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**노지깻잎은 억세고 질겨서 간장물 끓이지 않고 부어 담그면 안되고요 소금물에 삭히거나 간장물 끓여서 뜨거울때 부어서 장아찌 담그셔야합니다.재료: 깻잎200장정도. 물300ml. 간장300ml. 소주100ml. 설탕200ml. 식초200ml.***소주 대신 미림 넣어도 됩니다. 미림 넣을때는 설탕양 줄이세요*** 설탕대신 매실청 넣어도 됩니다. 매실청 넣을때는 식초양 조금 줄이세요*** 간장물은 기호에 따라 조절해서 넣으세요*** 간장물은 나중에 드시고 재사용가능합니다. 재사용할때는 한번 끓인후 사용하세요
너무 쉽고 맛있어요.언제나 쉽고 빠르게 소개해주시니 고맙습니다.👍💖✌️💕👍
감사드립니다~정말 쉽게 되서 저도...놀라웠습니다. 한번도 안끓이고 안해봤다가 도전해본건데요..쉽더라고요..행복한 하루 보내세요~
참으로 성실한! 요리가 최고라는 김진옥 선생님 감사합니다. 건강하시길 바랍니다.
감사드립니다. 늘 먼곳에서 좋게 봐주시고 응원해주시는 @theresa.5595님이 계셔서 저는 정말 행복합니다 *^^* 항상 건강하시고요~~ 행복한 5월 보내세요 *^^*
꼼꼼히설명해주셔서 감사합니다 재료 올려주시니 넘 감사합니다 건강 챙기세요 ^^
감사드립니다.도움이 되셨다니 감사드립니다. 행복한 하루 보내세요^^
안녕하세요 저은 밭에 들깨 심을려고 들깨 씨를 파종 했습니다 만이 심어서 들깨 짱아지 반찬 만들려고 15 평 에 들깨 심을려고 합니다 레시피 감사드립니다 😅
감사드립니다. 깻잎이 질긴경우에는요...소금물에 삭히는 방법도 좋아요~ 제 레시피에 소금물에 삭히는 것도 있습니다. 간장장아찌도 만드시고 소금물에도 삭히면 좋으실겁니다. 행복한 하루 보내세요~
좋아요 깨잎장아지 맛나게 보여요 최고 👍 해봐야 겠네요 좋아요 최고 ❤
감사드립니다. 깻잎장아찌 좋아하시는군요~~ 양념은 기호에 맞게 조절해서 만드시면 됩니다. 행복한 하루 보내세요~
고기 먹을때 넘 맛있죠♡오늘도 감사합니다 ❤❤❤
감사드립니다. 맞아요 고기랑 싸먹으면 맛있죠~~ 행복한 주말 보내세요 *^^*
자세한 레시피 감사합니다
@@아BB 감사드립니다^^
너무 쉽네요근데 넘 맛나보여요당장 해볼게요감사합니다 ❣️
감사드립니다 정말 쉽죠?? 그런데 맛은 정말 소주맛도 안나고 깻잎장아찌 맛있게 성공됩니다. 행복한 월요일 보내세요 *^^*
여지껏 양념깻잎만 했는데이렇게 담백한 깻잎해야겠네요
감사드립니다. 행복한 하루 보내세요~~
안녕하세요! 똥손새댁입니다🥲 이 방법대로 깻잎장 만들어봤는데 완전 성공했어요ㅠㅠ감사합니다!!! 혹시 이 양념에 양파 넣어서 양파장으로 먹어도 상관 없을까요..??
감사드립니다. 깻잎장아찌 만드셔서 맛있게 성공하셨군요~ 양파 장아찌 만드셔도 되는데요..양파장아찌는 뜨거운 간장물을 부어주는것이 더 아삭합니다.
감사합니다🎉
감사드립니다. 맛있게 성공하시고요~ 행복한 오후 보내세요~
건강에도 좋은 깻잎!언제나 깻잎은 늘 우리식탁에서 빠지지 않는 국민반찬 입니다😅😅
감사드립니다. 깻잎 식탁에서 빠지지 않는 반찬이시군요~~ 행복한 하루 보내세요 *^^*
어거 어떻게하나 궁금했는데 감사합니다 복많이 받으세요❤❤❤
감사드립니다.행복한 5월 보내세요^^
쉽게하는깻잎간장장아찌!!! 굿
6월에 깻잎사서 깨끗히 씻어 물기 쪽~빼고통에 깻잎 차곡 넣고많이 담아둬도좋습니다맥주.매실액.멸치액젓.3가지 똑같은양 부어뒀다먹어보세요몃년되도 변함없고간도 딱맞고 좋습니다청양.마늘편썰어 넣어줘도좋습니다
끓이지않고 그냥 붓나요?해보려구요
감사드립니다.네 끓이지 않고 부으면됩니다
@@코스모스-s3p4d 알콜이 들어가면 끓이지 않아도 돼요
밥에 물말아서 먹으면....캡짱!!
식초도같이 넣은채로 끓이나요?
감사드립니다. 지금 보시는 영상은 간장물을 끓이지 않고 담그는 영상인데요..끓여서 부으셔도 됩니다. 끓여서 부으실때 너무 뜨거울때 붓지 마시고요..한김 식힌후 부어주세요...요즘 깻잎은 억셀수 있습니다. 깻잎 뒷부분이 보라빛이 나는 깻잎은 구입하지 마시고요..연한 깻잎으로 만드세요~
안끓여도 상관없나요?끓이는건 왜 끓이는건가요?ㅎ
@@쏭쏭쏭-c9w 감사드립니다. 끓여도 되고요 안끓여도 되요두가지 방법 모두 해봤는데요 끓이는것이 보관기간은 길었습니다
간장은 무슨 간장인가요
감사드립니다. 요즘 임영웅 얼굴 사진나오는 간장있죠? 햇살담은 양조간장...그 간장 넣었습니다!!!
200장 정도면 1키로 되나요?..
감사드립니다,200장이면 400g정도일겁니다. 넉넉히 500g 준비하면 될겁니다. 하루지나면 깻잎이 많이 숨이 죽어서요...국물이 넉넉할수 있어요..그 국물로 또 담그시면 됩니다. 오래 보관하고 싶을때는 국물 한번 끓여서 식혀서 부어주시면 됩니다. 맛있게 성공하세요~
@@김진옥요리 감사합니다~^^행복한 주말 되셔요~♡
@@방문자-j2b 감사드립니다.행복한 주말 보내세요^^
설탕 안 넣으면 안되나요?,?
감사드립니다. 매실청을 넣으시거나 기호에 맞게 조절해서 넣으시면 됩니다. 행복한 하루 보내세요~
당뇨 가있는대먹어도되나요???
감사드립니다. 당뇨가 있으시면요 설탕대신 알롤로스를 넣고 만드시면 어떠실까합니다. 행복한 하루 보내세요~
이렇게하면 떨버서 못먹습니다
감사드립니다. 행복한 저녁 보내세요~
질기지 않을까요 ?
감사드립니다. 질기지 않아요..저도 그런줄 알고 한번도 끓이지 않고는 안해봤는데요..질기지 않습니다. 깻잎을 구입하실때요...억센깻잎 구입하지 않으시며 맛있게 성공하실겁니다. 행복한 하루 보내세요~
질긴건 왜 그렇죠
감사드립니다.깻잎중에 질긴 깻잎이 있어요 노지 깻잎이나 깻잎 구입하실때 진한녹색을 띠면서 두꺼운 깻잎은 질겨요 그런 종류는 소금물에 삭히는 방식의 장아찌를 담그시거나 간장물을 끓여서 뜨거울때 부어주셔야합니다.
@@냥이-l5m 만약 지금 담그신게 질기시면요 장시간 보관후 드시면 조금 괜찮아질수있습니다.
질겨요
@@yms8257 감사드립니다.노지깻잎은 그럴수있어요 그런경우엔 냉장고에 장기간 숙성후 드시면 질긴맛 괜찮아집니다
광고 때문에 양념비율이 안보여요
감사드립니다. 고정댓글에 양념 자세하게 표시되어있습니다~
노지 깻잎은 저런 방법으로 하면 질겨서 못먹는다. 슈퍼마켓 에하우스 깻잎에 가능함.
감사합니다
**노지깻잎은 억세고 질겨서 간장물 끓이지 않고 부어 담그면 안되고요 소금물에 삭히거나 간장물 끓여서 뜨거울때 부어서 장아찌 담그셔야합니다.
재료: 깻잎200장정도. 물300ml. 간장300ml. 소주100ml.
설탕200ml. 식초200ml.
***소주 대신 미림 넣어도 됩니다. 미림 넣을때는 설탕양 줄이세요
*** 설탕대신 매실청 넣어도 됩니다. 매실청 넣을때는 식초양 조금 줄이세요
*** 간장물은 기호에 따라 조절해서 넣으세요
*** 간장물은 나중에 드시고 재사용가능합니다.
재사용할때는 한번 끓인후 사용하세요
너무 쉽고 맛있어요.
언제나 쉽고 빠르게 소개해주시니 고맙습니다.
👍💖✌️💕👍
감사드립니다~정말 쉽게 되서 저도...놀라웠습니다. 한번도 안끓이고 안해봤다가 도전해본건데요..쉽더라고요..행복한 하루 보내세요~
참으로 성실한! 요리가 최고라는 김진옥 선생님 감사합니다. 건강하시길 바랍니다.
감사드립니다. 늘 먼곳에서 좋게 봐주시고 응원해주시는 @theresa.5595님이 계셔서 저는 정말 행복합니다 *^^* 항상 건강하시고요~~ 행복한 5월 보내세요 *^^*
꼼꼼히설명해주셔서 감사합니다 재료 올려주시니 넘 감사합니다 건강 챙기세요 ^^
감사드립니다.도움이 되셨다니 감사드립니다. 행복한 하루 보내세요^^
안녕하세요 저은 밭에 들깨 심을려고 들깨 씨를 파종 했습니다 만이 심어서 들깨 짱아지 반찬 만들려고 15 평 에 들깨 심을려고 합니다 레시피 감사드립니다 😅
감사드립니다. 깻잎이 질긴경우에는요...소금물에 삭히는 방법도 좋아요~ 제 레시피에 소금물에 삭히는 것도 있습니다. 간장장아찌도 만드시고 소금물에도 삭히면 좋으실겁니다. 행복한 하루 보내세요~
좋아요 깨잎장아지 맛나게 보여요 최고 👍 해봐야 겠네요 좋아요 최고 ❤
감사드립니다. 깻잎장아찌 좋아하시는군요~~ 양념은 기호에 맞게 조절해서 만드시면 됩니다. 행복한 하루 보내세요~
고기 먹을때 넘 맛있죠♡
오늘도 감사합니다 ❤❤❤
감사드립니다. 맞아요 고기랑 싸먹으면 맛있죠~~ 행복한 주말 보내세요 *^^*
자세한 레시피 감사합니다
@@아BB 감사드립니다^^
너무 쉽네요
근데 넘 맛나보여요
당장 해볼게요
감사합니다 ❣️
감사드립니다 정말 쉽죠?? 그런데 맛은 정말 소주맛도 안나고 깻잎장아찌 맛있게 성공됩니다. 행복한 월요일 보내세요 *^^*
여지껏 양념깻잎만 했는데
이렇게 담백한 깻잎해야
겠네요
감사드립니다. 행복한 하루 보내세요~~
안녕하세요! 똥손새댁입니다🥲 이 방법대로 깻잎장 만들어봤는데 완전 성공했어요ㅠㅠ감사합니다!!! 혹시 이 양념에 양파 넣어서 양파장으로 먹어도 상관 없을까요..??
감사드립니다. 깻잎장아찌 만드셔서 맛있게 성공하셨군요~ 양파 장아찌 만드셔도 되는데요..양파장아찌는 뜨거운 간장물을 부어주는것이 더 아삭합니다.
감사합니다🎉
감사드립니다. 맛있게 성공하시고요~ 행복한 오후 보내세요~
건강에도 좋은 깻잎!언제나 깻잎은 늘 우리식탁에서 빠지지 않는 국민반찬 입니다😅😅
감사드립니다. 깻잎 식탁에서 빠지지 않는 반찬이시군요~~ 행복한 하루 보내세요 *^^*
어거 어떻게하나 궁금했는데 감사합니다 복많이 받으세요❤❤❤
감사드립니다.행복한 5월 보내세요^^
쉽게하는깻잎간장장아찌!!! 굿
감사드립니다. 행복한 하루 보내세요~~
6월에 깻잎사서 깨끗히 씻어 물기 쪽~빼고
통에 깻잎 차곡 넣고
많이 담아둬도좋습니다
맥주.매실액.멸치액젓.
3가지 똑같은양 부어뒀다
먹어보세요
몃년되도 변함없고
간도 딱맞고 좋습니다
청양.마늘편썰어 넣어줘도
좋습니다
감사드립니다. 행복한 하루 보내세요~~
끓이지않고 그냥 붓나요?
해보려구요
감사드립니다.네 끓이지 않고 부으면됩니다
@@코스모스-s3p4d 알콜이 들어가면 끓이지 않아도 돼요
밥에 물말아서 먹으면....캡짱!!
감사드립니다. 행복한 하루 보내세요~~
식초도같이 넣은채로 끓이나요?
감사드립니다. 지금 보시는 영상은 간장물을 끓이지 않고 담그는 영상인데요..끓여서 부으셔도 됩니다. 끓여서 부으실때 너무 뜨거울때 붓지 마시고요..한김 식힌후 부어주세요...요즘 깻잎은 억셀수 있습니다. 깻잎 뒷부분이 보라빛이 나는 깻잎은 구입하지 마시고요..연한 깻잎으로 만드세요~
안끓여도 상관없나요?끓이는건 왜 끓이는건가요?ㅎ
@@쏭쏭쏭-c9w 감사드립니다. 끓여도 되고요 안끓여도 되요
두가지 방법 모두 해봤는데요 끓이는것이 보관기간은 길었습니다
간장은 무슨 간장인가요
감사드립니다. 요즘 임영웅 얼굴 사진나오는 간장있죠? 햇살담은 양조간장...그 간장 넣었습니다!!!
200장 정도면 1키로 되나요?..
감사드립니다,200장이면 400g정도일겁니다. 넉넉히 500g 준비하면 될겁니다. 하루지나면 깻잎이 많이 숨이 죽어서요...국물이 넉넉할수 있어요..그 국물로 또 담그시면 됩니다. 오래 보관하고 싶을때는 국물 한번 끓여서 식혀서 부어주시면 됩니다. 맛있게 성공하세요~
@@김진옥요리 감사합니다~^^
행복한 주말 되셔요~♡
@@방문자-j2b 감사드립니다.행복한 주말 보내세요^^
설탕 안 넣으면 안되나요?,
?
감사드립니다. 매실청을 넣으시거나 기호에 맞게 조절해서 넣으시면 됩니다. 행복한 하루 보내세요~
당뇨 가있는대먹어도되나요???
감사드립니다. 당뇨가 있으시면요 설탕대신 알롤로스를 넣고 만드시면 어떠실까합니다. 행복한 하루 보내세요~
이렇게하면 떨버서 못먹습니다
감사드립니다. 행복한 저녁 보내세요~
질기지 않을까요 ?
감사드립니다. 질기지 않아요..저도 그런줄 알고 한번도 끓이지 않고는 안해봤는데요..질기지 않습니다. 깻잎을 구입하실때요...억센깻잎 구입하지 않으시며 맛있게 성공하실겁니다. 행복한 하루 보내세요~
질긴건 왜 그렇죠
감사드립니다.깻잎중에 질긴 깻잎이 있어요 노지 깻잎이나 깻잎 구입하실때 진한녹색을 띠면서 두꺼운 깻잎은 질겨요 그런 종류는 소금물에 삭히는 방식의 장아찌를 담그시거나 간장물을 끓여서 뜨거울때 부어주셔야합니다.
@@냥이-l5m 만약 지금 담그신게 질기시면요 장시간 보관후 드시면 조금 괜찮아질수있습니다.
질겨요
@@yms8257 감사드립니다.노지깻잎은 그럴수있어요 그런경우엔 냉장고에 장기간 숙성후 드시면 질긴맛 괜찮아집니다
광고 때문에 양념비율이 안보여요
감사드립니다. 고정댓글에 양념 자세하게 표시되어있습니다~
노지 깻잎은 저런 방법으로 하면 질겨서 못먹는다. 슈퍼마켓 에
하우스 깻잎에 가능함.
감사합니다