Меденки по класическа рецепта. Вкусен десерт, с дъх на мед и канела, приготвен по рецептата на баба.
Вставка
- Опубліковано 23 кві 2021
- Домашни меденки - класическа, традиционна, простичка и лесна рецепта от тефтерите на баба. Мед и канела - вкус и аромат, който е любим на малки и големи.
#bakedbyadelina
www.lysp.eu
=====================================
Необходими продукти:
2 яйца
1/2 ч.ч. мед
1 ч.ч. кристална захар (ползвам кафява, когато имам)
1 ч.ч. слънчогледово олио
1 ч.л. сода бикарбонат
1 с.л. канела
1 супена лъжица какао (по- желание)
около 1 кг брашно
=====================================
Рецептата можете да намерите и в кулинарния ми блог lysp.eu/2020/01/26/medenki-po...
Можете да ги декорирате с шоколад, със захарен фондан или роял айсинг за Коледа, Великден или за други празници.
#рецепта от #lysp - Love Yogurt and SweetPastry, #BbA, #меденки
Благодаря, вкусно успехи
Много благодаря! Радвам се, че ви харесват и съхраняваме една стара рецепта от моите баби и свекърва ми.
Чудесна и много вкусна рецепта. Аз с половин доза раздадох на всички. Най-хубави са след една седмица, ако можете да ги изчакате;) Благодаря Ви!
Те са мекички и хубави още първия ден. Зависи време колко време са печени. Ако се пекат повече- стават корави и трябва да се изчакат да омекнат. Пък при нас не изкарват 1 седмица. Потопени в шоколад свършват за 2 дни. Радвам се, че ви харесват.
Благодаря
Няма за какво. Надявам се видеото да е било полезно.
Направихме ги и се получиха невероятно!🍪
Браво! Радвам се, че рецептата ви е харесала. На нас са ни любими.
Чудесно се получиха
Радвам се, когато имам положителен отзив за рецепта. Тази ми е от свекърва ми и меденките винаги се получават много хубави. Важно е само да не се препичат. За Коледа винаги има украсени меденки в нашия дом и за подарък на приятелите ни.
Гледах и правих корабийките едни от най-вкусните❤
Благодаря за обратната информация. Много се радвам, че са ви харесали. Правя ги редовно, а за Коледа ги украсяваме с шоколад или с роял айсинг и стават перфектните коледни сладки.
Здравейте! Искам да попитам, колко меденки горе долу стават с тази смес?😊
Зависи от дебелината и големината им. Аз ги правя около 7мм дебели и малко с по- големи форми и излизат около 60 броя. Ако са тънки и с по- малки формички са двойно.
Gingerbread cookies са джинджифилови сладки,тези са по-скоро honey cinnamon cookies.Весели празници
Thanks for your comment El Pen! Probably you saw the automatic translation for the recipe subtitles, name, and description. There are difficulties with automatic translation from the Bulgarian language. Unfortunately, I have not set subtitles, name, and description for the recipe - It's my fault, sorry! And you are absolutely right that the recipe is for honey cinnamon cookies, the Bulgarian name of these cookies is "medenki" (меденки). Happy holidays!
При мен тестото стана сухо и на трохи. Как мога да го "оправя"?
добавете още малко мазнина. Много е брашното. Затова се добавя постепенно до меко тесто.
Zaharta i meda ne sa li mnogo za tezi kurabii?
Тези меденки ги правя от много години. Рецептата е много стара
и я правя през цялата година, а за Коледа ги украсявам. Според мен и семейството ми са перфектни на вкус.
На колко градуса и за колко време ги изпичате?
Здравейте! Пека на 180 градуса за около 10-12 минути, но все пак зависи колко да големи и дебели меденките.
Не ги препичайте, защото ще станат много корави когато изстинат.
Благодаря!😊
Най-голямото разхищения на продукти! Станаха първо на трохи, после мазни! Като гледам в коментарите не съм и единствената! Не бих повторила отново! Съвет на другите - НЕ Е 1 КИЛОГРАМ БРАШНО
Както съм написала- брашното е около 1кг, но количеството му зависи от големината на яйцата, качеството на брашното и мерителната чаша. Меденките винаги стават превъзходни и никога не са мазни. Брашното се добавя постепенно до получаване на меко и нелепнещо тесто. За да ви стане на трохи сте сложили прекалено много брашно. Нямам лоши отзиви за меденките. Съжалявам, че не сте успели да ги приготвите.
Никимики, Благодаря за съвета! За да намаля риска направих 1/2 от дозата, като използвах само 2 чч брашно. Същата чаша като мярка за вс. Продукти. За аматьор като мен станаха много добри. Печете както е указано иначе стават твърдички.
Радвам се, че са ви се получили. Да, за половин доза отиват около 2 чаени чаши брашно.
Добре би било да сложите ръкавици предвид огромния маникюр. Не е хигиенно.
Това е храна, която приготвям за семейството ми, а на тях маникюра ми не им пречи. А и това е малкия ми маникюр, а не големия:) Освен това спазвам доста високи хигиенни норми за ръцете и маникюра си. Все пак съм зодия Дева и хигиената ми е в кръвта:) Ако работех в ресторант, то ръкавиците щяха да влязат в употреба задължително, но в домашни условия- не мисля да ги ползвам.
Вие вкъщи с колко чифта ръкавици, наложени един върху друг, готвите😂