Oi leodice muito pprazer em conhece-la hoje e a segunda receita sua q estou vendo , sinceramente: adorei , suas dicas , explicações, muito detalhista vc parabens, gde professora adorei , ganhou + uma seguidora OBRIGADA de coração
Genteee que geleia é essa... Querida Leodenice, com certeza não fica a dever nada para as importadas que custam uma fortuna!!! Parabéns e sucesso sempre... 👏🤗💖
Que delicia de receita, vc é uma ótima professora da culinária explica direitinho tudo...eu e meu marido estamos ansiosos pra fazer só nos falta o tacho pra fazer ficamos com água na boca parabéns por esse teu talento👏👏😘😘😘🍓
Amiga fiz as pamonhas hoje pela manhã ficaram lindas fiz em saquinhos menores renderam 13 unidades já estão durinhas que delícia de receita obrigada querida você ensina tão bem que não tem como da errado com você agente aprende fazer receitas maravilhosas obrigada querida um grande abraço até mais!
Leodenice, ja que a framboesa tem bastante pectina, é possível fazer uma geleia de framboesa sem suco de limão? Por que o suco de limão é utilizado? E caso seja necessário, posso utilizar tangerina ou laranja no lugar do limão? Mt obrigada!
Olá, já dei essa aula aqui no canal, depende da forma que for esterelizar, vou colocar o link aqui para você, um grande abraço. ua-cam.com/video/aRtbVlHr_y0/v-deo.html
Leodelice muito obrigada pelas receitas maravilhosas e dicas preciosas, vc é nota 1000. não estou conseguindo encontrar o vídeo da geleia só de morango, pode me enviar o link? Desde já agradeço muito. Deus te abençoe sempre 😘🙏
Se puder achar os frescos melhor, porque as framboesas já vão ser congeladas e são difíceis encontrar frescas, mais se não achar tudo bem, grande abraço.
Muito didático seus vídeos!!! Parabéns 👏 Estou interessado e disposto, a fazer geleias para vender e obter uma renda extra, assim ajudar no financiamento da minha casa. Você tem curso online?
Linda geleia ensina a de morango também eu gostaria de fazer para colocar nas empadas doces... No caso fazendo com menos fruta o limão seria só algumas gotas .?
Olá, o limão é proporcional a quantidade de fruta sim, se for fazer menos coloca um pouco menos, anotei seu pedido assim que der faço com certeza, um grande abraço.
Da mesma forma que qualquer produto dentro desse ramo da gastronomia, já dei aulas aqui no canal, vou colocar o link aqui para você assistir, ua-cam.com/video/t8Z-kBKdT8Y/v-deo.html, precisa achar o custo que gastou com a receita, e pesar quanto rendeu sua geleia ao final, divide o custo pelas peso que der e vai achar o valor de 1 grama de geleia, ai é só multiplicar por quantas gramas vai vender no potinho, por exemplo, se for um potinho desses de 200 gramas, vai multiplicar por 200, ai acha o custo do seu produto, para vender vai multiplicar por 4 vezes como ensino na aula os porquês.... essa valor que achar soma o valor do potinho em cima e tá pronto o seu preço, vai variar muito dependendo a região e o preço dos insumos, lembrando que por se tratar de um produto artesanal pode aumentar o valor ainda, esse preço que achar é o minimo que vai vender, um grande abraço.
Leodenice voltei gostaria de saber como se faz doce de banana ficar roxinho, vc falou que faz e já tentei de tudo mas não fica desta cor e sei que o sabor tb e muito bom
Leodenice Camargo ola obrigada eu queria a receita porque meu marido faz aniversario no final deste mes e eu uma semana depois e gostamos desse docinho
@@LeodeniceCamargo Oi Léo tudo bem? Obrigado pelo retorno, entao eu costumo após o envase virar o pote com a tampa para baixo e deixar esfriar totalmente ele forma um bom vácuo a tampa do pote chega a fica côncava e não consigo abrir o pote se não tirar esse vácuo, esse processo que eu faço posso considerar que seja igual ao seu processo? Pois tenho receio de colocar o pote quente em água fria devido ao choque térmico.
@@robertobirck1004 Amigo, você assistiu essa aula inteira? Eu pensei que tivesse perguntado sobre pasteurização para outras preparações, nessa aula ensinei como fazer certinho com geleias, não se pasteuriza geleias, você tem que envasar fervendo, assim que envasar virar de ponta cabeça e deixar por 15 minutos, esse processo vai começar o vácuo e eliminar qualquer contaminação na tampa, o ato de colocar eles ná agua fria dá um choque térmico onde ajuda parar esse aquecimento que ainda se prolonga ali dentro e criando um maior vacuo, então não precisa ter medo, é necessário esse processo para a validade, abraços.
Esterizo tanto o vidro quanto a msm tampa: na água fervendo. Médicos que orientam. Durabilidade: mais de 01 mês na geladeira.25 mints máximo. Dou de presente, faço pra mim. Geleia importada de boa qualidade estão caríssimas.
Parabéns pela receita e explicação! Assisti primeiro a aula de como se extrai a pectina da maçã e depois assisti esta. Nesta receita vc não adicionou a pectina da maçã, correto?
Sim, essa é uma confiture, que tem pedaços de fruta, nesse caso a framboesa tem uma quantidade de pectina razoável para a geleia, então não tem a necessidade do uso da base de maçã, amanhã sai uma aula nova onde vou utilizar essa base de pectina, vou ensinar uma geleia que vai amar, grande abraço.
Boa tarde Leo tudo bem? tenho uma dúvida, o morando se eu não tiver ele fresco posso colocar ele congelado também. Agradeço desde já. Beijo no teu coração.
Fresco dá um melhor resultado, o morango já solta muita água, então o congelado vai dar mais ainda, para o morango não aconselho, e a framboesa já vai estar congelada né, grande abraço.
Oie muito linda geleia! e as sementinhas ficam moles!? Não precisa peneirar ou algo do tipo!? Pois já fiz esses tempos e as sementinhas da framboesa ficaram duras e entravam nos dentes
Olá, as sementinhas são do morango e muito pequenas, elas são o charme, a framboesa se derrete por completo, pode fazer que fica maravilhosa, vale muito apena, depois me conta, grande abraço.
Olá, da para fazer geleia com qualquer fruta, sabendo dosar a quantidade e combinar frutas que tenham pectina dá certo, esses sabores que mencionou ainda não ensinei nenhum aqui no canal, abraços.
@@LeodeniceCamargo tenho jabuticaba quero fazer geleia, tenho que misturar com outra fruta? Obrigada pela atenção! Estou super feliz por encontrar seu canal! Bjs
Olá! Parabéns pela aula. Mas tenho uma dúvida, deixar a Geleia na água não precisa mudar a água? Pq o calor da geleia esquenta a água. Algumas que fiz fermentaram e sismei que foi por não ter enxugado as garrinhas da tampa..
Não é necessário, pode ter fermentado por vários fatores, técnica incorreta, tampas reutilizadas, higiene, exposição ao calor e claridade excessiva, ar dentro do pote...seguindo a risca não tem erro, abraços.
Mais uma pergunta o pote precisa ser até em cima ou pode ser no pescoço depois você vira ele e tá pronto eu lavar bem as frutas esterilizar esterilizar os potes esterilizar as tampa e vazar quente Sobral um pouquinho de ar que sobra dentro do pote a temperatura da geleia vai esterilizar criando uma espécie de vácuo então filha se você puder ajudar eu fico agradecido viu se não puder também não tem problema eu sei que você tem que ganhar o seu dinheiro
Eu falei na aula, inclusive disse dessa dificuldade, é por isso uso a congelada, pois não é fácil achar frescas, geralmente em bons mercados vende perto das polpas de suco, hoje já acha muita fruta congelada, na minha cidade encomendei em uma frutaria e ele conseguiu da congelada, grande abraço.
Olá Léo Boa tarde tudo bem? Gostaria de saber se possível uma ajuda sua. Sou seguidor, faço geleias tb, tenho uma encomenda de geleias Diet (com xilitol), vc poderia me ajudar como devo fazer, qt. de xilitol, frutas, pectina, em fim não sei como devo proceder. Obrigado e boa tarde.
Olá Roberto, não sou especialista nesse tipo de alimentação, a definição de geleia é fruta + açúcar, pode fazer doces parecidos, mais não tem a mesma técnica porque o açúcar é responsável pela textura juntamente com a pectina, desculpa não poder ajudar, quando der trago novidades, abraços.
De forma artesanal e sem conservantes não aconselho, não tem a segurança adequada, oque pode fazer é colocar em uma vasilha de vidro grande na geladeira e servir porções em potinhos conforme for vendendo, mais seria para consumo mais rápido né, não tem essa validade de anos fechada, abraços.
Olá, que bacana, me mudei para cá faz quase um ano, parte de minha família já estava morando aqui a um bom tempo, ainda não conheço muitas pessoas, um grande abraço.
Geleia não Francislene, eu ensinei o passo a passo completo, expliquei isso na aula, geleia chega a uma temperatura muito alta, que dispensa a pasteurização, ela somente envasando como mostro com toda higiene é o suficiente para a segurança, depois esfria como mostrei e já está pronta.
Em seus comentários, sua receita você colocou 1kg de cada fruta, mais 1,5kg de açúcar. O correto pelo visto, vai ser o que você disse quando gravou o vídeo. 1/2kg de morangos, 1kg de framboesas de 1,5kg de açúcar cristal.
Boa noite senhora eu tava aqui assistindo seu vídeo e eu fico pescando de vídeo em vídeo porque eu não tô podendo pagar um curso eu perdi uma empresa de 30 anos da pandemia e ainda teve um acidente há 4 anos acamado agora que eu estou fazendo fisioterapia Acho que até dezembro janeiro tô andando mas eu preciso então se a senhora puder me dar uma informação eu sei que a senhora cobra pelo seu trabalho mas é só uma informação se for possível eu agradeço como fazer a piscina de maçã verde Eu já vi uma pessoa ensinando usar a casca o meu olho é a semente só meio quilo mais uns sei lá 500 e 600 ml de água serve põe para escorrer e aquele caldo é a piscina que é usado de 60 120g de geleia outra coisa a senhora puder quais são as frutas pobre em piscina Equador quais são as frutas ricas em piscina eu não tenho interesse em montar empresa nem condições eu quero fazer em casa o que vender de porta em porta em farmácia só para ganhar um trocado eu já tenho 70 anos eu não tenho mais disposição para montar uma empresa se a senhora puder ajudar eu fico agradecido fica com Deus e boa noite
Boa noite ❗
Adorei a aula, parabéns pelos ensinamentos.
Deus abençoe vc e sua família 🎉🎉
Amei as dicas, vou fazer pra vender pra cesta de Natal e foi melhor video que achei ❤
Fiz a sua geleia de manga com tangerina e ficou maravilhosa! Foi um sucesso.Obrigado
Eu tenho no sitio , está lotada vou fazer com elas fresquinha 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Ai que delicia, colher fresquinha fica melhor ainda, grande abraço.
Oi leodice muito pprazer em conhece-la hoje e a segunda receita sua q estou vendo , sinceramente: adorei , suas dicas , explicações, muito detalhista vc parabens, gde professora adorei , ganhou + uma seguidora OBRIGADA de coração
Seja bem vinda ao nosso canal, é um prazer tela conosco, fico imensamente feliz que esteja gostando, precisando é só chamar, um grande abraço.
Parabéns. Vc é a Dr das Geleias. Rsrs amei. Muito obrigado vou fazer aqui
Amei seu cuidado ao fazer a geleia Deus abençoe 🙏
Obrigada pelo carinho, abraços.
amei
Parabéns pelo vídeo,a senhora explica muito bem 👏👏
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, um grande abraço.
Maravilhosa 😍 parabéns 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍😘
Que conteúdo riquíssimo, amei a aula, muita qualidade, Parabéns, ganhou mais uma inscrita! 😃
Maravilhosa! Obrigada por tudo e tanta dedicação!
Eu que agradeço o carinho e companhia amore, grande abraço.
Bom dia.
Obrigada por existir💖💖
Pública a geleia de morango.
Gratidão.
Obrigada pela sua aula,vou fazer como vc ensinou💖
De nada, a aula de sábado vai estar imperdível, vai ter uma geléia de manga com tangerina que fica maravilhosa, um grande abraço.
Amei a aula...ensina de laranja com a casca e polpa sem amarga.
Hum deu água na boca 😋, obrigada pela preciosas dicas, que Deus abençoe 😘😘
Vale a pena fazer, fica fantástica, depois me conta, um grande abraço.
Eu amo suas aulas...
Obrigada pelo carinho, fico muito feliz que tenha gostado, um grande abraço.
Estou encantada com suas orientações, vou fazer, muito obrigada.
Essa geléia fica muito saborosa, vale muito a pena fazer, depois me conta, grande abraço.
Genteee que geleia é essa... Querida Leodenice, com certeza não fica a dever nada para as importadas que custam uma fortuna!!! Parabéns e sucesso sempre... 👏🤗💖
Obrigada amore, compensa testar, fica muito incrível o sabor dessa geleia, um grande abraço.
Que aula fantástica receita maravilhosa fiquei com água na boca assim que tiver oportunidade farei essa delícia Com certeza amiga
Faz mesmo que vale super a pena, fica muito saborosa, vai amar, depois me conta, beijocas.
Que delicia de receita, vc é uma ótima professora da culinária explica direitinho tudo...eu e meu marido estamos ansiosos pra fazer só nos falta o tacho pra fazer ficamos com água na boca parabéns por esse teu talento👏👏😘😘😘🍓
Cada aula..um espetáculo a parte!!!!!
Obrigada amore ❤❤❤ que bom que gostou, fica muito gostosa beijocas.
Muito bom,vou fazer com certeza
Fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
Parabéns Leodenice vc explica muito bem
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, um grande abraço.
Que delícia de aula e receita 😃😊
Fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
Hum que aprencia linda de sua geléia imacina a delicua que deve ser amei
Maravilhosa ❤
Aula maravilhosa. ❤❤
Parabéns!
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
Obrigada amei está aula
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, um grande abraço.
Muito bom obrigado.
Olá, fico muito feliz que tenha gostado, um grande abraço.
@@LeodeniceCamargo Pra Você também Que continue sempre assim DEUS te abençoe.
Obrigada pelo carinho, abraços.
Obrigada pela receita
Que linda sua aula,muito obrigada por dividir conhecimento.
Gratidão
Amiga fiz as pamonhas hoje pela manhã ficaram lindas fiz em saquinhos menores renderam 13 unidades já estão durinhas que delícia de receita obrigada querida você ensina tão bem que não tem como da errado com você agente aprende fazer receitas maravilhosas obrigada querida um grande abraço até mais!
Que delicia saber disso, ficamos muito felizes que tenha gosto da aula, e de sabor, achou que perde algo para as feitas na palha? beijocas.
@@LeodeniceCamargo de jeito nenhum achei saborosa e bem mais prática muito fácil de fazer pra você vai muitas 👏👏👏👏👏👏👏👏👏😙😚
@@zenaliaoliveira6332 Que bom que gostou, grande abraço.
Leodenice, eu fiz do jeitinho que vc ensinou e ela ficou perfeita! Muito obrigado
Que geléia divina! Que brilho!! Mega deliciosa! É uma das minhas preferidas!!🍓
Essa geleia fica incrível mesmo amiga, sou doida com ela também, minha preferida, grande abraço.
Oi adorei já fiz, gostaria de saber o preço de um pote de 400 ml.
Desde de já agradeço não faço ideia de quanto custa.😅😅
Muito bom amiga 💖💖💖💖👍💋❤
Fica muito saborosa, vale a pena testar, beijocas.
Olá Leodinice, se for para a geleia de morango, quanto mls de pectina de maçã verde, incluo na receita?
Nossa que aula professora !!!! Parabéns. Gostaria tanto de fazer um curso pra comercializar. Aqui em SP quem a senhora indica?
Leodenice, ja que a framboesa tem bastante pectina, é possível fazer uma geleia de framboesa sem suco de limão? Por que o suco de limão é utilizado? E caso seja necessário, posso utilizar tangerina ou laranja no lugar do limão? Mt obrigada!
Leodenice, muito obrigada mais uma vez pela excelente explicação. Uma dúvida, quanto tempo pra esterilizar os vidros?
Olá, já dei essa aula aqui no canal, depende da forma que for esterelizar, vou colocar o link aqui para você, um grande abraço. ua-cam.com/video/aRtbVlHr_y0/v-deo.html
Leodelice muito obrigada pelas receitas maravilhosas e dicas preciosas, vc é nota 1000. não estou conseguindo encontrar o vídeo da geleia só de morango, pode me enviar o link? Desde já agradeço muito. Deus te abençoe sempre 😘🙏
Olá, também não o encontrei, se puder colocar para nós aqui, agradecemos Leodelice 😊
foi maravilhosa a aula 👍👍👍
Obrigada, fico muito feliz que tenha gostado da aula, faço com muito carinho, um grande abraço.
Amei 😋
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, um grande abraço.
Parabéns!!!! Vc é maravilhosa . Por fvr me responda eu posso colocar morangos congelados nessa sua receita maravilhosa ?bjus .
Se puder achar os frescos melhor, porque as framboesas já vão ser congeladas e são difíceis encontrar frescas, mais se não achar tudo bem, grande abraço.
Hummm, que delícia. Deu água na boca, Deus abençoe!🙏🏻
Obrigada, fico muito feliz que tenha gostado, um grande abraço.
Muito didático seus vídeos!!! Parabéns 👏
Estou interessado e disposto, a fazer geleias para vender e obter uma renda extra, assim ajudar no financiamento da minha casa. Você tem curso online?
Que geleia maravilhoso .você dá curdo de geleias?
Também faço Geléias, é bon demais.👏👏👏☝️☝️😃😃🇧🇷
more qto de pectina pra qto de morango obrigada Deus te abençoe 🙏
Linda geleia ensina a de morango também eu gostaria de fazer para colocar nas empadas doces... No caso fazendo com menos fruta o limão seria só algumas gotas .?
Olá, o limão é proporcional a quantidade de fruta sim, se for fazer menos coloca um pouco menos, anotei seu pedido assim que der faço com certeza, um grande abraço.
Esse método de fazer o choque térmico serve ara geleia com adoçante?
Leodenice, bom dia!
Se eu quiser substituir o açúcar por mel, qual a quantidade que eu usaria para essa geléia?
Leodenice, como gente calcula o preço. Obrigada, adoro suas aulas.
Da mesma forma que qualquer produto dentro desse ramo da gastronomia, já dei aulas aqui no canal, vou colocar o link aqui para você assistir, ua-cam.com/video/t8Z-kBKdT8Y/v-deo.html, precisa achar o custo que gastou com a receita, e pesar quanto rendeu sua geleia ao final, divide o custo pelas peso que der e vai achar o valor de 1 grama de geleia, ai é só multiplicar por quantas gramas vai vender no potinho, por exemplo, se for um potinho desses de 200 gramas, vai multiplicar por 200, ai acha o custo do seu produto, para vender vai multiplicar por 4 vezes como ensino na aula os porquês.... essa valor que achar soma o valor do potinho em cima e tá pronto o seu preço, vai variar muito dependendo a região e o preço dos insumos, lembrando que por se tratar de um produto artesanal pode aumentar o valor ainda, esse preço que achar é o minimo que vai vender, um grande abraço.
Bom dia, Leodenice!
Como agente calcula a porção de base de maçã que tem que adicionar nas frutas que não tem pequitina?? Por exemplo morango!
Leodenice voltei gostaria de saber como se faz doce de banana ficar roxinho, vc falou que faz e já tentei de tudo mas não fica desta cor e sei que o sabor tb e muito bom
Já anotei sua sugestão, faço muito esse doce, assim que der vou gravar para você, um grande abraço.
Obrigadaaa valeu vou ficar esperando
Ola Leo por favor vc poderia fazer a receita de bicho de pe? Obrigado
Pedido anotado, assim que der ensino, um grande abraço.
Leodenice Camargo ola obrigada eu queria a receita porque meu marido faz aniversario no final deste mes e eu uma semana depois e gostamos desse docinho
Bom dia Léo tudo bem? Uma pergunta a água que vc está utilizando para fazer a pasteurização e gelada ou fria em temperatura ambiente?
Pode colocar em temperatura ambiente mesmo, ai ela vai aquecendo gradativamente, abraços.
@@LeodeniceCamargo Oi Léo tudo bem? Obrigado pelo retorno, entao eu costumo após o envase virar o pote com a tampa para baixo e deixar esfriar totalmente ele forma um bom vácuo a tampa do pote chega a fica côncava e não consigo abrir o pote se não tirar esse vácuo, esse processo que eu faço posso considerar que seja igual ao seu processo? Pois tenho receio de colocar o pote quente em água fria devido ao choque térmico.
@@robertobirck1004 Amigo, você assistiu essa aula inteira? Eu pensei que tivesse perguntado sobre pasteurização para outras preparações, nessa aula ensinei como fazer certinho com geleias, não se pasteuriza geleias, você tem que envasar fervendo, assim que envasar virar de ponta cabeça e deixar por 15 minutos, esse processo vai começar o vácuo e eliminar qualquer contaminação na tampa, o ato de colocar eles ná agua fria dá um choque térmico onde ajuda parar esse aquecimento que ainda se prolonga ali dentro e criando um maior vacuo, então não precisa ter medo, é necessário esse processo para a validade, abraços.
A senhora é uma professora e não uma apresentadora obrigada Deus abençoe grandemente sua vida
Obrigada pelo carinho amore, tudo feito com muito amor e fico muito feliz que esteja gostando, um grande abraço.
Esterizo tanto o vidro quanto a msm tampa: na água fervendo. Médicos que orientam. Durabilidade: mais de 01 mês na geladeira.25 mints máximo. Dou de presente, faço pra mim. Geleia importada de boa qualidade estão caríssimas.
Maravilhoso! Essa medida de açúcar é para todas as frutas?
Pode variar, entre 40 e 50%, não menos que isso, abraços.
@@LeodeniceCamargo obg..abraços.
De nada, grande abraço.
Olá Leodenice a geleia só de amora tenho que colocar pectina
Parabéns pela receita e explicação!
Assisti primeiro a aula de como se extrai a pectina da maçã e depois assisti esta. Nesta receita vc não adicionou a pectina da maçã, correto?
Sim, essa é uma confiture, que tem pedaços de fruta, nesse caso a framboesa tem uma quantidade de pectina razoável para a geleia, então não tem a necessidade do uso da base de maçã, amanhã sai uma aula nova onde vou utilizar essa base de pectina, vou ensinar uma geleia que vai amar, grande abraço.
Boa tarde Leo tudo bem? tenho uma dúvida, o morando se eu não tiver ele fresco posso colocar ele congelado também. Agradeço desde já. Beijo no teu coração.
Fresco dá um melhor resultado, o morango já solta muita água, então o congelado vai dar mais ainda, para o morango não aconselho, e a framboesa já vai estar congelada né, grande abraço.
@@LeodeniceCamargo Bom dia, muito obrigada pela resposta, tenha um ótimo domingo pra voçê e sua família.
@@labelledejourmarcinha2378 de nada, uma semana maravilhosa para você também, abraços.
Receita top, obrigado por compartilhar... qtos potes de 200g rende essa receita?
Se fizer como coloquei na descrição dos videos os ingredientes, dá em torno de 2.5 quilos de geleia, abraços.
Leodenice Camargo obrigado Querida.
@@EnSantana De nada, precisando é só chamar, um grande abraço.
Minha vó usava tacho de cobre sempre!
Também gosto, não abro mão hehe, grande abraço.
Hummmmm, que delícia! Parabéns! Vou fazer!
Faz mesmo que vale super a pena, fica muito saborosa, amoooo, beijocas.
Ela fora da geladeira enjetada num bolo embalado tipo ana maria duraria quanto tempo?
Oie muito linda geleia! e
as sementinhas ficam moles!?
Não precisa peneirar ou algo do tipo!? Pois já fiz esses tempos e as sementinhas da framboesa ficaram duras e entravam nos dentes
Olá, as sementinhas são do morango e muito pequenas, elas são o charme, a framboesa se derrete por completo, pode fazer que fica maravilhosa, vale muito apena, depois me conta, grande abraço.
A amora que possui as sementes duras eu gosto muito não me incomoda.
Hummm guê Delícia gue ficou Deu até vontade de provar abraço para você minha amiga bom final de semana
Obrigada, que bom que gostou, um grande abraço.
Leodenice da pra fazer geleia de jabuticaba,abiu, maracujá, amendoim, limão e laranja?
Olá, da para fazer geleia com qualquer fruta, sabendo dosar a quantidade e combinar frutas que tenham pectina dá certo, esses sabores que mencionou ainda não ensinei nenhum aqui no canal, abraços.
@@LeodeniceCamargo tenho jabuticaba quero fazer geleia, tenho que misturar com outra fruta?
Obrigada pela atenção!
Estou super feliz por encontrar seu canal! Bjs
Essa receita ainda não ensinei aqui no canal, assim que possível farei, abraços.
Bom dia leodenice , tem que usar açúcar cristal qual a diferença que dá se eu usar o açúcar normal ou demerara, obrigadooo
Para geleias sempre usar o cristal, dá um melhor resultado, abraços.
Obrigadooo valeu!!!!!
De nada, abraços.
Oi Leodenice.
Fantastica sua geleia
Vc fala no video q sao meio quilo de morangos, mas na descricao fala 1 kilo.. qual e o certo?
Eu fiz com meio quilo por que não achei mais para comprar, mais fica mais gostosa e bonita com 1kg, os outros ingredientes não altera, abraços.
@@LeodeniceCamargo 😘
Olá! Parabéns pela aula. Mas tenho uma dúvida, deixar a Geleia na água não precisa mudar a água? Pq o calor da geleia esquenta a água. Algumas que fiz fermentaram e sismei que foi por não ter enxugado as garrinhas da tampa..
Não é necessário, pode ter fermentado por vários fatores, técnica incorreta, tampas reutilizadas, higiene, exposição ao calor e claridade excessiva, ar dentro do pote...seguindo a risca não tem erro, abraços.
A água é temperatura ambiente?
Mais uma pergunta o pote precisa ser até em cima ou pode ser no pescoço depois você vira ele e tá pronto eu lavar bem as frutas esterilizar esterilizar os potes esterilizar as tampa e vazar quente Sobral um pouquinho de ar que sobra dentro do pote a temperatura da geleia vai esterilizar criando uma espécie de vácuo então filha se você puder ajudar eu fico agradecido viu se não puder também não tem problema eu sei que você tem que ganhar o seu dinheiro
Leodenice, onde comprar framboesa?
Eu falei na aula, inclusive disse dessa dificuldade, é por isso uso a congelada, pois não é fácil achar frescas, geralmente em bons mercados vende perto das polpas de suco, hoje já acha muita fruta congelada, na minha cidade encomendei em uma frutaria e ele conseguiu da congelada, grande abraço.
Bom dia,após aberta quanto tempo de durabilidade?
Após abertas deve manter em refrigeração, 1 mês de validade, abraços.
@@LeodeniceCamargo muito obrigada 😘
@@raquelsilveira5814 de nada, abraços.
Olá Léo Boa tarde tudo bem?
Gostaria de saber se possível uma ajuda sua.
Sou seguidor, faço geleias tb, tenho uma encomenda de geleias Diet (com xilitol), vc poderia me ajudar como devo fazer, qt. de xilitol, frutas, pectina, em fim não sei como devo proceder.
Obrigado e boa tarde.
Olá Roberto, não sou especialista nesse tipo de alimentação, a definição de geleia é fruta + açúcar, pode fazer doces parecidos, mais não tem a mesma técnica porque o açúcar é responsável pela textura juntamente com a pectina, desculpa não poder ajudar, quando der trago novidades, abraços.
@@LeodeniceCamargo obrigado, bom dia.
Tem algum procedimento para fazer nesses potes de plástico com tampa que vende em supermercados atacadão?
De forma artesanal e sem conservantes não aconselho, não tem a segurança adequada, oque pode fazer é colocar em uma vasilha de vidro grande na geladeira e servir porções em potinhos conforme for vendendo, mais seria para consumo mais rápido né, não tem essa validade de anos fechada, abraços.
@@LeodeniceCamargo muito obrigado pelo retorno Deus abençoe!
@@tatianelapa5440 de nada, abraços.
Vc é de três Lagoas, minha família por parte de pai moram aí , família torres
Olá, que bacana, me mudei para cá faz quase um ano, parte de minha família já estava morando aqui a um bom tempo, ainda não conheço muitas pessoas, um grande abraço.
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, um grande abraço.
Posso fazer no fogão de lenha🤔
Quanto mais alto o fogo melhor, consegue sim.
Leodenice, na descrição está 1 kg de morando é 1kg de framboesa, mas no vídeo vc diz 500 g de morango e 1500 g de framboesa. Qual é a medida certa?
Que delícia! Adoro suas receitas.
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
Que delícia aaaá amei essa geléia
Fica fantástica de sabor, vale a pena testar, beijocas.
O abacaxi tempestivo ou nao
Quando colocar a geleia, o vidro na água fria não trinca o vidro? Aí que medo! Vou fazer.
Qts potinhos rende 🤔
Depende o tamanho do seu potinho...essa geleia rende 2,5 kg como falei.
Iegal
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, um grande abraço.
Depois que vira de boca para baixo, não tem que levar na agua quente cobrir o vidro 🤔
Geleia não Francislene, eu ensinei o passo a passo completo, expliquei isso na aula, geleia chega a uma temperatura muito alta, que dispensa a pasteurização, ela somente envasando como mostro com toda higiene é o suficiente para a segurança, depois esfria como mostrei e já está pronta.
🤪
Não entendi se gostou ou não, mais de qualquer forma obrigada kkkkk
Mais as nutricionistas e nutrolologos : falam que a durabilidade é no máximo 06 meses.
Em seus comentários, sua receita você colocou 1kg de cada fruta, mais 1,5kg de açúcar. O correto pelo visto, vai ser o que você disse quando gravou o vídeo. 1/2kg de morangos, 1kg de framboesas de 1,5kg de açúcar cristal.
Bom dia, você disse 1/2 quilo de morangos mais descrição ta 1,0 quilo.
Boa noite senhora eu tava aqui assistindo seu vídeo e eu fico pescando de vídeo em vídeo porque eu não tô podendo pagar um curso eu perdi uma empresa de 30 anos da pandemia e ainda teve um acidente há 4 anos acamado agora que eu estou fazendo fisioterapia Acho que até dezembro janeiro tô andando mas eu preciso então se a senhora puder me dar uma informação eu sei que a senhora cobra pelo seu trabalho mas é só uma informação se for possível eu agradeço como fazer a piscina de maçã verde Eu já vi uma pessoa ensinando usar a casca o meu olho é a semente só meio quilo mais uns sei lá 500 e 600 ml de água serve põe para escorrer e aquele caldo é a piscina que é usado de 60 120g de geleia outra coisa a senhora puder quais são as frutas pobre em piscina Equador quais são as frutas ricas em piscina eu não tenho interesse em montar empresa nem condições eu quero fazer em casa o que vender de porta em porta em farmácia só para ganhar um trocado eu já tenho 70 anos eu não tenho mais disposição para montar uma empresa se a senhora puder ajudar eu fico agradecido fica com Deus e boa noite
PARA ENVAXAR TEM WUE POR ATE NA BOCA OU ATE A VOLYINHA DO VIDRO
Fui ver para comprar um tacho desse tamanho aí. Preço 550 reais morri
Nossaaa, está caro né, comprei o meu a bastante tempo, paguei caro mais não chegou a isso, paguei em torno de 300 reais ná epoca, abraços.
@@LeodeniceCamargo foi aqui em Vitória da Conquista Bahia
@@logicasemmedo5410 caro mesmo, acho que na internet acha mais barato, abraços.
Oh delicia
Obrigadaaa, beijocas.