Receita da "Tal da Sardinha Marinada" - Leo Young Masterchef
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- Опубліковано 12 гру 2016
- Rendimento: 10 canapés
INGREDIENTES:
• 10 filés de sardinhas limpos, sem cabeça, rabo e espinha
• 5 Pães de forma
• 100ml sake mirim
• 200ml vinagre de arroz
• 300ml sumo de laranja pera
• Raspas de uma laranja pera
• 10 Tomates cereja
• 2 dentes de alho
• Alecrim
• 150ml de azeite
• Sal
• Pimenta Preta
• Flor de sal
• Ceboulete ou cebolinha
• Gengibre
• Pimenta dedo de moça
MODO DE PREPARO:
1. Adicione em um recipiente o sake, vinagre de arroz e o sumo da laranja
2. Coloque os filés de sardinha nessa marinada, adicione uma pitada de sal e leve à geladeira.
3. Em uma panela pequena, adicione o azeite, os dentes de alho inteiros, o ramo de alecrim e os tomates cereja. Leve ao fogo baixo.
4. Deixe o tomate confitar por cerca de 30min. Tempere com sal e pimenta preta.
5. Aqueça uma frigideira em fogo médio com um fio de azeite e torre o pão de forma até ele dourar bem e ficar crocante. Corte ao meio.
6. Rale o gengibre no ralador mais fino possível.
7. Pique a ceboulete.
8. Pique a pimenta dedo de moça em cubos bem pequenos.
9. Retire um filé de sardinha da marinada e apare suas extremidades para que fique do tamanho do pão de forma cortado ao meio.
10. Faça pequenos vincos cruzados na pele da sardinha.
11. Tempere com sal.
12. Posicione o pedaço de sardinha sobre o pão e na sequencia coloque o tomate confit em uma das extremidades.
13. Regue com um pouco (bem pouco de modo que o pão não enxarque) do molho da marinada.
14. Finalize com ceboulete, flor de sal, gengibre ralado.
meu deus eu estou oficialmente apaixonada
tchau
ave maria que homem é esse JESUS
Marianne Silva Miga, segura na mão de Deus e vai
muita saúde ele tem em
kkkkk!!! E ainda é o MAsterchef!! A namorada do Léo passa bem demais hein meninas?! rsrs!! No meu caso, do mesmo jeito, meu esposo manda muito bem na cozinha, e eu sempre tentando..mas nunca dá!kkk
Perfeito né?
Marianne Murbach to tentando entender também kkkkkkkkkk 😻
A tranquilidade de quem sempre torceu pro Leo e festejou fortemente quando ele venceu I
Viviane Rocha SUPER
Seria o melhor canal de culinária do UA-cam Brasil????
Sim ou com certeza?
Esse homem é muito lindo !!!!!!
Sem condições, Leonardo. Sem condições!
Faz um vídeo sobre 50 fatos sobre você! E um vídeo de como a cozinha entrou na sua vida! bjs Leo!
a edição do vídeo ta muito boa, leo
a tranquilidade na voz de quem sabe que é o melhor😍
Oh homem lindo meu deus kkk , sou apaixonada nele haha sz
Eita coisa boa! Léo mais "juntinho" de nós!
Show Leo! Bela receita e bela edição ficou bem legal o video parabéns.
Léo td bem? Uma simples sardinha que muitas pessoas não dão valor. Más da forma que vc fez, ficou maravilhosa. Vou fazer com td certeza.👏👏👏💋💋💋🙏🙋
essa voz dele mata um. jesus! o cara é bom todo.
uhuuu .. agora sim vai ter vídeo .. amei a receita 😄
Leo que bom que está ativo no canal, havia cancelado minha inscrição pq achei que vc não ia mais postar mas agora me inscrevi novamente. Todo sucesso! Vc é top, lindo, educado, cozinha muito 😍 ❤ Bjs
Vou mudar de cidade é morar sozinha. Esse canal vai me ajudar nos almoços da vida
Leo sou sua fã desde o máster chef. Sempre torci por vc. Vc é demais.
Os detalhes dessa receita me impressiona!
Edição perfeita. Amei inclusive os detalhes como mostrou o passo a passo da receita.
Sugestão: receitas simples para o jantar de natal
Leo não gosto da sardinha que minha mãe faz, mas essa que você fez me deu água na boca. amei o seu canal. beijos!
ideias novas e boas são desafios sobre comidas e DIYs de coisas recicláveis q podem ajudar e decorar a cozinha!! PF: Manda bj próximo vídeo!! te amo! 😍😘❤
Vou acompanhar esse canal mais do que tudo na minha vida!!!!! REI!!!!
Ahhhhh Léeeoooo 😍😍😍
Boa Chef. de Chef pra Chef 😎 parabéns pelo canal. Que Deus ilumine seus caminhos.
lindo, humilde, e cozinha. com todo respeito, como nao amar?! sucesso léo vc merece
Amei o vídeo e deu vontade de fazer. fácil, saboroso e bonito de se ver. parabéns seu lindo 😍
muito lindo
Show vou fazer,DEUS O ABÉNÇOE NA SUA ESTREIA!!!!!!!!!!
Leo fico feliz pelo seu canal acompanhei td sua trajetória no Masterchef, torci mt e fico mt feliz com a sua proposta do canal, parece uma dlc essa Sardinha Marinada, vou tentar fazer , mas, vc podia colocar na descrição do vídeo os ingredientes e quantidades e informações adicionais,parabéns e sucesso! Ansiosa aqui para mais receitas aqui! Abrçs e td de bom ❤
AMEEEEEEEEEEMMMMM! PRIMEIRO VIDEO OFICIAL DO LEO🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Faz quadro respondendo perguntas e fazendo desafios que os fãs mandam!
não consigo prestar atenção na receita
so consigo olhar pra esse lindo 😍
Boaaaa Leo,tava doido atras dessa receita.Parabens Campeao! Mereceu.
Aeeeeê! Parabéns Leéoooo! A D O R E I o canal! 👏👏👏👏
Puxa Léo!!!! Esse video tá muuuiito BOM! Você explica super bem e passa a receita de uma forma muito leve e descomplicada!!!
ADOREI VIU!!!!!🐟🐟🐟
Camila Verbena procurei um comentário no meio de tantos e só esse é legal.
Leo, você podia começar a visitar as pessoas por cidades brasileiras, mostrando a culinária de cada local. Você é capaz. Seria ótimo se aceitasse essa sugestão. Abraço.
Léo explica muito bem! Ideia de receita: explica como fazer molhos de acompanhamento nos pratos, esse lance de reduzi o molho, acidez como diminuir. Beijao
uau!to com água na boca !parabéns Leo!
o Rei da sardinha 😊, vou fazer!!!
Além de tudo .... a voz tb é bonita! 😍😘😍😘
EU SOU FISSURADO POR CONSERVAS DE SARDINHA..ÓTIMA RECEITA!
Leo faz um salmão defumado , ou uma Vieira defumada no óleo de carvão , ensina pra gente algumas técnicas também de defumação ou cocção. Abraços sou seu fã.
Alguém conseguiu prestar atenção na receita???😂😂pra que tanta lindeza Léo!?😘
Amei Leu. Parabéns pelo sucesso e dedicação. Adorei ver a receita pautada direitinho , é ótimo para nossas dúvidas. Bjos 😘😍
adorei Léo seu lindoooh ..estava super curiosa pra conhecer essa tal sardinha marinada
Leo faz o sorvete do MasterChef
Pedro Liuth boa
Pedro Liuth apóio
Deu água na boca Léo! Que delícia de sardinha...vou estar sempre aqui te acompanhando, te adoro muiiito!
Adorei! Parece delicioso. Parabéns pelo canal! Esperando as próximas receitas! rsrs.
O vídeo ficou incrível!!! Já quero mais videoooos
Aiii me deu fome... 😍😍😍 vou fazer em casa 😌😌 Leo lindo ❤❤
Vou acompanhar todas suas receitas Léo. Sucesso pra vc.
big beijos
como prestar atenção na receita , quando temos o Léo cozinhando ? hahahaha😍😍😍
Me deu água na boca, huuuum...
Isso ae Leo sucesso!
Hummm vou experimentar essa receita Leo! E sexta feira estaremos la na inauguração da Oven Pizza. Eu me minha filha somos super fãs suas! Sucesso no canal, quero ver muitas receitas com a sua assinatura! Parabéns!
Ameiiiiiiiiiiiii,Parabéns Léo,humilde,lindo,vc merece tudo de bom,Sucesso!!!
Parabéns Leo!!! Sucesso 👏🙌
Fantástico, Leo!! Vou fazer a receita. Fácil para comensais como eu :). Parabéns pelo canal!! Tudo muito didático e acessível
Maravilhoso, essa voz linda 😍 faz um vídeo sobre molhos...
E tb adorei o vídeo!❤️❤️❤️❤️
Que bom que vc começou a postar os vídeos Leo, amei a receita! Beijos!
meu divooo
Desculpa não consegui prestar atenção na receita, fiquei olhando para você e perdi o foco. Que hoomem!
Tive que assistir o vídeo duas vezes, na segunda eu consegui prestar atenção. haha
É um grande problema, de fato! kkkk
pensei q fosse só eu... kkkkkkkkk
Izabela Verissimo até eu q não gosto perco o foco kkkkk
Kkkk então...
Esse canal tem tudo pra dar certo! Você é foda leo
Show de bola.. gostei muito vou fazer de entrada no meu fim de ano !
lindo só sucesso pra vc! 😘
a edição está ótima, e ameii a receita. ❤
Conteúdo finalmenteeeeee! Que saudade de te ver cozinhando, tanto talento e paixão, admiração define!
"Olá pessoal, tô de volta!"
"Na verdade nunca fui"
Morri kkkkkkkkkkk
Léo tbm é piadista ... Huahauhauhua ...
Uauuu, deu vontade de fazer!!! Parabéns, adorei
Sabe que eu sou sua fã desde o início né?! Adorei o canal, já quero o próximo vídeo! beijo 💙
Amei a receita!
Apaixonada sempre 😍😍
Amei a receita, ansiosa pelos os próximos vídeos! 😍
leo, desde o primeiro dia do masterchef ja falei: esse leo vai ganhar... e nunca duvidei disso... qto mais passavam os episodios mais eu tinha ctz disso! vc foi o maior talento q o masterchef ja teve, incluindo os profissionais (que deles, so uns 2 eram realmente profissionais) enfim, amo seu trabalho!!!
show de bolo essa receita..
adoreeei!!!
Léo!!! Que vídeo delícia de ver!! Parabéns!!!
Lindooooo! Maravilhoso! Muito amor ❤️
Perfeito!
Amei a receita💕
Parabéns campeão. Muito bom esse canal. Já me inscrevi.
Vídeo descomplicado e super natural, top!!! Parabéns!!!
Nossa, pensei que fosse difícil de fazer mas é uma receita super fácil.
O vídeo ficou bem legal Léo, parabéns! ♥
Nossa q lindo a apresentação do prato ,adoro decorar tudo q faço ..Salada ,carnes peixes !!
Além de linndooo fala muito bem ,que homem educado!!
Muito bom, adoreii!! Sempre torci por vc.
Começou super bem Leo. O vídeo está sensacional. Espero que venham muitos outros.
parabéns léo. sucessos pra vc. adorei a ideia da sardinha. vou fazer com certeza!
Adorei o vídeo 😻
Vc merece tudo!❤️
ADOREIII!!!!!!😊😊😊😊
vou fazer,Leo! top essa sardinha!
Léo tem que ter um progama 😍😍😍😍
Uhuuuul agora temos o Léo no UA-cam
Finalmente vídeo Leo! Já quero o próximo, ve se não deixa a gente esperando tanto tempo pro próximo!
O melhor de todos. Cada episódio parecia uma final! Meu Deus que tensão!
testei com file de sardinha congelada e não ficou bom. Fiz om file de sardinha fresca e coloquei um pouco de hondashi e limão siciliano e demais eu mantive a sua receita e ficou ótimo no dia seguinte ficou maravilhoso. muito obrigado pela dica.
Que amor de vídeo! :) adorei Léo!
eeeita lindo, aindA BEM Q VC REAPARECEU COM TODA A SUA BELEZA E SIMPATIIAA!!!!!!!!!! Léo, numa das provas do masterchef vc fez um bolo de chocolate (q ate a Paola pediu p vc tomar cuidado cm o amargo), então, vc pode fazer esse bolo?? Sucesso, queridooo
finalmente um vídeo nessa bagaça