Le général JUGE les classiques français
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- Опубліковано 20 бер 2024
- Nouvelle dégustation père-fils avec le général 😎 Le général a tellement aimé les plats du marché la dernière fois, qu'il voulait absolument y retourner pour goûter de nouveaux plats de la cuisine française 🙏
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on teste quoi la prochaine fois les amis ? 😄
kebab surpépcicé stp en mode piment de la mort tésté par le général
genre le record du monde du kebab épicé pour le traumatiser XD
courage
j'aimerai trop que le général batte le record du monde de plat épicé en vidéo@@Greenfox17844
Manger un ftour ( repas de rupture du jeune) du Ramadan. Des restaurants le proposent 😊
Pedra Alta nourriture portugaise ! 😊
Les grands buffets Narbonne 👍
«Ça change des fast food, c’est bon et c’est moins cher»
Le combat en passe d’etre gagné.
Comment ca
En même temps quand tu vois les BANGER du marché mdr , pas si cher que ça en plus finalement
@@oldshinobi4186 Et oui, on le repete, mais il suffit d’essayer.
Ça eclate sur tout les points la quasi totalité des fast food.
@@yanisarib9644 Les fastfoods ont tellement explosé leurs prix que les produits frais de chez nous redeviennent attirants pour beaucoup, et c'est une bonne chose
Enfin !!!!
Meilleur moment quand le général s insulte avec le fromage aux truffes 🫠🙆♂️😂🤣
En tant que cuisinier , ça me fais foutrement mal de voir la gueule des plats acheté à un « traiteur » … entre la béchamel pâteuse , la farce qui sort d’une machine ( sûr et certain) et les lasagnes fluo … s’il se régale avec ça , j’imagine même pas avec les meme plats préparé avec amour et un minimum de règles de l’art … concernant le riz, c’est pas qu’ils étaient servir avec , on en met dans le fond des légumes trop gorgés d’eau (principalement la tomate) pour absorber l’excédent d’eau rendu à la cuisson ( d’où qu’il soit pas bien cuit) … cela dit , si ce « traiteur » fait peine à voir , vos vidéos à tout les deux me donne toujours le sourire !! Merci beaucoup et continuez ! Et pour la prochaine ! Respecte le général et fais lui goûter une cuisine de vrai passionné !!! 😊😊
On est d'accord !
Dépité pour ma part de voir la farce cuite hors de la tomate, tout l'intérêt du plat est totalement perdu.
C'est clair c'est un peu claqué au sol niveau qualité de préparation, il y a pas de viande dans les lasagne et les tomates farcis sont pas farcis
Chou farci c'est auvergnat et chez les traiteurs des marchés et magasins, c'est industriel, moi je blanchi le chou avant. Puis après j'écarte toutes les feuilles et je retire le trognon interieur du chou trop dure je met la farce et puis feuille par feuille je remet de la farce jusqu'à la dernière, je le ficelle complètement et je faire cuire avec un fond de veau en bouillon en cocotte, et tout au long de la cuisson je l'arrose du bouillon. Il faut que le chou cuire dans le jus et en vapeur, le jus sert surtout à ne pas que le chou brûle au fond sinon une cocotte en fonte dans le four c'est mieux, la chaleur sera mieux répartie. Le choux
farci fait maison et mille meilleur que ce qu'on achète. Au moins toutes les feuilles sont cuites et pas de trognon qui reste dans le creux, pareil pour les tomates faut creusé les tomates, les remplir, garder les reste du creux de tomates , mixer et s'en servir de sauce avec des morceaux de farces répartis dans le jus, et assaisonner. Ça fera du jus pour le riz qui.lui sera cuit à part et rajouter à votre goût dans votre assiettes. La farce et souvent faite avec de la chair à saucisse, un peu de bœuf haché et autres choses chacun sa recette. Bon appétit. Le Fait Maison c'est bien meilleur.
Battons nous
j'apprécie beaucoup l'admiration que tu as pour ton père on le sent dans toutes les vidéos. C'est super intéressant de voir ses commentaires, ça nous fait nous même réaliser certaines sensations, certains goûts qu'on avait pas remarqué ou oublié par habitude et il exprime bien les choses.
oui beaucoup d'amour entre eux, c'est vraiment chouette à voir.
Endives aux jambon, c est une tuerie, un gratin aux chicons qui disent dans le ch'nord. Magnifique
on dit ça aussi en Belgique
En Belgique aussi
bah le chicon gratin c’est… franco-belge, je suis ch’ti depuis 50 ans et on n’a jamais vraiment su d’où ça venait avec certitude, le top c’est de faire braiser légèrement l’endive à la gueuze avec un poil de sucre et ensuite au four avec la béchamel le jambon et le fromage 🤪une bière bien acide et sucrée comme la gueuze contrebalance l’amertume de l’endive 😉
Chicons au gratin....plus belge que français
Certe en Belgique aussi mais ne nous volez pas la béchamel 😂
Vous êtes les 2 meilleurs ambassadeurs de la cuisine française, je vous adore !
Un bien bel hommage envers notre gastronomie :)
Mdrrr le general il se sool, il fume, il bouffe pour 3 mais il a une meilleure forme physique que son fils qui fume pas et bois pas beaucoup 😂😂😂
Pour une béchamel bien réussi, faut juste retenir la règle de trois : 50 g de beurre pour 50 g de farine et 50 cl de lait (1/2 l) . La béchamel sera imbattable
et SURTOUT bien remuer pour pas que sa crame !
Et la petite touche qui change tout : un peu de muscade fraîchement moulue.
@@Casimir2811la touche obligatoire comme dans une fondue savoyarde 😋
yep perso je la fais un peu plus liquide si ça doit partir au four (avec des quenelles par exemples) et encore perdre son eau (70g/70g pour 1L)
Et tout le liquide en 1 fois pour 0 grumeau sans s'emmerder
Pour la tomate et le choux farci, la farce sent l'industriel à plein nez . Le fromage a l'air sympa et je suis heureux que le général sache parfaitement comment le manger ; il manque juste un verre de vin rouge ( Côtes-du-Rhône ou Bordeaux ) pour que ce soit parfait.
le principe de la tomate farcie c'est que la tomate est farcie, donc avec la viande à l'intérieur pas posée au dessus
le riz aide pour absorbé l'eau de la tomate en cuisson( il a surement été mis cru avant cuisson c'est pour ça que le général est pas fan), sinon elle partirai en charpie. et les endives ça vient du Nord aussi appelé Chicon
c est exactement ça
C'est peut être bête mais je traverse une période difficile en ce moment et les vidéos de toi et ton père que j'ai découvert il y a peu me donne tellement de plaisir❤merci a vous de partager ces fantastique tranche de vie
Je suis tombé par hasard sur tes vidéos et j'aime beaucoup... Ton père me rappel le mien avec qui j'étais très complice ! Mes potes étaient étonnés quand ils nous voyaient ensemble... Je vous souhaites plus d'abonnés... T'as une famille hyper cool🙏❤️😊
Aligo saucisse grillée, un plat authentique qui plaira au Général. Bonne continuation les amis et surtout merci pour la bonne humeur.
J'avoue que c'est un plaisir sans nom. Sauf pour la perte de poids x).
Oui ! On veut voir votre papa ameliorer la cuisine francaise, rajouter son petit PLUS tout en gardant lesprit du plat !
Le fromage avec un verre de vin rouge un bon pain de campagne tout est dit le général va apprécier
Pitié général fait quelque chose pour Choi, j'ai l'impression de voir Carlos depuis qu'il garde la barbe ... sinon fait un remake du "Big Bisous" 😂
Le général médaille d'or des goûteurs 2024 ,et bravo pour tes vidéos et santé au général
Slt faut tester les recette par régions . Choucroute ; cassoulet ; carbonnade flamande ; lentille aux petit salé etc...... le général devrait adores.
Le retour des vidéos dans le Jardin, ça fiat du bien avec les petits bruits d’oiseaux et les musiques calmes c parfait continue comme ça! 👍
Oui amène le général au buffet, il va trop kiffer, en plus c'est magnifique
J'aime bien le "va falloir faire des vues oour le nourrir" 😂
En même temps, le général est plus français que d'autres à kiffer les fromages forts 😂
Après le plat on mange le fromage et Après le dessert puis café
L'endive au jambon (désignée sous le terme chicon-gratin en Belgique) est un plat typique du Nord-Pas-de-Calais, de la Belgique et des Pays-Bas. Il se présente sous la forme d'un gratin d'endives enroulées dans des tranches de jambon
rhoooo oui et le mieux est d'y rajouter au coeur du haché porc veau, une tuerie
Perso j'appelle ça un océan de fromage et de béchamel accompagné de chicon.
Le général est un homme de goût. Ces avis , simples et directs , a chaque bouchée. Bonne digestion maintenant 😂😂
Choi me bute avec sa sincérité ! La béchamel " une sauce au fromage ou je sais pas quoi"😂
la cuisine belge est une tuerie, venez donc manger chez nous: carbonnades flamandes, vol au vent, le stoemp, les boulets à la liégeoise, le waterzooi, le moules frites, les croquettes de crevettes grises, les gaufres, le speculoos, le chocolat,....à bruxelles, les biscuits de chez Dandoy...
Bon ben voilà on a fait le tour de la gastronomie belge. 😂
C’est super bon mais restez en France, il y a plus de choix! ;)
Chaque fois que je dois aller à Liège je prends des boulets, c'est obligé ! ❤
Ah et les crevettes grises sainte mère ! Moi je suis en gaume, on a le pâté gaumais. C'est une tourte de viande
Vol au vent c'est 200000% Français par contre
@@adrienhb8763 désolé mais là on est loin d’avoir fait le tour de la gastronomie belge ;)
La prochaine fois ,veau au olive corse, bœuf bourguignon 🎉🎉
enfin ca change du fastfood, il est temps de se mettre au sport choiiiii
Wsh bof le commentaire là hein …
Ct le sujet de leurs videos y'a quelques temps @@karnage8284
@@karnage8284bah choi lui même la dit plusieurs fois
Sois normal t’inquiète
@@vincentbaldit8270justement c’est ça le truc , il le sait pas la peine de faire la remarque , ça fais tout simplement pas
@@karnage8284 la sorciete vous a rendu si fragile que ça pour te dire de te mettre au sport soit une insulte ?
ha... J'ai trop kiffé cette vidéo... vous me faite mourrir de rire et une envie de manger !!!!
Faut tester le cassoulet, le pot au feu, le veau orloff et la choucroute, mais des vrais pas des trucs industrielle
Ça change de toutes ces chaînes ultra communautaires et qui ne connaissent pas 1 centième de la cuisine française. Bravo a vous ❤
Endives au jambon c’est ultra facile à faire en vrai.
Sinon la tomate facile c’est la première fois que j’en vois une comme ça. Normalement la tomate est creusée à la cuillère et farcie. En tout cas j’adore ce type de vidéo !
Ils vendent aux kilo, tu m'étonnes qu'ils ne les vident pas les tomates....
@@Chuimignon ah oui pas bête 😅
À chaque vidéo j'ai de plus en plus d'admiration et de respect pour le Général!
Elle était trop bien cette vidéo ! Je veux une partie 2 ! Mais oui ce serait génial des recettes fr améliorer par le général
le riz est mis au fond pour absorber la flotte que la tomate rejette c'est pas forcément un accompagnement
Et cette tomate n'est pas forcément un farcis...du moins ici dans le sud-est on ne fait pas comme ca!
@@loganleborgne420 oui moi non plus je la fais pas comme ça !
Bonjour les,choi, je me suis mise à faire des endives au jambon depuis 2 ans. J etais terrifiee par la bechamel, mais c est facile à faire. Le truc est de bouillir les endives , de les faire égoutter longtemps, puis de les presser entre vos mains pour retirer le maximum d eau. Sinon, le plat sera flotteux. Vous pouvez aussi couper les endives en tranches de 4 à 5 cm, au lieu de les cuire entieres.. comme pour le kimchi rapide que l on coupe en tranches
Top comme d'hab Choi
Je le kiffe tellement ton padré c'est instant like à chaque vidéos
Le fromage après le repas . Avec une petite salade verte pour faire glisser le tout😊
Pour le fromage c'est toujours à la fin pour éviter que ceux avec plus de caractère altèrent le goût du repas. Toujours manger les fromages du plus léger au plus fort.
Top la vidéo ! Rase ta barbe Choi 😂
exact sinon je me fais aussi des soirees repas fromage avec seulement du fromage (6 ou 7) et un bon pain de campagne
Ça faut plaisir à voir ! Régalez vous. Mais vous êtes doués aussi par chez vous 😊
Le Général qui va dégommer ce fromage a la truffe 😆 Toujours au top les vidéos
Salut choi, faut qu’avec le general vous alliez aux grands buffets c’est une tuerie labas continuez avec le general ;)
Je vous conseille la cuisine alsacienne : la choucroute alsacienne. Le beckaoffa ..avec le raifort alsacien.
Avec un bon munster (fromage alsacien)
Un riesling ou un gewurztraminer (vin blanc alsacien)
Vous pouvez goûter aussi le pain d'épices alsacien
La tarte aux myrtilles...
Vous n'allez pas être déçu croyez moi..😉
Merci pour vos vidéos...
Choï tu est gaucher comme moi la tu me fais plaisir enfin de la vraie nourriture pour le général ces cool 😂😂😂 j’ai hâte de voir tester les recettes de nos régions vous m’avez régaler ❤❤❤
Salut, une vidéo au cours de laquelle Le Général fait un repas français, ça serait cool.
Je propose : en entrée des oeufs mimosa, en plat des endives au jambon et en dessert une tarte aux citrons, vous en dites quoi ?
On met du riz pour absorber le jus de tomate pendant la cuisson, ainsi la tomate conserve sa forme et ne s’effondre pas.
On veut le grand buffet de narbonne
Ce général là !
A chaque vidéo g super la dalle.
C toujours un plaisir de voir le général ce régalé sur le culture fr
Pour la lasagne plutôt que de mettre une bolognaise, tu peux mettre une sauce ragu (bolognaise ou tu remplace le bœuf hachée par du bœuf qui vient d'un ragout)
Si tu veux j'accepte de donner des cours de cuisine au General(je suis cuisinier)
Et depuis quand la lasagne s'est français, ces français toujours à vouloir tout s'approprier
Un repas classique c'est entrée, plat, fromage ou dessert
SUPER VIDÉO LE GÉNÉRAL!
Pour la tomate farcie, quand je la prépare, je la creuse pour mettre la farce, et je mets l'intérieur de la tomate dans le plat avec un peu d'eau, du sel mais pas trop, et le riz (prévoir assez de liquide). Ainsi, on fait une seule cuisson et le riz est meilleur 😊
Pour la farce, je mets porc (chair à saucisse) et boeuf. Il faut une farce bien assaisonnée avec de l'ail, oignon, persil... ça parfume le bouillon pour le riz.
Et le Général a raison : le fromage c'est la vie !
En soit la béchamel c'est simple c'est la base en terme de sauce dans la gastronomie française c'est juste du beurre et du lait avec de la farine pour epaisir la sauce , et pour les epice : sel, poivre noir et noix de muscade.
On fait un roux avec beurre et farine et ensuite on ajoute du lait 😜
@@moimoi-lr8kc
Oui je sais c'est juste que j'ai sité les ingrédients
Comment tu traites ton père ??? Meme pas tu lui sers du vin rouge avec le fromage !!!!
J'ai découvert ta chaine dernièrement, le "général" j'adore comment tu appelles ton père c'est trop choupinou! Super content j'ai bien rigolé sur ta chaine.
Ptit Choi , meme si tu n as pas manger un plat connu tkt pas poto , personne va te toucher toi et le General ! 🔥🔥🔥big force a vous les Boss
Tomate farcie de crevettes grise avec une mayonnaise maison, ou simplement une pêche au thon
La pêche au thon c est le top 😍
@@onureser8914mais c est quoi ? Je suis française en pleine France : il n y avait pas beaucoup de poissons quand j étais jeune, ça ne donnait pas envie, car ils avaient très nettement fait le voyage à pied
Tomate farcie 😂 avec la viande à l extérieur 😂 y à un truc qui cloche bro😂
C'est ce que tu veux sauf une tomate farcie...du moins rien a voir avec les farcis niçois! Il n'y a pas de jus le riz est la pour l'absorber normalement...🤔
Bah tu fait revenir t à viande hachée avec des ognions ciselé des herbes aromatiques, du bouillon de bœuf, tu prépares tes tomates, tu les vide, tu mixe la chaire aux mixeur, tu rajoute la chaire salé poivrer à la viande, tu laisse cuire une vingtaine de minutes puis tu remplis les tomates, replace le bout de tomate par dessus et hop au four à 220 degrés 30 minutes, miam 😋 ps: avec du riz bien évidemment 😁🇨🇭
Ils vendent au kilos😂😂😂
j'aime beaucoup ton contenu !
Merci pour la vidéo. Toujours intéressant de voir l'avis de personne qui mange quelque chose pour la première fois, qui aime ou non et qui explique pourquoi.
L'ordre le plus français pour les repas c'est l'entrer le plat le fromage et le désert (après tu peux rajouter un digestif et l'apéro)
Une choucroute, un baeckaoffa, des bouchées à la reine , venez en alsace ! Avec du munster et un muscat😊
Ça fait plaisir de voir generale comme ça :)
Il prend plaisir il m'a fait plaisir merci beaucoup
Qui était là quand Choï avait moins de 100k abonnés. GG pour tes 500k 🎉
👇🏽
Allez en Aveyron je vous en prie ! 😮 un bon farcou Aveyronnais, des bonnes charcuteries, du bon fromage, de la bonne viande. Je ne peux conseiller d’y aller que l’été surtout pour des touristes, vous faites les marchés des producteurs et vous kiffez votre vie 😊
Le fameux "chicon roulé" de ch'Nord...Un délice!
Elles sont belles les traditions culinaires de la France !!! 🇨🇵
Je suis fier de l'ensemble des personnes qui œuvrent pour qu'on puisse se régaler
Endive,lasagne,tomate farcie c’est pas français mdr y’a juste le chou et le fromage de français
@@user-he7hr5gm6e Oui ! A coté de la plaque tu as raison. Désolé aux belges, aux italiens et aux grecques 🤐
Je vous aime trop! 🤩et bon appétit
Salut, mec tu bouges tellement que ta vidéo donne la gerbe😂
Ca fait plaisirs de le voir heureux ^^
bientot le regime choiii
pot au feux ,poule aux pots ,boeuf bourguignion ,pipérade ,ratatouilles,escargo a la bordelaise ,choucroute ,cassoullet ,endive jambon fromages j adore
Vous êtes formidable ❤adorable ❤
J’aime le concept de plat français ❤❤
Allons-y, j'aimerais bien voir ses versions de la cuisine Française.. 😁
je ne connais pas ta ville mais ton marché a l'air vraiment top
500000 abonnés 😂 t as tous niker avec ta chaine😂😂😂
Merci au general😂
Quand manger le fromage 🧀 ? Ah ba avant et après le repas 😁 Matin, midi et soir !
C'est une bonne idée de faire une vidéo du général qui essaie de refaire les plats français ! Avec ses skills en cuisine coréennes ça peut faire un bon mélange France X Corée !!
Hey salut, je viens de terminer ta vidéo un banger comme d'hab. Et si j'ai un conseil a te donner a toi et au général c'est de gouter une spécialité alsacienne le fleischnaka c'est un pure banger c'est impossible qu'il n'aime pas.
C'est un honneur que le Général aime notre cuisine, la votre est excellente aussi
J'attends la vidéo aux Grands Buffets !
Je veux une vidéo de vous deux aux Grands Buffets :)
Merci pour la vidéo.
20/10 le fromage !😂😂 bravo le général
yes le général et Choï au grand buffet de Narbonne Merci
Ca fais plaisir de voir de bon produit français comme ca , sa change des fast food mddr
Sérieusement, j'ai envie de vous cuisiner ces plats, du vrai fait maison !! La tomate farcie avec la farce a l'extérieur, nope !! Il y a aussi le brie de Montereau qui a son petit charme !! 😉
Les endives au jambon de la cantine, mes cauchemars vrm
Très bonne vidéo comme à chaque fois même si rejoins certains pour leur avis sur certains plats, pour ce qui serait du restaurant de narbonne il y serait aux anges question fromage pour sur , j'y travail et je connais très bien celui qui s'occupe de la partie fromage si jamais ahah !
Wow super cool 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻👍👍👍👍👍💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯
quand tu fait des légumes farcis y a beaucoup de jus, on les fait cuir sur un lit de riz pour "boire" le jus. le mieux c'est quand même de creuser les légumes pour les garnir de farces, la farce pour le choux farci est en général fait avec du pain rassis et des œuf (en plus de la viande) c'est un plat pour accommoder les restes
Je ne savais pas que l on mettait du riz au’fond du plat.. je le met dans ma farce en petite quantité 😊
Une vidéo au grand buffet de Narbonne est une super idée j’espère que cela se fera.
« jusque dans le gosier il a le gout de la truffe » 😂😂
Le riz est mis au fond de la tomate, pour absorber partie de l'humidité de la tomate lors de la cuisson, ça évite d'avoir un bain de jus au fond du plat 👍👍
Super vidéo!!!