0:07 POUTINE Ingredientes: >Para las patatas fritas: 2 lb (1kg) de papas Aceite para freír >Para la salsa: 1/4 taza (60g) de mantequilla 1/4 taza (35g) de harina para todo uso 3 1/2 tazas (840ml) de caldo de res 1 cucharada de salsa Worcestershire Pimienta al gusto Sal al gusto >Para cubrir: Requesón Direcciones: 0:25 1. Prepare las papas fritas: Pele las papas, luego corte cada papa a lo largo en 4 o 5 pedazos, luego corte cada pedazo en palitos. Cada palo debe tener aproximadamente 1 cm (1/2 pulgada) de grosor. 0:44 2. Enjuague las papas con agua fría, luego coloque las papas en un tazón grande y cubra con agua. Déjelas en remojo durante 30 minutos. 0:58 3. Séquelas con un paño de cocina limpio. 1:11 4. Caliente el aceite en una freidora o cacerola grande a 275-300F (135-150C). 1:14 5. Agregue suavemente las papas al aceite, en tandas, y fríalas durante unos 3-5 minutos, hasta que estén blandas, pero no doradas, revolviendo y volteando las papas de vez en cuando. Retire del aceite y escúrralas sobre una toalla de papel. Déjelas enfriar. 6. En esta etapa, puede congelar las papas y guardarlas hasta que estén listas para usar. 1:43 7. Prepare la salsa: en una cacerola, derrita la masa, luego agregue la harina, cocine durante 1-2 minutos, hasta que se forme una pasta. Agregue gradualmente el caldo de carne, bata hasta que quede suave. Agregue la salsa Worcestershire, sal, pimienta y cocine a fuego medio hasta que quede suave y espesa. 2:48 8. Segunda fritura: Caliente el aceite a 400F (200C). Freír las patatas de nuevo, en tandas, hasta que estén doradas, unos 7-8 minutos. 3:03 9. Retire del aceite, transfiera a una toalla de papel para drenarlas. Condimentar con sal y pimienta. 3:16 10. Transfiera las papas fritas a un plato para servir, extienda el requesón sobre las papas fritas y luego vierta la salsa encima. 11. Sirva inmediatamente.
Dear Canadian friends, this is my first poutine ever. Have I met your expectations? Is that how you prepare it?
More cheese curds!
Agreed, way more cheese and darker gravy
What everyone said. Needs way more cheese curds. Did u use turkey gravy? It looks very light.
Looks different from traditionnal poutine here in Quebec, still looks good ! Like a healthier recipe
Olala! Drool, drool, drool! 🤤 This looks fantastic!
I just ❤ 🇨🇦 & Canadian cuisines especially #Poutine.
Yummy always creative god give you health and wellness
Thanks for the best chef in the world
Thanks for all recipes 😘😘❤️💐👍
0:07 POUTINE
Ingredientes:
>Para las patatas fritas:
2 lb (1kg) de papas
Aceite para freír
>Para la salsa:
1/4 taza (60g) de mantequilla
1/4 taza (35g) de harina para todo uso
3 1/2 tazas (840ml) de caldo de res
1 cucharada de salsa Worcestershire
Pimienta al gusto
Sal al gusto
>Para cubrir:
Requesón
Direcciones:
0:25 1. Prepare las papas fritas: Pele las papas, luego corte cada papa a lo largo en 4 o 5 pedazos, luego corte cada pedazo en palitos. Cada palo debe tener aproximadamente 1 cm (1/2 pulgada) de grosor.
0:44 2. Enjuague las papas con agua fría, luego coloque las papas en un tazón grande y cubra con agua. Déjelas en remojo durante 30 minutos.
0:58 3. Séquelas con un paño de cocina limpio.
1:11 4. Caliente el aceite en una freidora o cacerola grande a 275-300F (135-150C).
1:14 5. Agregue suavemente las papas al aceite, en tandas, y fríalas durante unos 3-5 minutos, hasta que estén blandas, pero no doradas, revolviendo y volteando las papas de vez en cuando. Retire del aceite y escúrralas sobre una toalla de papel. Déjelas enfriar.
6. En esta etapa, puede congelar las papas y guardarlas hasta que estén listas para usar.
1:43 7. Prepare la salsa: en una cacerola, derrita la masa, luego agregue la harina, cocine durante 1-2 minutos, hasta que se forme una pasta. Agregue gradualmente el caldo de carne, bata hasta que quede suave. Agregue la salsa Worcestershire, sal, pimienta y cocine a fuego medio hasta que quede suave y espesa.
2:48 8. Segunda fritura: Caliente el aceite a 400F (200C). Freír las patatas de nuevo, en tandas, hasta que estén doradas, unos 7-8 minutos.
3:03 9. Retire del aceite, transfiera a una toalla de papel para drenarlas. Condimentar con sal y pimienta.
3:16 10. Transfiera las papas fritas a un plato para servir, extienda el requesón sobre las papas fritas y luego vierta la salsa encima.
11. Sirva inmediatamente.
Yummy thank you 👍👏❤️
Look so yummy
Perfect recipe 😋
Glorified French Fries with gravy over it. Give me a break!!
Big Ryan George vibes!😃😋
Yummmy👍
Super yummy
Looks delish, except for one thing; not enough cheese curds!!😂😝
Opps, next time I'll add more cheese 🧀 😋
Yum
In New York we call this “disco fries”. After a night partying at a club or disco, we would go to a dinner and have this as a late night indulgence.
Haha didn't knew that
Nice 👍🙂
Does the cold water rinse for the potatoes remove the starch? Why fry the potatoes 2 times? What are cheese curds?
Havent had this in years😍
#poutine ❤️
Reminds me of french fries
Those curds look more like mozzarella than cheddar, and gravy looks light.
yummmy😋
Hi 👋,
Does the recipes have copyright ?
That are classic fren fries with some condiments, nothing else.
That’s what poutine is…..French fries with cheese covered in gravy. In Canada we do different variations but this is a basic poutine.
Emeğine yüreğine sağlık süper 💯💯
👍💐👍💐👍💐
Sorry but what is the reason you cooked 2 times the potatoes?
THIS IS NOT A POUTINE THANK YOUUUUUUU
I looks yum but super loaded with calories- maybe once a month.
Vladimir Poutine
אפשר לקבל בבקשה תרגום לעברית תודה 💙
C'est pas canadien, c'est Québécois.
Yes I agree it is a recipe from Quebec specifically. I love poutine!
But the money we send Quebec every year is Canadian. Take back your Poutine and stop asking for money.
Hi ' plz reply !! 😃
I hope one day my channel will be as popular as yours🥺
Keep trying, one day you will succeed 👍
@@TheCookingFoodie thanks a lot 🙏
Poutine is québécois btw, not Canadian it was cultural appropriation by Canada
Jesus Christ is the only way to heaven only savior only healer only answer 💌✝️♾️
Putin
How unfunny
How is this a dish? It's fries with brown sauce and some cheese. I'd rather drown my fries in Béarnaise sauce. Much tastier :).
I'm first please pin me
Look so yummy