τα πιο αρωματικα μελομακαρονα / melomakarona (greek christmas sweet)

FOR COLLABORATIONS [e-mail]
ΓΙΑ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΕΣ [e-mail]
#cookmentors #foodporn #recipes #easy #fast #tasty #tastyfood #tastyrecipes #melomakarona #christmasrecipes #sweet #biscuit #honey #orange #oliveoil #μελομακαρονα #μέλι #μπισκότα #χριστουγεννιάτικα #γλυκά
INGREDIENTS (syrup) ΥΛΙΚΑ(σιροπι)
600ml water 600ml νερο
800gr sugar 800γρ ζαχαρη
200gr honey 200γρ μελι
1 orange peels φλουδες 1 πορτοκαλιου
2 cinnamon sticks 2 ξυλα κανελλας
6-7 cloves 6-7 γαρυφαλλα
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
400ml orange juice 400ml χυμο πορτοκαλι
120ml cognac 120ml κονιακ
200gr sugar 200γρ ζαχαρη
200ml olive oil 200ml ελαιολαδο
400ml sunflower oil 400ml ηλιελαιο
800gr semolina 800γρ σιμιγδαλι ψιλο
1 orange zest ξυσμα 1 πορτοκαλιου
2 tangerines zest ξυσμα 2 μανταρινιων
800gr all purpose flour 800γρ αλευρι.γ.ο.χ
1,5tsp baiking powder 1,5 κ.γλ. μπεικιν παουντερ
1 tsp soda powder 1 κ.γλ σοδα
1,5 tsp cinnamon 1,5 κ.γλ κανελλα
1/2 tsp clove 1/2 κ.γλ. γαρυφαλλο
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
TOPPINES ΓΑΡΝΙΤΟΥΡΑ
1tbsp honey 1κ.σ. μελι
walnuts καρυδια
ΒΑΚΕ 180oC 20'-22'