyor dibteki zeytinler tuzlu üstteki zeytinler tuzsuz vede suzuz kalmasın diye suyunu devir daim yapıyorum 🙋
Merhaba emine hanım zeytinlerim çok güzel oldu çok teşekkür ederim
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. Tarifimi deneyip beyenmenize sevindim afiyetler olsun 🙋🌺
Emine hanim siz ce hangisi dha guzel oluyor sele mi yoksa bidon da yapilanmi
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. Hepsinin tadı ayrı bir güzel oluyor tercih sizin bana göre hepside birbirinden güzel oluyor 👌🙋🌺
Merhaba emine hanım İzlediğim videolar arasında en iyisi sizinki çok teşekkür ederiz. Bir sorum olacak kalan tuzu atıyormusunuz yoksa başka bir şekilde değerlendiriyormusunuz teşekkürler.
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz desteğiniz vede güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim sağ olun 🙋. Ben kalan tuzları yazin yıkayıp kuruttuktan sonra tekrar kullanıyorum atmaya hiç gerek yok israfa hayır .🤗
@@emineninkoymutfagi Çok teşekkür ederim çok güzel bir bilgi oldu.
@@emineninkoymutfagi harikasınız🥰işte aradığım cvp buydu❤️👍👏
Nasılsa güzel anlatıyorsunuz emeğinize yüreğinize sağlık 🪬😍💐
@@eminezengin6514 merhaba kanalıma hoşgeldiniz desteğiniz vede güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim sağ olun 🙋🌹
Emine hanımefendi yaptım harika oldu bayıldım çok teşekkür ederim herkes bayildi
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz desteğiniz için teşekkür ederim sağ olun 💓 ayrıca tarifimi deneyip beyenmenize sevindim afiyetler olsun 🙋🌺
Bende zeytin kurmak istiyordum İnternete ararken siz çıkdınız çok güzel anlatdınız inşallah bende yapcam çok teşekkür ederim takipçiniz olcam
Merhaba Gülsüm hanım kanalıma hoşgeldiniz desteğiniz vede güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim sağ olun. Rabbim ağız tadıyla yemeyi nasip etsin inşallah 🙏🙋🌹
Yaptınız mı nasıl oldu Bende ilk defa yapcam videolara bakıyorum
Bu süreci ilk kez bu kadar yakından izledim, tebrik ederim çok beğendim. Kolaylıklar dilerim, bereketli olsun.
Çok teşekkür ederim sağ olun 🙋
Çok güzel oldu yapacağım yiyeceğimiz zaman yıkıyormuyuz Ellerinize sağlık canım ❤
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. Ben zeytinleri yıkayıp ta koyduğum için bazen yıkamadan da tüketiyoruz , bazende yıkayıp o şekilde tüketiyoruz. Tercih size kalmış şimdiden afiyetler olsun 🙋🌺
Emine hanım çok güzel bilgiler veriyorsunuz ağziniza sağlık,Allah razi olsun.Acaba salamura yaptiğiniz zeytinler çok tuzlu olmuyormu? Teşşekkürler
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. Bizim damak tadımiza göre çok güzel oluyor 👌🙋
✋ sağlık emine hanım çok faydalı oluyor sunuz
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz desteğiniz için teşekkür ederim sağ olun 🙋
Besmele ile baslamak ne kdr GÜZEL sonuna kdr bakicam meraklandim
Her işime besmele ile başlarım videolarima yansitmasamda 💓
Elinize sağlık çok güzel gözüküyor. Ama böyle çok tuzlu olmazmı
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. Damacanaya alırken zaten zeytini fazla tuzundan ayırıp o şekilde koyuyorum . Bizim damak tadımiza göre çok güzel oluyor 👌🙋
Meraba,salamur zeytine limon tuzu koyuyosunuz?
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. Hayır limon tuzu kullanmıyorum sadece yağ koyup kapağını kapatıyorum 🙋🌹
Allah razı olsun, hakkınızı helal edin, Allah güle güle, sağlıklı bir şekilde yemeyi nasip etsin, Amiiin, inşallah,
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz desteğiniz vede güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim sağ olun 💓. Asıl siz hakkınızı helal edin Allah'a emanet olun 🙋🌹
Ellerine sağlık hemşerim bende Orhangazi Yeniköy lu olarak sizinle gurur duyuyorum
Merhaba Havva hanım kanalıma hoşgeldiniz desteğiniz vede güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim sağ olun 💓. İznik vede köylerinden yorum gelince o kadar mutlu oluyorum ki anlatamam.🌹. İznik Çakırca köyünden kucak dolusu sevgiler saygılar sunuyorum 🙋🌺
Emine hanım bende sizin gibi yaptım bugün baktım 3 hafta oldu sap kısmı bazılarının sanki küf var gibi normalmi
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. Artık zeytinleriniz olmuş daha fazla çuvalda tutarsanız sap kisimlarindan tamamen hepsi küflenme yapar . Hemen zeytinlerinizi tuzundan ayırıp saklama kabına almalısınız 🙋
Elinize saglik Emine hnm cok guzel anlattiniz bir sey sormak istiyorum zeytinleri bidonlara koyduktan sonra yag koyuyorsunuz yerkene icinden alip bir miktar yikayipmi yiyorsunuz o kismi anlayamadim teşekkür ederim
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz desteğiniz için teşekkür ederim sağ olun 💓. Hayır yıkamaya gerek yok zaten yıkayıp ta koyduğumuz için direk çıkartıp o şekilde tüketiyoruz 🙋🌹
Emine hanım ben çuvaldan şişelere aldım yağsa döktüm ama küflenme var bazılarında sizinkide oluyormu
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. Benim küflenme olmuyor . Küflenmenin bir kaç sebebi olabilir. 1. Si çuvalda sap kısmından küflenmeye başlamışsa şişelerde küflenme devam edebilir. 2. Si ise çuvalda tuzu az geldiğinde de küflenme yapar. Şişelerinize tekrar yağ ilavesinde bulunun yağı biraz çok olursa zeytinlerin her tarafı yağ ile kaplansin tane hava ile temas etmezse küflenmede olmaz . Umarım size yardımcı olabilmişimdir 🙋
Çok yararlı bir video olmuş. Bilgiler için çok teşekkür ederim. Ben ayçiçek yağını ve mısır özü yağını kullanmak istemiyorum. Niye zeytin yağı kullanılmıyor onu merak ediyorum.
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. Videoda detaylı bilgi verdim 🙋🌺
Merhaba sizden çok şey öğrendim çok teşekkürler yapılacak taze zeytin satiyormusunuz
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz desteğiniz için teşekkür ederim sağ olun 💓. Taze zeytin satışımiz yok maalesef kargoda sorun yaşıyoruz 🙋🌹
Ellerinize emeğinize sağlık İnşallah kardeşim bilmeyen için yardımcı bilgi çok çok teşekkürler ediyorum bereketli olsun inşallah
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz desteğiniz vede güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim sağ olun 🙋
Emine hanım kardeşim Allah razı olsun harika anlatıyordunuz.
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz desteğiniz vede güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim sağ olun 🙋🌺
Çok aydınlatıcı olmuş videonuz teşekkür ederim. Zeytinler çizmeden mi yapılıyor?
Merhaba Leyla hanım kanalıma hoşgeldiniz. Hayır kesinlikle cizmiyoruz dalından toplayıp yikadiktan sonra çuvala koyup kuruyoruz . 🙋🌹
Eminecim Maşallah 🧿 elinden heriş geliyor zeytin topla kur yemek yap ohhh Allah yardımcın olsun bende iki çeşit zeytin kurdum
Teşekkürler canım çok sağ olasın 🙋
Ellerinize sağlık dayanma süresi nedir ižmirden sevgiler
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. En az 6 ay bekliyor yaterki güneş ☀️ görmeyen serin bir yerde muhafaza ederseniz 🙋🌺
Selamlar Emine hanim aşagi yukari kaç günde zeytinler oluşur emeğinize saygi ve saglik dilerim
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. Ortalama 25 ile 40 gün arasında olmaktadır. Bu süre zeytinin dalında ne kadar burusma siyla alakalı zeytin ne kadar çok buruşuk olursa o kadar çabuk olur 🙋💓
Porsiyonluk zeytine tuz miktarı ne kadar olucak
Bir dr yıkayıp çuvala koydunuz kurutun zeytinleri diyolar fark edermi
Ellerinize saglik çok nefis gorunuyo
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz desteğiniz için teşekkür ederim sağ olun 💓. Porsiyonluk zeytine 1 çay kaşığı tuz koyuyorum . Ben çuvala kurarken mutlaka yıkıyorum her sene aynı yöntemle yapıyorum çok ta güzel oluyor 👌🙋
İzninizle size birkaç sorum olacak cevaplarsanız sevinirim 1-ben zeytinleri yıkayıp iki üç gün sofra bezinde kuruttuktan sonra çuvala koydum ,siz sudan çıktığı gibi koydunuz zeytinin ıslak olması zarar vermezmi? 2 -25 gün sonunda tuzundan ayıklayıp pet kavonoza koyarken sirke limon tuzu şeker konsa kötümü olur sadece yağlamak mi gerekir 3-gemlik zeytini çuvala tuzlayıp konur mu? burda susurlukta her zeytinci ayrı şeyler söylüyor şimdiden teşekkür ederim emine hanımcım ❤
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. Çocukluğum dan beri bizler zeytini hep yıkayıp öğle koyarız çuvala belki cinsinden dir kolay ,kolay bozulma yapmaz. Diğer zeytinlerde tatlandırmak güzel oluyor ,fakat kuru salamura gerek yok yinede tercih size kalmış. Bizim bütün zeytin cesitimiz Gemlik cesiti dir çokkkk güzel olur hemde her cesiti. Sofralık zeytin dendiği zaman Gemlik cesiti 1 numaradır ,niye diyecek olursanız Gemlik cesiti zeytinlerin çekirdek kısmı küçük üzerinin et kısmı fazladır üstelik lezzet farkı diğer çeşitlere göre çok öndedir 🙋🌺
Bende her sene yapıyorum çuvalda daha güzel oluyo hiç uğraşmayın kurutmakla derim 😊
@@emineninkoymutfagi çok tşk ler emine hanımcım zaman ayırıp cevapladığınız için 🖑🖑🖑
Ya Allah razı olsun ne kadar güzel tarif etmişsin harikasın ablacım eline sağlık
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz desteğiniz vede güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim sağ olun 🙋🌹
Günaydın videolarınızı takip ediyom salamura zeytin özellikle çuvalda yapılan zeytin salamurasinda 2ay geçince zeytin oluyoda fakat tuzunu almak için suya koymadiniz tuzlu olmuyomu not yazarmisiniz mevsimi şimdi de yapicam
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. Hayır yikamiyorum yıkanan zeytin yumuşama yapar. Yinede yirken tuzlu gelirse yiyeceğiniz kadar zeytini akşamdan suya koyarsanız sabaha kadar fazla tuzunu suya bırakmış olacaktır 🙋🌺
Ellerinize dilinize sağlık Emine Hanımcım😍🤗😍İnşaAllah aynı şekilde uygulamaya çalışacağım.Geöen sene damacanalarda kurup tatlandırdığım zeytinlerin üzerine ayçiçek yağı koymuştum.Siz mısır özü yağı kullanmamızın daha uygun olduğunu belirtiniz.Ben ne yapmalıyım?
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. Çiçek yagida olur fakat uzun süre bekledigi zaman zeytinleri yapış ,yapış yapıyor. Kısa sürede tüketmeye çalışırsanız iyi olur 🙋💓
Elinize sağlık....Ben 96-2000 yıllarında K.Kumla' da görev yaptım...Zeytin satıyor musunuz Emine hanım? Kargo ile gönderebilir misiniz?
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz desteğiniz için teşekkür ederim sağ olun. Denedik fakat yaş zeytin kargoda sorun yaşadık o yüzden kendim kurup yapilmisini gönderiyoruz 🙋
@@emineninkoymutfagi Fiyat bilgisi verebilir misiniz? Ben alıştım ev yapımına...Fiyat yazarsanız sipariş vereceğim.
Emine hanım iyi akşamlar. Yıkamadan yağı koydunuz yani tuzundan arındırmak gerekmiyormu?yerken ckk tuzlu olurmu?teşekkür ederim.
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. Yıkanan zeytin zaman içinde sap yerlerinden beyaz küflenme yapar 🙋
@@emineninkoymutfagi teşekkür ederim peki çok tuzlu olmuyormu? Tuzlu olursa ne yapalım ?
canım kuru salamura bende zeytini böyle severim ellerinize sağlık sonunadek hep emek vardı
sağlıkla tüketin
Teşekkürler canım amin inşallah 🙏
Yirmi beş günde tatlandimi
Ne kadar beklemesi gerekiyor
Ellerinize sağlık çok güzel, anlaşılır bir video olmuş. Ben çok yararlandım.👌👌
Merhaba Rana hanim kanalima hoşgeldiniz. Tarifimi deneyip beyenmenize çok sevindim afiyetler olsun 🙋🌺 😘
Emine ablam ben bursa aga köyden osman aydemir sizin köyden apti amcamın esker arkadaşıninogluyum sana çoook teşekkür ederim anlattıklarınız çok aydinlatıcı bende zeytinlerimi sizegöre yapıyorum
Merhaba Osman bey kardeşim kanalıma hoşgeldiniz desteğiniz için teşekkür ederim sağ olun. Eşim tam isim ve soyadıni yapmadığınız için köyde 2 kişi ye apdi ismiyle hitap ediliyor acaba hangisi diye terettutte kaldı. Neyse önemli değil tariflerimi deneyip beyenmenize sevindim rabbim ağız tadıyla yemeyi nasip etsin inşallah 🙋
Ellerinize sağlık Emine hanım bu tarifi yapacağım uzun süre beklermi 🌹🤗
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. Vereceğim kurallara uyarsanız 1 yıl bekler,tuzundan ayrılan zeytinler su bidonu na konulup üzerine mısır 🌽 yağı koyduktan sonra kapağı sıkıca kapatıp güneş görmeyen serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz. Sarı kapaklı 5 litrelik kavanozlara veya başka kapaklı kavanoz lara koymayin çünkü onlar hava alıyor . En güzeli su bidonları onların kapakları çok güzel hiç hava almıyor 🙋🌺
Teşekkür ederim iyi akşamlar 🌹
Emine Hanım kolay gelsin Ben sizin tarifiniz gibi yaptım bugün 12 gün oldu hafif Bir yumuşama var Normal mi
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. 12 ki günde yumuşama olmaması gerekiyor ,zeytinleriniz parlak kivircik değilse yumuşama yapabilir,zeytinleriniz güneşte ise gölgeye alın yada zeytinin cinsine göre olurken farklilik gösterebilir . Yumuşamasını engellemek için biraz daha tuz ilavesinde bulunabilirsiniz 🙋🌺
@@emineninkoymutfagi teşekkür ederim
harika anlatım teşekkürler
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz desteğiniz için teşekkür ederim sağ olun 🙋🌹
mısır yağı kullanmak gerektigini söylemişsiniz .. teşekkürler:)
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz desteğiniz için teşekkür ederim sağ olun 🙋
Elinize sağlık emine hanım geçen sene porsiyonluk zeytinden yaptım çok güzelce piratik oldu kurulmamış zeytin satiyormusunuz cevap verirseniz sevinirim salicakla
Çok teşekkür ederim sağ olun. Maalesef dışarıya satış yapmıyoruz 🙋
Selam emine hanım elinize sağlık ama az tuzlu ben kurmak istiyorum çünkü tansiyon hastasıyım aşırı tuzlu değil mi zeytinler mesela 5 kiloya ne kadar tuz koymam gerekiyor
5 kilo zeytine 500 Gr tuz yeterli olacaktır. Siz tuz oranını kendinize göre ayarlayabilirsiniz 🤗
Bukadarmı Emine hanım bekleticezmi artık yemelik hale geldimi artık kaç gün bekletcez
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. Zeytinin olma süresi zeytinin çeşitine göre yada dalında zeytinin ne kadar kıvırcık olduğuna göre farklılık gösterebilir 🙋🌺
Allah razı olsun kardeşim faydalı oldu video görüntüsü de güzel sıkıntı yok. Acaba pet şişede kurulani tatlandiriken limon tuzu koydunuz delete koymadiniz neden
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. Bu çuvalda kuru salamur. Diğeri ise 5 litrelik damacana kuruyorum . 2 si bir birinden farklı tarifdir 🙋
En sevdiğimden sele zeytini teşekkür ederim tarif için👍🌷
Beyenmenize sevindim 🌹🙋
Sepet zeytini 40,45 gunde olur dedin.Ancak cuvaldaki 25 gunde oldu demistin.Simdi ben buğun aldim siyah zeytin6kg.Cuvalda yapabilirmiyim?Acil cevap lutfen.Sizi biraz once gordum.Tesekkurler.
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. Çuvalı belli aralıklarla sağa , sola cevirdigim için acı suyunu daha erken bırakıyor. Birde kurulan zeytin dalında ne kadar çok burusmussa o kadar erken olur . Zeytinler cuvaldaki gibi rahat hareket edip acı suyunu erken atmadığı için biraz daha geç oluyor 🙋🌹
günaydın abla kolay gelsin elinize salğık
Teşekkürler kardeşim 🙋
76 like hoşbuldum canım ilk görüyorum yanzıyo arkdaşım zeytinler aay ne şanslısınız gerçekten aaah keşke bende toplasam dalından eline sağlık
Teşekkürler canım yolun düşerse buyur gel hep beraber toplarız 🙋
Ablacığım çok sağolun bende bunu arıyordum elinize emeğinize sağlık.. Yağını dökünce hemen yiyebiliyormuyuz yoksa onunda bekleme süresi varmı..
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. Yağını koyduğunuz gibi yiyebilirsiniz 1 gece bekleseniz daha iyi olur 🙋🌺
Tesekkür ederim 🙏🙏
Eline ve Emegine Saglik Arkadasim. Cok güzel bir Paylasim olmus.
Teşekkürler canım çok sağ olasın 🙋
Emeğinize Yüreğinize sağlık mükemmel oldu İNŞALLAH bende yapacağım. ♥️👏🏻🏆
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. Şimdiden kolay gelsin rabbim ağız tadıyla yemeyi nasip etsin inşallah 🙋🌺
Emıne hanın ellerınıze saglık o kadar vıdeo izledım ama hız bırını yapmadım bazıları sırke seker koyuyor dogru mu yanlıs mı ben de bu hafta uc kılo aldım burusuk dıye uzulmustum sızde burusukları da cok guzel anlattınız bız sele zeytını daha cok sevıyoruz ne tavsıye edersın uc kılo zeytıne ne kadar tuz koyayım ıyı aksamlar 🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. 3 kiloya 300 Gr kaya tuzu yeterli olacaktır . 🙋🌺
@@emineninkoymutfagi Emıne hanım sade tuz mu sırkr yok seker yok degılmı sız yagı sonradan koydunuz cok tesekkur ederım 🙏🏼👍
İyi günler Emine hanım.
Ben çuvala 10 kg zeytin koyacağım ama balkon özellikle geceleri soğuk oluyor. Bir sıkıntı olur mu? Denizli'de yaşıyorum.
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. Hayır olmaz zeytin zaten sıcağı sevmez . Şimdiden afiyetler olsun 🙋🌺
@@emineninkoymutfagi Çok teşekkür ederim. 😊 Kırma yeşil zeytin yaptım sizin tarifinizle. Hani acısı çıkınca rondodan çekilmiş kaya tuzu ekip gece susuz bekletiyorsunu, rengi biraz koyulașıyor. Biraz yağlayıp dolaba koyuyorsunuz.
Tadı o kadar güzel olmuştu ki. 🌿🌹🤲
Ellerinize emeğinize yüreğinize sağlık... Görüntü de,anlatimı da gayet güzel... Allah sağlık mutluluk huzur ve lezzetle yemeyi nasip etsin...Aminnnn...🤲❤️
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz desteğiniz vede güzel yorumunuz için çok,çok teşekkür ederim sağ olun 🙋🌹
Tsk ederim. Bu videonuz benim icin faydali oldu
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz desteğiniz için teşekkür ederim sağ olun 🙋
Merhaba bir şey sormak istiyorum 12 kilo zeytin aldım ve sele yapacağım çuvalda.. tuz miktarımı kilo olarak şuan için bilmiyorum kaç su bardağı tuz gider sizce ? Bir de zeytinler olduktan sonra mısır yağı ekleyince 2 gün boyunca salladiktan sonra daha sallama işleminden geçmiyor değil mi ? Bu şekilde zeytinler ne kadar süre dayanır ??? 1 yıl kadar dayanabilir mi ? Yumuşama veya bozulma olmadan
Merhaba filiz hanım kanalıma hoşgeldiniz. Sizin 1 kilo 200 Gr kaya tuzu kullanmanız gerekir. Yağını koyduktan sonra 2 ki gün çevirmeniz yeterli olacaktır. Zeytinin cesitine göre dayanma süresi farklılık gösterebilir 🙋
@@emineninkoymutfagi ellerinize sağlık, paylaşımlar için çok teşekkürler, sizden çok şey öğreniyorum Allah razı olsun. Bu sene heveslendim nasipse yapmak istiyorum. Siz yağlama işleminden sonra nasıl bir ortamda muhafaza ediyorsunuz ve Gemlik zeytini ne kadar kalır en fazla, yaz-kış saklama koşullarında neye dikkat etmeli? İkincisi de hiç ilaçlanmamış zeytine ulaşma şansım var mı? Teşekkürler.
Emine hanım,merhaba.
3kilo kadar kıvırcık zeytini poşette 3 hafta sallayarak acısını çıkarttım.
Yıkayın tuzu gitsin videoları izlediğim için bir gün suyu nü değiştirerek yikadik kuruması için kağıt üzerine aldim.siseme sadece yağ mi koyayım genelde sirke ve yağ koyuyorlar.az olduğu için çok beklemeyeceksin diye ben de sadece yağ mi koysam.
Bir sorum daha var.
Torbada hepsi kütür kuturdu ama bazıları bir avuç kadarı ezilmiş sallamaktan mi tuzunu az koyduğum için mi edildiler sizce.3 kilo zeytine bir fincan koymuştum.3hafta torbada altını delip acı suyu akıtarak bekledim.
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. Ben hiç sirke koymuyorum ama sizin zeytinlerinizde yumuşama var diyorsunuz isterseniz sirke koyabilirsiniz . Yağ yeterli olacaktır şimdiden afiyetler olsun 🙋🌺
Emeğinize sağlık Emine Hanım. 5 kilo siyah zeytin tuzlasam olduğunda ortalama kaç kilo gelir acaba.
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. Ben hiç tartmadim ama tahminen yarım kilo yada 750 Gr kadar azalma olabilir 🙋🌺
Ellerinize sağlık emine hanım çok aydınlatıcı bilgiler vermişsiniz Allah razı olsun ben şunu merak ettim çuvalın üzerine ağırlık koymuyomuyuz zeytinin acı suyu çıksın diye
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. Ben yıllardır kuruyorum hiç daha üzerine ağırlık koymadım ağırlık zeytinlerin ezilmesi e yada yumusamasina sebebiyet verebilir. 🙋🌺
Teşekürler emine hanım 5 gündür ağırlık vardı benimkinin üzerinde hemen aldım inşallah sıkıntı olmaz
Merhaba ablacım 😊
Az tuzlu sele zeytini biz çok sevşyoruz.Bu ölçülerde mi yapmam gerekiyor ?
Merhaba bahar hanım kanalıma hoşgeldiniz. Evet bu ölçülerde yapmanızı tavsiye ederim. Çünkü kurarken zeytinin tuzu daha az olursa zeytinleriniz yumuşama yapar yirken kabuğu tanenin üzerinden ayrılır buda hiç iyi olmaz . Ayrıca yumuşak zeytin hemen bozulma yapar 🙋
Çok güzel anlatiyordunuz yolumuz düşsede gitsek sizleribulsak iznigi çok iyi biliriz
Merhaba melehat hanım kanalıma hoşgeldiniz. Buyrun gelin başımızın üstünde yeriniz var ben Çakırca köyünde yaşıyorum . Geçen hafta çarşamba günü bir abonem benimle tanışmak için sürpriz yapıp Eskişehir'den evin önüne kadar gelmiş vesile hanım sağ olsun bizde yağmur yağdı eve geldik topladığımız zeytinlerimizi ayiriyorduk çok şaşırdık hepimiz . Her zaman beklerim melehat hanım 🙋🌹
Ellerinize saglik cok guzel tarif ettiniz tesekkur ederiz
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz desteğiniz vede güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim sağ olun 🙋🌹
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor ama neden mısır yağı koydunuz zeytinyağı koysak olmaz mı
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz desteğiniz için teşekkür ederim sağ olun 💓 sebebini detaylı bir şekilde videoda söylüyorum 🙋
Emine hanım çuval zeytin yaptım sizin tarifinizle acısı çıkmıs yıkadım iki gündür peteğin altında büyük tepsiye sofra bezi serdim zeytinleri koydum kaç gün daha kuruması için duracak kuruduktan sonra başka bir işlem yapacak miyim
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. Ben hiç kurutmadan direk olarak damacanaya koyuyorum. Sizde acısı çıktı dediğinize göre saklama kabına koyup üzerine yağını koyduktan sonra güneş görmeyen serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz 🙋🌺
Emine hanım ellerinize sağlık bende yapmayı düşünüyorum size sormak istediğim işlem bittikten sonra zeytinler çok tuzlu oluyormu çünkü bayağı bir tuz konuluyor
Merhaba Fatma hanım kanalıma hoşgeldiniz. Hayır kesinlikle tuzlu olmuyor ,çünkü zeytinlerimiz olduktan sonra tamamen tuzundan arindiriyorum içiniz rahat olsun 🙋
@@emineninkoymutfagi nasıl arındırıyorsunuz
Ne guzel tarlaniz var benimde olsada toplasam
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. Rabbim size daha iyisini nasip etsin inşallah 🙏🙋🌺
merhaba kolay gelsin harika çok güzel bir video olmuş emeğinize sağlık çok beğendim hayırlı günler dilerim sonuna kadar izledim
Teşekkürler ablam çok sağ olasın 🤗
Harika anlattınız hanım efendi.
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz desteğiniz için teşekkür ederim sağ olun 🙋
Elinize sağlık.her sene böyle kurarım zeytinimi.tek fark ayçiçekyağı kullanırdım.şimdi size sorum şu.Bu sene tuzunu atarken poşet devrildi içine yarım kilo tuz döküldü.bende ellemedim🙈😂az önce baktım olmuşlar.ama bir sürü tuz var geride kalan.bu tuzu yıkayıp kullanabilirmiyim?🙈😂yani erimeden hemen suya tutup😁yada başka şekilde değerlendirilebilirmi?
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. Ben yazın artan tuzları yıkayıp kurutuyorum ihtiyaç duyduğum zaman yine aynı tuzu kullanıyorum . Ama kışın yikayip kurutma yapmayın kışın kurumuyor rabbim ağız tadıyla yemeyi nasip etsin inşallah 🙋🌺
Elinize saglik.Emine hanim bu guzel kivircik zeytinlerden bizlerede gondermeniz mumkunmu
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. Ben maalesef dışarıya satış yapmıyorum 🙋
Kolay gelsin zeytin uzerine taş konmuyomu ?
Cuvalda zetin yapmak icin onerdiginiz zeytin cinsi varmi
Simdikten Tesekkurler
Merhaba Ali bey kanalıma hoşgeldiniz. Çuvalda yapılan zeytine asla taş konulmaz,taş depolara ,yada plastik depolar vardır onlara konulan sulu salamur zeytinlerin üzerine baskı yapıp taş konulur . Bizim zeytin cesitimiz Gemlik cinsidir 🙋
Çok hoşuma gittiniz ve size komşu olmak isterdim eşimin Amcası vardı iznikte çok iyi biliyoruz iznigi
Güzel yorumlarınız için teşekkür ederim sağ olun 🙋🌹
Emine hanım zeytin yağı satıyormusunuz güvene bileceğım bir yer bulamadım malisef nerelisiniz
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz desteğiniz için teşekkür ederim sağ olun 💓. Ben Bursa'ya bağlı iznik ilcesinin Çakırca köyünde yaşıyorum. Kısmet olursa yaklaşık 20 gün sonra internet üzerinden resmi olarak satışa basliyoruz. Sitemizin ismi (koymutfagi.com) dur. Sadece zeytin yada zeytin yağı değil kendi yapmış olduğum doğal köy ürünlerinin satışı yapılacak ayrıca kendi yetistirdigimiz çiçeklerin satışınida yapacağız. Satışa başlayınca anlaşmalı kargomuz olacaktir, dolum yapacağımız mekanın hazırlıkları ve prosedürler tüm hızıyla devam ediyor. Satışa başlayınca hem bu kanalımdan hemde diğer 2.kanalim olan (Emine'nin Köy hayatı)kanalımdan duyurusunu yapacağım takipte kalırsanız kacirmamis olursunuz 🙋🌺
Çok teşekkür ederim ne güzel anlattiniz
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz desteğiniz vede güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim sağ olun 🙋🌹
Merhabalar Emine hanım Mısır yağı yerine zeytinyağı koysak olurmu
Merhaba eren bey kanalıma hoşgeldiniz. Maalesef zeytin yağı güzel olmuyor ben yıllar içerisinde her türlü yağla denedim olmadı. Birtek mısır yağı ile çok güzel oluyor 👌. Yinede tercih sizin 🙋
Değerli ablam nasil beğenmeyelim ne güzel de tarif ediyorsunuz zihnimde yer etti inşallah bu şekilde kurucam bu sene Allah razı olsun ablacım kolay gelsin bereketli kazançlar dilerim birde ablam kurduğumuz zeytini ne kadar bir süre içinde tüketicez başladığımızda
Merhaba kardeşim kanalıma hoşgeldiniz. Öncelikle bu güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim sağ olun. Yağını koyup güneş ☀️ görmeyen ağzı kapaklı kovanozlarda 6 aya kadar ilk günkü gibi saklayıp tüketebilirsiniz . Rabbim şimdiden sevdiklerinizle ağız tadıyla yemeyi nasip etsin inşallah 🙏🙋
Yirmi beş günde tatlandimi
ellerinize saglik da siselere koydukdan sonra ne kadar zamanda yemeye hazir olur kardesim
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. Hemen tuketebilirsiniz 🙋🌺
@@emineninkoymutfagi tsk ederim 💐🌹
Ellerine sağlık arkadaşım 👍🌹🌹🌹 hediyemi bıraktım 👍👍⚘⚘⚘
Teşekkürler canım çok sağ olasın 🙋
Elleriniz dert görmesin Emine Hanımcım🤗Torbaya tuzlayarak koyduğunuz zeytinlerin üzerine herhangi bir ağırlık koymadınız değil mi ?
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. Ben hiç ir zaman üzerine ağırlık koymuyorum . Ağırlık zeytinlerin yumuşamasına sebeb olabilir 🙋🌺
Üstüne agirlik koymak gerekirmi abla
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. Hayır asla ağırlık koymayın koyarsanız eğer zeytinlerde ezilme vede yumuşama olacaktır şimdiden afiyetler olsun 🙋
@@emineninkoymutfagi tessekkur ederim
Kıvırcık olan zeytine hurma zeytin denmiyormu acaba
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz desteğiniz için teşekkür ederim sağ olun 💓. Evet bazı yerlerde hurma da deniyor 🙋🌺
Emine hanım seni yeni gördüm hemen abone oldum çok güzel anlatmışsınız ağzına sağlık 👏👏
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz desteğiniz vede güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim sağ olun 🙋🌹
@@emineninkoymutfagi 👏👏❤️
Emine hanım merhaba bidona koyup yağıni koyduktan sonra ne kadar süre sonra yemeğe başlayabiliriz Birde bu çuval zeytinde de bidonda kurduğumuz zeytin gibi tatlandırma işlemi yapacak mıyız
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. Bidona aldıktan 1 gün sonra tuketebilirsiniz maksat yağı zeytinlerin hertarafina gelmesini sağlamak . Çuvalda kuru salamur zeytini tatlandırma kısmında sadece yağlamak yeterli olacaktır 🙋🌺
İyi akşamlar emine hanım ben çuvala. Yaptimsiyah zeytin bir ay oldu acı suyu gitti yalnız biraz yumuşak olmuş neden acaba birde tuzlu yıkayıp kurutup bidona alıp yağlasam olurmu
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. Evet yıkayıp suyu tamamen kuruduktan sonra yağlayıp kavanoza alabilirsiniz 🙋🌺
Emeğinize saglik cok guzel anlatmissiniz
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz desteğiniz vede güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim sağ olun 🙋🌹
Hoşgeldiniz Emine hanım bereketli olsun hasatınız 👍❤️🌹
Teşekkürler canım çok sağ olasın 🙋🌺
İyi günler emine hanım size bir şey soracağım siyah zeytin yaptım ama sulanmış şimdi bazıları acı suyunu dökün diyorlar bazıları sakın dökmeyin diyorlar cevap verirseniz çok sevinirim teşekürler 🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. Öncelikle çuvala mi yoksa bidonami kurdunuz bilemedim . Çuvala kurduysaniz suyunun akması gerekiyor . Bidona kurduysaniz acı suyunu süzmeyin taneyi muhafaza eden zeytinin acı suyudur .🙋🌺
Merhaba bu şekilde satışını yapıyor musunuz
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. Ben dışarıya satış yapmıyorum 🙋🌺
Emeğinize sağlık Emine hanım. Mısır yağının uerine zeytin yağı koysak bişey olurmu!??
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz desteğiniz için teşekkür ederim sağ olun. Kesinlikle zeytin yağı kullanmayın bir süre sonra ağır bir koku yapıyor 🙋
@@emineninkoymutfagi teşekkürler
Ellerinize sağlık çok güzel oldu mis mis olur bilirim tam güzel tuzladınız afiyetle yiyin inşallah🍐🍉🍇👍👍👍👍
Teşekkürler canım çok sağ olasın 🙋
@@emineninkoymutfagiabla benim zeytinlerim çok hepsini 5 kiloluk bidona bastım senin tarifinle ama kaç yıl durur bu zeytinler küflenme olurmu
Selamunaleykum Emine hanım tarif ettiğiniz gibi çuvalda zeytin yaptım iki hafta oldu tatlandılar ama yumuşak oldular bahçemden topladım zeytinlerimi kıvırcık olmadan koymuştum ondanmı yumuşadılar acaba şimdi mısır yağı alcam bidonlara dolduracağım bozulurmu acaba daha fazla yumuşamaması için birşey yapmam gerekirmi Cevap verirseniz teşekkür ederim ALLAH RAZI OLSUN
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. Çuvalda kuru salamur zeytin dalında kıvırcık olmadan yapılmaz dalında acı suyunu atması gerekiyor . Parlak zeytinden kurulan zeytin yumuşama yapar. Sizlere şimdiden afiyetler olsun 🙋🌺
@@emineninkoymutfagi Aynen öyle oldu emine hanım ama ben yinede kurutmaya serdim sonra yağlayıp pet bidonlara dolduracağım şu anda tadı çok güzel birazını dostlarıma hediye ederim ziyan etmem İNŞALLAH cevap verdiğiniz için ALLAH RAZI OLSUN