Hagebutte/Hagebutten - Essbare Früchte der Rose(n) - 04.10.18 - Wildfrüchte sammeln
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- Опубліковано 13 жов 2024
- www.pflanzen-v.... Als Hagebutten bezeichnet man die ungiftigen Sammelnussfrüchte verschiedener Rosenarten, besonders der Hunds-Rose (Rosa canina). Im Video werden einige Vertreter gezeigt sowie Merkmale und Eigenschaften erklärt. Es gibt auch Verwendungstipps.
Mehr Infos zu (ein paar) Rosen-Arten gibt es unter:
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Ja, das Männlein, das im Walde steht, ist schon eine tolle Pflanze. Danke für dein unterhaltsames Video. Die lockere Art mit der Du uns an deinem Wissen teilhaben lässt, macht richtig Laune. Oder ist es am Ende gar auch dein Dialekt. Wenn ich ihn höre fühle ich mich immer den Urlaub versetzt. Egal, mit diesem Video über die Hagebutte hast Du genau meinen Geschmack getroffen. Im wahrsten Sinne des Wortes. 😄 Danke dafür.
Danke für die tolle Erklärung
Danke für dein Danke ☺
Das längste Video 😂 das hat sich ja entwickelt...
Habe welche auf dem Dorfplatz. Da stehen riesige Büsche neben ner Eisdiele, kann man sich problemlos einige pflücken und nen leckeren Hagebutten Tee selbst machen.
Ps: ich danke dir für deine unterhaltsamen und informativen Videos und wünsche dir nen schönen tag 👍
Grüß dich! Danke für deine Beitrag und ein Danke ☺ - Liebe Grüße - Ronald
Danke schön!
Bitte sehr ☺
Es wird oft davon geredet, dass man die Heckenrose weniger zum Essen geeignet ist, weil sie weniger Vitamin C etc. hat. Weißt du da mehr und vor allem wie kann man die Hundsrose von der Heckenrose unterscheiden?
Würde mich über eine Antwort sehr freuen!
LG Hans
Grüß dich! Ich kenne keine Nährwertanalysen in diesem Bereich (und ich persönlich ticke auch nicht so das diese mir wichtig wären). Für mich seht eher der praktische Wert im Vordergrund - also - ist das Fruchtfleisch in ausreichender Menge, sinnvoll gewinnbar. Und hier gibt es - für mich - bei den beiden Arten (die für mich zumindest - schwer zu unterscheiden sind) keine wesentlichen Unterschiede. Liebe Grüße - Ronald
@@PflanzenVielfalt Ich zerschneide die Hagebutte immer klein, dörre, mixe und siebe sie. Das ist eine für mich relativ zeitextensive Methode :)
Aber wenn du sie nicht einmal unterscheiden kannst, dann mache ich mir da keine Hoffnungen! ^^
Vielen Dank für die Rückmeldung und weiter so! :)
Sehr schönes Video zu meiner Lieblingsfrucht und -marmelade, danke! An dem zwei oder dreimal erwähnten Wort „brockn“ oder „brackn“ bin ich allerdings gescheitert. Gibt es eine Übersetzung Ö-> DEU?
Grüß dich du arme mit meinem Dialekt geplagte :-)- Brocken = Pflücken ☺ - Gut Pflück ☺ und liebe Grüße - Ronald
Jetzt glaub mal nicht, dass dein Dialekt hier in NRW nicht bereits Einzug gehalten hätte: der „Schachtlwirt“ sorgt hier regelmäßig für Brüller und hilft dir hoffentlich auch bei deinen Abonnentenzahlen ;-)
Oh, dieser Kommentar freut mich jetzt besonders ☺ - DANKE
Ich werde meine diesen Herbst auch mal einsammeln. Mal schauen, wie' s schmeckt.
Grüß dich! Ich finde die echt lecker - und sind eben (mit etwas Kerne-Raus-Gefummel) direkt beim Spazierengehen essbar. UND, sie unterscheiden sich zum Teil erheblich im Geschmack, also nicht gleich nach der ersten Sorte aufgeben - sollte die nicht schmecken ☺. Mahlzeit - Liebe Grüße - Ronald
Hallo, ich habe mal gehört, dass man sie erst nach dem ersten Frost ernten soll. Meine Frage ist: Wann sind sie erntebereit?
Grüß dich! Kommt voll auf die Art der Hagebutten an - aber ich denke das Oktober meist ein perfektes Erntemonat ist. Das mit dem Frost kenne ich eigentlich nur beim Schlehdorn. Liebe Grüße - Ronald
@@PflanzenVielfalt Danke. In Deinem Video ist das Innere rauspressbar. Ist das ein Zeichen oder sollte man sie besser "fest" ernten? LG
@@katrins2222 Ich ernte sie immer wenn sie noch fest sind - sind dann leichter zum verarbeiten (halbieren, entkernen). Die wo man das Mus rauspressen kann sind - wenn dieses Station gerade beginnt - super lecker - aber sie beginnen dann schnell zum gären! Liebe Grüße - Ronald
@@PflanzenVielfalt Danke!!! 🤗
Sehr Interessantes Video ! Vor allem wenn man vom gezeigten irgend was essen kann ! 😀 Diesen Namen für Hagebuttenmarmelade
habe ich noch nie gehört ,
das ist wahrscheinlich Gebiets - bezogen .
Ich dachte immer die Kartoffelrose ist was anderes .
Hast du den Daumen irgend wann abgesägt ?
Ich kenne das von den Schreinern ! ,😅
Grüß dich ☺ - Daumen wurde mal zerquetscht und konnte nur zum Teil erhalten werden - funktioniert aber einwandfrei ☺
Was nimmt man davon denn für Tee, nur die Frucht ohne Kerne?
Grüß dich ☺ Am besten die Kerne raus, die Früchte in kleine Teile schneiden oder brechen und dann trocknen. Es wurde zwar keine Unverträglichkeitsprobleme durch die Kerne geben, aber sie können nichts zum Geschmack beitragen und sind somit "leeres" Material. Außerdem werden mit den Kernen die meisten "Härchen" entfernt, diese würden wohl im Tee schwimmen und diesen Trüben. Liebe Grüße - Ronald
Na, dann muss ich mich mal auf die Suche nach ein paar Hand voll Hagebutten machen. :)
Viel Glück bei der Jagt :-)