ขุดหอยถ่าน เก็บหัวกระทือ ที่บ้านธรรมชาติล่าง : Foodwork [CC]

เชฟบุ๊ค บุญสมิทธิ์ และคู่หูตัวแสบ จะพาไปดูวัตถุดิบที่เป็นของดีที่ชุมชนธรรมชาติล่าง จังหวัดตราดกัน อย่าง "หอยถ่าน" และพาไปชิมอาหารที่ไม่ซ้ำกับที่ไหนแน่นอน
chapter
00:00 Intro
00:32 ขนมเปาะเปี๊ยะไส้ข้าวเหนียวมะม่วง
09:35 น้ำยาป่าใส่หัวกระทือ
19:29 แกงคั่วหอยถ่าน
21:48 หม้อไฟแกงป่าหอยถ่าน
ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 20 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/Foodwork
#Foodwork #หอยถ่าน
-------------------------------------------------------
กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : thaip.bs/YSBht5j
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBS
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or.th/AddLINE
TikTok : / thaipbs
UA-cam : / thaipbs

[@ThaiPBS]

chapter
00:00 Intro
00:32 ขนมเปาะเปี๊ยะไส้ข้าวเหนียวมะม่วง
09:35 น้ำยาป่าใส่หัวกระทือ
19:29 แกงคั่วหอยถ่าน
21:48 หม้อไฟแกงป่าหอยถ่าน

[@user-jp4po2fp8h]

เห็นไข่ตุ๋น ทำให้คิดถึงไข่ดาวทุกครั้ง อยากให้ เอาไข่ดาวมาบ้างให้นั่งอยู่บนรถก็ได้

[@ronniekubin1992]

จังหวัด ตราด มีธรรมชาติสวยงาม น้ำใสไหลเย็นเห็น "หอยถ่าน" ชัดเจน
คลิปนี้ "เปาะเปี๊ยกุ้งเหยียด" และ "เปาะเปี๊ยะ-ไส้ข้าวเหนียวมะม่วง" เด็ดมากค่ะ 🌯🥭

[@user-ck2oe4nf5s]

รายการดี มีสาระ ติดตามมานานแล้วครับ

[@pukonpa99]

แกงปลาไหลน้ำจืด ปลาไหลทะเล กบ ปลาอิทรีย์ โอ้ยยยย ใส่ได้ทุกแกงเลยคับ ผมคนตราด กินประจำ อร่อยยยยยยยย

[@user-ut9sg8xt2o]

แกงหัวกะทือใส่หอยขมก้ออร่อยค่ะ..หน่อกะทือกินจิ้มน้ำพริก..คิดถึงบ้านเลยค่ะ

[@maydsiriyada]

เราชอบกินกุ้ง มันกุ้ง น่าอร่อยจังเลยคะ 😋😋

[@user-gw5mr2sf8i]

หัวกะทือทุบสับละเอียด ใส่แกงป่า นก หนูนา เนื้อ หมู แทนผัก ต้นอ่อนหัวอ่อนดอกอ่อนต้มจิ้มน้ำพริก หัวอ่อนเอามาหั่นยำกับลูกกระกำหรือมะม่วงเปรี้ยวใส่กะปิ หอมแดงพริกซอยตะไคร้ ขยำให้นิ่ม ชอบรายการนี้ครับ อ,แกลงครับ😋🤗💖👍🙏🇹🇭

[@user-pj6hi2cn2y]

แกงใส่หัวกะทือนี่สุดยอดความอร่อย

[@chiraphonhauk6271]

หอนถ่านทำให้นึกหอยชีก้นแหลมในแม่น้ำเลยหรือหอยแก่งที่ที่ธารน้ำตกจ.พิษณุโลกเลยค่ะเอามาแกงใส่ผักหวานหรือแกงซั๊วใส่น้ำกระทอนจะหวานอร่อยแบบธรรมชาติค่ะ(เคล็ดลับจากคุณยายและคุณแม่ทางจ.เลยถ้าไปหาหอยมาแล้วอยากกินแกงวันนั้นเลยให้เอาน้ำซาวข้าวที่เป็นน้ำซาวข้าวเหนียวมาแช่หอยทิ้งไว้สัก2-3ช.ม.เพื่อให้หอยมันคลายดินออกเร็วทันใจค่ะพอเสร็จค่อยมาล้างน้ำอีก2-3รอบอีกครั้งให้สะอาดก่อนทำอาหารหรือนำไปตัดตูดก็ให้ล้างน้ำซาวข้าวที่เหลือไม่ต้องเททิ้งเอาไว้ล้างอีกพร้อมน้ำธรรมดาอีกครั้งหอยขมหรือหอยอะไรก็ทำได้เช่นกันค่ะน้ำซาวข้าวมีประโยนช์มากๆค่ะ(ทุกเมนูน่าทานมากๆค่ะ😋👍😍💖

[@bournemuangin8399]

ที่สิชลแกงกะทิกับหมู สุดยอด

[@weemonbansuon]

น่าอร่อย​ทุกเมนู​เลยค่ะ🤤🤤👍

[@okirathirakarn73]

รายการดีๆ..ดูกันเยอะๆนะคะ..ดูแล้วอารมณ์ดีเน้อ..อิๆ

[@user-pq1fs2xy3l]

หัวกะทือ.ผัดปลาไหลสุดยอดคับ

[@charoenluangwattana2289]

น่ากิน และน่าไปเที่ยว

[@Barbershop928]

ต้นอ่อนกระทือกินดิบอร่อยคับ

[@adengarden7828]

ไข่ตุ๋นตั๊ลลั๊กกกก

[@nichatc9524]

น้องหมาน่ารัก

[@atiporntungchaval5499]

ตุ๋นนอนสบายเลยนะ

[@haphone4795]

อยากลองกินบ้าง

[@phanikitchen3475]

ไข่ตุ๋นน่ารัก แสนรู้

[@user-zq3ux1wi4t]

คิดถึงไข่ดาวค่ะ

[@phatcharidachotpoung2358]

เก่งจังเลย

[@user-zg8vz6fm6x]

แกงปลาไหลใส่กระทือก็อร่อย

[@ssathian69]

FC Foodwork

[@kittinatkko4418]

กระทือ หน่ออ่อนกินดิบ หรือเอาไปต้ม จิ้มกับน้ำพริก
ดอกกระทืออ่อน หรือนมกระทือ เอาไปต้มจิ้มน้ำพริก
หัวกระทือ เอาไปใส่ในแกงปลา แกงหมู ช่วยดับกลิ่นคาว หอมอร่อย

[@ajtajt1707]

แถวใต้เรียกหอยโละ'แกงแบบเดวกันครับอร่อย

[@user-nu6mr6wt3m]

เสื้อสวย

[@pornphanleuzinger2067]

หร่อยยๆแรงงส์😝

[@sittichaibooraphet8228]

ชอบเสื้อมากๆๆๆๆคับ..วินเทจแบบธรรมชาติ...เค้าขายรึป่าวคับสนใจ

[@yuphajuantawong8032]

ไม่ได้ดูนานน้องไข่ดาวไปไหนแล้วคะ

[@phagapunyongyut5658]

หัวกระทือ. จะขึ้นตามสวนทุเรียน หรือสวน ภาคระยองจันทร์ ตราด.

[@user-yf9rg8mv7q]

แถวบ้านพี่ที่ตรังจะเอาหัวอ่อนมาทุบพอแตกแช่น้ำเกลือแกงกะทิใส่หมูจะอร่อยมากๆมีกบอ่นหอมและรสขมติดลิ้นนิดหนี่ง

[@JaspalTrangThailand]

ใต้นิยมแกงกับกะทิ

[@phatcharidachotpoung2358]

🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

[@user-kq6oo9lx8o]

อาหาร

[@user-oi2rl3jn4f]

กะทือกับปูเลย ภาคเหนืออันเดียวกันหรือเปล่าครับ

[@user-iy7ji2zt1b]

หัวทือ แถวใต้ขึ้นป่ายางเยอะมาก นำมาหมกหรอยหนัด

[@user-qv5dn5bi3z]

สุโขทัยเอาหัวกระถือมาซอยเป็นเส้นแกงกะทิปลา

[@mtnmtn4876]

หัวกระทือนำมาล้างให้สะอาดแล้วหั่นซอยเป็นเส้นเล็กๆใส่แกงเผ็ดปลาไหลอร่อยพอๆกับแกงปลาไหลใส่สลัดไดเลย..

[@user-qs7kt6zp1c]

ชอบนะ แต่เวลาทำอาหารชอบมีสุนัข คุนรักสุนัข แต่ไม่ควรเวลาทำอาหารนะ

[@somboonthochangskar4461]

👍👍👍☺☺

[@srisudasukcharoen1234]

ไข่ดาวไปไหนค่ะหรือเดินไม่ไหวแล้วคิดถึง

[@user-vc9pl3dc2d]

หัวกระทือต้มจิ้มน้ำพริกเป็นยาบำรุงหัวใจ.

[@nittaya188]

[@supeeyavidmark5012]

ต้นอีทือขอชอบกินกับชุปหน่อไม้อร่อย

[@user-nv3eg5ue4q]

น้องไข่ดาว ไปไหนแล้วล่ะ

[@user-qs7kt6zp1c]

อาหา

[@naunnonnoi694]

สาระดีมากสุดยอดน่ากินอร่อยทุกอย่าง

[@user-kq6oo9lx8o]

อยากคุยลูก

[@user-kq6oo9lx8o]

จัาลูก

[@user-kq6oo9lx8o]

จำได้ไหม

[@user-kq6oo9lx8o]

จำน้าได้ไหม

[@user-dk4qr5vg7v]

ไข่ดาวไปไหนน้อ

[@pawitrittichai7770]

คุณไข่ดาว หายไปไหน

[@poolop9420]

ดูทุกอาทิตย์รายการนี้ชอบรายการอาหาร รายการเกษตร สารคดี

[@bigvanilass]

ตุแม

[@benyaphathanaphat7357]

ไม่ขึ้นตัวหนังสือที่ได้ไหม? ไม่ต้องมีคำบรรยายก็ได้บังทัศนียภาพ มองไม่เห็นหอยเลย

[@charoenratphorach]

กด cc ออกตรงมุมขวามือของคลิปได้จ้า

[@ataphonnuplod9365]

หน่อถือแกงทิหรอย

[@bananatrat9]

คนธรรมดา ทำอะไรไม่เป็นเลยหรือ พวกนี้เยอะเกินไปแล้ว