Rączka gotuje: żeberka w kapuście, sałatka z gruszką na winie, zupa warzywna z kaszą jaglaną
Вставка
- Опубліковано 13 гру 2019
- Odc. 368 - Remigiusz Rączka przygotowuje żeberka w kapuście, sałatkę z gruszką na winie i zupę warzywną z kaszą jaglaną. Składniki poniżej:
Żeberka w kapuście
żeberka wieprzowe - 2 kg
kiszona kapusta - 1,5 kg
ziemniaki - 3-4 szt.
cebula - 3 szt.
boczek wędzony - 10 dag
liść laurowy, ziele angielskie - kilka szt.
marynata:
ketchup - 2 łyżki
musztarda - 2 łyżki
czosnek - 4 ząbki
papryka wędzona - 1 łyżeczka
pieprz młotkowany - 1 łyżeczka
kminek, tymianek suszony - 0,5 łyżeczki
cynamon, imbir, kmin rzymski - szczypta
Sałatka z gruszką na winie
gruszki świeże - 4 szt.
wino białe wytrawne - 0,5 l
rozmaryn świeży - kilka gałązek
rukola - 100 g
pomidorki koktajlowe - 1 garść
słonecznik łuskany - 50 g
ser pleśniowy niebieski lub zielony - 30 dag
sok i skórka z dwóch limonek
oliwa z oliwek - 30 ml
sól, pieprz - do smaku
Zupa warzywna z kaszą jaglaną
marchew - 2 szt.
por - 1 szt.
pietruszka - 1 szt.
seler - 1 szt.
ziemniaki - 5 szt.
masło - 0,5 kostki
koncentrat pomidorowy - 2 łyżki
czosnek - 3 ząbki
curry, imbir, ostra papryka - szczypta
woda - 3 l
kasza jaglana - 1 szklanka
sok z połówki cytryny
liść laurowy - 3-4 szt.
ziele angielskie - 5-6 szt
sól, pieprz - do smaku
świeży rozmaryn i tymianek - kilka gałązek
natka pietruszki - 0,5 pęczka
Bardzo dziękuję za super przepisy. Ślinka cieknie i palce lizać. Gorąco pozdrawiam Mistrza Remigiusza Rączkę.
Wspaniałe danie żeberka w kapuście, proste smacznie i zdrowo.Mamy tak prostą wspaniałą kuchnię ale naszą słowiańską,nie biorę przykładów z innych krajów,bo nasze jest najlepsze.Uczcie się od Pana Rączki bo wiedzę posiada.
Uwielbiam Pana pozdrawiam
Pięknie przekazane przepisy. Szacun Panie Remku.
Super to wyglada ,napewno zrobie chociaz jedno danie.Pizdrawiam pana Rączkę
Doskonałe odcinki,fajne przepisy, dla każdego coś smaczego.Pozdrawiam ze Sztokholmu.
Dobry program w nowej odslonie,pozdrawiam
kocham żeberka w kapuście i ten przepis, osobiście dodaję do marynaty Kotlina z piekła rodem, palce lizać :)
The Best --Slaska Kuchnia !!!!!---Wesolych Swiat---SZczesliwego Nowego Roku--jak tylko bede w Wodzislawiu --zawsze wpadam na jedzonko --przepyszne........
To się Pan następnym razem zdziwi, bo restauracja już dawno zamknięta.
Super przepisy szefie, 👍👍👍, kradnę🤣😝🥰
Super potrawa pozdrawiam
Jutro robię te żeberka 😍😍😍
'...żeby nie obeschło...' Gar, tzw rzymski, znaczy gliniany, trzeba używać. ;)
Najlepsze przepisy . Gesslerowa się musi umyć . Pozdrawiam , żarcie na medal
To prawda...
Cieszę się,że Andrzejki w tym roku będą 2x
kminek to u mnie tylko zmielony :D
Do prawie wszystkich zup dodaje Pan ziele i listek i czosnek Mi smakowaloby to wszystko na jedno kopyto a rzeba zupy rozrozniac,tymbardziej,ze do wielu mies tez Pan je dodaje.
Hej, wreszcie mosz nowo moderno szykowno koszula :) Ta staro szłoby na jakiejś aukcji sprzedać (z tym modrym Bindrym). Jak jeszcze ta kucharsko mycka dołożysz...!
😋❤💖❤️♥️👍
Czy kapusta kiszona ma być wstępnie ugotowaną czy taka kiszona ?
Pan mówił że nie gotowana wcześniej. Pozdrawiam.
Niech Pan kiedyś zaprosi Tomasza Strzelczyka do wspólnego gotowania. Dwóch najlepszych kucharzy w jednym programie :)
Strzelczyk dobrym kucharzem, mają ludzie poczucie humoru.
@@dlugi991 A dlaczego nie?
Ale bredzisz człowieku. Taki z niego dobry kucharz jak z M.ges...
@@jerzykmata8005 Ile jego filmów widziałeś? Ile przepisów sprawdziłeś w praktyce? Ile zadałeś mu pytań a on odpowiedział bądź nie? Na każde z tych pytań ja odpowiadam: bardzo wiele. Jeśli Ty tak samo, proszę o konkretne uzasadnienie. Dlaczego T.Sz. jest wg Ciebie słabym kucharzem. Konkretne argumenty. A jeśli nie oglądasz jego filmów, nie masz prawa go oceniać! Łatwo jest być bohaterem zza klawiatury i obrzucać ludzi błotem.
Kapusta z lazankami
A5
Szyszlaki
Do kawy też pan dodaje czosnek?
Oj kochany , takie wysokie to już nie są zeberka , tylko boczek z zebrem, czyli z kością. Powinno być maksymalnie ścięte od mięsa, bo ono służy pod coś, pod zupę, pod kapuste i inne dania. Przepraszam że mistrzowi przytykam, ale to nie ze złej woli, tylko inna szkoła. Pozdrawiam serdecznie:-)))))
Nie przesadzaj z tym mistrzem
Boczek to jest boczek, a dla mnie to są piękne, mięsiste żeberka. Idealne nie tylko do tej potrawy. Co ja jestem, pies, żeby kości ogryzać?
@@artiboy5 masy racje, ale prawdziwe zeberka, to właśnie w większości kostki . Też wolę mięso, ale to takie moje skrzywienie zawodowe;-)
Film pszysiega
Nie jestem mistrzem ale wg.mnie to porażka.
a wegetarian to mam w dupie
Widze ze moj komentarz zostal USUNIETY...:) TYLKO DLATEGO ZE NAPISALAM IZ SOS GRECKI WYDAJE SIE ZBYT WODNISTY I ZE ZOLTY SER NIE PASUJE DO DANIA Z GULASZEMM MM no no... nawet tutaj w blahych sprawach cenzura rzadzi... hahahhaha
po polsku nauczcie się mówić hanysy,jak słyszę tą ślunską gadkę to mnie trzęsie!
To niy suchej. Nojlepi sam niy przijyżdżej abo sie wykludź jak sam miyszkosz. I weź wszyskich takich jak Ty mit. Bydzie spokój.
my umiymy mówić po polsku ale wolimy godać po naszymu . Po polsku to by kożdy gupi zrozumioł .
Może po niemiecku?