(漫画)丸亀製麺で働くとどうなるのか。その裏側を漫画にしてみた(マンガで分かる)
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- Опубліковано 5 тра 2024
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割とブラックのうどん屋で5年間働いてた友人がそこ辞めて丸亀のバイトで入ったら数ヶ月で辞めたから相当なんだなと思った
店長の待遇が酷い → 上を目指す人が少なくなる → 社員のモチベーションが低くなる → 会社が傾く
昼時なんて行列が出来まくっててとても働きたいとは思わないな。
なので働いてる人には感謝しかない。
バイトの時は天国だけど社員になると地獄は飲食チェーン店あるあるw
だから、飲食店は常に人手不足なんだよな。
陰湿日本人相手の接客なんて、やりたくないよね😅
チップって概念ないからサービスもマニュアルどうりって文化だからな
だってお小遣い貰ったら頑張れるのが人間だろ
@@user-YAMAHAyo-ge
❌ どうり(道理)
️⭕️ どおり(通り)
丸亀はお店の作り的に常にお客さんの目に晒されるキッチンでの立ち仕事で休憩も休みもしっかり取れないとか地獄だよね
何が地獄なのかわからん
@@MK-uu5ywadhd
お客さんの死角になるような休憩スペースってない感じなんでしょうかね😮
バカッター対策には持ってこいのキッチン
@@MK-uu5yw国語のテストとか苦手そうですね。
昔、近所のデニーズで食事をしていたら、隣のテーブルで客と40代くらいの男性フロア店員が、会話をしているのが聞こえた。
客「店員さん、丁寧で気が利きますね。素晴らしい接客でした。店長さんですか？」
店員「いえ、バイトです。もともと、この店の店長だったんですけど、激務で体壊して正社員は退職し、バイトとして時短で働いているんですよ。」
優秀な人を使い潰すのがチェーン系飲食業だと知った。
でも体壊した後でもその店で働きづつけるのは、ある意味すごいですね。バイトなら他にもあるでしょうに。
@@user-fu2yg6wp8u よく考えると、その店員さんは、店舗やチェーンには、恨みがなかったんでしょうね。
引き続き、働き続けるということは、信頼しているということでしょうから。
年齢と体調で、他の仕事が選べなかった可能性も考えられますけど.....
ネガティブな印象を受けたのは、脇で話を聞いていた、自分の主観に過ぎません。
@@user-fu2yg6wp8u 新しい所で一から覚えるより慣れてる仕事の方がストレスも少ないからなのではないでしょうか。
@@user-fu2yg6wp8u本当にその仕事が好きなんだよ。
利ききます ➡ 利きます／ききます
こういうの丸亀に限らず飲食店ではありがち、ブラックすぎて常に料理人不足
×店長になれる
○無理矢理店長をやらされる
って言っても過言じゃ無い業務体型してない？
丸亀製麺に限らず、短期間で店長になれると記載している店は要注意ですね。店長がすぐに辞める場合がほとんどですし。
神奈川県を中心に展開するク○エ○トSDがまさにそうですね。
❌ 体型
️⭕️ 体系
丸亀ではないですがラーメン屋で店長していた頃は12時間休憩なしで週6で働いていました。
もういい加減職種別に手当出してくれないとやってくれる人居なくなると思います。
あんな寝てたり無駄話したり脱税してる議員がいい給料もらってるのはおかしい。
議員になるのに莫大なカネがかかる。叔父が町議だったけど、議員って給与以上のモノが無いとやる意味ないよ。国会議員だと給与の何倍の旨味があるからするんだよ。正直あの給与だけでは到底成り立たない業界
@@sunami808どんな理由があろうとも、犯罪者は逮捕され豚箱へ入るのが法治国家。
私利私欲の為、法を捻じ曲げやりたい放題の政権与党が批判されるのは当然。
肯定している人間は同じ穴のムジナ。
そんな店やめてしまえとしか、言いようがない。人手不足になるまで勤務してる人が、悪循環生み出してる。
議員は各地で削減すべき。各地の人口にあわせた待遇でいいよ。
きみ無能なんだね😂
キミ無能なんだね😂
元板前だけど飲食はもうやりたくない。時間に対しての見返りがない。
自分もですね
火傷したり包丁で怪我しても労災にしてくれず自腹治療だし
同感
FIRE早期退職やるしかない😮
同じく同感です。
自分は10年くらい飲食を離れて
10後に環境が改善されて良い仕事があれば、飲食に戻ろうと考えてますが、
無ければ、そこまでですね。
飲食で10年働いても30万以下とかザラだし年収1千万とかそうそうあり得ないっすからね…。
店出して失敗するパターンはさんざん見たしこれじゃない感がヤバいっすね…
丸亀、食べる分には美味しいしいいんだけど、厨房？キッチンを見てると、いつもすごいな、、、俺には出来ないなって思わされる😅
2000年代のサイゼリヤでも横行してましたよ
働いているのに休憩時間というウソマルという仕組みがありました。
そりゃ3年も経たないでほとんどやめるよな
このブラックさが日本の飲食店の安さを支えている
飲食店だけでは無くて食品会社も当然ブラック
消費者が一番ブラックの元。
こういう闇どんどんやってほしい。牛丼チェーンや、有名スーパー、某車チェーンとか。
やったんじゃない？
ビッグなモーターとかやってたよな。
本場、丸亀市に丸亀製麺がない事実。
丸亀製麺なのに兵庫の会社って突っ込んでましたね 兵庫県民より
香川地元民です。香川には高松レインボー通りの１店舗しかありません。さぬきうどんと言えばいりこだしですが、丸亀製麺にはいりこが入ってないから、それで讃岐うどんを認めないという意見があります。ただ県外ではいりこ苦手な人が結構いますので、それがはなまるうどんを抑えて店舗数を多くした要因の一つなのかもしれません。
丸亀市民ですが丸亀市民が丸亀正麺を嫌いなんてのは、どこかが勝手にでっちあげた嘘ですよ。よそで食べましたが普通に美味しいと思いました
丸亀市だけの話ではありません。残念ながら高松香西イオンにも丸亀製麺ありましたが、そこも数年前に撤退・・・香川県民には受け付けない何かがあるのでしょう（私はだしの違いと思いますが）。香川以外ならはなまるうどんよりも丸亀製麺が流行っていて、チェーン店一番の店舗数ですので、香川以外での話なら丸亀製麺はいい店だと思います。讃岐の夢という名のオーストラリア小麦を使わず、きちんと国産小麦を使ってますし。
@@user-fu2yg6wp8u香川県民ですが普通に丸亀製麺好きですよ。香川県民はうどんそのものが好きなのでそれを広めてくれる会社は嬉しいです。美味しいですし😀
丸亀は薄利多売だから回転率上げるために結構忙しいんだよな
２5年前くらいのヤマト運輸と同じですね、１6時間は毎日働いて（それでも月の残業40時間というインチキ）夜中飯食べながら寝そうになってたら、カミさんがもう辞めてと言われました
そんなに辛いのに転職しない理由がわからん。なんでみんな続けるの？人手不足にすればい-
大変だったんですね。お仕事お疲れ様です。奥さんも素敵な方ですね☺️
@@user-ne2js3lg2b転職はそんな簡単にできないよ。
仕事辛ければ辞めればいいとかすぐ言う人いるけど、それが出来たら苦労しない。
働いたことないの？
それともそういう人たちの気持ち分からないのか？
一年で800-1000万稼げたんじゃないの？
@@user-ig1xk9ot2p確かに転職先が次々あれば転職できるけどね。
まぁ、ヤマトの上に書いてる条件ならタクシー乗った方が大手なら稼げて、時間もきっちりしてるかもね
丸亀で清掃クレーム入れるヤツはある意味凄い
ワザとクレーム入れてストレス発散している人っている
カビだらけ竹すだれやカエル混入とか定期的にやらかしているイメージだけど
多分「トイレ」とかじゃね、家族連れとかDQN客とかも多いから汚すだろ。
めっちゃ汚いから行かないです
店内の床が油？でベタベタのときは言いたくなった
丸亀製麺に働き方改革の文字はありません。
回転寿司モナー
大手飲食店チェーン店でバイトしてますけど店長や社員さん本当に大変そうです😢
毎日朝から夜まで働いて休みの日とかも突発で休まれたら呼び出されてでも働く時間多くなりすぎると時間減らせって言われるからタダ働きしてるしそれを見てると社員にはなりたくないです😢
丸亀製麺好きだけど
行くと油っこい匂いが服にめっちゃ付く笑
マジで近所の丸亀製麵まずくなった店舗拡大の弊害なんだろうな……もう行かないと思う
多分、小麦粉の価格高騰で等級を落として質を下げたんだと思います。
いつも楽しくアシタノワダイの配信を見て勉強させていただいてます🙇
トマト巻かれ〜とかしわ天好きすぎて毎回行く。いつもありがとうございます。丸亀さんには感謝しかない。
ワタシの働いてたお店の店長は、若めの女性でした、忙しくなるとテンパってバイトにあたる素晴らしい方で、みんな、忙しくなると彼女には近づかない様にしてた、彼女がテンプラの所にいたら、ホールに、オーダー受ける所にいたら、洗い場に逃げる人多かった、贔屓目で見ても優秀ではありませんでした、彼女の興味はどうしたら目をデカく見せられるかの１点でした、まつ毛をいつも持ち歩き、ワタシは「ゲジゲジ」と心の中で呼んでました、近くの店舗の店長が手伝いに来た事も、コイツも中々で自分の店の女の子に手を出してる最中で、忙しい中、何回も電話して事務所に籠もってました、その店では全員知ってる事実らしいです、漢らしくて素敵です、もうちょい通常業務にその熱意が来ればなぁ、
激安飲食店の安さは一部の社員にしわ寄せが集中して成り立っている
消費者が安さにばかり流れるのも景気が良くならない一因
もちろん政府の政策が景気悪化の最大要因ではあるが
今回はポジティブとネガティブのバランスが取れてましたね。
バイト初日のすずに内情を隠すことなくぶちまけ過ぎて草
自分はちくわかな？ この話深いわ～up有り難うございます🎵
どの業界もそうだけど自ら人手不足になるようなシステムで働かせようとしてるのに「人手不足だ」って嘆いてるのをみると潰れちまえばいいと思う
うちの会社の後輩で
元丸亀製麺の従業員がいます。
どうやらもっと闇があるようですね…
詳しく頼んます
述べられないのに勝手なこと言うなや
遅くなってしまい申し訳ありません。
・研修で辞める人間は8割
・会社で社員とアルバイトが揉め事があると基本社員が飛ばされる
・おむすびをおにぎりと言うとお客様の前だろうと怒鳴られる
まだまだありそうですね、、、
会社の規定があるなら守るように努めないとダメじゃん正規雇用なら
あとパートさんが多い現場ならお互い働きにくい環境は良くないから移動させようとする本部の配慮とも取れるじゃん
だいたい社員とバイトが揉めるってなんだよ
もっと丸亀の落ち度を説明してくれ
別店舗の元バイトだけど働いてた店であったのは
・店長、マネージャー共に複数店舗任されているからバイト・パートに教育しない、ベテランのパートやバイトに丸投げ、忙しいからか常に苛ついている人も多い
・マネージャーに後輩が受けたクレーム内容伝えただけで言い訳するなと5〜6分怒鳴られる
・基本店に来ない上何かあって連絡しても笑いながら「頑張って」と何もしない事が多い
・店によるけど性格悪くて周りに嫌がらせしているパートやバイト多いから店内の空気が悪く「こいつを私がシフト入っている日に入れるな！」と文句を言う人もいる
・嫌がらせの事を店長に伝えても「気のせい」「大袈裟に言うな」と笑われ時間を取って真面目に相談したら「お前の心が弱いだけ」「どこでもある事」「この程度で不満を言う奴は社会でやっていけない」「それでも嫌なら辞めるか？」等言われる
・上の内容を労働組合に何度か相談してみたら「良いマネージャーと店長」「辛いなら病院行け」としか言われない
うちの店こんな感じだけど丸亀で全国一の売上出した事ある店なんだよね…それでコレだからどの店舗も似たようなものだと思うよ
出張で台湾🇹🇼行った時に丸亀製麺でうどん食べましたね。
日本と同じ味でした👍
台湾だと値段が日本よりちょっとだけ高い😂
丸亀だけじゃなく飲食業どこでもあるあるやろ
丸亀製麺、とても美味しくてお気に入りのお店です！！
応援してます！！
舞茸の天ぷら好きなんだけど、最近見ないなー
×店長になるのが早い
〇離職率高すぎて店長にせざるを得ない
薄利多売は基本ブラックだからな
1周回って1番釜揚げが美味い
毎月1日は得だから行かせてもらってます
バイトにそんだけ手厚いのになんで社員にはそんなお粗末なんだよ
バイトは時給だし大半が社会保険入れないシフトだから。時給1500円でも週休二日週5,一日8時間勤務なら月24万。月給24万で募集しても人は集まらんけど時給1500円のアルバイトなら集まるだろ？それでいて大半は社会保険の負担もないんだからバイト中心のほうが会社は安く済む。そりゃ福利厚生も手厚く出来るよ。世間一般的に正社員のほうが安定っていう考えがあるから報酬もバイトよりはよくして責任を押し付けサビ残とか当たり前のように持っていくそれが今の日本。大手なんてどこでもそうだろ
@@Machekeさん
社保加入拡大してるから、大きい会社はどんどん大変になると思います。
バイトでも半年から有給付与されるのは労基的に普通だと思うけど、違うのかな？🤔
業種、業態にかかわらず、また、正社員、パートタイム労働者などの区分なく、一定の要件を満たした全ての労働者に対して、年次有給休暇を与えなければなりません
（労働基準法第39条より）
付与されるのが当たり前であり義務です。なのでそれを特典のように見せるのは異常です。
コンビニとか詐欺オーナーばっかりだから有給ないとか思わせるやついる、、、
と言うより有給与えない店の方が多いんじゃないの？
岩国なら行けるから今度行ってみようかな…
コスパいい店って大抵これだよな
陰湿日本人客は1円でも安い物を求めるからね( ▔•ω•▔ )
確かに言えるのがはなまるより丸亀の方がウマイ
バイトの人もゾンビみたいに働いていてレジの男性はもう倒れそうになっていてスタッフ全体の活気はほぼゼロで思い出
ハワイ店にはかき揚げない…しらす明太子も欲しい！
みんなそうやって大変な仕事しながら海外まで転勤してきてくれてたんだな…ワイキキ店は人の行列絶えないから、店長が心配になるけど、現地の人のやるべき仕事を奪うほど働くと訴えられる事もあるから、海外の場合はどうなんだろう😅
讃岐うどんと名乗れずにやむなく丸亀と名付けた店。
じつは香川県発祥ではない。
その通り。 兵庫県の加古川市なんだよな。 近くだから丸亀は本店でしか食べん。
安く食べられる理由でもあるだろうけど、拘束時間は基本9時間にして回すように出来ないなら潰れたほうが良い。
それでも働きたいって人がいるなら、それは自由にすればいいけどね
基本9時間で回せない店舗は潰れたらかなりの店舗が潰れるよ
@@user-cp5vg8zp4z
潰れたほうが良いって読めませんでした？
まぁこの会社は時間の問題でなくなるよ
パートのおばちゃんと言うけれど麺職人職人がおられるのであれば安心です。
バイトに優しいのは好感持てるな
でも正社員になったら地獄でしょう。正社員になったところで、嫁持てないかもしれません。
@@user-fu2yg6wp8u やめたらええねん。何で続ける前提なのか疑問だわ。
サンクコスト効果
元バイトだけどバイトにも普通に酷いよ？
・マネージャーに後輩が受けたクレーム内容伝えただけで言い訳するなと5〜6分怒鳴られる
・基本店に来ないし何かあっても笑いながら「頑張って」と丸投げ
・性格悪くて周りに嫌がらせしているパートやバイト多いから店長に相談したら「お前の心が弱いだけ」「どこでもある事」「この程度で不満を言う奴は社会でやっていけない」「それでも嫌なら辞めるか？」等言われる
・上の内容を労働組合に何度か相談してみたら「良いマネージャーと店長」「辛いなら病院行け」としか言われない
うちの店こんな感じだけど丸亀で全国一の売上出した事ある店なんだよね…それでコレだからどの店舗も似たようなものだと思うよ
牧場も16時間労働だけど客商売じゃないからそこまで神経使わないから働けます。
丸亀やすき家、マック、幸楽苑等、従業員さん達が大変なのはわかってるのでミスには目をつぶって毎回美味しく頂いてます。
丸亀製麺の業務について勉強になりました🍜
社員がここまで大変な事を知ってびっくりしました🥲
だからアルバイトだけで店をまわしてる店がある事も知りました😅
しかし夜に行列ができてるうどん屋は丸亀製麺ぐらいだな思いました🍜
さっき行ってきてタイムリー過ぎ😂
素晴らしいうどん屋さんですね🎉🎉🎉
big案件ですね～😂😂😂
黒・黒・黒🎉🎉🎉
去年の1１月以来行けてない_(:3 」∠)_
間違いなく美味しいのだけどなあ。
大変そうですね…
また行きたくなってきた〜！
調理場で作る限定商品が出来上がるまでレジが止まる。
その後ろで出汁が入ったまま順番待ちをしてるだけで麺はのびのび、出汁は冷める。
もう、何年も行ってないわ。
シェイクうどん考えた人は天才だと思う。あれは夏サイコー。
アレはピエトロのミオミオって店舗のカップパスタのパクリだと思う
ゲロゲーロ
自分の中で1番安定してるチェーン店
まじ美味いし、色々追加したら高くなるけど
岩国民だが、国道２号線沿いにあってな、週末になると「丸亀渋滞」「マック渋滞」がとんでもねぇんだよ🗿今はマック移転して右折侵入禁止なんだが警備員いなかったら平気で右折侵入しやがるんでな。
賄いは600円内じゃなくて800円に上がったけど店舗によって違うのか？
いや、全国共通ですよ。
商品の値段も違うし、この人マジで適当。
茹で時間だけじゃないぞ、配合や寝かせる時間もあるが総じて讃岐うどんを名乗るにはコシが足りない
固いうどん食ってろ
丸亀行きてえ
ロンドンで丸亀製麺見つけた時は謎の安心感あったな
高いですよね
ハワイにもあったよ
店長は「麺職人」資格持ってる
から紺の作業着の筈
店長でも麺職人持ってない人とかザラにいますよ。
シェイクうどんが流行っているのにそんなブラックだったなんて
イメージの良いタレントでごまかしている
トイレ行く時間がなくてオムツ履いてる店員知ってる
龍野さんかな(笑)?
はい。友人が昔、そうでした。
全国展開、社員（大卒・総合職）あるある
丸亀市民が一切認めてない丸亀製麺
十年ぐらい前には丸亀市に丸亀製麺がありましたが、撤退してしまいましたね。
今後はもっと感謝して食させて頂きます。。
メニューが増えて
ロードサイドのテイクアウトが多すぎて忙しい日々ですね
いきなり テイクアウトで20個の注文
あの、今は800円分を120円ですが、、
まあ今の話。まかないでカレーうどんにエビ天頼もうとしたら800円オーバー。
@@user-lb7tn1wg9w 限定メニューも食べれないの残念ですよね
丸亀以外も飲食や小売は店多すぎるんだよ。半分で十分。
丸亀にかかわらず、飲食チェーンはブラック
カップに入ったうどんを販売していたのかもね。時の店員さんは、視ていて悲惨だったな。
少ない店員で注文の品を造るのに人がとられ、普通に来た客が待たされた。
並んでいたけど、あの大変な原場を見たら何も言えなかったな。
もしかしたらあの混入って。
3ヶ月続けたけど今月で辞める
石の上にも3年という言葉があってだね・・
@@majinga1126 務める価値のないところにいては３年むだにするだけですよ
今日丸亀食べたな
バイトへの有給休暇付与は法律に定められているので、店により与えられるみたいな書き方は誤解を生みますね
外食チェーン店ではよくある事で
店長さんになると複数店管理をして
休みはほぼないし勤務時間は
恐ろしく長くなり
体を壊してて辞めて行く人が多い。
外食チェーンに限った話ではないよ。
大手のチェーン展開している小売店も店長が複数店舗を管理しているケースが少なくない。
デフレ禍のなか人件費を削る為に社員を減らし、昔は社員にさせていたような業務をアルバイトにやらせている。アルバイトが店舗のリーダーとなって日常業務を取り仕切っているケースが少なくない。
飲食店の社員だったが休みの日の着信にビビってたわ
出なくても怒られる。出たら夕方から人手不足だから来いだの。
バイトへの福利厚生は充実しても店長クラスに昇ると旨味が無いのか…。
これだとバイト勝ち組というシステムが固定化するんじゃないかい？(;´･ω･)
この前行ったらコシはなくあんま美味しくかったから、麺職人いる時に行ってみよう
かけうどん注文したのにぶっかけうどんが出てきて行かなくなりました💦
ブラックなのはどこの飲食もそうでしょ。
あとアルバイトでも高い技術持ってる人いるし逆もしかり。
近所にできたときは１回だけ行って２度といかなかったｗ
ジロー系も同じような気がします
ブラック企業の告発かと思ったんですが、じつは宣伝みたい😂
地元でずっとうどん作ってるおじいちゃんおはあちゃんの製麺所で、お昼だけお店になって外のベンチで食べるような地元民だけが知ってるうどん屋が好きだったなぁ。
もうないのかなぁ……
昔あった久留米店に麺職人さんと思しきおじさんいたなぁ そのおじさんがいるときは格段に美味しかったんだよね😁今もどこかの店舗で麺打ってるのかな
賄い800円分までで120円です。
新百合ヶ丘6月から新店舗できるらしい
丸亀製麺じゃないけどスーパーでバイトしたときにマネージャーが手術して人がいないからと無理矢理退院して出勤してました。
そのマネージャーがバックヤードで手術後が開いて血だらけで倒れてたのでヤバいとこだと思って辞めました。
丸亀の裏側っていうから、ザルをひっくり返して裏側をよく確認しろ、という意味かと思った。
15年前近くにバイトしてたけど、面接してくれた店長が辞めて、二十後半の長身店長が新しい働き始めて2、3ヶ月で3店舗近く管理してた。休みの日でも奥さん連れて事務作業を勤務時間外でやってた。
自分はその後辞めたのですが、その店長は突然死したらしいです。産まれたばかりのお子さんもいたのにホント可哀想でした。
嘘はいかんよ嘘は・・・トリドールホールディングスに携わる仕事を役15年以上してるけど、そんな話聞いたことない
そういう事があったら裏で必ず話が出廻るから
@@user-nb3eq4gz8s 突然死したって事しか言ってないのですが、、何故嘘になるのでしょうか？逆に裏で必ず出回る様な話があるんですね。
@@user-nb3eq4gz8s 突然死したと言っただけなのですが、何故嘘になるのですか？寧ろ、そういう別の何かがあったら裏で必ず話が出回るんですね。
@@user-nb3eq4gz8s 信じるか信じないかはあなたにお任せします。寧ろ、そういう別の何かがあると出廻った話があるんですね。
@@user-nb3eq4gz8s あ
丸亀競艇もその日によって展開が違うから高配当狙える。
丸亀製麺はハズレが多くて行くの辞めました、池袋の丸亀製麺なんかは下水の匂いが臭すぎるし、器がかけていた事があります
しかも賄い無料じゃないんだ…ブラック匂がしますね
自分がバイトしていた頃は賄いは確か500円以内なら無料でそれ以上なら差額分って感じだったと思います！
池袋の丸亀は特に二度と行かないなあ。シナ人が激しいうがいを厨房でして仕事を始めていた。食欲失せた。
京ファミにいたんだ！ 近くの大学生の頃狂ったようにテイクアウトしてたなあ
自営業の蕎麦屋からしたら楽そうに見える(笑)
「バイトの麺職人」て、なにげにものすごい暴露な気がｗ
マク◯ナルドのオペレーション大会もCoCo◯番屋の接客大会も基本的にはバイトばっかりですよ？笑