Лимонно-имбирная настойка на экстракторе сокслета.
Вставка
- Опубліковано 5 вер 2024
- Друг попросил сделать ему ко дню рождения вкусняшку. А я под шумок снял процесс на видео. Приятного просмотра!
Я в Vk bullet_ov
Я в Ок ok.ru/profile/...
Я в Дзен zen.yandex.ru/...
Обязательно попробую рецепт. Отличный канал. Так держать!
К такому рецепту добавляю щепотку анисовых зерен, аромат и вкус замечательные
Уважуха Стас! Молодец,попробуем перегоним.
Приятного аппетита)))
Привет Стас! Зачем ты так ! Жизнь не зрячего! Всё классно, молодец! 👏👏👏👍👍👍
Привет! Да и так нормально))
На вид вкусненько.🙂
Друг уже приехал, сидим дегустируем)) На вкус так же, как и на вид.
А зачем такие заморочки?на литр 45гр.,цедра и сок одного лимона,имбирь 40грамм чистим и на тёрку,столовую ложку мёда,для цвета немного куркумы,трясем банку полчаса и на двойную марлю цедим,готово.лучше дать постоять пару дней, что бы молекулы поженились ,вкус будет обалденный
@@user-kg5ry1me7f собственно говоря ответ в твоем же вопросе. Во-первых то количество ингредиентов, которое ты перечислил, вполне может дать вкус и цвет 3 литрам продукта! Во-вторых не нужны дополнительные ингредиенты для окрашивания напитка. Ну и настаивать долго не нужно.
Фильтр классный, я даже не видел таких.
Вообще шикарная вещь для настоек, наливок, ликёров и тд
Вакуумная фильтрация👍
Добрый день. Получается вы залили 70% сырец (после второй перегонки) в бак и перегоняли, я правильно вас понял? На какой мощности лучше всего делать? Просто хочу по вашей методике сделать, вот уточняю.
Привет. Да, в куб заливал 70 градусный сэм 2-ой перегонки. Можно и 40 конечно, но, как показала практика, чем ниже градусность, тем выше температура во время процесса. А чем выше температура, тем выше шанс получить в итоге аромат компота, т.е. вареных фруктов. Высокая градусность позволяет уменьшить температуру в процессе экстракции и тогда в конечном продукте будет меньше вареных ноток, будет больше аромата именно свежего фрукта.
Экстракции делал на индукционной плитке на мощности 1000 Вт. Думаю можно и меньше, но моя плитка до киловата шагает по 200 ВТ, т.е. ниже можно было только 800 Вт, а это медленно получается. В принципе тоже преемлимо, но полных циклов слива экстрактора при таком раскладе выходило меньше, потому гнал на 1 КВт.
В общем что бы не варить фрукты, повышай градус заливаемого продукта. Градус крепости! Тогда градус по температуре будет ниже, соответственно и варить ингредиенты не будешь.
Приятного!!!
@@life_of_a_blind спасибо за ответ
Хоть один в двух словах коротко и ясно объяснил!!!! Друге залил включил получил и изд....ц. Респек и важужа тебе!!!
Доброе утро уважение и подписка от меня скажи пожалуйста как называется приспособа для фильтрации на банку и где ее можно купить и что за бумажные фильтра
Привет, это приспособа продается в магазине самогон и водка. Фильтры тоже там есть. Они разные. Есть более грубой очистки, есть более тонкой очистки.
@@life_of_a_blind спасибо большое нашёл но для пенсионера дороговато я видел видео самодельный вакуумные крышки шланг и фильтр на конце.Хочу занятся на пенсии самогоном для себя присматриваю вариант апарата и разные девайсы к нему
В 5 литров 45 градусной сортировки загружаем цедру и сок 2 лимонов. 170...190 граммов имбиря подвешиваем над сортировкой. Через 5 дней процеживаем. Вкус и аромат изумительный.
Хороший вариант, когда сроки не поджимают. Если нужно сделать быстро, то extractor выручает
А почему спирт сырец? Он же не очищенный...
Как это не очищенный? Это спирт после второй дробной перегонки. Его изначальная крепость 95 градусов. Он прошел далеко не один цыкл очистки, начиная еще с браги. Чище некуда, если конечно в рамках дистиллятора рассуждать.
@@life_of_a_blind так тогда это не спирт сырец, а сортировка. Это очень важный момент, ведь начинающий винокур, может не разобравшись, сделать эту чудо настойку на спирте Сырце!
@@faumi6886 Врятли у начинающего будет экстрактор Сокслета и он станет чего либо делать с бухты барахты поглядев один лишь видос. Да и не нужно начинающему знать о таких вещах так глубоко, к тому же всегда можно спросить и уточнить. В моем понимании сырец это любой спирт не доведенный до требуемого состояния по вкусу и крепости, сырой одним словом. Для меня, как для самогонщика в личных целях, вообще не существует как продукта, того спирта, который получается после первой перегонки, это тоже сырой спирт, промежуточный если хочешь, одним словом еще не завершенный продукт, а вот что такое сортировка? Я ничего не сортирую и с туалетом это тоже не связано, по крайней мере у меня, хотя я давно уже не начинающий.
А вообще ты просто придрался к моей оговорке, которая всем по сути до фени, не глупые люди прекрасно понимают, что финишный продукт, в особенности тот, что больше не подвергается перегонке, должен быть максимально чистым. Ты вот в жизни бы не стал делать настойки на сырце после первой перегонки же? Так почему ты думаешь, что другие люди так глупы, что станут делать для себя напиток из неочищенного спирта? Ты умнее всех их что ли?Если бы продукт по какой-то причине делался бы из вонючего сырца после первой перегонки, я на этом акцентировал бы внимание, это раз, а во вторых, делая настойку с каким либо ароматом, глупо вносить туда же и сивуху неочищенного спирта, но на вкус и цвет товарищей нет, кому-то возможно вкатит и так.
Кого интересует, тот задаст уточняющий вопрос прежде, чем чего-то делать, ну или найдет еще пару видосов и статей.
Паребрик или бардюр? Ибанез или Айбанез? Это пофигу, смысл то один и тот же в итоге, как не назови. Главное результат, а каким словом ты называешь это второй и далеко не по важности, вопрос.
Прослушал начало... Вопрос возник у меня к тебе... Если ты такой борец за правильность высказываний, поясни такой момент:
Я там говорю о 2-х литрах сырца, которые разбавляю 800 мл воды и получаю в итоге крепость около 70 градусов. Что это за "сырец" в твоем понимании, что он после первой перегонки имеет крепость 95 градусов?
Кого интересует рецепт, тот его посмотрит и вынесет для себя зерно истины, а такие как ты, сидя на диване, будут вставлять свои 5 копеек за оговорки и мало значимые вещи.
Ты придал значение тому, как я назвал спирт, но не задумался о том, что он 95 градусов и априори не может быть тем, о чем ты подумал...
А вообще спасибо за коммент и с праздником!
@@life_of_a_blind я это сказал не в упрек тебе, просто сс может быть у тебя после нбк, я же не знаю какое у тебя оборудование. Я услышал сс разбавить и залить. Потому задал уместный вопрос.
ЗЫ: С праздником тебя тоже.
А вообще выглядит очень аппетитно, я по такому принципу делал позавчера кедровку, очень понравилось.
😂жулик слепой,прикидывается
Думаешь это смешно?
Вытащи поршень из шприца и всунь за место поршня туда пылесос! И не мучайся:)))