Solange as suas aulas é pela pelas redes sociais, ou numa escola? gostei muito das suas explicações no tudo tim tim por tim tim onde vc fez o brigadeiro de chocolate ao leite (a base). eu não conhecia esta marca sicao, até vc falar. você conhece a marca Harald? e pode me falar se é boa ou não? é necessário que a massa vá para geladeira para esfriar, antes de enrolar? obrigado e aguardo seu retorno. É muito importante para mim, seu retorno.
Olá, a Chef Solange trabalha para a marca SICAO/Callebaut e dá aulas em vários locais, principalmente em São Paulo. Confira as aulas dela e outras em nosso site: www.tiamarlene.com.br
Chef Solange informou: pegar o que você gastou de matéria prima, somar tudo e multiplicar por 4. A primeira vez pra repor a mercadoria, a segunda para o custo fixo (água, luz, transporte, mat limpeza, etc.), a terceira vez a mão de obra e a quarta vez é o lucro livre. A média de venda do cento é de R$150-200 e o valor para vender por unidade é bem maior: de R$3,00-3,50
Fiz no microondas como ela disse e não deu pra enrolar! Também não entendi a quantidade de chocolate porque está escrito uma quantidade, e quando ela fala, ela fala outra! Que pena! Perdi tempo!
top top
Amei sua aula
Gostaria adquirir seu livro me liga
Legal mas uma inscrita bjs
gostei muito
amo fazer brigadeiros gourmet
Alguém fez essa receita e deu certo?
Solange minha Chef preferida!!!!!
amei nota mil.
Ela podia vir aqui em bh da curso pra nós. Pagava com todo prazer.
Parabéns pela receita e o tempo validade obrigada.
Quero ver mas as suas receitas s
Pergunta como esfriar? manter em prato em temperatura ambiente coberto com filme plástico?
o chocolate pode ser nobre ou fracionado?
armazeno a massa no congelador?
jaqueline costa nunca se usa chocolate fracionado em brigadeiros
Tem de ser o nobre
Gostaria de saber onde encontrar o seu livro???
Pode deixar na geladeira???? ela antes de enrolar deixou na geladeira e qdo usa o chocolate em pó precisa colar margarida para fazer
Essa receita se eu for servi de colher qtas colheres da?
Solange
as suas aulas é pela pelas redes sociais, ou numa escola?
gostei muito das suas explicações no tudo tim tim por tim tim onde vc fez o brigadeiro de chocolate ao leite (a base).
eu não conhecia esta marca sicao, até vc falar.
você conhece a marca Harald? e pode me falar se é boa ou não?
é necessário que a massa vá para geladeira para esfriar, antes de enrolar?
obrigado e aguardo seu retorno.
É muito importante para mim, seu retorno.
Olá, a Chef Solange trabalha para a marca SICAO/Callebaut e dá aulas em vários locais, principalmente em São Paulo. Confira as aulas dela e outras em nosso site: www.tiamarlene.com.br
esse granulado Rosa já compra assim?
Exatamente, o nome dele é blossons
Caríssimo KKK
Qual é esse granulado de chocolate mesmo? Ñ entendi o nome
Fondinhas de alumínio para inpadinha
Quanto foi de chocolate em barra????
200g
Boa noite
me pediram preço de revenda, mas não tenho noção.Qual valor posso revender?
Chef Solange informou: pegar o que você gastou de matéria prima, somar tudo e multiplicar por 4. A primeira vez pra repor a mercadoria, a segunda para o custo fixo (água, luz, transporte, mat limpeza, etc.), a terceira vez a mão de obra e a quarta vez é o lucro livre. A média de venda do cento é de R$150-200 e o valor para vender por unidade é bem maior: de R$3,00-3,50
não entendi a receita passada foi 200 g e a chef fala 40 g?
R3TZ_ GAMER 40 gramas de cacau em pó.
Oi se for usar chocolate em barra é 200g, se for chocolate em pó é 60g, se for cacau em pó é 40g
tô gostando muito da Solange.\
Faltou a medida do chocolate em barra !!
200g
Fiz no microondas como ela disse e não deu pra enrolar! Também não entendi a quantidade de chocolate porque está escrito uma quantidade, e quando ela fala, ela fala outra! Que pena! Perdi tempo!
DANIELA DEL MONTE CAGGIANO 8
60g de cacau em pó
Cacau em pó 40g
Se for em barra 100g
Se for chocolate em pó 60g
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