Καλώς ήρθατε στο κανάλι μου! Αφήστε μου ένα σχόλιο αν σας άρεσε η συνταγή μου, σας ευχαριστώ που το παρακολουθήσατε! 📌Yλικά για 30-32 μελομακάρονα -500 γρ αλεύρι γ.ο.χ. -250 ml ηλιέλαιο -60 γρ ζάχαρη άχνη -200 ml μπύρα -1 κ.γ. κανέλα -1/2 κ.γ. γαρύφαλο -1/2 κ.γ. σόδα -ξύσμα από 1 πορτοκάλι -μέλι & καρύδια για γαρ/μα Για το Σιρόπι -400 γρ ζάχαρη -100 γρ μέλι -250 ml νερό -φλούδα λεμονιού -1 βανιλίνη 📌Ingredients for 30-32 Melomakarona -500 gr all-purpose flour -250 ml vegetable oil -60 gr powdered sugar -200 ml beer -1 tsp cinnamon -1/2 tsp cloves -1/2 tsp baking soda -zest of 1 orange -honey & walnuts for garnish For the Syrup: -400 gr sugar -100 gr honey -250 ml water -lemon peel -1 vanilla
Hello, I live in a household where alcohol is not allowed …what can I use in place of beer? Your recipe looks very easy I would like to make it . Thank you 😊
@@Dimigt530 Hello, Beer provides a unique fluffy texture to the dough, helping it stay soft and moist. Additionally, the yeast and carbon dioxide contribute to creating a light and airy dough without leaving any bitterness or strong flavor. This way, the melomakarona gain a distinct deliciousness! It’s a secret ingredient that makes them truly unique. Unfortunately, it cannot be omitted from this particular recipe. However, you can use non-alcoholic beer-it’s worth trying! If that's not an option, you can check out my semolina-based recipe without beer here. ua-cam.com/video/heDw8l5EP2U/v-deo.htmlsi=Gwgk79XTpMusCYpI Thank you very much!
Thank you for the video with subtitles. And please pin your comment with the ingredients so whoever taps on comments can read it first. Thank you and happy holidays.
@@mariamarkoulaki682 Καλημέρα σας! Όχι, καθόλου! Ακόμα και εμείς που τα φτιάχνουμε χρόνια, αν δοκιμάσουμε μελομακάρονα, δύσκολα θα καταλάβουμε αν έχουν μπύρα! Το αλκοόλ εξατμίζεται κατά τη διάρκεια του ψησίματος, αφήνοντας πίσω μόνο τα θετικά χαρακτηριστικά της μπύρας. Η μπύρα προσφέρει μια ιδιαίτερη αφράτη υφή στη ζύμη, βοηθώντας την να παραμείνει μαλακή και ζουμερή. Επίσης, η μαγιά και το διοξείδιο του άνθρακα συμβάλλουν στη δημιουργία μιας ελαφριάς και αέρινης ζύμης, χωρίς να αφήνουν καμία πικράδα ή έντονη γεύση. Έτσι, τα μελομακάρονα αποκτούν μια ξεχωριστή νοστιμιά! Ήταν μυστικό υλικό για πολλά χρόνια στα ζαχαροπλαστεία και δεν το καταλάβαινε κανείς. Δοκιμάστε τα άφοβα!
Καλώς ήρθατε στο κανάλι μου! Αφήστε μου ένα σχόλιο αν σας άρεσε η συνταγή μου, σας ευχαριστώ που το παρακολουθήσατε!
📌Yλικά για 30-32 μελομακάρονα
-500 γρ αλεύρι γ.ο.χ.
-250 ml ηλιέλαιο
-60 γρ ζάχαρη άχνη
-200 ml μπύρα
-1 κ.γ. κανέλα
-1/2 κ.γ. γαρύφαλο
-1/2 κ.γ. σόδα
-ξύσμα από 1 πορτοκάλι
-μέλι & καρύδια για γαρ/μα
Για το Σιρόπι
-400 γρ ζάχαρη
-100 γρ μέλι
-250 ml νερό
-φλούδα λεμονιού
-1 βανιλίνη
📌Ingredients for 30-32 Melomakarona
-500 gr all-purpose flour
-250 ml vegetable oil
-60 gr powdered sugar
-200 ml beer
-1 tsp cinnamon
-1/2 tsp cloves
-1/2 tsp baking soda
-zest of 1 orange
-honey & walnuts for garnish
For the Syrup:
-400 gr sugar
-100 gr honey
-250 ml water
-lemon peel
-1 vanilla
Συγχαρητήρια Δημήτρη! Φαίνονται τέλεια θα δοκιμάσω τη συνταγή σου φέτος. ❤
@@Μαρία1990 σε ευχαριστώ πάρα πολύ Μαρία!!! 🙂
Ευχαριστούμε ❤❤❤❤❤❤❤
@@ΕλΜάρκου και εγώ σας ευχαριστώ πολύ, καλές γιορτές! 🙂
Υπεροχα μελομακάρονα ζουμερα ❤
@@ΒαγιάνναΦυτιλή ευχαριστώ πάρα πολύ!!! 🙂
Γειά στα χέρια σου Δημήτρη!!! Καταπληκτική συνταγή!!! 😊😊😊
@@KonstantinasKitchen σε υπέρ ευχαριστώ Κωνσταντίνα, να είσαι καλά!!! 🙂
Τέλεια!!!
Ευχαριστώ πάρα πολύ Εύα! 🙂
Looks delicious, thank you!!!
@@12ramona1you are welcome dear!!! 🙂
Ααα πολυ ωραία ❤❤ μπράβο,!!!
@@Γεύσεις_Ευθυμίας ευχαριστώ πάρα πολύ!!! 🙂
Hello, I live in a household where alcohol is not allowed …what can I use in place of beer? Your recipe looks very easy I would like to make it . Thank you 😊
@@Dimigt530 Hello,
Beer provides a unique fluffy texture to the dough, helping it stay soft and moist. Additionally, the yeast and carbon dioxide contribute to creating a light and airy dough without leaving any bitterness or strong flavor. This way, the melomakarona gain a distinct deliciousness! It’s a secret ingredient that makes them truly unique.
Unfortunately, it cannot be omitted from this particular recipe. However, you can use non-alcoholic beer-it’s worth trying! If that's not an option, you can check out my semolina-based recipe without beer here.
ua-cam.com/video/heDw8l5EP2U/v-deo.htmlsi=Gwgk79XTpMusCYpI
Thank you very much!
Thank you for the video with subtitles.
And please pin your comment with the ingredients so whoever taps on comments can read it first.
Thank you and happy holidays.
You are very welcome! I usually pin it, but this time I forgot. Thank you for watching my video.
I wish you happy holidays!!!
🎉💯💯💯
Thank you!
Η μπύρα αφήνει μία πίκρα,δεν το νιώθουμε αυτό στο τελικό αποτέλεσμα;
@@mariamarkoulaki682 Καλημέρα σας! Όχι, καθόλου! Ακόμα και εμείς που τα φτιάχνουμε χρόνια, αν δοκιμάσουμε μελομακάρονα, δύσκολα θα καταλάβουμε αν έχουν μπύρα! Το αλκοόλ εξατμίζεται κατά τη διάρκεια του ψησίματος, αφήνοντας πίσω μόνο τα θετικά χαρακτηριστικά της μπύρας. Η μπύρα προσφέρει μια ιδιαίτερη αφράτη υφή στη ζύμη, βοηθώντας την να παραμείνει μαλακή και ζουμερή. Επίσης, η μαγιά και το διοξείδιο του άνθρακα συμβάλλουν στη δημιουργία μιας ελαφριάς και αέρινης ζύμης, χωρίς να αφήνουν καμία πικράδα ή έντονη γεύση. Έτσι, τα μελομακάρονα αποκτούν μια ξεχωριστή νοστιμιά! Ήταν μυστικό υλικό για πολλά χρόνια στα ζαχαροπλαστεία και δεν το καταλάβαινε κανείς. Δοκιμάστε τα άφοβα!