Perfect Grilling of Pork Belly Lumps, How to Grill the Meat without Splattering Oil

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  • Опубліковано 15 вер 2024
  • 안녕하십니까 쿠자입니다
    오늘은 스텐냄비로 오븐없이 집에서 편하게 통 삼겹살 굽는방법 알려드릴께요
    기름 한방울 튀지 않게 집에서 깔끔하게 통삼겹 즐기실수 있습니다!
    제 기준에는 3cm~4cm 가 적당했구요
    3cm 로 준비하시는게 한입 크기에 딱 좋은거 같아요
    3cm 기준 연기나지 않는 온도로 25분 구워주시면 좋을 것 같습니다
    저는 더욱더 건강하고 맛있는 레시피로 인사드리겠습니다, 감사합니다!
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    / @koozakitchen
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КОМЕНТАРІ • 385

  • @KOOZAKitchen
    @KOOZAKitchen  5 років тому +80

    너무 많이 오래구우면 오버쿡되서
    겉이 과자처럼 바삭해져요 30분 안쪽으로~
    1:17 수금=소금
    그렇게 오타를 속아낸다고 속아냈는데도 뿌락지가 아예 박혀있었네요잉

    • @김요한-s7j
      @김요한-s7j 5 років тому

      ㅋㅋㅋㅋㅋ

    • @ejjj7056
      @ejjj7056 5 років тому

      수금수금수금~

    • @boondangmangahgi
      @boondangmangahgi 5 років тому

      겉이 바삭이 하게 익히고 싶으면 35분 해야 겠네요

    • @keonwookoo
      @keonwookoo 5 років тому +4

      솎아낸다 입니당

    • @seonblife2136
      @seonblife2136 5 років тому

      이거 신세계 명대사 아닙니까ㅋㅋ

  • @sandfoxes1
    @sandfoxes1 5 років тому +4

    계속 아 마늘넣고 싶다 마늘언제넣지? 마늘을 넣어야해 이제 마늘넣으면 될까? 아 나는 할 때 마늘 먼저 넣으면 안되려나 동동거리고 있었는데 마지막에 시간 맞춰서 넣어주시는거 보고 10년 묵은 체증이 내려가는것 같았어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 너무 간단해보이는 레시피예요! 통삼겹은 수육만 하는건줄 알았는뎅 ㅋㅋㅋ 덩어리 뒷다리 해동해서 해볼게여ㅛ 감사합니당💕💕

    • @KOOZAKitchen
      @KOOZAKitchen  5 років тому +1

      ㅎㅎ통마늘 기가막히죠 ㅋㅋㅋ정말 짱입니다

  • @user-yf1tw5yv6n
    @user-yf1tw5yv6n 5 років тому +14

    유튜브 요리 동영상 넘어가다 왔는데..... 영상내용이 너무 좋아.. 이형 곧뜬다 구독박고 존버각! 지금까지 내 구독을 받고 뜨지 못한 분은 딱 한분밖에 없지 ㅎㅎ

    • @KOOZAKitchen
      @KOOZAKitchen  5 років тому

      ㅎㅎ그 한분 궁금하네요~!! 좋게 봐주셔서 감사합니다~!!

  • @csw9003
    @csw9003 4 роки тому +1

    정말 정말 맛있었습니다,, 조리 시간이나 설명을 자세히 해주셔서 만들기가 어렵지 않았습니다
    김치 찌게도 입이 짧은 아들들이 연신 맛있다고 좋아했습니다
    쿠자님의 메뉴는 믿고 따라할수 있는 우리집 식탁에 큰 변화가 되었습니다
    앞으로도 따라하기 쉽고 맛있는 메뉴 부탁 드리겠습니다

    • @KOOZAKitchen
      @KOOZAKitchen  4 роки тому

      ㅎㅎ다행이네요 앞으로도 잘 부탁드립니다~!!

  • @so-nongmin
    @so-nongmin 5 років тому +7

    쿠자님 덕분에 한국에서도 포크 크랙 클링 맛볼수있겠네요 !항상 스테이크 구울때 타곤했었는데 펜 온도 쉽게 맞추는 법도 잘 보고 갑니다ㅎㅎ영상에서 조리할때 항상 상세한설명 팁 감사합니다ㅎㅎㅎ덕분에 요리실이 갈수록 향상되는거 같습니다.마지막장면 보니 오늘은 집에서 안해먹을수 없네요!항상 응원합니다
    3백만 가자~!

    • @KOOZAKitchen
      @KOOZAKitchen  5 років тому +1

      ㅋㅋㅋㅋ3백만 되면 업고 부산까지 갑니다

  • @zhanghojoon
    @zhanghojoon 4 роки тому +1

    너무 맛있게 잘먹었어요 감사해요!
    좀 두꺼운 고기로 했더니 30분으론 속이 좀 덜익어서 다시 가열했어요 다음엔 약간 작은 덩어리로 하려고요
    소금도 살짝 적게 하고요
    기름도 하나도 안튀고 오븐없이 이렇게 맛난 삼겹살 구이를!!감사해요

  • @똥강쥐사랑해배
    @똥강쥐사랑해배 5 років тому +3

    캬~우리의 쿠자님 오늘도 제대로 한건 하셨네요 스덴에 대한 연구가 끊이지 않는 쿠자님 존경 합니다
    대박이세요^^ 저도 도전하면 가능할까요? 쿠자님의 말만 잘듣고 따라하면 성공한다는 믿음을 갖고 시도해봅니다
    근대요 웃는모습이 너무 기여우세요ㅋ

    • @KOOZAKitchen
      @KOOZAKitchen  5 років тому +2

      ㅋㅋㅋ진짜 겉면이 짭쪼름하면서 바삭하고 안쪽은 수육같이 부드러워요 기서 진짜 한번 해보세요 기술이 필요없어요 그냥 잘 뒤집기만하면 불조절만 잘하고

  • @사는이야기-g8p
    @사는이야기-g8p 5 років тому +2

    깊은 냄비에 하면 기름튀는 두려움은 없겠네요 ㅋ.굿 아이디어에요^^
    온도 조절만 잘 한다면 맛나고 멋진 요리가 될거 같아요..집에서 솜씨 자랑좀 해야 겠네요^^감사합니다♡

    • @KOOZAKitchen
      @KOOZAKitchen  5 років тому +1

      ㅎㅎ맞아요 불조절과 시간이 관건입니다 소금시즈닝 꼭 해주시구요~!!

  • @송송-t8y
    @송송-t8y 4 роки тому +2

    일욜 브런치로 해역었는데 신랑이 맛나대요~ 그냥 삼겹살 구운거보다 좋다네요^^ 좋은 영상 감사합니다~~

  • @jy3364
    @jy3364 4 роки тому +1

    댓글 잘 안다는데... 저수분수육하고 이번꺼도 다 성공하고 맛도 진짜 너무 맛있어서 안달수가 없네요! 남편이 입맛이 좀 까다로운편인데 제가 한 요리중에 거의 탑이래욬ㅋㅋㅋ 정말 맛있어요!!! 쿠자님 덕분에 집에 있는 스테인레스로 요리하는 거에 관심도 생기구 쿠자님 레시피는 다 맛있나봐용 다른 요리들도 많이많이 올려주세용~~~ 너무 감사해요!!! :))

  • @uni-wooya
    @uni-wooya 3 роки тому +1

    쿠자님 채널 알고리즘에 의해 보게 됐는데 너무 유익해요~

  • @AlanKim-o8c
    @AlanKim-o8c 4 роки тому +1

    조리방법을 이유랑 함께 소개해주셔서 이해가 아주 쏙쏙 됩니다. 지금 스탠팬 오는중인데 꼭 해보도록 하겠습니다. 정말 유익한영상 감사합니다.

  • @sck8207
    @sck8207 3 роки тому +1

    역시 요리는 불조절과 각 공정의 섬세함의 차이가 크군요!
    조만간 한번 도전해보겠습니다 ^^*

  • @ddugiri
    @ddugiri 4 роки тому

    앞다리살로 어설프게 했는데도 맛나네요. 레스팅타임을 기다리지 못하고 바로 이팅타임으로~

  • @user-fe9nr5rl6y
    @user-fe9nr5rl6y 4 роки тому

    동영상보고 애들이랑 맛있게 잘 먹었습니다. 스텡 시리즈 조리기구들이 쿠자님 덕분에 빛을 보고 있습니다. ㅋㅋㅋ. 감사합니다.

  • @user-pn7rq2kq7b
    @user-pn7rq2kq7b 5 років тому +3

    저녁밥으로 괜찮을 꺼같네요
    부모님과 같이 해먹어봐야할듯 싶어요
    좋은 레시피 감사드립니다.

  • @user-ow8np5oq8o
    @user-ow8np5oq8o 5 років тому +6

    요리도 과학이네요~
    한번 해먹어 봐야겠어요 ^^

  • @매-p4x
    @매-p4x 5 років тому +15

    헐 잘밤에 이 무슨 훌륭한 유혹 영상인고~
    잘 배웠습니다. 영상 안으로 들어가면 한 점 주시나요ㅋㅋ

    • @KOOZAKitchen
      @KOOZAKitchen  5 років тому

      ㅋㅋㅋ진짜 겉면이 짭쪼름하면서 바삭하고 안쪽은 수육같이 부드러워요 어여들어오세요 ㅎㅎㅎ

  • @user-lo6ci4pw7q
    @user-lo6ci4pw7q 4 роки тому +1

    0:03 진짜 기름튈거 치울걱정에 자취14년동안 집에서 고기 딱 한번 구워먹었음.

  • @Swan_cooking
    @Swan_cooking 4 роки тому +4

    스텐팬으로 통삼겹이 되는 과정을 상세히 설명 해 주시니까 쿠자님처럼 할 수 있을 것 같네요.감사해요 ^

  • @좋아서-q4i
    @좋아서-q4i 2 роки тому

    오~~ 상세하니 제대로 따라하기 쉽겠어요
    연구 많이 하셨을텐데 감사합니다!

  • @doyoonkim3916
    @doyoonkim3916 5 років тому

    생선구이(눌어붙지 않는방법)와 통삼겹구이 정말 큰 도움이 되었습니다. 감사합니다.

    • @KOOZAKitchen
      @KOOZAKitchen  5 років тому

      작게나마 도움이 되셨다니 다행입니다~!!

  • @sfsfs518
    @sfsfs518 5 років тому +6

    오늘 저녁은 통삼겹이네요
    감사합니다

  • @hwachuuu
    @hwachuuu 4 роки тому +3

    너무 보기 좋아요 ㅠㅠ 타고타고 보다가 오게됐는데 편안하고 재밌습니당 오랜만에 스킵없이 다 본영상이에요!

  • @sinsk3470
    @sinsk3470 5 років тому +5

    ㄹㅇ 진짜 대형마트에서 파는거 사서 데워먹기만했는데 이거 따라서 해봐야겠어요!!!👍👍👍

    • @KOOZAKitchen
      @KOOZAKitchen  5 років тому +1

      ㅋㅋㅋ진짜 겉면이 짭쪼름하면서 바삭하고 안쪽은 수육같이 부드러워요

  • @peun-i-21
    @peun-i-21 4 роки тому +1

    영상 중에 탑뷰(?)의 색감이 탄것처럼 보여서 깜짝 놀랬습니다 “어? 발화점이... 기름이 탄...” 생각했었는데 실물은 안탔네요. 저처럼 탔다고 생각하시는 분들이 계실듯하네요 ㅋ 영상 잘 보고 갑니다 이번주에 해봐야겠네요

  • @곽경희-m2g
    @곽경희-m2g 5 років тому +2

    아우~~~ 통삼겹을 냄비에 ^^
    꼭 해볼래요..
    잘보고 감니다 ~~~^^

    • @KOOZAKitchen
      @KOOZAKitchen  5 років тому

      겉바속촉 소금시즈닝 꼭 하고 구워주세요 정말 맛있습니다~!!

  • @user-vz4fz4df6r
    @user-vz4fz4df6r 5 років тому +4

    쿠자아조씨~~ 편하고 좋은영상 감사합니다~~~ 아조씨 착한 인상좋은 곰같애요~~~~~또올게요~~~!

    • @KOOZAKitchen
      @KOOZAKitchen  5 років тому +1

      ㅋㅋㅋ사실 안착한 콤입니다 ㅋㅋㅋ감사합니다~!!

  • @go_enjoy
    @go_enjoy 5 років тому +3

    통삼겹으로는 수육이 다였는데 지겨울때 요거 해 먹어야겠네요^^

  • @쏜주녕
    @쏜주녕 4 роки тому

    마지막에 요약영상 올라오면 훨씬 좋을것같아요 냉부해처럼 마지막에 후딱만들어지는영상이요 ㅎㅎ

    • @KOOZAKitchen
      @KOOZAKitchen  4 роки тому

      요약해서 정리표 노력하겠습니다 ㅎㅎ

  • @일론머슼
    @일론머슼 4 роки тому

    ㅠㅠ 쿠자님 진심 너무맛있었어요 설명도 넘 디테일하게해주셔서 해먹는데 무리없이 깔끔하고 이쁘고 맛나게 먹었답니다 ㅎㅎㅎㅎ

    • @KOOZAKitchen
      @KOOZAKitchen  4 роки тому

      ㅎㅎㅎ이거맛있죠~! 짬쪼름한것이 바삭바삭하니

  • @jaemanjang9474
    @jaemanjang9474 4 роки тому

    마무리 기름으로 김치한번 곁드려 드시면 최고조합 ㅎ👍

  • @짱지푸라기
    @짱지푸라기 3 роки тому +2

    자신 없는 분들은 그냥 에어프라이기로 해보세요 겉바속촉 아무런 어려움없이 성공합니다

  • @요리송송
    @요리송송 5 років тому +1

    아주 아주 잘 보고 갑니다 저도 나중에 꼭 해 봐야겠습니다 나중에 또 찾아뵐게요 오늘 하루도 잘 보내시구요

    • @KOOZAKitchen
      @KOOZAKitchen  5 років тому

      정말 맛있습니다 겉은 잡쪼름하고 안쪽은 부드러워요~!!

  • @mumuk2988
    @mumuk2988 3 роки тому

    다이어트 해야는데 요즘 맨날 고기영상만 보고있어 ㅜ ㅋㅋㅋ

    • @KOOZAKitchen
      @KOOZAKitchen  3 роки тому

      이거 제법 맛이납니다~!! 공중파도 탄 레시피입니닼ㅋㅋ

  • @user-iz8gc2ds8o
    @user-iz8gc2ds8o 4 роки тому

    너무 맛있겠다 잘 배우고 가면서 항상 건강하세요

  • @user-qz7tz5gb3y
    @user-qz7tz5gb3y 4 роки тому

    아침 방송보고 바로 검색해 영상 다시 보고 구독 눌렀네요~ 맛있게 만들어볼게요~~

    • @KOOZAKitchen
      @KOOZAKitchen  4 роки тому

      아 방문 감사드립니다~!! ㅎㅎ

  • @noeyos
    @noeyos 5 років тому

    자세한 설명 감사합니다 이번 주말에 저희 집 고기 파티 예약입니다^^

    • @KOOZAKitchen
      @KOOZAKitchen  5 років тому

      소금시즈닝 꼭 하고 구우셔요 짭쪼릅하게 겉면이 아주 일등입니다

  • @mingstar1
    @mingstar1 5 років тому

    이건 맛이 없으면 반칙인데요?^^ 쿠자님 옆집으로 이사가야 겠어요~ ^ㅡ^

    • @KOOZAKitchen
      @KOOZAKitchen  5 років тому

      정말 맛있습니다 겉은 잡쪼름하고 안쪽은 부드러워요~!!

  • @쉼표O2
    @쉼표O2 5 років тому

    마늘 좋아하는지라 눈에 훅 담기네요:D
    어른들께서 돼지고기 엄청 좋아하시는데 저렇게 고급스런 요리로 함 도전 해봐야겠어요~

    • @KOOZAKitchen
      @KOOZAKitchen  5 років тому +1

      ㅋㅋㅋ진짜 겉면이 짭쪼름하면서 바삭하고 안쪽은 수육같이 부드러워요 인싸되실겁니다

    • @쉼표O2
      @쉼표O2 5 років тому

      @@KOOZAKitchen 인싸로 또 훅~ㅋ♡

  • @whynot9457
    @whynot9457 4 роки тому +3

    어머니가 아끼는?냄비들밖에없는데
    싸구려양은냄비같은곳에해도되나요?

  • @jayscuisine6350
    @jayscuisine6350 4 роки тому

    너무맛있어보이네요 영상잘보고갑니다

  • @lovemadona79
    @lovemadona79 5 років тому

    캠핑가서 한번 해볼까 하는데 구이바다로도 가능하겠죠? 정말 먹음직스러워요 츄릅~

    • @KOOZAKitchen
      @KOOZAKitchen  5 років тому +1

      캠핑가서 해먹기 좋죠 인싸되실껍니다 ㅋㅋㅋ진짜 겉면이 짭쪼름하면서 바삭하고 안쪽은 수육같이 부드러워요

  • @jiyounglee5092
    @jiyounglee5092 5 років тому

    너무 맛있어보여요 이거 꼭 해먹어봐야겠네요^^ 좋은 레시피 감사해요

    • @KOOZAKitchen
      @KOOZAKitchen  5 років тому

      정말 맛있습니다 겉은 잡쪼름하고 안쪽은 부드러워요~!!

  • @jwc3624
    @jwc3624 4 роки тому

    꿀팁 감사합니다!!!
    집에있는 냄비로 하면 등짝 스매싱 맞을거 같아서 양은냄비 사서 해볼게요!!!

    • @그래그래그래그래-v7t
      @그래그래그래그래-v7t 4 роки тому +1

      양은으로 하면 안됩니다 ㅜㅜ 전도율이 높아서 불조절 더 힘들어요 ㅠㅠ 두툼한 냄비 추천..뚜껑으로 오븐 역할을 하면서 굽는 거라 등짝 안맞을 거에요

    • @jwc3624
      @jwc3624 4 роки тому +1

      @@그래그래그래그래-v7t 아직 안했는데 좋은정보 감사합니다!
      조용히 모르게 해야겠군요!

  • @운동왕용가리
    @운동왕용가리 4 роки тому

    엄청 맛있어 보이는 비주얼인데 한번 도전해볼세요!!!

    • @KOOZAKitchen
      @KOOZAKitchen  4 роки тому +1

      이거 소금미리 시즈닝 하고 튀기듯 구우면 정말 맛있습니다 ~!!

  • @존맛탱라자냐
    @존맛탱라자냐 4 роки тому

    엥 유익한 영상에 소수라도 악플이 있어서 놀랍네요; 계란후라이 영상 봤다가 다른 영상도 홀린듯 보고 있습니다 요즘은 스탠팬만 쓰고 있어요 ㅋㅋ

  • @user-pq3zd7tj9l
    @user-pq3zd7tj9l 4 роки тому

    와 맛있겠다. 집에서 아들이랑 만들어 봐야징~~^^

  • @navyblue3116
    @navyblue3116 5 років тому

    대박.. 후추말고 따로 간은 필요없나봐요. 맛나겄어요.^

    • @KOOZAKitchen
      @KOOZAKitchen  5 років тому +1

      굽기전에 소금으로 시즈닝 해주셔야 훨씬 맛이 좋습니다~!!

    • @navyblue3116
      @navyblue3116 5 років тому

      @@KOOZAKitchen 소금간이군요. 팁 감사드려요.^

  • @bbangbbang433
    @bbangbbang433 5 років тому +2

    감사합니다. 통삼겹 저렴하게 팔 때 사서 해봐야겠어요!

    • @KOOZAKitchen
      @KOOZAKitchen  5 років тому

      ㅋㅋㅋ진짜 겉면이 짭쪼름하면서 바삭하고 안쪽은 수육같이 부드러워요

  • @deliciousfoods8694
    @deliciousfoods8694 5 років тому

    대박 멋진 레시피 감사합니다^^🤗🤗
    따라해봐야겠어욤👍👍👍😋😋
    🧡💓💛💕💜❣💞💙💖💚💝💘❤💝💖

    • @KOOZAKitchen
      @KOOZAKitchen  5 років тому

      ㅋㅋㅋ진짜 겉면이 짭쪼름하면서 바삭하고 안쪽은 수육같이 부드러워요

  • @정열의열정
    @정열의열정 4 роки тому +1

    노오븐 레시피 너무 좋아요!! 꿀레시피네요 감사합니다

  • @simple1058
    @simple1058 4 роки тому +1

    설명도 넘잘하시고 요리도 넘 맛있어보여요 한번 해먹어봐야겠네요

  • @kjh960407
    @kjh960407 4 роки тому

    생각해보니깐 베트남에서 고기 먹었던맛이 저거였을꺼 같은데 해먹어 봐야겠다

  • @kvagavs87
    @kvagavs87 4 роки тому

    양은냄비로 해봐야겠어요ㅋ

  • @hometrength
    @hometrength 4 роки тому +2

    와 너무너무너무 잘보고갑니다.!

  • @xxoxoxx
    @xxoxoxx 5 років тому

    명절에 캠핑 가는데
    이거 딱이네요>_<
    쓰앵님 된장찌개랑 같이 먹을게요
    기름 좀 많이 붙어있는
    목살이랑 앞다리살로도 해볼게요
    (...삼겹살은 비싸니까ㅠ흙흙)
    교육 영상,설명 감사합니다!
    잘 먹을게요~

    • @KOOZAKitchen
      @KOOZAKitchen  5 років тому

      ㅋㅋㅋ진짜 겉면이 짭쪼름하면서 바삭하고 안쪽은 수육같이 부드러워요

  • @poemasam
    @poemasam 4 роки тому

    댓글 잘 안쓰는데...
    방송 너무 잘 보고 있습니다.
    삼겹살 아닌 목살이라도 같은 방식으로 진행해도 되겠죠?
    통삼겹은 모양이 반듯하고 옆면을 익히기도 쉬운데 기름이 많이 나와서 목살을 잘라서 해볼까 싶습니다.

  • @신기철-d3p
    @신기철-d3p 4 роки тому +4

    처음이 넣는 오일은 식용유 인가요?

    • @KOOZAKitchen
      @KOOZAKitchen  4 роки тому +1

      네 식용유입니다~

    • @sophialee2726
      @sophialee2726 4 роки тому

      @@KOOZAKitchen 엑스트라 버진 올리브유도 되나요?

  • @user-uh8kv8cz6v
    @user-uh8kv8cz6v 2 роки тому

    쿠자님 영상 잘봤습니다 스텐웍에 구멍송송난 스텐뚜껑 덮어서 구워도 될가요??

  • @user-zu6oc7sn9f
    @user-zu6oc7sn9f 4 роки тому +1

    이게 찐이다...

  • @-tv6906
    @-tv6906 4 роки тому

    겉바속촉 삼겹살. 먹고싶당

  • @유화-l1r
    @유화-l1r 5 років тому +2

    쿠자님 덕분에 스텐후라이팬 구입완료! 내일은 통삼겹 구이로ㅋ

    • @KOOZAKitchen
      @KOOZAKitchen  5 років тому

      ㅋㅋㅋ진짜 겉면이 짭쪼름하면서 바삭하고 안쪽은 수육같이 부드러워요

  • @jinsookim6019
    @jinsookim6019 2 роки тому

    구독 하기 딱 좋은 날씨네..

  • @HyesuNme
    @HyesuNme 5 років тому +2

    늘 잘 보고 있습니다.
    그렇지 않아도 냉동실 통삼겹 에어프라이어로 할까? 광동쌍화탕 넣고 수육을 할까 고민 중인데.
    영상 보고 결정해야겠어요

    • @KOOZAKitchen
      @KOOZAKitchen  5 років тому +5

      수육도 맛있죠 하지만 에어프라이기로 하면 냄새와 뒤처리가 쉽지만 맛은 떨어져요 겉면도 좀 푸석해지구요 이방법대로 하시면 조금더 맛이 나오실거에요~!!

  • @user-tb9iv9do4l
    @user-tb9iv9do4l 5 років тому

    역시나 최고입니다 ♥

    • @KOOZAKitchen
      @KOOZAKitchen  5 років тому

      ㅎ냄비만 있으며 꽤 그럴싸한 요리가 됩니다~!!

  • @Bacchus50
    @Bacchus50 3 роки тому +1

    냄비 지름 얼마짜리에요

  • @juni9678
    @juni9678 5 років тому

    잘봤어요^^
    쉽고 간단! 맛은대박👍

    • @KOOZAKitchen
      @KOOZAKitchen  5 років тому

      ㅋㅋㅋ진짜 겉면이 짭쪼름하면서 바삭하고 안쪽은 수육같이 부드러워요

  • @조지아댁지워리
    @조지아댁지워리 5 років тому +3

    크 집들이 따 해먹어봐야겠어용 ㅋㅋ 기름은 일반 식용유인가요?? 아님올리브유인가요??

    • @KOOZAKitchen
      @KOOZAKitchen  5 років тому +1

      둘다 사용가능합니다~!! 취향이에요~!!

  • @user-lo6qn8pb3t
    @user-lo6qn8pb3t 5 років тому +2

    지송^^ 에어프라이그로 하세요
    안전하고 맛또한 끝내줍니다

  • @user-iy2eu8rp5j
    @user-iy2eu8rp5j 4 роки тому

    감사합니다

  • @user-cn2zd7yx1w
    @user-cn2zd7yx1w 5 років тому +3

    영상 잘 봤습니다. 저도 해보려고요^^ 방송에서 사용하시는 후추,소금 돌려서 갈아서 사용하는 제품은 어떤건가요?

    • @KOOZAKitchen
      @KOOZAKitchen  5 років тому

      요리즐이라는 제품입니다~!! 저렴하니 괜찮네요~

  • @3sig
    @3sig 5 років тому +2

    3분 26초에 말씀하셨는데 카라멜라이징은 탄수화물과 지방이 열을 받아 변하는거고 고기의 단백질이 변하는건 마이야르 반응 아닌가요??제가 잘못알고있는건가 해서 여쭤봅니다

    • @KOOZAKitchen
      @KOOZAKitchen  5 років тому +1

      탄수화물과 지방이 만나 발생된다고 해석하긴 어렵습니다 카라멜라이징반응은 고온에서 당에 의해서 발생됩니다~!! 마이야르반응은 당과 단백질 아미노산에 반응이구요

  • @user-tt3wg1hh9u
    @user-tt3wg1hh9u 5 років тому +2

    1대1 요리강습받는 거 같아요 ㅎㅎ
    꼭 해먹어볼게요 ㅎㅎㅎ

  • @user-ep4ou5zb2k
    @user-ep4ou5zb2k 3 роки тому

    고기조아

  • @user-pe6yc3vu3k
    @user-pe6yc3vu3k 4 роки тому

    🍳아들이 자기가 해보겠다며 영상보며 타이머 설정하고 요리해서 오늘 저녁 맛있게 먹었어요.
    에어프라이에 해서 먹을때 맛있다며 먹었는데 이렇게 해서 먹으니 그건 맛있는것도 아니었어요.
    대박이었어요. 님들 이거 꼭 해보셔요.겉바속촉 맛있어요.
    감자도 넣으니 맛있어요.

    • @KOOZAKitchen
      @KOOZAKitchen  4 роки тому

      ㅎㅎ감사합니다 기름에 튀겨야 제맛이죠~!!

    • @user-pe6yc3vu3k
      @user-pe6yc3vu3k 4 роки тому

      감사합니다. 덕분에 날마다 맛있게 먹고 있어요.

  • @user-ik9yw9hs6u
    @user-ik9yw9hs6u 4 роки тому +1

    진짜 잘보고있어요

  • @seonghyeonpark5495
    @seonghyeonpark5495 3 роки тому

    통 오겹살은 어떤가요? 똑같이 요리해도 되나요?

  • @blackb7178
    @blackb7178 5 років тому

    껍데기있는걸루햇는데 껍데기가 너무 딱딱해져버렷서요. 그거 빼고는 대만족 하면서 먹었습니다. 감사합니다 ㅎ

    • @KOOZAKitchen
      @KOOZAKitchen  4 роки тому

      크게 바로 포크크렉클링입니다 껍데기가 있는튀김같이ㅎㅎ 감사합니다~!!

  • @HeyungWonKang
    @HeyungWonKang 4 роки тому

    오 통삼겹, 겉바 속촉... high tech 이군요. 즐감합니다.
    유친 맺어요~~

  • @user-ks1jc1wc1v
    @user-ks1jc1wc1v 4 роки тому +2

    좋은영상 너무 잘봤습니다 ~
    혹시 사용하신 온도계 구매정보좀 알수있을까요~?

    • @KOOZAKitchen
      @KOOZAKitchen  4 роки тому +1

      인터넷에 요리용 온도계 검색하시면 엄청많이나와요~~!!

    • @장택훈-e7v
      @장택훈-e7v 3 роки тому

      @@KOOZAKitchen ,

  • @_jk2770
    @_jk2770 3 роки тому

    사용되는 오일은 식용유인가요?
    어떤오일써야되나요?

  • @estherkim8103
    @estherkim8103 4 роки тому +1

    와우 감사해요~

  • @taehoonlee8047
    @taehoonlee8047 4 роки тому

    우와 저도 해보고 싶은데 꼭 스텐재질이여야 하나요?? 코팅팬으로는 안될까요??

  • @kyosunlee
    @kyosunlee 4 роки тому +1

    꼭 스텐팬이어야 하나요

  • @젤나가-b2f
    @젤나가-b2f 4 роки тому

    와 이거 꼭 해봐야지 진심 소테이크 보다 맛있어 보인다

  • @k6358sj
    @k6358sj 5 років тому +7

    여기에 사용하는 오일은 발연점이 높은 오일을 사용해야 하지요?

    • @KOOZAKitchen
      @KOOZAKitchen  5 років тому +3

      아니에요 올리브유 엑스트라버진 사용해도 괜찮아요 180도를 넘기지 않고 굽기때문입니다 ~!!

    • @짱짱삡
      @짱짱삡 4 роки тому

      혹시 코코넛오일도 사용 가능할까요~?

  • @user-rr1cd3vo9r
    @user-rr1cd3vo9r 5 років тому

    오븐에할때는 넣고 다른짓하는데 요건 주방을떠나면안됄듯 맛은보장한다니 한번해볼랍니다 술안주로 ㅋㅋㅋ

    • @KOOZAKitchen
      @KOOZAKitchen  5 років тому

      소금시즈닝해서 한번 구워보세요 정말 맛있습니다 ㅋㅋ소주 100병먹을수있어요

  • @김지현-e6s
    @김지현-e6s 4 роки тому +3

    님좀짱인듯~~ 넘잘보고있습니다

  • @user-tw9nq3fv2n
    @user-tw9nq3fv2n 5 років тому

    와 정말 놓치기 쉬운 가장 중요한 온도관리를 설명해주시는분은 처음봤어요 정말 많이 배우고 갑니닷

    • @KOOZAKitchen
      @KOOZAKitchen  5 років тому

      좋게 봐주셔서 감사합니다~!!

  • @영재-g9c
    @영재-g9c 5 років тому

    상상으로 먹어봤는데요. 겉은바삭하고 속은 촉촉한맛이네요.

    • @KOOZAKitchen
      @KOOZAKitchen  5 років тому

      겉은 짭짤하고 안은 진짜 촉촉하니 맛이 그럴듯 합니다 ㅎㅎ

  • @Johann112
    @Johann112 5 років тому +1

    쿠자님 안녕하세요 영상 잘 보고 있는데 궁금한게 있어서 질문드려요 스텐팬 영상보고 스텐팬도 사서 잘쓰거 있는데요 혹시 스텐냄비 큰거에는 기름 충분히 넣어서 튀김은 할 수 없나요?(치킨 같은 큰 것요) 적합한 도구가 아닐까요?

    • @KOOZAKitchen
      @KOOZAKitchen  5 років тому

      아니에요 튀김하기 너무좋죠 스텐으로 전부 다하시면 되요~!!

  • @user-ts3uf7zh8n
    @user-ts3uf7zh8n 4 роки тому

    꼭 수육용으로 해야되나요?
    숯불용은 안되는건가요?
    꼭알고싶어요!!!!

  • @greatkunimi
    @greatkunimi 4 роки тому

    와 진짜 넘 좋은 방법이네요. 감사합니다!! 오늘 꼭 해봐야겠어여

  • @user-mr4yl4yn7t
    @user-mr4yl4yn7t 5 років тому +1

    쿠자님! 오늘 휘슬러 스텐팬 주문했습니당! 앞으로 잘 따라해볼게요!

    • @KOOZAKitchen
      @KOOZAKitchen  5 років тому

      스댕 입문 환영합니다 맛과 건강 두마리 다 챙기세요~!!

  • @user-md2yt1sz5b
    @user-md2yt1sz5b 4 роки тому

    후추그라인더랑 소금 그라인더는 어디 제품인가요?

  • @G9GD
    @G9GD 4 роки тому

    오늘 한번 해봤습니다!!!
    스텐팬은 공구하실때 지를예정이라 쿠자님처럼 냄비에다가 해보았어요
    결과는 속까지 다 익지는 않아서 미디엄웰던 정도?? 마지막 레스팅인가요?? 그때 빨간 육즙인지 핏물인지 나오더라구요 ㅠㅠ 다시 굽굽해서 먹었는데 맛은 있지만 껍데기쪽이 과자처럼 ㅋㅋㅋ 처음치곤 만족해요!!! 바닥에 눌러붙지 않은거에 대만족 ㅎㅎ 아이주기에도 너무 좋더라구요 속은 촉촉하여 ^^ 다음엔 좀더 완벽하게 해내겠습니당!!!
    기름을 나눠 넣는 방법이 너무 좋았는데요 그건 팬을 사용할때도 그렇게 한다면 과열을 막을수 있는건가요??

    • @KOOZAKitchen
      @KOOZAKitchen  4 роки тому

      ㅎㅎ과자처럼 익는건 너무 온도가 높은경우 그렇구요 시간만 조금 더 구워주시면 완벽할듯 하네요 팬에서도 같습니다~!!

  • @Lime_This
    @Lime_This 4 роки тому

    고기종류랑 두께에 따라서 간단히 글로 추가해주시면 더 좋을거같습니다.
    흔히 바베큐나 집,음식점(이건 아니고)에서 먹는건 삼겹살과 목살인데 이 두종류의 고기에서 두께에 따른 차이도 크고 고기종류에 따른 차이도 무지 크더군요..
    (얼마전에 삼겹 2cm짜리 잘 해먹었는데 목살 1cm짜리는 쫄딱 망한..ㅠㅠ)
    삼겹 1cm짜리나 목살 1cm, 2cm 등 두께에 따른 차이를 알려주시면 너무 좋을거같습니다.

    • @KOOZAKitchen
      @KOOZAKitchen  4 роки тому

      아 다음 영상부턴 참고해서 더 자세한 정보 노력하겠습니;다~!!

  • @user-qf1wt5dk9g
    @user-qf1wt5dk9g 5 років тому +7

    역시 요리는 불조절

  • @qwertysigner
    @qwertysigner 5 років тому

    1차시도 실패 ㅋ 원인을 확인해보니 온도계가 없어서 확인이 안되서 낮은 온도에서 구웠던것같습니다. 1차 오일을 넣고 연기가 오를때가 적정온도인가봐요? 그걸 못기다린것같아요. 인덕션 (1~10)단계중에 5와 3으로 조리를하니 외관은 괜찮은데 내부는 안익었더라구요. 다시 잘라서 후라이팬에 구워먹었는데 맛있더라구요. ㅋ 2차시도는 좀더 센불?에서 연기를 보고 조절하면서 하면 좀더 좋은 결과가 나올것 같습니다. 확실한건 기름튐이 적어서 상당히 매력적인 방법이더군요. 감사합니다.

    • @KOOZAKitchen
      @KOOZAKitchen  5 років тому +1

      기름에서연기가 나지 않는 온도로 최대한 높게 구워주셔야 좋아요 조금씩 불을 키우면서 연기 나는지 확인하시고 연기나면 그 포인트에서살짝 줄여서 계속 익혀주세요 소금 시즈닝 하고 이렇게 구우면 정말 맛있어요~!!

    • @qwertysigner
      @qwertysigner 5 років тому

      @@KOOZAKitchen 오늘 다시 해봤는데 어제보단 확실히 좋더라구요. 생각보다 연기는 많이 나더라구요. 온도조절이 생명이군요. ㅎ 뒷정리는 말씀주신것처럼 상대적으로 간편하네요.

    • @KOOZAKitchen
      @KOOZAKitchen  5 років тому

      @@qwertysigner 30분 이상 살짝 오버쿡해서 드셔보세요 전 굉장히좋아합니다 겉은 바삭바삭할정도로 익혀주는거에요 ㅎㅎ이렇게 저렇게 해보시면 딱 맞는 레시피가 나오실꺼에요ㅎ