PENNE ALLA PUTTANESCA -- FOOD IS LOVE
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- Опубліковано 21 сер 2024
- Pasta alla puttanesca, une recette Napolitaine bien relevée avec de l'ail et du piment, recette incontournable pour les amateurs de pâtes à la sauce tomate. Penne mais egalement spaghetti ou linguine se marient parfaitement avec cette sauce tomate onctueuse. Bon appetit, et n'oubliez pas de vous abonner, et d'activer la cloche 🔔 pour ne rater aucune recette !
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INGREDIENTS pour 2 ou 3 personnes
200 à 300gr de Penne (spaghetti ou linguine)
400gr de pulpe de tomate
3 ou 4 gousses d'ail
3 filets d'anchois
60gr d'olives
1 CAS de câpres
1, 2, 3 ou 4 piments de Cayenne
Basilic frais ou persil plat
4 CAS d'huile d'olive
1 CAS de sel pour la cuisson des pâtes
1 pincée de sel pour la sauce
Parmesan ou Pecorino
![[UA] Team Vitality проти NAVI | IEM Cologne 2024](http://i.ytimg.com/vi/wttO1zVRTC0/mqdefault.jpg)
Le don de me mettre devant les fourneaux .. Merci :p ! c'est top et toujours servi avec des commentaires de qualité.
Merciii
Quand je vous dit qu'il nous fait voyager cette fois si nous voilà arrivé chez moi L'ITALIE🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹 merci chef quel plaisir de voyager avec toutes ces sublimes recettes. Ciao Amici 👋🤗
Un des MUSTS de la cuisine Italienne....
Grandiose pas cher et tellement BON!!!!
Du bonheur dans l'assiette et pas trop "Grolardisime"...
MERCI à toi.
Oui c'est clair c'esr vraiment le must et tellement simple😉
Bonsoir bonjour 👋 merci encore
On ai toujours fidèle
Recette incroyable
A très bientôt pour tout ton savoir faire
Merci pour l’Amour de la cuisine 🧑🍳
Chef 👨🍳🙏🕯❤️🥰😍😀😀😀😀😀😀
Bonjour magnifique comme d’habitude 👍merci pour le partage 🙏
Bonjour, avec plaisir🙏
Super recette que j'avais goutée avec un ami Italien il y a plusieurs années.
Pour les capres, je conseille des capres sous sel qu'il faut bien nettoyer sous l'eau pour enlever le sel.
Les olives aussi sont importantes.Des Olives noires de Nyons sont excellentes pour ce plat.
Vous avez raison 😊
@@FoodisLove Bravo pour toutes ces recettes, pas une qui ne donne pas envie.
moi aussi , j'utilise des olives noires et les câpres, je les mets au début avec l'ail et les anchois pour parfumer l'huile, y'a t il une raison à mettre les câpres en même temps que les olives.
encore bravo wlid bladi et merci
Hello,
Encore une recette qui va plaire à mon ado sans lui décrocher les mâchoires,par contre ,pour moi,les soudures de mes boyaux en pvc vont encore en prendre un coup mais c’est tellement bon quand on n’ose plus approcher un briquet de la bouche.
Visiter le sud de l’Europe ou traverser la Méditerranée grâce à vous ,ce n’est que du pur bonheur.
Avec plaisir🙏🙏🙏
Bonsoir Food is Love merci 🙏 pour cette généreuse recette pleine de couleurs 😋miam
De rien 🙋♂️
Je like après je vais bien visionner merciii pour tes plats .
De rien🙏🙏🙏
Hum j’ai faim, paroles de batata 🙏🥰🥰🥰
😂 team batata represente😉
Cette recette FOOD IS LOVE c est tout un roman. Chapitre 1 tu regardes la vidéo tu as de grands yeux gourmand, tu apprécie le contenu, tu n as qu une envi c est d y goûter.
Chapitre 2 tu fais l inventaire de ce que tu as à la maison parce qu il y a peu d ingrédients.
Chapitre 3 tu fais tes courses en espérant tout trouver.
Chapitre 4 tu t installes, tu met la vidéo et tu démarre la recette. tu prépare tous les
ingrédients et le matériel qu il te faut .
Chapitre 5 tu mets l huile à froid et là tu te dis, mais pourquoi j ai pas fait ça avant c est génial l ail ne crame pas.... puis tu rajoutes l anchois c est simple tu achètes des anchois une fois ouvert tu congèle par 3 ce qui reste. Ça donne bcp de caractère à la sauce et un goût subtile de poisson incroyable !. Tu rajoutes le piment 2 pour moi les tiges du basilic et tu met le feu l odeur ne tarde pas à t envelopper . Tu rajoute la tomate et les olives câpres et tu laisse mijoter. La sauce écrasée libère tous ses parfums et ils se se diffusent encore plus,tu as raison Chef. Hmmmm l odeur dans la maison vaux tous les parfums d ambiance lol.
Chapitre 6 tu met tes pâtes comme dans la vidéo avec pour moi 1 puis 2 louches d eau de cuisson pour 200g de pâtes. Tu remue amoureusement avec le basilic. Tu met dans une assiette tu admires le résultat avec le sourire.
Chapitre 7 tu râpes un nuage de parmesan et fait une photo souvenir .
Chapitre 8 tu t installes et là ..... tu écris la fin de ton roman. C est un plat magnifique, genereux réconfortant, doux et puissant à la fois. Tu met tes doigts comme ça a la fin🤌 tu les embrasse et tu l envoi ai Chef en disant " bravo et merci FOOD IS LOVE " avec reconnaissance.
Merci de m avoir lue et désolé pour le roman 😉
aïl aïl aïl !!!
simple et efficace, comme d'habitude boss....
salut et fraternité.
Merciii😉🙋♂️
Avec toi CHEF FOOD IS NIRVANA
الجزائرية 🇩🇿🇩🇿🇩🇿
Merci😉🙏
Buenissimo 👌
Chef!👍
Recette...Adoptée!😋
Merci, merci 🙏🙏
Ça donne trop envie
Merciii
plein de saveur superbe recette Merci food is love
De rien🙏
bonsoir ça tombe bien .j ai une folle envie de pâtes ce soir miam miam.merci chef.
Punaise...ça a l’air super bon ...je vais en faire très prochainement ...merci 😍
Merciii
Mais c'est d'une beauté affolante !! A tester d'urgence
FOOD IS LOVE : Chaine incontournable quand on cherche à sublimer chaque ingrédient. En plus, toujours le truc qui fait la différence. Là, on pouvait utiliser du coulis de tomate, mais écraser pour ressortir le gout de l'ail... Parfait. Pâtes al dente et ajouter l'eau de cuisson, on reste sur les traditions culinaires italiennes. Un grand chef. PS : j'ai testé le mafé hier... Monstrueux! Le colombo attend son tour :D
Merci beaucoup 😉🙏🙋♂️
Salut. Comme je commence en cuisine, à cause de cette recette, j'ai acheté la poêle qui va avec. Résultat des courses, un ustensile de qualité en plus dans ma cuisine, et un diner des plus succulents. Merci chef pour ces idées de recettes, simples, colorées et surtout délicieuses. Et surtout merci pour tes astuces. Bon Weekend à tous :) :)
mama -mia ,toujours exelent
Miam miam. Bravo à toute l'équipe. Excellent travail.
Bonsoir et un grand merci pour le partage de cette succulente recette, ✅😋👍🙏🏻
Après la salade, ça fait plaisir de retrouver un plat de maintien de masse grasse.
Avec l'arrabiata, la puttanesca est une de mes recettes de pâtes préférées ! Je vais reproduire très vite ta recette ! Merci pour le partage !
De rien🙏🙏🙏
J'aime trop les pattes a la sauce tomate et surtout a ta façon de prépare
Merci je mangerai cette recette ce soir .bon appétito 👍😋♥️
De rien🙏🙏🙏
Fan, fan et fan des pâtes et cette sauce avec les olives ! délicieux Encore des recettes de pâtes stp Chef !!!!! merci
Avec plaisir🙏😉
T’es un monstre comme d’habitude une tuerie vive la grolardise
Bonjour grand chef bonne idée de plat de pâtes.
Merci pour la recette 👍👍😛
Super recette frerot comme a chaque fois ! Merci pour le partage !
🙏🙏🙏🙏
Bonsoir chef, super recette goûteuse et facile à mémoriser avec des produits qui on a tous à la maison .demain j achèterai le 🍃 et 😋👍👍👍🙋♀️
L'amour au quotidien, c'est des petites attentions qui rendent la Vie agréable.
Comme par exemple, après avoir assuré le cours enfants et ado au dojo et participer au cours adulte, revenir chez soi et découvrir sur la table un verre de St Émilion et des Spaguetti à la puttanesca suivant le livre de recette de Tarek Ghedir!
Merci!
superbe recette simple et en plus çà sent bon bravo😉👍
Merciii
Nouvelle manière pour des pates avec sauce tomate. Merci chef
De rien 😉
Ooooooh mais c'est dommage j'ai fait des paaaaates pour déjeuner 😁😁😁😁et pour ce soir 😋😋😋😋 devinez ce sera quoi je vous le donne en mille 😁😁😁😁Merci chef 😀
😁 bon appetit 😉
Salam !
Pasta alla puttanesca, c'est ma recette de pâtes préférée !!!
Tu es vraiment adorable de nous partager tes petits secrets : les tiges de basilic ciselées dans la sauce, l'eau de cuisson à la fin pour rendre la sauce plus crémeuse, ces détails font une grosse différence.
Comme j'ai une tuyauterie en pvc 😂😂 je mets moins de piment et plus d'anchois et de câpres 😉
😅 avec plaisir
Cette sauce est aussi délicieuse que simple. Moi perso, je met un peu plus d'anchois que j'affectionne particulièrement. J'adoooore; bisous grand chef
Je reviens... J'ai des courses à faire !!!
Quel bonheur cette recette (les autres aussi 😉) 😁
Merciii😉👍🙏
Bonsoir Chef Food is love ! J'espère que vous allez bien. Merci pour la recette. J'aime beaucoup vos recettes parce que vous préparez ce que j'aime.... Alors merci beaucoup 🙏🙏🙏
Oui merciii😉🙏🙏🙋♂️
Très appétissant, je vais la refaire !
Merciii
@@FoodisLove avec plaisir !
Parfait comme d’habitude 😄
Merciii
Merci pour la recette et pour l’astuce du basilic, des années que je le traite de tous les noms à cause de la fugacité de son odeur et de son goût ! 🙏
😅😀 c'est un sprinter 😉
Deux ou trois tours de mains que je ne connaissais pas super recette bravo comme toujours
Merciii😉🙏
je sais j'ai déjà dis mais tu es un vrai maitre dans l'art de travailler les épices , ça n'a l'air de rien mais c'est beaucoup de travail et d'apprentissage et ça change tout au niveau gustatif, prenez en de la graine les viewer c'est un des meilleurs que j'ai vu
Merciii pour l astuce de la avec l eau de cuisson.je vais tester cela le week-end.
Une de mes sauces préférées!! un classique qui marche à tous les coups
Ouiii 👍
Vraiment appétissant.
Simple, beau et bon. Vive les pâtes
Tu es vraiment the boss !!!!!
😉 merciii
Oh ouiiiiiiii une recette de pâtes en + des penne les meilleures 😋 😋 , merci chef une fois de + 🙏🙏
De rien 😉🙏
Ciao l'artiste 😉
Mes origines sont à leurs paroxysmes 🤩 cette recette est une merveille 😋 terminer la cuisson avec l'eau des pâtes est fabuleuse... elles sont crémeuses et goûteuses grâce à cette technique 👏
Bonne soirée à bientôt 🤗
Merci😉🙏. Bonne soirée🙏
encore une super recette, simple, mais qui doit avoir du gout. On imagine le gourmand au bout de la fourchette en fin de video ;-)
"Pâtes à la sauce tomate (...) relevées et parfumées à l'ail"... Le compte est bon !
Hâte d'essayer cette recette frérot, en attendant ta version de la makrouna.
Elle viendra bientot😉🙏🙏🙏
Fait hier soir. Toute la famille s'est régalée ! Une fois de +. Merci beaucoup
Avec plaisir🙏🙏🙏
mes pates préférés avec une sauce goutue 👍
😉
Je donnerai cher pour gouter ses délicieuses pâtes onctueuse à souhait💖🤩🤩😭
Merci Food is Love👍
Merci à toi
👍🏻👍🏻👍🏻 encore une bonne recette de pâte pour varier les plaisirs
😉🙏
Toujours un régal pour les yeux , j'adore les pâtes, je les fais même maison , hâte de tester ta recette !!
Oui monsieur oui !
😉
Très très appétissant!
J'en ai mangé la semaine dernière dans une trattoria de Naples❤❤❤
J'adore cette sauce!
Ciao chef 👨🏻🍳 Molto bene 😲👌🏻
J’avais jamais fait gaffe, tu es très bien équipé sur les étages au top
Merciii
Véritable recette napolitaine simple rapide et très bonne!!!!! Et très bonne pour monté la température et pour la tuyauterie un verre de lait ou de lbene fera l’affaire 😂👏🙏👍
Une recette d'une luxueuse simplicité! BRAVO! Encore une découverte que je rajoute à ma liste! Merci!
J'adore cette recette, une de mes préférées !
Moi aussi
Recettes effectuées et franchement une tuerie🙏🙏👍👍merci
Quoi dire merci pour vos belles recettes
De rien 😉🙏🙏🙏
Topissime cette recette, merci
Hey Chef! Rien à voir avec cette recette, mais j ai fait TA moussaka pour le dîner ce soir, un délice !!! Juste la sauce qui a lâché un peu d eau dans le plat, je pense que j aurais dû laisser dégorger les aubergines.
Ces pâtes puttanesca ont l air absolument fameuses, je les ferai dans les jours qui viennent. Tu es devenu incontournable dans ma cuisine, TU ES TOP ...CHEF!!! D ailleurs on t attend au casting de la prochaine saison 😌😁
Lol merci bcp. Effectivement les aubergines ont du lacher de la flotte. J'ai prevu une nouvelle version pour bientot. Beaucoup moins light lol 🙏🙏🙏😉
Des recettes joliment bien présentées
Merciii🙏
@@FoodisLove Avec joie
Bonjour , une recette de plus ajoutée à mes favoris, et merci pour les astuces j’apprends toujours avec vous. Peace 🤙🏻
J’ai essayé cette recette et ça a été un vrai succès #teambasilic ! Merci bcp 😊
Avec plaisir
Encore un super voyage ✈️✈️super recette ,super punchlines 😉toujours l'excellence avec food is love ,bravo chef 👏👍💪
Superbe recette .Merci
Les pâtes....LA BASE 😍😍😍 avec une sauce facile à faire et succulente encore une fois 😋 je kiffe la sauce tomate ail et olives donc ça tombe pile poil en ce we de pont avec mon fils chéri (qui adore les pasta autant que moi sinon plus) 😉 ❤🥒🧄🍝🥫🍃🧀 MERCI et Kiss à la poussière de fée ✨💕🧚🏾♀️😘❤❤✨❤💋💋✨💋💕🧚🏾♀️✨ pour toi #foodislove 💖
Bon week end😉
@@FoodisLove baraka allahu fik 💗
Je savais pas qu'on pouvait "exciter le Basilic"...😁😁
Simple et super efficace ça a l’air tellement délicieux ! Une recette en plus à faire magnifique merci Chef
Merci😉🙏
Un pur régale et rdv là semaine prochaine pour la paella 🥘
Loool 😉
Juste une tuerie!! C tout ….
Merci beaucoup
l'anchois au début, l'eau de cuisson à la fin, fin de cuisson des pâtes dans la sauce elle-même: les gestes secrets de la cuisine italienne révélés par Food is Love!
Hhh merci secret mal gardé lol
Dose un peu frero Stéphane mdr
Pas un scoops l l'ami 🖖😊
Oui mais jamais du fromage avec les anchois 😮 Scrivetevelo!
Simple, léger et délicieux .
😉
Miam miam !
😉
Bonsoir Mr Food is Love je ne suis pas trop fan de pâtes mais celles-ci ont l’air délicieuses. Merci beaucoup pour le partage 🙏🏽😊.
Bonsoir🙏🙏🙏
Pour moi, la meilleure recette de pâtes. Pour moi plutôt spaghetti ou bucatini..
Mais comme d'habitude, recette magistralement exécutée.. merci 🙂
Bonjour FOOD IS LOVE ton plat de pâtes est très très classe! Hmmm et appétissant ! J ai hâte de tester ta recette pleine de promesses . A ce soir pour le résultat de la dégustation et merci beaucoup pour le partage. 🙏🙏🦶
A ce soir 😉
Chef vous êtes comme moi j aime le piment
Merci beaucoup 😋. Bonne fin de semaine
Bonne recette simple a faire pour changer .
Merci chef une de plus dans mes bookmarks 🙏👍🏼
Huuummmmmmm 😋
L'unes de mes recettes préférées
Je remplace juste les anchois par du thon 😏
Merci pour toutes tes astuces et la manières dont tu explique la recette, j'aime trop, je pourrais même t'écouter comme un podcast !! 👍🏼👌🏽
Waouhhhh 🥰
🙏🙏🙏
Super recette, ça à l'air délicieux ! Je pense que j'essayerai avec des tagliatelles maison, même si je suis conscient qu'il n'y aura pas autant d'amidon relâché qu'avec des sèches.
Ca sera bon qd meme😉
Dans la lignée des Pennés à l’Arabiata et les Pennés à la Norma !…
Food is Love for ever 🌶🚑🌶🚑🌶🚑
Merci😉🙏
@@FoodisLove
J’me suis trompé…c’est les Pasta à la Reubeubiatta.🌶🌶🌶🌶
Sûrement une futur sauce recurante de ma vie .
Lool 😉
Sa a l'air délicieux
Merci chef
Capri c’est fini ✅ deliciso 😋 merci pour la recette simple à condition d’avoir des bons ingrédients frais 😍
Bien joué le OM de Momo😉
@@FoodisLove c’est tecke-nike Ⓜ️🌐Ⓜ️🌐🤣
Tu es simplement excellent merci
Merci beaucoup 🙏
Joli! Moi je ferais ça avec quelques morceaux de poitrine de porc (même si je sais que t'en mange pas hein, respect!) Mais la je serais comblé haha
Belle recette
Merci 👌