Делала сегодня шербет по вашему рецепту.Вместо сахара положила 130 грамм фруктозы( так как у нас с мужем диабет,а вкусншек хоть не много,но хочется). Получилось очень вкусно!!! Спасибо большое за то что делитесь своим мастерством!!! Здоровья вам и процветания каналу! Ещё раз СПАСИБО!
💖 🌞 Всем привет дорогие друзья. Сегодня я к вам с ещё одним шикарным рецептом восточных сладостей. Это сливочный щербет с арахисом. На мой взгляд это лучше любых конфет, а готовится всё проще простого на сковороде буквально за 30 минут. Такие сладости разлетаются в один миг и надо только держать себя в руках, чтобы не съесть все. У щербета очень нежная рассыпчатая структура приятный сливочный ореховый вкус. Рекомендую его приготовить и попробовать. Для рецепта мне понадобится: Готовить буду на сковороде с толстым дном и хорошим покрытием. Выливаю в сковородку сливки. Для рецепта я использую сливки 33% жирности но подойдут и 20%. Также вместо сливок можно использовать жирную сметану. Всыпаю сахар и добавляю один пакетик ванильного сахара. Перемешиваю. Массу надо уварить до загустения и до того момента как она начнёт менять свой цвет на нежный карамельный. Надо всё время помешивать, чтобы сливки не подгорели. Масса начинает менять свой цвет, становится более прозрачной. Я подготовила форму, в которую буду выливать мою сладкую массу. Размер формы 18 см х 22 см Выстелила пергаментной бумагой. Для рецепта я использую уже солёный арахис. Поэтому соль я не добавляю. Если вы используете не солёный арахис, добавьте немного соли. Надо чтобы арахис был обжаренный, тогда конфеты будут вкуснее. Сахар уже весь расплавился и масса получается сейчас вот такая жидкая. И теперь увариваю ее. Понадобиться примерно 20 минут. Масса кипит. Огонь надо сделать чуть тише. Варю на среднем огне. Используйте сковородку или кастрюльку с высоким бортиком, чтобы масса не убежала. И чтобы удобнее было перемешивать . Масса становится всё более густой, я её уваривания примерно 10 минут. Жду, когда появится такой приятный карамельный цвет, но не слишком тёмный. Карамель должна быть молочная. Появляются такие сахарные нити. Я готовлю всё без термометра. Ориентируюсь на плотность массы и на её цвет. Она уже загустела. Ещё буквально пара минут. Чтобы она стала более карамельного оттенка. Посмотрите какая консистенция получается и какой цвет. Всего по времени я её уваривала 25 минут. Плиту выключаю и сразу всыпаю орехи. Перемешиваю. И всё перекладываю в подготовленную форму. Действуем довольно быстро. Стараюсь распредели всё ровным слоем. Прижимаю лопаткой. Пахнет арахис и пахнет сливочная карамель. Оставляю остывать до комнатной температуры, а затем отправлю на пару часиков в холодильник. Вот видите она получается такая нежная очень мягкая и конечно очень вкусная. На мой взгляд это один из самых простых и вкусных рецептов сливочного щербета с арахисом. Готовится всё быстро и просто. Прошло пару часов. Щербет уже хорошо застыл. Остаётся нарезать его на кусочки. И теперь разрезаю на кусочки. Это просто великолепно. Как же это вкусно. Щербет немного крошится при нарезке. Но это благодаря его хрупкой структуре. Это так вкусно. Рекомендую приготовить и попробовать эти сладости. А я желаю всем приятного аппетита и приятного просмотра. Если вам понравилось видео, ставьте лайки. Пишите комментарии. Делитесь им с вашими друзьями в социальных сетях. Подписывайтесь на мой канал Люда Изи Кук, позитивная кухня, чтобы не пропустить новые интересные рецепты 🌞 Восточные Сладости, арахисовые конфеты. Сладость к чаю. Форма 18 см х 22 см Ингредиенты: Сливки 33 % (или сметана) … 600 г Сахар … 250 г Соль … Ванильный сахар … 8 г Арахис … 250 г ** #конфеты #цукерки #арахисовыйщербет #арахисовыеконфеты #щербет #конфетысарахисом #домашниеконфеты #домашніцукерки #арахісовийщербет #арахісовіцукерки #щербет #цукеркизарахісом
Доброе время суток 😊 Люда,я только увидела шербет и всё,чуть слюной не поперхнулась 😂 Спасибо за рецепт, обязательно сделаю. В моем детстве щербет или шербет. Короче,был очень очень вкусный 😊
Я ВАС ОЧЕНЬ УВАЖАЮ И ЛЮБЛЮ!!!❤❤❤❤❤❤❤ КРАСАВИЦА, ЖЕНСТВЕННАЯ, ХОЗЯЙКА... И ВСЕ РЕЦЕПТЫ...ДЕЛИКАТЕС!!! ОЧЕНЬ ЛЕГКО И ДОСТУПНО, ПОЯСНЯЕТЕ, ДАРИТЕ ВДОХНОВЕНИЕ!!! БУДЬТЕ СЧАСТЛИВЫ И ЛЮБИМЫ, БОГОМ ХРАНИМЫ!!!❤❤❤ С УВАЖЕНИЕМ, ВАША ПОДПИСЧИЦА, УЖЕ ОЧЕНЬ ДАВНО❤!
Добрый день!Сегодня замахнулась на рецепт щербета!Девочки!Не готовьте на сметане!Варила,варила …По рецепту все до грамулечки!Выложила в форму,остудила и в холодильник !Масса не застыла,до такого состояния,как на видео!В след раз обязательно возьму сливки и уменьшу количество орехов!А может возьму лесной орех!Если,кто то готовил,напишите пожалуйста….Всем приятного аппетита!💐
из сметаны есть похожий рецепт - там как ириски она получается, ломаться так как тут не будет. ну и конечно сметанная кислинка останется. это тоже не всем может быть по вкусу.
Большое спасибо, Людочка, из Баден-Бадена. Можно ли заменить арахис лесными орехами? Традиционно в советское время щербет был с ними. Заранее благодарю за ответ
Людмила, скажите, пожалуйста, вместо сковородки можно взять небольшой чугунный казан? Спасибо за Ваши рецепты, всегда очень интересно смотреть и пробовать делать! ❤❤❤
Спасибо , обязательно попробую, по Вашим рецептам всё получается очень и очень ВКУСНО.😊 Людмила, у меня вопрос: это сладость, а почему орехи надо брать соленые?
Не знаю как у кого.....но у меня полное разочарование.... Делала всё по рецепту-- варила целый час и.....самое что получилось....это просто сгущёнка... Наверное если бы варила 2-- 3 часа.....но этот рецепт не для меня 😮
*🎈🍰ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты КУЛИЧЕЙ, ПАСОК и ГЛАЗУРИ на Пасху⏩* ua-cam.com/play/PLHwpLeJFjJ13GDRe3QXARpivvStRp8VPU.html ⏪
EASTER CAKE
Делала сегодня шербет по вашему рецепту.Вместо сахара положила 130 грамм фруктозы( так как у нас с мужем диабет,а вкусншек хоть не много,но хочется). Получилось очень вкусно!!! Спасибо большое за то что делитесь своим мастерством!!! Здоровья вам и процветания каналу! Ещё раз СПАСИБО!
Я так люблю шербет,да ещё с арахисом. Это райская еда!❤❤❤
Замечательно 😀 готовьте с удовольствием 👍 🥰
💖 🌞 Всем привет дорогие друзья. Сегодня я к вам с ещё одним шикарным рецептом восточных сладостей. Это сливочный щербет с арахисом. На мой взгляд это лучше любых конфет, а готовится всё проще простого на сковороде буквально за 30 минут.
Такие сладости разлетаются в один миг и надо только держать себя в руках, чтобы не съесть все. У щербета очень нежная рассыпчатая структура приятный сливочный ореховый вкус. Рекомендую его приготовить и попробовать.
Для рецепта мне понадобится:
Готовить буду на сковороде с толстым дном и хорошим покрытием.
Выливаю в сковородку сливки. Для рецепта я использую сливки 33% жирности но подойдут и 20%. Также вместо сливок можно использовать жирную сметану.
Всыпаю сахар и добавляю один пакетик ванильного сахара.
Перемешиваю. Массу надо уварить до загустения и до того момента как она начнёт менять свой цвет на нежный карамельный.
Надо всё время помешивать, чтобы сливки не подгорели.
Масса начинает менять свой цвет, становится более прозрачной.
Я подготовила форму, в которую буду выливать мою сладкую массу. Размер формы 18 см х 22 см
Выстелила пергаментной бумагой.
Для рецепта я использую уже солёный арахис. Поэтому соль я не добавляю. Если вы используете не солёный арахис, добавьте немного соли. Надо чтобы арахис был обжаренный, тогда конфеты будут вкуснее.
Сахар уже весь расплавился и масса получается сейчас вот такая жидкая. И теперь увариваю ее.
Понадобиться примерно 20 минут.
Масса кипит. Огонь надо сделать чуть тише. Варю на среднем огне.
Используйте сковородку или кастрюльку с высоким бортиком, чтобы масса не убежала. И чтобы удобнее было перемешивать .
Масса становится всё более густой, я её уваривания примерно 10 минут.
Жду, когда появится такой приятный карамельный цвет, но не слишком тёмный.
Карамель должна быть молочная.
Появляются такие сахарные нити.
Я готовлю всё без термометра. Ориентируюсь на плотность массы и на её цвет.
Она уже загустела. Ещё буквально пара минут. Чтобы она стала более карамельного оттенка.
Посмотрите какая консистенция получается и какой цвет. Всего по времени я её уваривала 25 минут.
Плиту выключаю и сразу всыпаю орехи.
Перемешиваю.
И всё перекладываю в подготовленную форму.
Действуем довольно быстро. Стараюсь распредели всё ровным слоем.
Прижимаю лопаткой.
Пахнет арахис и пахнет сливочная карамель.
Оставляю остывать до комнатной температуры, а затем отправлю на пару
часиков в холодильник.
Вот видите она получается такая нежная очень мягкая и конечно очень вкусная.
На мой взгляд это один из самых простых и вкусных рецептов сливочного щербета с арахисом.
Готовится всё быстро и просто. Прошло пару часов. Щербет уже хорошо застыл. Остаётся нарезать его на кусочки.
И теперь разрезаю на кусочки. Это просто великолепно. Как же это вкусно.
Щербет немного крошится при нарезке. Но это благодаря его хрупкой структуре. Это так вкусно.
Рекомендую приготовить и попробовать эти сладости.
А я желаю всем приятного аппетита и приятного просмотра. Если вам понравилось видео, ставьте лайки. Пишите комментарии. Делитесь им с вашими друзьями в социальных сетях. Подписывайтесь на мой канал Люда Изи Кук, позитивная кухня, чтобы не пропустить новые интересные рецепты
🌞 Восточные Сладости, арахисовые конфеты.
Сладость к чаю. Форма 18 см х 22 см
Ингредиенты:
Сливки 33 % (или сметана) … 600 г
Сахар … 250 г
Соль …
Ванильный сахар … 8 г
Арахис … 250 г
**
#конфеты #цукерки #арахисовыйщербет #арахисовыеконфеты #щербет #конфетысарахисом #домашниеконфеты #домашніцукерки #арахісовийщербет #арахісовіцукерки #щербет #цукеркизарахісом
Отличный рецепт!!!! Большое спасибо 🤗🌹💐
Спасибо, Люда, у Вас как всегда чудесный, вкусный рецепт. Все быстро, не сложно. Успехов Вам и всего самого наилучшего.
Пожалуйста ☺️ всего Вам самого наилучшего 🥰
Всегда жду ваши рецепты.Спасибо милая❤❤❤❤
Пожалуйста ☺️ мне очень приятно ) готовьте с удовольствием 👍 🥰
И откуда вы знаете что мне очень хочется щербет прям кудесница респект
Уже приготовила шербет по Вашему рецепту. Очень вкусно❤. Спасибо. Кто сомневается - готовьте ,не пожалеете.
Какое счастье, что без сгущенки. Вы моя богиня
😀 готовьте с удовольствием 👍 🥰
Сгущенка - это по сути своей и есть сливочная карамель) условно)
Людочка спасибо вам за рецепты ваши
Доброе время суток 😊 Люда,я только увидела шербет и всё,чуть слюной не поперхнулась 😂 Спасибо за рецепт, обязательно сделаю. В моем детстве щербет или шербет. Короче,был очень очень вкусный 😊
Спасибо,Люда!Как всегда интересные рецепты!❤❤❤
Пожалуйста ☺️ готовьте с удовольствием 👍 🥰
Летом на даче с внуком будем шаманить! Спасибо Людочка за вкусняшку❤
Пожалуйста ☺️ шаманьте на здоровье 😀👌
Людочка, спасибо. Это великолепно для меня, я очень люблю щербет. Теперь приготовлюэто лакомство для себя
Я ВАС ОЧЕНЬ УВАЖАЮ И ЛЮБЛЮ!!!❤❤❤❤❤❤❤
КРАСАВИЦА, ЖЕНСТВЕННАЯ, ХОЗЯЙКА...
И ВСЕ РЕЦЕПТЫ...ДЕЛИКАТЕС!!!
ОЧЕНЬ ЛЕГКО И ДОСТУПНО,
ПОЯСНЯЕТЕ, ДАРИТЕ ВДОХНОВЕНИЕ!!!
БУДЬТЕ СЧАСТЛИВЫ И ЛЮБИМЫ, БОГОМ ХРАНИМЫ!!!❤❤❤
С УВАЖЕНИЕМ, ВАША ПОДПИСЧИЦА, УЖЕ ОЧЕНЬ ДАВНО❤!
Спасибо большое 😊 всего Вам самого наилучшего 🥰🌷
@@LudaEasyCook МИРА, ЛЮБВИ, ДОБРА, РАДОСТИ, СЧАСТЬЯ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ВАМ И ВАШЕЙ
СЕМЬЕ!!!
Людмилочка, огромное спасибо Вам за замечательный рецепт.
Людочка, огромное спасибо за рецепт. Десерт моего детства 😀👍
Спасибо❤❤❤
Спасибо,Людмила!
Вспомнила детство. Папа всегда нам с сестрой с получки покупал щербет и косхалву.
Вот такое я люблю😀 Спасибо!
Благодарю вас Людмила за рецепт обезательно приготовлю
Пожалуйста ☺️ 👌
Добрый день!Сегодня замахнулась на рецепт щербета!Девочки!Не готовьте на сметане!Варила,варила …По рецепту все до грамулечки!Выложила в форму,остудила и в холодильник !Масса не застыла,до такого состояния,как на видео!В след раз обязательно возьму сливки и уменьшу количество орехов!А может возьму лесной орех!Если,кто то готовил,напишите пожалуйста….Всем приятного аппетита!💐
из сметаны есть похожий рецепт - там как ириски она получается, ломаться так как тут не будет. ну и конечно сметанная кислинка останется. это тоже не всем может быть по вкусу.
Супер!!!Спасибо Людочка огромное❤❤❤❤❤
Спасибо за вкусности🎉❤
Спасибо большое 😘
Вкусно нежно Спасибо Людочка
Бубушка делала с грецкими орехами на сметане)вкус детства
Супер 😀👌
В советские времена варили такой с фундцком и добавляли немного масла сливочного.
Спасибо за идею. Арахис не очень люблю, а вот фундук свой есть. Будем пробовать.
@@ТатьянаГембара-э7о прокалите его в духовке минут пять на 170
Так будет вкусно !!!
Большое спасибо, Людочка, из Баден-Бадена. Можно ли заменить арахис лесными орехами? Традиционно в советское время щербет был с ними. Заранее благодарю за ответ
Конечно, даже лучше.
Людмила, добрый день. Рецепт-чудо, но мне не хватает в кадре Вас. Хочется вашу дегустацию.
Люблю щербет и нуга мне тоже очень нравиться...но очень жирно конечно 🤗
Благодарю! ❤❤❤
Людмила, скажите, пожалуйста, вместо сковородки можно взять небольшой чугунный казан? Спасибо за Ваши рецепты, всегда очень интересно смотреть и пробовать делать! ❤❤❤
Рецепт вау. Спасибо !Но, чуть выше температуру (для цвета) и чуть меньше времени, чтобы не пересушить, крошиться не будет.
Спасибо большое 😊
5:07 спасибо за чудесный рецепт!!!
Спасибо за рецепт. А можно на молоке приготовить? Раньше готовили, а вот как, не помню.
Да можно, но он твердый слишком получается,может сливочное масло добавить.
Tank you so mach TURKIYE
❤👀❤
Спасибо большое,Людмила.Потеряла вас, сегодня нашла.Срок годности у них какой?
Привет из Кыргызстана.
Благодарю! Очень вкусно! Елена. Санкт-петербург
Пожалуйста ☺️ готовьте с удовольствием 👍 🌷
Ой,Людочка!Вы прелесть!
Скажите пожалуйста Людмила, а сгущённое молоко (настоящее), можно использовать в этом рецепте ?. Благодарю за ответ.
У меня есть рецепт похожих сладостей со сгущенкой: ua-cam.com/video/0a56VPQbutY/v-deo.htmlsi=awBUJOgMfOdhokAe ☺️
@@LudaEasyCook Благодарю Вас Людмила !!!
Thanks for your sharing!❤🌻🥜👍
Большое спасибо
Пожалуйста ☺️
Здравствуйте!Пробовала вчера сделать щербет,у меня почему то получилось как ириска,но тоже вкусно.Может я не то что-то сделала?😊
У меня тоже почему-то как ириска получилось. Я ещё добавила дробленый миндаль и у меня стало отделяться масло🧐
Класс!!
Спасибо большое 😊 👌
Спасибо👋👍👍 💗💗💗🌷
Пожалуйста 🥰🌷
С таким щербетом никакие магазинные конфеты не нужны. Все доступно и просто. Большое спасибо за рецепт.
Здравствуйте вы так красиво снимаете, на какую камеру и лампу используете?
Здравствуйте,а силиконовую форму можно?И орех на что можно заменить.Вам👍🌷
В одном ресторане нам подавали щербет с изюмом )
Доброго дня Людо, скажіть будь-ласка чи можна замінити арахіс на фундук чи інші горіхи?
...влезу вместо Люды)) уверена что даже нужно! Фундук усилит вкусноту щербета!! Будь ласка!
Вкуснотища!!!
Спасибо большое 😊
Дякую Люда ❤
Спасибо , обязательно попробую, по Вашим рецептам всё получается очень и очень ВКУСНО.😊
Людмила, у меня вопрос: это сладость, а почему орехи надо брать соленые?
Чтобы попа не слиплась)) с солёными вкуснее
😂 спасибо ❤
Необязательно, тогда добавьте в жидкость немного соли для баланса вкуса.
Дякую за рецепт❤!
Будь ласка 😊 🥰🌷
@@LudaEasyCook 🥰
Со сметаной немнравится, кислинка.Нв любителя.А сливки -супер!
Интересно можно сахар заменить и сливки меньшей жирности?
Можно сливки меньше жирности☺️
А если вместо арахиса добавить изюм, я думаю тоже будет вкусно.
Можно ☺️👌
Сколько грамм надо изюма? Спасибо!
Спасибо, здорово! Только с орехами, а не с арахисом, что-то не люблю его)
А с другими орехами можно?,
Конечно можно ☺️👌
❤❤❤❤❤❤
Спасибо большое 🥰👌
🔥🔥🔥
✋️Вкусняшкаааааа👍💯💥🙏😍
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
👍👍👍
☺️😊👍👍
Спасибо большое 😊 🌷
👍
❤❤❤🎉
Люда, я не узрела : " Вы соль высыпали из маленького пакетика ?"
Нет😅 это ванильный сахар, арахис у неё солёный.
В пакетике был ванильный сахар
💝👍👌🎉
А у меня не получилось. Масса свернулась и цвет не поменяла на карамельную. Варила 25 мин.
Значит что-то со сливками, надо покупать от известных производителей.
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹😍😍😍👍👍✌♥️
🎉🎉🎉❤❤
😆😆😆😆
Не знаю как у кого.....но у меня полное разочарование....
Делала всё по рецепту-- варила целый час и.....самое что получилось....это просто сгущёнка...
Наверное если бы варила 2-- 3 часа.....но этот рецепт не для меня 😮
❤❤❤❤❤
Спасибо большое 🥰
❤❤❤