Excelente explicacion de como cocinar este estofado de carne.....rapido y sin mucho bla bla bla como publican otros.....felicitaciones ...se ve delicioso.
Deliciosa receta 😋 se la prepararé a mi esposo peruano Muchas gracias por hacer una receta tan deliciosa tan bien explicada , estoy aprendiendo a cocinar comida peruana yo soy salvadoreña y amo la comida peruana 🥰
Muy fácil y rápida la explicación,en otros sitios hablan y hablan,están más de media hora para explicar así rápido y sencillo ,gracias la voy hacer ❤sencillo
algunos dicen que no se puede cocinar las papas en 7 minutos, pero recuerden que el video te da una idea de como preparar, si usted ve que con 7 no le da entonces simplemente pongales mas minutos y listo. no se complique y disfrute
Depende del pais donde lo hagas. Si estas en Peru si son 7 min, en caso no tomara 20. La calidad de papas fuera del Peru es distinta, esto ralentiza el tiempo de coccion
Cecilia Palacios abad hay que tener criterio, si yo se que las papas aquí en chile demoran en hacerse 45 min en una hornilla eléctrica (todos los departamentos tienen esta hornilla) por lógica no tengo ni que explicar
Jeje, me sucede lo mismo. Me paso mucho tiempo viendo varias recetas de un mismo plato hasta encontrar el mejor. Has despertado mi interés en este viendo tu comentario. ^^.
Mi madre hacia igual, pero en lugar de costilla utilizaba colita de res, se tardaba muuuchisimo en estar cocida pero era deliciosa también le agregaba almendras, gracias ,por el viaje en el tiempo a mi infancia
Muy linda receta. Fácil de hacer . El vídeo muy corto lo que lo hace excelente sumado a la información precisa sin comentarios innecesarios. Gracias!!!
@@acomerpe motívate publicando recetas que sean realmente peruanas ,no comidas de otros lugares y diciendo que es comida peruana ,piensa que un canal de UA-cam es para todo el mundo
@@acomerpe ese estofado no es peruano ,pública recetas que tengan un origen 100% peruano ,ese estofado se hace en toda Latinoamérica porque es de origen español y todos los latinoamericanos tenemos esa influencia
@@jaimeflores7665 No es igual, este estilo peruano es muy diferente al orginal del Español. Los estofados al igual que las sopas pueden variar mucho de sabor, no porque ambos sean estofados significa que sean del mismo sabor. Y no haga caso a esa compatriota mía, que da vergüenza ajena, no saben nada de humildad; en su mayoría son niños los que están atrás de esos comentarios.
HE PREPARADO ESTA RECETA VARIAS VECES Y AUN CUANDO HE HECHO AJUSTES SEGÚN MI NECESIDAD GUSTO Y CONVENIENCIA, ES UN REFERENTE EXCELENTE PARA MI. GRACIAS POR COMPARTIR.
🎉🎉🎉🎉excellent ✨️ 😉 Bravo..rápido y facil paso a paso en menos de 3 minutos y todo explicado👌🏼 🆒️ 👏🏼 👍🏼 ✨️desde New York 🇺🇸Un Venezolano 🇻🇪feliz con esta receta para una nueva aventura en mi cocina 😅GRACIAS 👍🏼
Ummm delicioso! 😋 Hace tiempo Que no he comido estofado de carne typo Peruano. Muy Hermosa la comida y grácias por la receta. Que Dios lo bendiga. ❤️✌🏻
Recordemos que el Perú tenemos diferentes tipos de PAPA para difentes preparaciones... En el Estofado utilizamos la papa Huamantanga o Canchan que es blanca y un poco arenosa a la vez .. Y la cocción es las rápida de las demás papas blancas ... Saludos..
este receta es muy fácil y deliciosa! me gusta mucho porque el carné tiene un sabor muy delicioso, y las especias dan una buena patada. El resultado de esta receta es perfecto! yo recomiendo!
No encontré papá huamatanga ni amarilla, le puse la que primero encontré . Gracias x compartir , estoy aprendiendo a cocinar , mi abuela no me ha enseñado esta todo el día sentada en la mesedora y el perro a su costado viendo televisión
Tu receta un espectáculo, me salió moooorrrrtal !!! sólo le agregue un morron que me dijo el carniza y 1 cucharadita de pimentón que la bruja le pone ella. No sabes lo rico que estaba. Gracias
Pica en rodajas lss papas cocen mas rapido la grasita de la carne es lo que le da el sabor yo pongo con el ajo picado la carne lo coso junto. Y despues la saco. Y meto las verduras. Y vuelvo a meter la carne con el pure. Comino y pimenton. Una cuchara de azucar pa matar la acidez del pure. Listo
Me Encanto tu video....de frente al grano, sin tanto blah blah blah defrente la preparacion. Super bien hecho , hora de arremangarse las Mangas y a trabajar
Hola ! Segui al pie de la letra , con vino tinto pero sin pasas ; una DELICIA !! Y me parece que si, que es una receta de origen espanol - riquissima con un vino tinto ! Muchas gracias !
Stephanie Melendez te saldrá excelente, lo único que te aconsejo es que el pollo solo hierva por 30-40 minutos como máximo. Utiliza caldo de pollo en vez de agua.
Me recomienda hervir el pollo antes de echarlo a la olla con el aderezo? Porque pensaba sólo sofreir el pollo y de ahí agregarlo a la olla con aderezo.
Que bueno en Argentina lo hacemos pero algo parecido O sea freímos la cebolla con el ajo y morrón verde o rojo o sino de los 2 y luego le agregamos la carne para cocinar y luego los condimento 15 minuto ante la papa si está cortada sino si la ponemos entera es media hora antes
Aunque el autentico estofado de carne no lleva Vino sino chicha. Aji rojo molido en vez de pasta de Tomate y las papas van enteras o la mitad.. Laurel.. Oregano.. Esta receta es moderna y practica para los que vivimos fuera de Peru Donde no se conoce El aji rojo panca o la chicha. Esta version de ve muy rica. Se parece a la caserola de Osobuco 💜
@@matthewfranjkovic8274 Si estas es Peru si se cocinan en 7 min. Debido a que las papas en otros lados del mundo no tienen la misma calidad. Solo un consejo SALUDOS
Hola ! gracias - no estoy en Peru, estoy en Europa. Si, es verdad, no son las mismas papas. gracias por el consejo. Aqui tardan como media hora en cocinar - saludos !
Excelente explicacion de como cocinar este estofado de carne.....rapido y sin mucho bla bla bla como publican otros.....felicitaciones ...se ve delicioso.
Deliciosa receta 😋 se la prepararé a mi esposo peruano
Muchas gracias por hacer una receta tan deliciosa tan bien explicada , estoy aprendiendo a cocinar comida peruana yo soy salvadoreña y amo la comida peruana 🥰
Es cocina española
@@gracielamorandi4565quién le ha dicho? No sabe leer? Dice peruana.
Siempre aparece por allí alguien que ponga dudas...es un estofado estilo peruano
Muy fácil y rápida la explicación,en otros sitios hablan y hablan,están más de media hora para explicar así rápido y sencillo ,gracias la voy hacer ❤sencillo
algunos dicen que no se puede cocinar las papas en 7 minutos, pero recuerden que el video te da una idea de como preparar, si usted ve que con 7 no le da entonces simplemente pongales mas minutos y listo. no se complique y disfrute
Como hacer Tortosa de maíz cómo hacer tortos de maíz
Pero deberían ser más precisos en los tiempos de cocción.
Depende del pais donde lo hagas. Si estas en Peru si son 7 min, en caso no tomara 20. La calidad de papas fuera del Peru es distinta, esto ralentiza el tiempo de coccion
Si ps,tienes razón,sino vamos a sus casa a enseñarles como hervir agua 😂🤣🤣.
Cecilia Palacios abad hay que tener criterio, si yo se que las papas aquí en chile demoran en hacerse 45 min en una hornilla eléctrica (todos los departamentos tienen esta hornilla) por lógica no tengo ni que explicar
LLEVO HORAS IENDO ESTOFADOS Y ESTE ES EL MEJOR .... FELICITACIONES.
Obvio, es versión peruana ❤️🙂 nuestra comida es riquísima 🤤😛😊😊😊
Que bueno que te guste la cocina,que envidia,casi no conozco hombres cocinando,donde estan?
@@acomerrico.5853 Yo cocino muy bien, la comida peruana puede amansar fieras, por mas toxicas o argentinas o colombianas que sean. Caen nomas.
@@acomerrico.5853 ahora los hombres cocinamos jeje. Los tiempos han cambiado.
Jeje, me sucede lo mismo. Me paso mucho tiempo viendo varias recetas de un mismo plato hasta encontrar el mejor. Has despertado mi interés en este viendo tu comentario. ^^.
Acabo de cocinarlo y salio espectacular. Gracias por la receta, facil, sencilla y sin floro. Un gran saludo a todo el equipo tecnico de A comer pe.
Wao era lo q estaba buscando. Facil y bien explicado.
La comida PERUANA es deliciosa por algo es la mejor del MUNDO.
Jajajaja jajajaja esa no es comida peruana es comida española , también se prepara en México ,pobres peruanos que feo alucinan
@@jaimeflores7665 la verdad duele, y tu envidia provoca risa jajaja 🤣🤣🤣🤣🤣
@@jaimeflores7665 si pero con los ingredientes peruanos es otra cosa
Que envidiosa la gente por qué dicen que Perú se come puro pescado ?? y está lleno de chinos y japoneses mentiras
El estofado se come en toda Latinoamérica. No es comida Peruana. 🤦🏻 Ahora se quieren quedar hasta con el estofado. 🤡
Mi madre hacia igual, pero en lugar de costilla utilizaba colita de res, se tardaba muuuchisimo en estar cocida pero era deliciosa también le agregaba almendras, gracias ,por el viaje en el tiempo a mi infancia
Muy linda receta. Fácil de hacer . El vídeo muy corto lo que lo hace excelente sumado a la información precisa sin comentarios innecesarios. Gracias!!!
Laura Vargas muchas gracias por tu comentario, nos motiva a seguir creciendo y mejorando para ustedes
Me encantooooo rápido y fácil de entender 👍 y sobre todo me salio ricooo
@@acomerpe motívate publicando recetas que sean realmente peruanas ,no comidas de otros lugares y diciendo que es comida peruana ,piensa que un canal de UA-cam es para todo el mundo
Jaime Flores ???????
@@acomerpe ese estofado no es peruano ,pública recetas que tengan un origen 100% peruano ,ese estofado se hace en toda Latinoamérica porque es de origen español y todos los latinoamericanos tenemos esa influencia
Viendo siempre boludeces de recetas...esta es una.comida de.verdad...saludos.desde.Paraguay
Lo cociné tal cual y te digo nunca había comido algo tan delicioso,gracias por la receta
Con qué vino lo hiciste ?
Es comida peruana es la mejor del planeta tierra
@@ceciliazarate9367 comida peruana ?? ese guisado es de origen español ,en México se prepara igual y no tiene ninguna influencia de peru
@@jaimeflores7665 No es igual, este estilo peruano es muy diferente al orginal del Español. Los estofados al igual que las sopas pueden variar mucho de sabor, no porque ambos sean estofados significa que sean del mismo sabor.
Y no haga caso a esa compatriota mía, que da vergüenza ajena, no saben nada de humildad; en su mayoría son niños los que están atrás de esos comentarios.
@@ceciliazarate9367 no es peruana ignorante
HE PREPARADO ESTA RECETA VARIAS VECES Y AUN CUANDO HE HECHO AJUSTES SEGÚN MI NECESIDAD GUSTO Y CONVENIENCIA, ES UN REFERENTE EXCELENTE PARA MI. GRACIAS POR COMPARTIR.
🎉🎉🎉🎉excellent ✨️ 😉 Bravo..rápido y facil paso a paso en menos de 3 minutos y todo explicado👌🏼 🆒️ 👏🏼 👍🏼 ✨️desde New York 🇺🇸Un Venezolano 🇻🇪feliz con esta receta para una nueva aventura en mi cocina 😅GRACIAS 👍🏼
Ummm delicioso! 😋
Hace tiempo Que no he comido estofado de carne typo Peruano. Muy Hermosa la comida y grácias por la receta. Que Dios lo bendiga. ❤️✌🏻
Recordemos que el Perú tenemos diferentes tipos de PAPA para difentes preparaciones...
En el Estofado utilizamos la papa Huamantanga o Canchan que es blanca y un poco arenosa a la vez ..
Y la cocción es las rápida de las demás papas blancas ...
Saludos..
Q rika comida la.mejor del mundo la comoda peruana me encantan las pasas y las zanahorias todo esta delicioso
Muy buena receta, gracias por el paso a paso. Me salió excelente!
Muy buena receta , mi familia se quedó sorprendida !! Buenazo
Exelente video práctico sin mucha demora para uno que esta acelerado en la cosina.
Que delicia ahora mismo lo preparo muchas gracias se ve realmente divino y fácil con tu vídeo saludos desde ginebra suiza
Gran video corto. ¡No es que haya un vídeo de 30 minutos y al final no quede nada claro! Gracias al autor.
Hice esta receta y salió espectacular 👌!! Gracias 😊
Lo bueno de esta receta, es rápida y al pie, sin muchas vueltas. Saludos🇦🇷👍
Excelente la receta. Fácil de cocinar y se ve delicioso.
assistindo aqui em Brasil 🇧🇷👍👍👍
🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷
este receta es muy fácil y deliciosa! me gusta mucho porque el carné tiene un sabor muy delicioso, y las especias dan una buena patada. El resultado de esta receta es perfecto! yo recomiendo!
No encontré papá huamatanga ni amarilla, le puse la que primero encontré . Gracias x compartir , estoy aprendiendo a cocinar , mi abuela no me ha enseñado esta todo el día sentada en la mesedora y el perro a su costado viendo televisión
Va con papa común o cualquier papa!!!!
Soy candy y Que? 😂😂😂
Buscando recetas deliciosas y prácticas. Encontré tu canal.
Me encantó. Me suscribí.
Que linda,si todos nos apoyaran así como tu.
Tu receta un espectáculo, me salió moooorrrrtal !!! sólo le agregue un morron que me dijo el carniza y 1 cucharadita de pimentón que la bruja le pone ella. No sabes lo rico que estaba. Gracias
Pica en rodajas lss papas cocen mas rapido la grasita de la carne es lo que le da el sabor yo pongo con el ajo picado la carne lo coso junto. Y despues la saco. Y meto las verduras. Y vuelvo a meter la carne con el pure. Comino y pimenton. Una cuchara de azucar pa matar la acidez del pure. Listo
Muchas gracias por la receta.!!❤❤ Me salió delicioso
PERUANO tenía que ser. Lo máximo!!!!
Muy rico, me saco el sombrero. Está en su punto.
DELICIOSO, RIQUÍSIMO,ES EL PUNTO EXACTO DEL ESTOFADO.
SOLO A COMER LO SABE HACER.
FELICITACIONES.!!!
Parece muy rico!!! MUCHAS GRACIAS
Hasta ahora ya hice 3 recetas quedaron riquisimas 😘
Lo hice así tal cual y me salió deli deli. 😁
Muy buena la recete , muy fácil, muy practico. Vale la pena ver este vídeo.
Me Encanto tu video....de frente al grano, sin tanto blah blah blah defrente la preparacion. Super bien hecho , hora de arremangarse las Mangas y a trabajar
Estiy preparándolo en olla a presión co. Las costillas de res más el vino, mmmm espectacular
con 45 minutos están suavecitas
Hola ! Segui al pie de la letra , con vino tinto pero sin pasas ; una DELICIA !! Y me parece que si, que es una receta de origen espanol - riquissima con un vino tinto ! Muchas gracias !
El del video. Es una mezcla de estofado de carne (peruano y ya de hecho origen español) con beef bourguignon y sale muy bueno.
Rápido fácil sencillo
Exquisito y Sabroso.
Recetas sencillas,deliciosas ,sanas y muy rápidas me encchanta
Y solo la carne lleva sal?
exelente reseta la prepararemos para ver que pasa saludos desde el maiten argentina
Excelente chaval, me lo grabé en la mente 🤙😊
Espectacular amigo, sencillo y a disfrutar! !!!!💪💪
Gracias por la receta aprendi a cocinar estofado de carne 🇵🇪
Me emcantan sus videosss son los mejores del,mundoo
Yo le agrego un poquito de vinagre blanco 😍
Rápido sencillo y sabroso....en lugar de pasas utilizo aceitunas deshuesadas. (Sin tanta palabrería)
Dios te bendiga que bueno que seas muy direct@
Delicioso era la receta que estaba buscando, perfecto
Bunisimo receta para cocinar me encanta cocinar y aprender receta q uno no sabe hacer ahí aprendes
Riquichimooo 😋 😋 😋
Me salió rico 😍 Thank you 👏
Con qué vino lo hiciste ?
@@raymislariva8431 ,No use vino pero me salió bien
@@raymislariva8431 en el video dice vino tinto
Me sale muy bien este estofado, gracias por la receta, pero siempre q lo hago debo ver su video pq no me lo de memoria xd
Muchas gracias por esta excelente receta, graaaaaciaaass!!!!
Cocinaré este platillo mañana, pero en vez de carne usaré pollo y en vez de vino le echaré chicha de Jora, ojalá me salga bien. Gracias por la receta.
Stephanie Melendez te saldrá excelente, lo único que te aconsejo es que el pollo solo hierva por 30-40 minutos como máximo. Utiliza caldo de pollo en vez de agua.
Me recomienda hervir el pollo antes de echarlo a la olla con el aderezo? Porque pensaba sólo sofreir el pollo y de ahí agregarlo a la olla con aderezo.
sí, primero sellas el pollo, luego lo agregas con todo y aderezo para que se cocine por 30-40 min
Invitame
Que bueno en Argentina lo hacemos pero algo parecido O sea freímos la cebolla con el ajo y morrón verde o rojo o sino de los 2 y luego le agregamos la carne para cocinar y luego los condimento 15 minuto ante la papa si está cortada sino si la ponemos entera es media hora antes
Deberías poner los ingredientes en una lista en la descripción.
Carne suave
Papá
Tomate
Cebolla
Pimiento
Sal
Ajo
Alberjitas
Comino
Ni que fuera tan difícil
@@jorgeterrazas1948 no lo dice porque fuera difícil, sería para que el video tenga más exclusividad.
EXCELENTE MUY BIENA LA RECETA VIVA PERÚ
Todo lo preparan lo hacen rico y practico
Yo lo hice xon chuletas ahumadas y quedo bastante rico...
Qué rico, tengo corte de carne con ozobuco. Ahorita mismo empiezo!
Gracias por compartir la receta
Esa olla donde la venden? Esta linda
En una tienda de ollas.
ME ENCANTO TU RECETA!!
SE VE MUY DELICIOSO😁
This reminds me of a famous place right by my house called Mario’s Peruvian & Seafood.
Muy rica la receta peruana
Aunque el autentico estofado de carne no lleva Vino sino chicha. Aji rojo molido en vez de pasta de Tomate y las papas van enteras o la mitad.. Laurel.. Oregano.. Esta receta es moderna y practica para los que vivimos fuera de Peru Donde no se conoce El aji rojo panca o la chicha. Esta version de ve muy rica. Se parece a la caserola de Osobuco 💜
Muy didactico me gusto....!!!
Muy delicioso, tengo que aser para las familia. Bonito video
Hacer se escribe con Hhhhhhhhhhhhhhhh
Me quedo Delicioso !!! ❤ Graciiias por compartir !!!
La gastronomía peruana es deliciosa,la pueden copiar , pero nunca será igual de rica
Muy buenas recetas y fáciles de Aser bendiciónes
Gracias por darnos la receta.
Me salió increíble ❤gracias
Sabroso.Buena elecçión el corte de carne
Me gustó como cocino esa carne,tomé la receta.Gracias
Se ve sabroso!!.
Gracias☺️
Rico sabroso plato.
Gracias amigo.
Buenaza lo prepare hoy tal cual una delicia
Graaaaaaaciaaaas!!!salio delicioso !!
Me encanta 😍 , no me gusta esos videos que hablan tanta pendejadas , este va al grano me fascino 🥰🥰😍 además que me gusta la comida peruana
CORTO, PRACTICO Y DELICIOSO, PARA QUE MAS, FELICITACIONES, Y LOS DEMAS SE TIRAN MEDIA HORA Y ENCIMA FEO
Me encanta el estofado. Muchas gracias
Me super encanta por las pasas
Lo haré !!! Se ve tan delicioso 🤩
Ya extrañaba sus vídeos,otro platillo para hacer
Este es el mejor seeeeee
Se ve buenazo mañana voy a cocinar este plato delicioso
Me parece o la receta es peruana , se ve buenaso
Lo acabo de hacer con recelo (no se cocinar) y me salio muy rico gracias!!
VALIO LA PENA 😋
DEPENDE DE LA CARNE EMPLEE 1 HORA Y 1/2
Hola, no creo que se puedan cocinar las patatas en 7 minutos ... las voy a poner antes. Voy a hacer esta receta manana
@@matthewfranjkovic8274 Si estas es Peru si se cocinan en 7 min. Debido a que las papas en otros lados del mundo no tienen la misma calidad. Solo un consejo SALUDOS
Hola ! gracias - no estoy en Peru, estoy en Europa. Si, es verdad, no son las mismas papas. gracias por el consejo. Aqui tardan como media hora en cocinar - saludos !
Muy bueno el platillo...
Me encanto,se vee exquisito gracias
Muy buena me ahorró el tiempo para preparar
Gracias lo voy hacer delicioso . saludos
Rico!!!!!Gracias
Buena pinta . Excelente