Це відео не доступне.
Перепрошуємо.
Bauerntopf kochen und einkochen - Super lecker😋
Вставка
- Опубліковано 29 вер 2022
- Einkoch- Basics Videos:
Einkochen - Was wird benötigt - Was geht, was nicht - Einkochregeln • Einkochen - Was wird ...
Einkochen - Vor und Nachteile - Haltbarkeit - Gefahren • Einkochen - Vor und Na...
So koche ich meine Gläser aus • So koche ich meine Glä...
Rinderbrühe mit Fleischeinlage kochen und als Basis für Suppe oder Saucen einkochen • Rinderbrühe mit Fleisc...
Letscho als Basis für viele Gerichte einkochen • Richtig leckeres Letsc...
Zutaten für den Bauerntopf:
2 kg Rinderhack
4 Zwiebeln
8 Knoblauchzehen
1,5 kg festkochende Kartoffeln, vorgegart
10-12 Paprika
1 kg Tomaten
100 gr Tomatenmark
500 ml Rotwein
1 Liter Tomatensauce oder Passata
2 L Rinderbrühe
2 TL Paprika scharf oder Chili nach Geschmack
8 TL Paprika Edelsüß
2 TL Thymian
3 TL geräuchertes Salz
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Öl zum Anbraten
Der Bauerntopf wurde durch 90 Minuten einkochen bei 100°Celsius haltbar gemacht.
Wenn ihr über den folgenden Link eure Gläser oder Einkoch Zubehör bei der Gläser und Flaschen GmbH bestellt, bekommen wir eine kleine Provision, ohne das ihr mehr dafür zahlen müsst:
bit.ly/3O2BFJ9
Wenn ihr über den folgenden Link eure Gläser oder Einkoch Zubehör bei der Gläser und Flaschen GmbH bestellt, bekommen wir eine kleine Provision, ohne das ihr mehr dafür zahlen müsst:
bit.ly/3O2BFJ9
Über diesen Link könnt ihr bei Hoffmann die Pfanne aus dem Video oder anderes nachhaltiges Kochgeschirr mit lebenslanger Guss-Garantie und Wiederbeschichtungs-Service mit 10% Rabatt kaufen:
hoffmann-germa...
Der Rabattcode lautet :
natuerlichselbst10
Jumbotopf mit Glasdeckel *amzn.to/3fOApYA
Fleischtomate Buffalo Steak Samen *amzn.to/3z9Vwvu
Paprikasamen Dumas *amzn.to/3eWYYBF
Bio-Paprikasamen Ferenc Tender *amzn.to/3G4cLCF
Paprikasamen Dolce di Bergamo *amzn.to/3n0vhV2
Jumbotopf mit Glasdeckel *amzn.to/3fOApYA
Wir haben 0,5 und 1 Liter Weck Tulpen Gläser verwendet :
500ml Tulpen-Form *amzn.to/3KonJWD
1000ml Tulpen-Form *amzn.to/3QQPsSc
Weck- Einkochringe 94x108 mm *amzn.to/3Rk08ba
Azafran Dänisches Rauchsalz: *amzn.to/3CmNtAd
Für alle die keinen Einkochautomaten haben, hier eine platzsparende Alternative:
Einkochset Della Casa *amzn.to/3yGn7EF
(kleines Budget)
Einkochautomat mit stufenlosem Temperaturregler und Timerfunktion *amzn.to/3DUVGga7
(mittleres Budget)
Weck WAT 25A Einkochautomat 1800 Watt mit Hahn *amzn.to/3y0x4i9
(größeres Budget)
Meine Einkoch Bibel:
*amzn.to/3ycg2Mb
WECK Glasheber, die Ideale Hilfe beim Einkochen *amzn.to/3dYQtWV
3 Teiliges Trichter Set *amzn.to/3xdGg2L
Bei den mit * gekennzeichneten Links handelt es sich um so genannte Affiliate Links,
wenn ihr darüber etwas kauft, zahlt ihr keinen Cent mehr, unterstützt aber unseren Kanal durch eine kleine Provision die wir dafür bekommen. Herzlichen Dank❤
Für alle bei denen das Video nicht funktioniert gibt es einen alternativen Upload der bereits online ist
- ua-cam.com/video/RWv1cES9Kko/v-deo.html
Jo, bei mir funktioniert es 😂👍
Ja danke…funktioniert hier auch… wäre sonst auch schade😀❣️👍👍
Halleluja, was für tolle Rezepte. 🥳
Deine super Tipps werden mir sehr hilfreich sein. Ich bewundere Deine Ruhe und saubere Arbeitsweise. Toll!
Danke danke!
Du wirst mir mit jedem Video sympathischer, so gut erklärst Du alle Vorgänge und machst nachvollziehbar was vor sich geht. Vielen Dank!
Liebe Gesa, ich möchte mich an dieser Stelle ganz herzlich für jedes einzelne Video bei dir und deiner Crew bedanken. Jeder aus meiner Familie liebt die eingekochten Leckereien von dir. Liebe Grüsse an alle 😃
Sie sind ganz wunderbar ,die Einkochkönigin wie ich Sie nenne. Ihr Mann kann sich glücklich schätzen.Alles hab ich von Ihnen gelernt,was das einkochen angeht- herzlichen Dank dafür ! Habe grade 200x 1 Liter Gläser bestellt .Die viele Arbeit ist schrecklich ,das Ergebnis jedoch unvergleichlich.👍
Hallo liebe Gesa und Familie / Filmteam, ganz herzlichen Dank für eure tollen und aufwädigen, informativen, inspirierenden leckeren ..... und und und Videos :-) Du bist der echte UA-cam Knüller. Warte sehnsüchtig bis dein Buch ( aber echt jetzt) rauskommt. Vielen vielen Dank und herzliche Grüße aus dem tiefen Süden 🥰🥰🥰
Einfach super, wie du alles erklärst. Frei von der Leber weg. Nicht gekünstelt sondern normal. Danke dafür
Vielen Dank. Hab wieder gar Einiges dazulernen dürfen. Deine zwischendurch eingestreuten Tipps und Tricks sind für Kochanfänger bzw. wenig Geübte wertvolle Basics für das Erlernen halbwegs passabler Kochkünste. Danke auch fürs Mutmachen.
Ich liebe Bauerntopf . Nehme immer Zucchini und Paprika dafür.
Liebe Gesa,
gerade stehen 6 Liter Bolognese im EKA und den Bauerntopf mach ich morgen (und übermorgen Gemüsebrühe aus den Schalen - die Küche sieht jetzt schon aus wie das reinste Schlachtfeld). Das ist immer mein „Notfallessen“ für ganz schlechte und hektische Tage. Wenn eigentlich nix mehr geht, geht das immer noch. Hat sich absolut bewährt.
Herzliche Grüße und einen guten Rutsch ins Jahr 2024
Da könnt ich sofort einige Teller von essen . Das ist ein Top Rezept.
Hab es gestern abend ausprobiert top ober lecker habe 17 Gläser 😊
Wieder ein tolles Rezept - davon habe ich auch noch 20 Gläser im Keller; ich mache auch immer noch eine Variante "mediterran" mit Zucchini und Augerginen und Herbes de Provence - und bei mir kommen auch gern noch Lorbeerblätter dazu.
Ich bin begeistert. Da wird der Wunsch nach einem Garten wach. Du machst das ganz toll.
Genau nachgekocht und eingeweckt! Bin absolut begeistert! Wirklich auch extrem lecker!
Liebe Gesa, super Video wie immer. Die Vorratskammer wird voll. DANKE an Dich und Simon 😘
Liebe Gesa,
jedes mal wenn ich deine Videos sehe möchte ich bei dir essen kommen 😂 das sieht alles so lecker aus 🤩 du bist ein super sympathischer und fröhlicher Mensch. Mir macht es immer Spaß deine Videos zu sehen ☺️ mach weiter so! Ganz liebe Grüße aus Köln
Ich auch)))))))
Liebe Gesa, kann mich nur anschliesen und ich hab das gleich gespeichert❤
Ihre Videos finde ich klasse, die Idee ,das immer ein vernünftiges fertig ist auch wenn man wenig Zeit zum kochen hat, finde ich super .
Der leckerste Eintopf den ich je gegessen habe.
Habe ihn schon 2 x gemacht( 8 Gläser).
Nie schief gegangen.
Dank!
Immer
Hallöchen liebe Gesa, wunderbares Rezept😋. Es macht immer wieder Spaß, dir beim Kochen zu zuschauen und deinen Tipps zu lauschen. 😄
Die zutaten Liste ist sehr gut, vielversprehend für einen vielfältigen Geschmack ! Werde ich nachkochen ! Danke für dieses Super Rezept !
bester einkochkanal ever...ever
Liebe Gesa,
vielen lieben Dank erst einmal für deine Arbeit die Dinge so zu erklären, dass keine Fragen offen bleiben.
Erst seit 08.11.2022 hab ich mit dem Einkochen begonnen. Zuerst habe ich das Zucchini Kompott eingekocht. Weiter ging es schon am 14.11.2022 mit deinem Bauerntopf.
Soeben kam das Pektin, so dass ich morgen mit dem Bratapfelgelee weiter machen kann.
Alles hat bisher wunderbar geklappt, nicht zuletzt auf Grund deiner guten Erklärungen.
Meine Familie hat es nicht länger ausgehalten und so musste ich, erst 2 Tage nach dem Einkochen, das erste Glas von deinem Bauerntopf öffnen.
Was soll ich sagen, es war einfach ein Genuss. Vielen lieben Dank für dieses sehr sehr leckere Rezept. Alle waren begeistert.
Obwohl ich keinen Garten besitze und somit alle Zutaten im Supermarkt kaufen muss, tut dies dem Geschmack keinen Abbruch.
Dankeschön!
Liebe Grüße aus Berlin von
Michael
Super kanal :) bin 38 hab mein leben lang fertigzeug gegessen und bin letztes jahr irgendwie auf den selbstmachttrip gekommen.
Dein kanal hilft mir dabei Enorm :)
Tolle rezepte und Anleitungen.
DANKE :)
Einfach klasse! Danke, daß Du dein Wissen mit uns teilst!
Liebe Gesa,mein Mann hat mit geschaut,bei diesem leckeren Gericht,natürlich koche ich den Topf morgen nach,er hat jetzt schon Appetit.Vielen Dank u.ein schönes Wochenende für Dich u.Deine Familie.
Liebe Gesa, meine Lieben können nicht mehr ablassen vom Bauerntopf, einfach ein Genuss Deine Kochkünste 💖🙏😇
Gerne habe ich dein Video angesehen, die Konsequenz, ich koche einen Bauernhof. Dein Video ist wie immer Informativ und weckt sofort den Appetit auf dein Gericht. Danke, ich wünsche dir viel Gesundheit.
Viele Grüße von mir ..... und ja ich hab schon sehr viel von dir nachgemacht ....Danke für alles .... Ich hab schon mal ein Glas Gulasch nach 2 Jahren geöffnet und es war ein Traum , so was von sau Lecker . Also wenn man sich beim einkochen an alles hält .Sauberkeit - Einkochzeit und alles schön dicht , ist es nahezu unbegrenzt haltbar ....... Ein Freund von mir hatte im Keller einige Gläser mit Kirschen von seiner Oma entdeckt , sie waren 20 Jahre alt und er sagte "es waren die besten Kirschen die er je gegessen hat"
Liebe Gesa, vielen Dank für deinen Einsatz das Einkochen wieder aufleben zu lassen. Ich bin immer gespannt was du so zauberst. Ich habe auch schon so viel nachgemacht. ❤
Mach weiter so. Heute hab ich den Bauerntopf eingeweckt. 😉
Hallo, liebe Gesa, Deine Videos gefallen mir immer gut, aber diese hatte es mir regelrecht angetan. Alles sieht so lecker und appetitlich aus, so dass einem fest das Wasser im Mund zusammenläuft. Du hast mir richtig Lust aufs Einkochen gemacht, denn mit dem Faktor Zeit- und Energieeinsparnis stehe ich voll hinter Dir. Ein Einkochautomat, den ich mir über Deinen Kanal bestellt habe, steht schon im Keller bereit. Dazu der Glasheber und das Einweckbuch. Ich freue mich auf nächstes Jahr und werde die Fläche in meinen Kleingarten (300 qm) noch besser ausnutzen.
Guten Morgen Gesa, danke für das tolle Rezept, werde jetzt auf den Markt gehen und uns die Zutaten bei unserem Bio-Bauernstand holen und anfangen den Bauerntopf, ohne irgendwelche Fertigprodukte einkochen. Hoffe es geht dir wieder besser. Unser Vorratskeller füllt sich jetzt wieder. Unsere Jugend ist ganz wild auf Papa's und Mama 's "Supermarkt", unser ältester meint legt euch noch einen Campingkocher zu, dann seit ihr für einen Blackout gerüstet. Wünsche dir und deinem Team noch einen schönen Samstag. LG aus dem schönen Neckartal Ralf
Hallo Ralf, kann mich nur anschließen, einen kleinen Gaskocher haben wir auch 😊
Liebe Grüße Gesa
Liebe Gesa, ein köstliches Rezept. Vielen Dank dafür 😍
Hallo Gesa
Ich hsbe den Bauerntopf eingekocht. Es super lecker. Danke ich finde Dich super.
Vielen Dank für die tollen Videos! Es ist so schön zu sehen, was man alles selbst machen kann, wenn man es sich nur “traut“. Noch dazu vorgetragen mit einer großen Portion Heimatgefühl - für mich, die vor über zwanzig Jahren aus meiner hessischen Heimat ins Ausland gezogen bin! Scheeee! 😊🤗
Liebe Gesa, ich habe gestern die leckere Gulaschsuppe eingekocht und den "Überschuss" heute zu Mittag gegessen. Der Bauerntopf hört sich wirklich super lecker an und ich denke ich werde morgen früh gleich nochmal schnell zum Markt fahren um Tomaten und Paprika holen. Meine Tomaten und Paprika sind bereits abgeerntet, daher hole ich mir jetzt Nachschub vom Bauernmarkt. Die Saisongemüse bekommt man jetzt in guter Qualität und auf jeden Fall günstiger (und geschmacklich besser) als im Supermarkt im Winter. Liebe Grüße aus München!
Danke für die Links, ich habe mir direkt ein kleines Einkochset bestellt. Ich freue mich schon darauf, richtig loszulegen. :)
Ooh. Das sieht soooo lecker aus. Das werde ich auf alle Fälle nachkochen.
Ich freue mich immer wieder wenn von dir ein neues Video kommt. Seit ich deinen Kanal entdeckt habe, bin ich ständig am einkochen.
Toll das du uns an deinen Kochkünsten teilhaben lässt.
Herzliche Grüße aus der Rhön
Toll, das werde ich auch mal machen. 😊
Liebe Gesa , hab ihn auch gemacht 😅 der ist echt sowas von lecker . Ich liebe deine ganzen Einkoch Videos. Guck sie immer wieder mal 😅😅😅.
Super Video Ich habe mit mein Sohn letztes Jahr das Einwecken entdeckt nach dem wir voll Fallobst Apfel bekommen haben und Jetzt in Januar ein Großen Einkochautomaten geholt haben mit 60l. wegen den Apfelsaft Flaschen. Gestern haben wie und an Rotkraut ran gewagt und ich werde immer mutiger mit fast 50 Jahren .
So tolle Videos❤
❤❤ vielen Dank für die tollen Rezepte
Ich liebe Bauerntopf. Früher hab ich auch immer diese Fixtüten genommen. Es schmeckt aber besser komplett selber gemacht. Ich nehme statt geräucherte Salz geräucherte Paprika.
Liebe Gesa,
vielen Dank für das schöne Video.
Liebe Gesa, wie immer super gemacht. Ich habe gestern die Gulaschsuppe gekocht, sehr lecker, danke für Deine Mühe.
hallo gesa und team... wieder ein ganz tolles video, danke für eure mühe 💖 ich wünsche euch ein erholsames WE, liebe grüße von der insel usedom ☀️🙋🏻♀️🎏
Ich mag Sie Sie ist mega sympathisch ❤
Danke, wieder mal was gelernt ❤
Das werde ich auch mal versuchen mit dem Einkochen.
Das war wieder sehr interessant. Wird nachgemacht! Liebe Grüsse aus Halle-Neustadt!
Liebe Gesa! Wieder ein tolles Gericht mit vielen Tipps. Vielen Dank! Liebe Grüße aus Mainz, Anja
Super toll erklärt. Das werde ich direkt nächten Monat ausprobieren. Abo ist raus und Daumen hoch :)
Tolles Rezept, freue mich schon auf das nahkochen. Vielen Dank. Gruß aus Frankfurt 😊
Das sieht auch wieder so lecker aus. Gestern erst Gulasch gemacht, aber ich denke der Bauerntopf muss auch noch
Hallo ich bin durch Zufall zu deinem Kanal gekommen. Ich finde das super was ihr zeigt. Ich werde die Tütchen und co aus meinem Schrank verbannen. Meine Allergie hat keine Chance mehr. Vielen vielen Dank an Sie😂😂😂😂😂😂😂😊😊😊
Liebe Geza, ich koch das gerade nach, allerdings in 1/2 der Menge. Über die affiliate-Links habe ich dir hoffentlich etwas Gutes getan. Demnächst ist die Knochenbrühe dran, samt Markklößchen. Ich bin echt happy mit deinem Kanal. Danke!!!!! L.G. Sigrid ❤
Danke dir von Herzen und weiter gutes gelingen.
Frohe Ostern
Liebe Grüße Gesa
Super Rezept 👍 Dankeschön. 🥰
Ich Finde das echt super was du machst die Leute müssen umdenken wieder es wird noch weniger geld geben und der einen Keller kann sich glücklich schätzen wohne in Miete aber habe keinen Keller das macht mich sehr traurig aber heute sollte ich glücklich sein den heute werde 60 jahre alt danke gür die info
Herzlichen Glückwunsch zum Geburtstag 🙋♀️
Super Gesa mach weiterso😮Gruss Heike aus NRW😅
Wieder ein tolles Video Gesa ich sehe Deine Videos immer an koche ähnlich immer frisch mit dem was ich aus dem Garten zur Verfügung habe aber einkochen außer alle Tomaten usw .ist schwierig wenn mann nicht den passenden Platz im Keller hat da muss halt dann der Gefrierschrank ran .Liebe Grüße Sabine
Also ich würde die Paprika wirklich anbraten um den Geschmack rauszukitzeln, sonst habe ich das Video gespeichert. Gute Idee, danke für das Rezept.
Guude Gesa,
zu deinem Vorwort an die Einkochneulinge - sehe mich selbst als einer - möchte ich noch hinzufügen:
Macht kleinere Portionen. Wenn bei 5 Gläsern etwas schief gegangen ist weil ihr irgendetwas übersehen habt ist das weniger ärgerlich als wenn ihr den Inhalt von 20 Gläsern entsorgen müsst.
Ich koche selber viel und gerne abber dir zuzuschauenund hören ist ein Augenu.Ohrenschmaus l.g Gitti
Hmmmm....schaut so richtig lecker aus 🤤
Hört sich super lecker an, wird nächstes Jahr ausprobiert😊 kleiner Tipp, es gibt alkoholfreien Rotwein, den nehme ich zum Kochen wegen meiner Kinder.
Meine Güte sieht das lecker aus!
Hallo Gesa! Du hast einen traumhaften Garten. Werde deinen Bauerntopf vegetarisch nachmachen, habe einfach zu viel Angst/Respekt vor Botulismus beim Fleisch, obwohl ich mittlerweile auch schon eine gewisse Erfahrung mit dem einkochen habe, speziell mit Obst und Gemüse.
Liebe Grüße aus Österreich von einem treuen Abonnenten.
Hallo, vielleicht kann dieses Video dir die Angst nehmen :
Einkochen - Vor und Nachteile - Haltbarkeit - Gefahren ua-cam.com/video/i9ueZAeAwqI/v-deo.html
Liebe Grüße Gesa
hi Thomas, würdest du mir verraten, was du anstatt Hack verwendest? Würde mich sehr freuen, da wir uns vegan ernähren und Fleisch somit flach fällt.
@@evee.h.2245 Hallo Eve! Ich habe ehrlich gesagt keine Alternative. Ich mache Gesas Rezept nur mit dem Gemüse, zumindest wenn es ums einkochen geht.
Kartoffeln, Paprika, Tomaten genügt mir.
Mir ist es mit dem Hack zu haarig. Liebe Grüße
@@thomasfleischer83 Wäre mir auch zu heikel und zur Not kann man ja das Hack auch frisch braten und dann das Glas auf machen und mit dem Hack dann zusammen warm machen 😊
Hallo, kann man auch einen gekauften Rinderfond benutzen?
Für alle bei denen das Video NICHT läuft , bitte mal die Qualität auf "automatisch" stellen . UA-cam hat Probleme mit der Verarbeitung in n HD...
Versucht bitte mal die Videoqualität auf automatisch zu stellen. Das geht bei dem Rädchen Symbol... Ersatz Video ist unterwegs
Trotz Tips, läuft es nicht. Hatte ich noch nie….🤔
Wir versuchen grade mit Hochdruck das Problem zu lösen
Hallo, nimm einfach mal thüringer gehaktes das ist mega gewürzt und relativ wenig fett!!!! Und man spart sich sehr viel Arbeit!!mega lecker!!!
Hallo, danke für den Tipp, allerdings ist es dann pures Schweinefleisch, enthält Pökelsalz, ist gewürzt und verändert somit den von mir gewünschten Geschmack.
Liebe Grüße Gesa
Hallo Gisa,bei mir geht der Film nicht auf🙁
Na toll, meine Einkoch-To-Do Liste wächst täglich, aber erledigt sich nur wöchentlich... ;)
Super ❤
Hallo Gesa....tolles Rezept! Danke dafür! Werde ich nachmachen! Hoffentlich geht es dir besser? GLG AUS Niedersachsen
Hallo, danke der Nachfrage, mir geht es schon viel besser.
Liebe Grüße Gesa
Hallo Gesa.
Hadt du noch eine schöne Idee für die Verarbeitung von grünen Tomaten?
Ich hab soviele grüne. Die kann ich gar nicht nachreifen lassen. Weil die noch gar keine Farbe haben. Würde die aber u gerne wegschmeißen.
In der Hoffnung du hast eine schöne Idee...
Lieben Gruß
Linda
Bedankt
Liebe Gesa,
vielen Dank für das Super Rezept! Mich würde eins interessieren. Wieviel Zeit sollst du täglich für deinen Garten verwenden, investieren? Ich bin gerade dabei neben meinem Beerengarten Hochbeete anzulegen. Aber ich bin wie du berufstätig. Und an vielen Tagen nach 10-12 Stunden Arbeit fehlt mir einfach die Kraft noch in den Garten zu gehen um zu Gießen, jäten usw. Wie schaffst du das alles mit dem großen Garten? Noch was, ich habe keine Hilfe, muss alles allein stemmen. Vielen Dank für eine Antwort!
Hallo, da ich alle Beete gut mulche, gieße ich alle 2 Tage, das nimmt dann etwa 1 Stunde in Anspruch. Ansonsten gehe ich 1x am Tag durch den Garten und zupfe hier und da mal ein Unkraut, das mache ich aber nur weil ich dabei abschalten kann und es nimmt ca 15 Minuten in Anspruch.
Liebe Grüße Gesa
Danke 👍 👍 👍
Hmmm das wird ein Festschmaus, liebe Gesa und ich weiß, was ich nächste Woche sus meinen restlichen Tomaten und Paprikas mache 😋.
Übrigens, ich werde meine beiden Snackpaprika überwintern, sowie meine Physalis. Die sind mir zu schade, um sie eingehen zu lassen. Bin mal gespannt wie das klappt, denn den Paprika soll man sogar im Wohnzimmer lassen und weiter beernten können. Was genial wäre, denn die kleinen Paprika waren ja sowas von lecker 😋.
Also danke für das Rezept \die Inspiration und ich wünsche euch allen noch ein schönes Wochenende und eine ruhige neue Woche.
Liebe Grüße Angie 🙋🏻♀️
PS: Deine Wurzeln sind übrigens unterwegs und sollten heute, spätestens morgen, eintreffen.
Sorry dass es so lange gedauert hat 🤷🏻♀️, es war einfach der Wurm drin 🙈. Aber der Parkett hat überlebt 👍💪. Die Maßnahmen haben sich also gelohnt 🙏.
Hallo, freut mich sehr das du den Wasserschaden so gut in den Griff bekommen hast.
Freue mich schon auf das Paket 😊
Liebe Grüße Gesa
@ oh ja, da sind wir auch sehr froh drum. Ich hoffe die Wurzeln gehen gut an 🙏
Hallo liebe Gesa, ich werde dein Rezept definitiv mal ausprobieren denn es sieht sehr lecker aus. Ich nehme allerdings nur ein Viertel der Menge, da ich nix einwecken werde. Werde dann berichten, wie es geschmeckt hat.
Eine Frage hätte ich noch:
Kann ich es wie ein Chilli con carne servieren mit Schmand und Weißbrot?
Mach weiter so!
Liebe Grüße
Roland
Hallo, wir essen auch meistens Brot oder Brötchen dazu, Schmand als Topping kann ich mir auch gut vorstellen.
Liebe Grüße Gesa
Guten Morgen Gesa 😁, hast du schon mal Linsensuppe eingekocht? Wenn ja, dass würde ich gerne mal einkochen. 😊 Liebe Grüße Sabine Horst-Schäfer 🤗 schönen Tag noch
Hallo, mit Hülsenfrüchten habe ich bezüglich Einkochen keine guten Erfahrungen gemacht.
Liebe Grüße Gesa
@ 😀Danke für die schnelle Antwort
Es gefällt mir gut wie du alles vorführst und erklärst.
Ich koche auch ein. Mit Fleisch war ich bisher zaghaft. Durch deine Vorführung werde ich es nochmal machen.
Aber zur Zeit habe ich den Garten voll mit Grünkohl.
Hast du dazu einen Vorschlag, für ein volles Rezept ?
Hallo, schau mal hier :
ua-cam.com/video/wrbviLWgpzs/v-deo.html
Liebe Grüße Gesa
Bei mir auch kein Stream!
Oh sehr lecker vorallem mit frisches aus dem garten!
AAaaber ! Fleisch soll beim verarbeiten Raumtemperatur haben!!!! Bei hack ist es nicht so wild ansonsten ist der "Schock "des Temperatur unterschiedes zu hoch und fleisch kann zäher werden , selbst bei Zimmer warmen hack ist das nicht schlimm wenn es gleich durch gegart wird.
Hallo, da es hier auch um das Einkochen des Gerichtes geht, ist es für den Einkocherfolg sehr wichtig, grade bei Hackfleisch, das die Kühlkette penibel eingehalten wird.
Liebe Gesa DU BIST DIE BESTE VIELEN DANK FÜR DEINE TOLLEN REZEPTE UND TIPPS. HABE SEHR VIEL GELERNT VON DIR. Hast du denn eventuell auch ein Rezept zum Rosenkohl einkochen? Das fehlt mir noch . Sag schon mal danke für deine Antwort. Vg Doris
Hallo, Rosenkohl koche ich nicht ein, der wird total matschig und unansehnlich.
Liebe Grüße Gesa
Kann man auch einen gekauften rinderfond benutzen?
😋😋Sehr lecker
Ich habe mir extra, wegen deines Videos, einen Fleischwolf zugelegt, die 1. Frikadellen mit Dörrfleisch waren so lecker, dass nix mehr fürs einkochen, übrig blieb. Aber ich hab ja gleich mehr Fleisch gekauft. Jetzt sitz ich hier und teppere weil, es im Moment zum vernünftigen Preis keine 580 ml Tulpengläser gibt. ;( Die lassen sich nämlich super platzsparend stapeln im Gegensatz zu den Sturzgläsern. Mir lebe scho in komische Zeiten.
LG.Aus Waldenbuch
Guten Abend, ich habe heute den Bauerneintopf gemacht . Bin echt gespannt wie es wird .
Und die Woche kommt noch das Gulasch dran.
Habe mir extra Bio Fleisch für das Gulasch und für den Bauerneintopf gekauft.
Vielen Dank für die leckere Rezepte!
Kann ich auch Chili Con Carne einwecken ?
Hallo, durch die Hülsenfrüchte ist Chili ein Problem.
Wünsche dir weiterhin viel Erfolg und Spaß beim einkochen.
Liebe Grüße Gesa
Liebe Gesa,
darauf habe ich lange gewartet 😉🤗
Habe heute wieder 2 Ladungen Rindfleischsuppe und Markklößchen nach deinem Rezept eingekocht 😍
Meine Männer essen soooo gerne Gyros. Hast Du dafür ein Rezept ? 💐
Liebe Grüße aus Angelburg
Anja
Hallo, Gyros habe ich bisher noch nicht eingekocht 😔
Liebe Grüße Gesa
Das hast du so super erklärt, vielen Dank dafür und auch für die Zutatenliste! Ich habe eine Frage, sollte ich lieber meine eingekochte Hühnerbrühe machen oder Rinderbrühe aus dem Tetrapack, was denkst du? Rinderbrühe selber einkochen mag ich nicht wirklich, aber Bauerntopf (normalerweise aus der Fixtüte) liebe ich 😅
Hallo, selbst gemacht geht bei mir immer vor selbst gekauft, zumal ich die Zutaten der gekauften nicht kenne und hier Dinge enthalten sein können die einem erfolgreichen Einkochen im Wege stehen.
Die DRV sagte
@ Danke! Dann wird Hühnerbrühe genommen, das wird schon passen 😊
Du bist meine Lieblingsköchin l.g.Gitti
Bei mir geht alles
Lieben Dank an Gesa und Simon. 🤗
Hallo Gesa ich suche nach einem Video,wie man grünen bohneneintopf einkochen kann. Würdest du evtl.eins machen? Wäre sehr lieb und ich freu mich schon drauf es nach zu kochen. ❤❤❤
Weil ich die Mahnungen bezüglich Hackfleisch ernst nehme, habe ich jetzt einen Fleischwolf angeschafft. Das gibt ein sicheres Gefühl und schmeckt lecker.
Nachtrag nach fast 5 Monaten von den letzten 2 Gläsern ist eines aufgegangen und hat geschimmelt ich halte es nach der langen zeit jetzt mal nicht für einen Hygiene fehler nur als info vielleicht interessant für alle wo es nachkochen es ist nichts für die ewigkeit aber bleibt ein gutes rezept das noch geschlossene gute glas wird morgen gegessen und es bleibt eine bilanz von 1von 15 daher kein Problem
Hallo kann man für das Rezept zum einkochen auch Schweinemett nehmen?
Hallo, Schweinehackfleisch ist kein Problem, Mett ist idR gewürzt, da wäre ich vorsichtig da man nicht weiß was genau verwendet wurde.
Liebe Grüße Gesa
Wenn ich keine selbstgemachte Rinderbrühe habe und such keine gekörnte nehmen sollte ginge dann zur Not auch Gemüsebrühe aus selbstgemachter einkochgeeigneter Suppenbasis oder wozu rätst du mir? LG Andrea
Hallo, die Einkoch geeignet Suppenbasis ist eine gute Möglichkeit die Rinderbrühe zu ersetzen.
Liebe Grüße Gesa