【福岡のタイ料理】マサマンカレー แกงมัสมั่น - まかないDiary EP:2007

【ペースト】
赤干し唐辛子大きいサイズ　7～8本
レモングラス2本
タイしょうが（カー）10ｇ
赤ワケギ　7～8個
ニンニク（中国産の場合）3個、タイ産の場合10粒
パクチーの根　1本
塩　ひとつまみ
コリアンダー　大さじ1
クミンシード　小さじ1/2
シナモン　
カルダモン　5,6粒
ナツメグ　1個
クローブ　小さじ1/3
オキアミ塩辛　ガピ　小さじ1
ココナッツミルク　400ｍｌ
ココナッツシュガー　15ｇ
タマリンド汁　大さじ2
ナムプラー　
【具材】
骨付き鶏もも　4本　
じゃがいも（メークイン）5個
玉ねぎ　大きければ半分
ピーナッツ　
炒め油
【添え物】
キュウリ、赤ワケギのスライスと甘酢
【福岡市のタイの食材はこちらで入手できます！】
www.asianmarch...
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○タイ料理レストラン バンダル
bandar.sub.jp/
〇Yoshiのインスタグラム
/ kazuyoshi.kihara
〇UA-cam動画の定額制作サービス
ustorycreate.com/

[@tarako340]

カルディで買ったマサマンカレー作るのに参考にと思いyoshiさんの動画に出会いました🙌
日本料理ほど繊細な料理は無いと思ってたんですが、、、タイ料理の細やかさにビックリしました‼️こんなに手間暇かけてスパイス作ってるなんて知らなくて感動です✨✨
タイ料理は元々好きだけどYoshiさんの動画が素敵過ぎてタイ🇹🇭に行きたくなっちゃいました！
動画の映像と音楽…調理の音、説明…全てが綺麗過ぎてカレー作るの忘れて思わず見入ってしまいました😅💦
今も福岡でお店やってますか⁇ちょっと遠いけど💦やっていたら絶対行きたいです😍😭
シェアありがとうございます🙇‍♀️

[@linlingen2352]

絶対美味しいね❤️

[@Yoshi-nc1pp]

今日は愉快な仲間たちと「マサマンカレー」を作ってみました！
レシピは概要欄に書いてます！チェックしてね☑

[@しーちゃん-p6l8f]

タイで食べたガイヤーン美味しかったので作り方教えて下さい！