【鍋ひとつで超簡単】いちごの濃厚パンナコッタをつくる（How to make strawberry pannnacotta）

こんにちは🌞
kesaです。
いちごソースをかけたとろーり濃厚なパンナコッタを作ってみました
溶かして冷やすだけの簡単レシピです
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●材料
☆牛乳…120cc
☆生クリーム…180cc
☆バニラビーンズ…1/2本
☆上白糖…40ｇ
ゼラチン…5ｇ
【↓いちごソース】
いちご…150ｇ
グラニュー糖…20ｇ
レモン汁…少々
●下準備
・ゼラチンを大さじ1くらいの水（分量外）でふやかしておく。
・バニラビーンズに切り込みを入れてこそぎ取っておく。
●作り方
①鍋に☆を入れる。弱火でコトコト煮る。
②沸騰寸前で火を止め、ふやかしておいたゼラチンを入れる。ダマにならないようによく混ぜて溶かす。
③粗熱が取れたら容器に注いで冷蔵庫で3～4時間冷やして固める。
④いちごソースを作ります。いちごとグラニュー糖を入れて中火でぐつぐつ。ある程度果肉が残したいので木べらでつぶしすぎない。
⑤ソースっぽさが出てきはじめたらバニラビーンズの鞘を入れてもう少しぐつぐつ。
⑥火を止めて粗熱が取れてからレモン汁を加える。いちごソース完成。
⑦固まったパンナコッタに好きな量かけたらOKです
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