Petits Pains Farcis au Poulet, Poivron et Fromage

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Petits Pains Farcis au Poulet, Poivron et Fromage
Les ingrédients pour 20 petits pains:
300 g de farine
1 œuf
60 ml d'huile végétale
1 cuillère à soupe de sucre
une pincée de sel
200 ml de lait
5 g de levure sèche de boulanger
10g de graines de sésame
1 jaune
La farce:
400 g de poulet émincé
2 poivrons
1 oignon
20 ml d'huile d'olive
100 g de fromage (j'ai utilisé de la mozzarella râpée)
sel, poivre
Préparation:
1. Dans un bol profond, mélangez le levure et le lait tiède . Laissez reposer une dizaine de minutes.
2. Ajoutez ensuite l’œuf, le sucre, d’huile végétale, la farine et le sel et mélangez bien.
3. Laissez pétrir à vitesse moyenne jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
4. Vous mettez dans un endroit tiède et attendez 1,5h-2h.
5. Pour la farce: Versez l'huile d'olive dans la poêle. Ajoutez l'oignon haché, les poivrons hachés, le poulet émincé, le sel et cuire 15-20 minutes à feu moyen. Laisser refroidir. Ajoutez le fromage râpé et remuez.
6. Divisez la pâte en 18-20 morceaux.
7. Façonnez de petites boules, mettez une bonne cuillère à soupe au milieu de chacune puis les reformez en boules.
8. Laissez reposer 15-20 min puis badigeonnez les petits pains un jaune et saupoudrez-les de graines de sésame.
9. Enfournez environ 30-35 min dans le four préchauffé à 180°C (thermostat 6, 350°F).
Bon appétit!

[@mehdiscorpion5914]

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[@recettedujour6794]

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